會軍苗圃

肥 料
凡是施入土壤中或噴灑于花木的地上部分（根外追肥），直接或間接供給植物養(yǎng)分、提高花木質量、改良花木土壤的理化性狀和肥力的物質，都稱肥料。
1．花木生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元蛋及其生理作用
（1 ）必需的營養(yǎng)元素
花木生長要從土壤中吸收幾十種化學元素作為養(yǎng)料。主要有：碳（c）、氫（H）、氧（0）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca ）、鎂（Mg)、硫（s）、鐵（Fe ）、銅（Cu ）、鋅（zn ）、硼（B）、鉻（M0）、錳（Mn）、氯（cl ）等。前十種，花木需要量較多，約占于物重的百分之幾至（千分之幾，通常稱為大量元素；而后六種，花木需要量很少，約占于物重的萬分之幾，乃至百萬分之幾，稱微量元素。盡管花木對各種營養(yǎng)元素需要量差別很大，。但它們對花木的生長、發(fā)育卻起著不同的作用，既不可缺少，也不可相互代替。碳、氫、氧是組成花木的主要元素，占干物重的90％以上，它們能從空氣中和土壤中獲得。但對氮、磷、鉀，花木的需要量要比土壤的供應量大得多，故必須經(jīng)常施肥來加以補充。通常把氮、磷、鉀稱為肥料的“三要素”。在一般條件下，鈣、鎂、硫、鐵和其他微量元素都從土壤中得虬但我國南方地區(qū)，因雨水多，鈣、鎂容易流失，需要適當補充。鐵在石灰性土壤中，有效性降低，會引起植株黃化，也需要補充。
（2 ）備種營養(yǎng)元素的主理作用
氮：是構成植物體的較小單位—細胞的重要組成部分之一。蛋白質是細胞的主要組成部分，而氮在蛋白質中約含：6～18％。氮也是時綠素的重要組成部分，植物進行光合作用，需要葉綠素。此外，植物體內所含的維生素、激素、生物堿等有機物中也含有氮素。氮一般積集在幼嫩的部位和種子里。當?shù)毓⿷渥銜r，植物的莖葉繁茂、時色深綠、延遲落葉；反之，氮素不足，植株就矮小，下部葉片首先缺綠變黃，逐步向上擴展，葉片簿而。當然，，如果氮。巴施得過多，尤其在磷、鉀供應不足時，會造成徒長、貪青、遲熟、易倒伏、感染病蟲害，特別是一次用量過多會引起燒苗，所以一定要注意合理的施肥。
磷：磷是組成植物細胞的重要元素，也是很多酶的組成部分，它能促進細胞分裂，對根系的發(fā)育有很大的促進作用。磷參與植物體內的一系列新新陳代謝的過程，如光合作用、碳水化合物的合成、分解、運轉等。磷能促進體內可溶性糖類的貯存，因而能增強植物的抗旱抗寒能力。磷素供應足時，特另。在苗期能促進根系發(fā)育，使根系早生快發(fā)，促進開花，對球根花卉能提高質量和產(chǎn)量。反之，磷素供應不足時，植物生長受到抑制，首先下部時片葉色發(fā)暗呈紫紅色，開花遲，花亦小。
鉀：它不直接組成有機化合物，而參與部分代謝過程和起調節(jié)作用。主要以離子態(tài)存在，在休內移動性大，通常分布在生長較旺盛的部位，如芽、幼葉、根尖等處。鉀供應充足時，能促進光合作用，促進植物對氮、磷的吸收，有利于蛋白質的形成，使圭葉茁壯，枝桿木質化、粗壯，不易倒伏，增強抗病和耐寒能力。缺鉀時，休內代謝易失調，光合作用顯著下降，莖桿細瘦，根系生長受抑制，首先者葉的尖端和邊緣變黃直至桔死，嚴重時會使大部分葉片枯黃。鈣：鈣是細胞壁中膠層的組成成分，以果膠鈣的形態(tài)存在。鈣易被固定下來，不能轉移和再度利用 。植物缺鈣時，細胞壁不能形成，并會影響細胞分裂，妨礙新細胞的形成致使根系發(fā)育不良，植株矮叭嚴重時會使植物幼葉卷曲、葉尖有粘化現(xiàn)象，葉緣發(fā)黃，逐漸枯死，根尖細胞腐爛、死亡。
