無核金絲棗空心無核,橢圓至圓柱形,皮薄、肉厚,富有韌性,果肉細(xì)膩甘甜,不裂果,食用方便,富含人體所需的22種氨基酸和硒、鐵、鈣、鋅等多種微量元素,維生素C的含量是蘋果的100倍,享有“活維生素丸”的美譽(yù)。如今,在市場上,1公斤干制無核棗賣到20~40元,是普通金絲小棗的3倍,所以,無核金絲棗是一個具備鮮食、制干、加工等多用途的具有開發(fā)前景的珍稀名貴樹種。
河北省獻(xiàn)縣具有無核金絲棗生長所需的自然環(huán)境,經(jīng)過多年實踐,總結(jié)出其主要栽培技術(shù)措施:
一、建園
無核金絲棗雖然耐旱、耐澇、耐瘠薄,抗鹽堿,對土壤適應(yīng)性強(qiáng),但喜歡良好的土壤條件,應(yīng)選擇在深厚肥沃的土壤上建園。
1.栽植時間:秋栽、春栽均可。秋栽應(yīng)在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行,春栽應(yīng)土壤解凍后至發(fā)芽前進(jìn)行。
2.苗木選擇:應(yīng)選擇品種純正2年生以上一級嫁接苗,且根系完整、發(fā)達(dá),長勢健壯。砧木選用金絲小棗歸圃苗或酸棗實生苗,苗高1.2米以上,基徑1.0厘米以上。
3.苗木處理:栽植前留80~100厘米定干,剪去二次枝,對傷根進(jìn)行修剪,有條件的可以用ABT生根粉處理根系,這樣會明顯提高苗木成活率,較好隨挖隨運(yùn)隨栽,從外地調(diào)運(yùn)的苗木,應(yīng)立即用清水浸泡10~24小時,然后栽植。
4.栽植密度:因為無核金絲棗樹勢中庸,所以以每畝栽植111株,株行距采用2米×3米,南北行栽植為好。
5.栽植方法:栽植時按株行距挖60~80厘米見方的定植坑,挖坑時表土和心土分開放置,每個定植坑內(nèi)施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30~50公斤,并與表土混合均勻。栽植時先回填適量表土,將苗放入,使根系自然舒展,栽后及時澆透水。
二、肥水管理
肥料是棗樹生長發(fā)育所需要的食糧,是合成有機(jī)物的原料,是構(gòu)成樹體的器官和組織,促進(jìn)樹體新陳代謝和物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn),使棗樹能夠維持正常的生命并產(chǎn)生果實,定植較好年(秋天栽植的從來年開始計算)為成活緩苗期,前期以氮肥為主,后期適量增加磷、鉀肥,促進(jìn)根系迅速壯大,結(jié)合噴施葉面肥,促使苗木快速生長。成活后7~8月份追肥一次,株施尿素0.1公斤,加磷酸二銨0.1公斤,有條件的地方提倡施用生物菌肥,為了提高成活率,無核金絲棗萌芽期(4~5月份)生長快,需水較多,而此期往往干旱少雨,因此結(jié)合施肥澆一次透水,突破緩苗關(guān)。第二年為整形期,全年施肥3次,分別是萌芽前株施尿素0.2公斤;7月中旬根系速長期株施磷酸二銨0.1~0.25公斤;落葉前株施廄肥15~20公斤,全年葉面噴施0.3%尿素3~4次,全年澆水4次,分別是4月中旬、7月中旬、8月中旬及封凍前各澆水一次。第三年以后進(jìn)入結(jié)果期,全年施肥3次,分別于萌芽前株施尿素0.3公斤,幼果期株施磷酸二銨0.5~0.7公斤,落葉前株施廄肥25~30公斤。并在果實生長后期葉面噴施0.3%。0.5%磷酸二氫鉀2~3次。有條件的果園可采用測土施肥的方法提高肥料利用率。
三、整形修剪
樹形選用自然圓頭形。苗木定植后同時定干,干高1米左右,并剪除上部4~5個二次枝促生分枝,使其在中心主干上錯落分布。通過夏剪及時摘心促發(fā)新枝,盡快形成樹形,并減小冬剪時的修剪量,減少養(yǎng)分消耗。進(jìn)入結(jié)果期后,冬夏剪相結(jié)合,冬剪時適當(dāng)輕剪,主要是疏除內(nèi)膛過密枝、病蟲枝和交叉枝,夏剪時除主枝延長枝棗頭外,對新生棗頭及時摘心、扭梢,并疏除內(nèi)膛過密棗頭,以利于通風(fēng)透光。
四、加強(qiáng)花期管理提高坐果率
大部分無核金絲棗花量較大,坐果率較高,當(dāng)開花量達(dá)到30%~50%時開甲即可,寬度初果期樹0.4~0.6厘米,盛果期樹0.3~0.5厘米。開甲后為防止甲口蟲危害,可在甲口處涂抹50~100倍的高效氯氫菊酯乳油殺死甲口蟲。
在生產(chǎn)實踐中,筆者發(fā)現(xiàn)有一部分無核金絲棗產(chǎn)量低,尤其是衰老期樹,為了提高整個果園的產(chǎn)量,對產(chǎn)量低的樹可采取如下措施:
1.花期噴水:棗樹花粉萌發(fā)需要較高的濕度,當(dāng)空氣濕度達(dá)到80%左右,氣溫在22℃±3℃時,成花坐果率較高,因此,花期噴水,能夠有效改善微環(huán)境,增加空氣濕度,提高坐果率,噴水時間以傍晚為好,間隔2天一次,年噴2~3次即可。
2.花期噴肥:特別是硼肥,能夠使花粉管伸長,提高受粉率;稀土微肥能夠提高花期質(zhì)量,花期質(zhì)量高,坐果率就高。
五、防治病蟲害
1.刮樹皮:1~2月份將無核金絲棗樹的老樹皮刮掉,不宜太深,以露出紅皮為宜,消滅越冬蟲卵、病菌,刮掉的樹皮集中燒毀。
2.化學(xué)防治:發(fā)芽期至展葉期,重點(diǎn)防治棗癭蚊、棗步曲、綠盲蝽象,可噴施50%螨死凈加50%乙酰甲胺磷混合液,5月上旬至6月下旬防治二代綠盲蝽象,可噴施1~2次20%的滅掃利2000倍液。7月上旬至8月中旬噴施1~2次菊脂類農(nóng)藥防治桃小食心蟲,噴施15%的掃螨凈乳油2500倍液防治紅蜘蛛。7月上中旬、8月中旬、9月上旬各噴1次殺菌劑防治棗銹病和果實病害。
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