東核桃是真正無(wú)任何公害污染的天然食品,也是眾多中國(guó)干果中品味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的品種之一,譽(yù)享全國(guó)各地.其殼亮薄、味香、松脆、鮮美,是較佳的綠色美味食品和送禮營(yíng)養(yǎng)佳品,孩子、孕婦補(bǔ)腦上品.不僅山東核桃好吃,山東核桃苗也很容易栽植.如下為您介紹下山東核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
山東核桃為傳統(tǒng)名優(yōu)干果,可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃;精制多味山核桃仁、椒鹽山核桃仁,山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產(chǎn)的配料.常食山核桃、仁產(chǎn)品,具有健脾開胃、潤(rùn)沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效.是一種健康味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品.果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富.山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì),人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上,還含有22種礦物元素,對(duì)人體有必要作用的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富.
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