鎂：它是一切卑色植物所不可缺少的元素，因為它是葉綠素的組成成分之八它對光合作用有重要的作用，它又是許多酶的活化劑，有利于促進碳水化合物的代謝和呼吸作用。
硫：硫是構成蛋白質和萌不可缺少的成分，含硫的有機化合物在植物體內還參與氧化還原過程。因此在植物呼吸過程中，硫有著重要的作用。葉綠素的成分中雖不含硫，但它對葉綠素的形成有一定的影響。缺硫會使葉綠素含量降低，葉色淡綠，嚴重旺卓賣白色。硫在植物體內移動性不大，很少從衰老組織中向幼嫩組織運轉。
鐵：鐵通常占千物重的干分之幾，它是形成葉綠素所必需的。葉綠素本身不含鐵，但缺鐵葉綠素就不能形成，會造成“缺綠癥”。鐵在植物體中的流動性很小，老葉中的鐵不能向新生組織中轉移，因而它不能再度利用 。缺鐵時，下部葉片常能保持綠色，而嫩葉上會呈現(xiàn)網(wǎng)狀的“缺綠癥”。
硼：它不是植物體內的結構成分，但硼能促進碳水化合物的正常運轉，促進生殖器官的正常發(fā)育。它還能調節(jié)水分的吸收和氨化還原過程。缺硼會影響花芽分化和發(fā)生落花落果現(xiàn)象，還會使莖桿裂開。
錳：錳是葉綠體的結構成分，參與光合作用、水的光解。它是多種酶的活化劑，對植物呼吸、蛋白質的合成與水解、硝酸態(tài)氮的還原都起重要的作用。缺錳會使植物體內硝酸態(tài)氮積累、可熔性非蛋白態(tài)氮素增多。
鋅：鋅是許多酶的組成成分。它能促進植物體內生長素的合成，對植物體內物質水解、氧化還原過程以及蛋白質的合成等有重要作用。缺鋅，除葉片失綠外，在枝條尖端常會出現(xiàn)小葉和簇生現(xiàn)象，稱為“小葉病”。嚴重時會使枝條死亡。
鉑：用存在于生物催化劑之中，它對豆科作物及自生固氮菌有重要作用，能促進豆科作物固氮。鉑還能促進光合作用的強度，以及消除酸性土壤中活性鋁在植物體內累積而產(chǎn)生的毒害作用。植物缺用的共同癥狀是植株矮小 ，生長受抑制，葉片失綠、枯萎以致壞死。豆科作物缺鉑，根瘤發(fā)育不良，瘤小而少，固氮能力弱或不能固氮。
銅：銅是植物體內多種氧化酶的組成成分，在氧化還原反應中銅起重要作用。它參與植物的呼吸作用，還影響到作物對鐵的利用。在葉綠體中含有較多的銅，與葉綠素的形成有關。銅還具有提高葉綠素穩(wěn)定性的能力，避免葉綠素過早遭受破壞，有利于 葉片更好地進行光合作用。缺銅會使葉綠素減少，葉片出現(xiàn)失綠現(xiàn)象，幼葉的葉尖因缺綠而黃化，較后葉片千枯、脫落。
氯：植物光合作用中水的光解需要氯離子參加。氯離子是細胞液和植物細胞本身的滲透壓的調節(jié)劑和陽離子的平衡者。
（3）花卉槽物營養(yǎng)缺乏癥狀
不同植物表現(xiàn)出不同的缺素癥狀：即使是相近的種類間對元素的缺乏反應也表現(xiàn)出差異，詳見檢索表：
A、響到全株或局部的老葉，特別表現(xiàn)在下部老葉：
1．影響到全株老葉明顯變黃和死亡：
a. 葉淺綠色，植株矮也莖細，有的裂開，葉小，下部時淺綠色，黃色后轉為褐色而枯死………………………………………………………………缺氮
b．葉暗綠，生長慢，有時下時葉脈（尤其是葉柄）黃色且?guī)ё仙淙~早……………………………………………………………………·缺磷
2. 經(jīng)常局部影響較老的和下部的葉：
a ．下部葉靠近頂部和邊緣有斑點，通常壞死。邊緣開始變黃并繼續(xù)向中間發(fā)展，以后老時凋落………………………………………………………缺鉀
b．下部葉黃化，在后期壞死。葉脈間黃化，階）脈為正常綠色，葉邊緣向上或向下有揉皺，葉脈間突然壞死……………………………………………缺鎂
