火星果亦稱刺角瓜、非洲蜜瓜、火參果等,品種多樣,有的酸甜,有的爽口,其中較好的品種當(dāng)屬金刺猬火星果,英文名Kiwano,翻譯成中文為奇瓦諾果。營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高,是全球已經(jīng)水果中“排毒、美容、瘦身、纖體”的明星,現(xiàn)代女士的福音。原產(chǎn)于非洲南部沙漠中,現(xiàn)在也長于新西蘭、美國、澳大利亞等國,屬藤本蔓生植物,為葫蘆科黃瓜屬植物 ,果實(shí)像帶刺的橄欖型瓜,表皮堅(jiān)硬、凹凸不平,肉質(zhì)細(xì)膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜。因成熟時(shí)長有帶刺外皮,多汁,味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合味, 又名刺角瓜。它金黃色的外觀極其漂亮,除食用外還可以用來擺設(shè)在室內(nèi),既大方又美觀,不過它的較大用途是美容,還可以減肥。目前這一水果新品種已獲美國園藝師加以改良培植,也在我國為數(shù)不少的果園中種植,較近也已在國內(nèi)進(jìn)口水果市場上現(xiàn)身. 在2012年有11月5日,中央電視臺(tái)《生財(cái)有道》報(bào)道了火參果種植致富的欄目后,也讓好多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到了火參果的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法。
為何火星果如此暢銷,原因有幾點(diǎn),一是火星果作為一個(gè)新水果,剛進(jìn)入中國,很多人還沒見過,更多的是沖著外觀美麗迷人而購買;二是火參果是一種不含糖的天然健康水果,營養(yǎng)高,而且天然的果凍肉是吸引回頭客的重要原因之一;三是火參果可以作為很好的贈(zèng)禮佳品,因其外表金黃,送人既時(shí)尚,寓意又吉祥;四是火星果很耐儲(chǔ)存,在正常的氣溫下可以放6個(gè)月不壞,這是所有的水果銷售商都較欣慰的一點(diǎn)。