B. 局部影響新時：
1．頂芽生長良好：
a．時黃化，時脈保持綠色：
①通常無壞斑點，在極端情況下，邊緣和頂部有壞死，有時向內發(fā)展，僅較大的葉脈保持綠色……………………………………………………………缺鐵
②通常有壞死斑點，并分散整個葉面，呈棋格或較終呈網(wǎng)狀，只有較小葉脈保持綠色，花小色彩差………………………………………………………缺錳
b．葉呈淡綠色，時脈色比葉中間淡，壞死較少，老葉很少或不死亡………………………………………………………………………缺硫
2.頂芽通常死亡
a.也的尖端和邊緣壞死，頂端有彎曲，出現(xiàn)上述癥狀之前根已死亡………………………………………………………………缺鈣
b．嫩葉基部碎裂，莖及時柄脆弱，分生組織死亡，有增加分枝的趨勢…………………………………………………………………缺硼
2．肥料的種類、特性與施用
（1 ）育機肥料的性質和使用方法
凡是營養(yǎng)元素以有機化合物形式存在的肥料，稱為有機肥料。其特點是：種類多，來源廣，養(yǎng)分完全。不僅含有氮、磷、鉀，還含有微量元素、激素和抗生素等，它能改良土壤的理化性質，肥效釋放緩慢而持久。但它含量低，不穩(wěn)定。
①人糞尿: 它是一種偏氮的完全肥料，有機質含量少，約5一10％，含氮在0·5～0．8％，磷0．2～0．4％，鉀0．2～0．3％，可溶性鹽1．5％，PH值為中性，易分解，肥效較快。但它易揮發(fā)和流失，帶有病菌，且不衛(wèi)生。不宜直接使用，可用以發(fā)生沼氣后使用，也可作堆肥和木屑發(fā)酵的氮源。
②堆肥：堆肥是利用各種動植物的殘體和其他廢棄物，加適量氮肥或餅肥堆制、經(jīng)·澈生物的發(fā)酵而成。是一種完全的有機肥料，養(yǎng)分豐富，肥效緩慢。PH值為中性，可以改良土壤的物理性質。一般與上混合后作花卉的上盆上，對花灌木宜在種植前施人士中或冬天作基肥。
3、餅肥：它是油料植物種子榨油后的殘渣，有豆餅、花生餅、萊子餅等。這種肥料含有機質75～85％，氮2～7％，磷：1～3％，鉀1～2％。養(yǎng)分豐富完全，一般需粉碎泡制發(fā)酵后方可使用。餅肥多半作基肥，發(fā)酵的餅肥水兌水后也可作追肥。
④家禽糞和蠶糞：
家禽糞：是指雞、鴨、鵝、鴿糞等。家禽糞的性質和養(yǎng)分含量與家畜糞尿有所不同，家禽糞中氮、磷、椰的含量比各種家畜糞尿都高。因家禽飲水少，各種養(yǎng)分的濃度也較高。其中以雞、鴿糞養(yǎng)分含量較高，而鵡、鴨糞的含量較低。禽糞一般多作基肥施用，腐熟良好的，也可作追肥施用。蠶糞：亦稱蠶沙，是由蠶糞、幼蠶脫的皮和殘余桑葉的碎屑組成的混合物。蠶糞是一種肥效較高的肥料，一般含有機質78～88％，氮2．2～3．5％，磷0．5～0．75％，鉀2·4～3．4％）施用方法，與家禽糞相同。
⑤腐殖酸類肥料：
以泥炭、褐炭風化煤等為原料，適量的速效氮肥、磷鉀肥制成的，既含有豐富的有機質，又含有速效養(yǎng)分，兼有速效和緩效的特點。一般與蛭石、珍珠巖混合制成人工介質，在上盆或移栽時施用。
（2 ）無機肥料的性質與施用
無機肥料所含的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素都以無機化合物的狀態(tài)存在，大多數(shù)要經(jīng)過化學工業(yè)生產(chǎn)。因而可稱為化學肥料或商品肥料。其特點是：養(yǎng)分單一，含量高，肥效快，體積小，便于運輸，而且清潔衛(wèi)生，使用方便，不含有機物。長期單一施用，會使土壤扳結，較好配合施用有機肥。
①氮肥的性質和使用方法：
常見的氮肥有硫酸按、尿素、硝酸按、硝酸鈣等。
硫酸胺（（NH4）2so4）：簡稱硫銨，又稱肥田粉。含氮量為20～21％，白色，象白砂糖。特點：吸濕性小，易溶于水，肥效快，是生理酸性肥料，不能與堿性肥料餛用。一般硫酸鉸作追肥用1～2 ％的水溶液施人士中，或用0．3～0．5％濃度的水溶液噴于葉面。
尿素〔CO（NH2）2）：白色圓球狀。含氮量45～46％，有吸濕性，易溶于水，是中性肥料，肥效較其他氮肥長。一般用00.5～1％的水溶液施人士中，或用0．1～0．3％的水溶液進行根夕中追施，時間較好在傍晚進行，以免燒傷葉片。
硝酸銨（（NH4）NO9）：簡稱硝鉸。白色或淡黃色晶體。含氮量32～35％，吸濕性強，易溶于水。中性反應，肥效快，易被植物吸收利用。但它易爆炸和燃燒，嚴禁與有機肥混合放置。一般作追肥，可用1％的水溶液施人士中。
硝酸鈣〔ca（no3）2）：為白色的顆粒。含氮量15～18％，吸濕性很強，容易結塊，困含鈣碼子，不會破壞土壤結構。，月巴效快，－般宜作追月巴，用1～2％的水溶液施人士中。
②磷肥的性質及使用方法：
過磷酸鈣（CaH4（PN）2）：簡稱普鈣，呈灰白色或深灰色粉狀。含五氧化二磷為16-18％，能用于木，易吸濕結塊，不宜久放。因含有游離酸，故為酸性。一般作基肥效果好，即在上盆或翻盆時施用，用量為盆土的1～5％，也可用1～2％的水溶液施于土中，或用0．5～1％的溶液進行根外追肥。
磷酸二氧鉀（KH2P04〕：是磷鉀復合肥料，白色結晶。含磷53％、鉀34％，易熔于水，速效，呈酸性反應，一般用0．1％左右的溶液作根外追肥。如在花蕾形成前噴施，可促進開花，花大色彩鮮艷�！�
磷酸鉸：簡稱磷按，是氮磷復合肥料。為磷酸一鉸（NH4H：po4）和磷酸二鉸（（NH2）2HPo4）的混合物。含磷46～50％、氮14～18％，呈白色顆粒狀，吸濕小， 溶于水，便于運”輸、貯存、施用，是高濃度的速效肥料，可作基肥和追肥。
③鉀肥的性質及使用方法：
硫酸鉀（K2so4 ）：白色或灰白色的結晶。含K20為48～52％。易溶于水，速效，適用于球根、塊根、塊莖花卉，一般作基肥效果好，也可用1～2％的水溶液施于士中作追肥。
氯化鉀（Kcl）：白色結晶。含工；口為50～60％，易溶于水，屬生理酸性肥料�？勺骰屎妥贩�。用量1～2％。球根和塊根作物忌用。
硝酸鉀（KNO3）：為白色結晶，粗制品帶黃色。含鉀45～46％、氮12～15％。易溶于水，吸濕性小�？勺骰屎妥贩省＿m用球根等花卉，一般用1～2％水溶液施于土中，0．3～0．5％作根外追肥。
④微量元素肥料：
鐵肥——硫酸亞鐵（FeSO4·7H2o）：又名綠礬、含F(xiàn)e20％、SO411．5％。呈藍綠色的結晶體，易溶于水，但易氧化，變成鐵銹色的硫酸鐵Fe2（SO4）3。施用方法：以1～5 ：100的比例與有機肥堆制后施人土中，提高鐵的有效性和長效性，根外施用時，可用0．1～0．5％濃度的溶液和0．05％的檸檬酸溶液一起噴于黃化了的
植株上，也可配成礬肥水。餅肥、硫酸亞鐵和水按1：5 ：200配制后發(fā)酵，澆灌于喜酸的園林植物，如：杜鵑花、兒茶花、桅子花和香樟等。尿素鐵（Fe（N2H4CO）6）（NO3）3，是一種新的絡合型化肥，其含氮量與硝酸鏈相當，為34％，含鐵量為8．85％，呈藍綠色晶體，易溶于水，水溶液呈弱酸性，性質穩(wěn)定，吸濕性較尿素小，其分解和硝化作用周期比尿素長。用：％水溶液施入土壤后有利于植物對鐵的吸收，用0．1％濃度的溶液進行根外追肥，對喜酸性的桅子花、杜鵑花、榮莉等效果尤為顯著。肥效優(yōu)于硫酸亞鐵和尿素。
硼肥：主要有硼酸（H3Bo3），含硼17.5％。硼砂（Na2B4o7.H2O），含硼11．3％。呈白色結晶和粉未，易溶于水。施用方法有撤施和噴施，噴施用0．025～0．1％的硼酸或0．05- 0．2％的硼砂溶液。柑橘開花前噴施硼肥，可以提高座果率。
猛肥：硫酸錳（MnSO4·4H2O），含錳24．6％，呈粉紅色結晶，易溶于水。硫酸錳槽解度大。根外追肥使用濃度在0．05～0．1％，一般在開花期和球根形成期噴施效果好。錳肥對石灰性土壤或喜鈣植物也有較好的效果。
銅肥：硫酸銅（Cd04，5H2o），含銅25．9％。易溶于水，肥效快。多用作追肥或根外。追肥。根外追肥的濃度為0． 01～0．5％。
鋅肥：硫酸鋅（ZnSO4），含鋅40．5％。氯化鋅（ZnCl2），含鋅48％。呈白色結晶，易留于水。根外追肥的濃度以0．05～0．2％為宜，果樹可適當濃些。鋅肥在石灰性土壤和多年生果樹上施用效果較好。用硫酸鋅噴施柑橘，能防缺綠病和加速幼樹的生長。
鑰肥：鑰酸鉸（（NH4）2Mo4），含鑰50％，呈青白色結晶或粉未，易溶于水。對豆科根瘤菌、自生固氮菌的生命活動有良好作用。鑰酸鍍也可作根外追肥，溶液濃度為0．01～0．1％。一般在苗期或現(xiàn)蕾時噴施。
（3）肥料互相混合的原則
各種植物都需要多種養(yǎng)料，而化學肥料大多只含有一種肥料要素。為了滿足植物需要，往往需要同時施用幾種化學肥料，或化學肥料和有機肥料混合起來使用。但是并非所有的肥料都能混合，凡是符合下述三項原則的，方可互相混合。
①混合后不致發(fā)生養(yǎng)分損失；
②混合后改善了肥料不良的物理性狀；
③混合后有利于肥效提高。
3．花卉施肥
只有了解各種花卉吸收養(yǎng)分的特性和對土壤環(huán)境的要求，才能做到合理施肥，提高生長質量，節(jié)約成本。
（1 ）花卉施肥的依據(jù)
為了了解某種植物吸收養(yǎng)分的種類及多寡，目前國內外一般都分別采集植物的根、莖、葉等器官，測定其對各種養(yǎng)分的吸收率。這種方法對于多年生植物（例如果樹）葉片的分析已經(jīng)成熟，而在花卉方面雖然也采用葉片分析來了解其吸收率，但至今沒有統(tǒng)一的方法，還有待進一步研究。
①花卉對養(yǎng)分的吸收量：
日本用水培法栽培菊花，莖中氮、磷、鉀、鈣、鎂五種成分的含量為葉片中的1/2，甚至低于1／2。有報導說根部含鉀量少。至于各個器官的吸收特性，還沒有全部弄清Bunt（1976年）對幾種主要花卉的葉片進行分析得出養(yǎng)分含量和出現(xiàn)缺乏癥狀的界限。
②花卉的需肥量：
根據(jù)花卉對肥料的需要量，可分為多肥、中肥和少肥三種。
③花卉對三要素的反應：
根據(jù)各種花卉對肥料三要素的反應，可分為氮——類型，磷—類型，鉀—類型及氮磷——類型。據(jù)日本的試驗報道，矮牽�；▽反應強烈，而紫苑和一串紅對P要求高，K肥對雞冠花反應明顯，彩葉草、孔雀草、百日草對NP反應明顯
④不同生長期對養(yǎng)分的吸收量：
一般花卉在幼苗期吸收量少，在中期莖葉大量生長，至開花前吸收量呈直線上升一直到開花后才逐漸減少。
（2 ）花卉施肥量的確定
①施肥量的估算：
盆栽花卉的施肥量，應根據(jù)養(yǎng)份吸收量和肥料的利用率來估算。例如某花卉的新鮮重為100克，它的10％為干物重，經(jīng)化學分析，植抹中N,P2O5、K2o含量為4％、0. 5％、2％，設肥料利用率N為20％，P為10％，K為20％，則施肥量計算如下：
a. 花卉的干物質為10克， 含N:10x4％：0．4克P2Os l0x0．5％：0．05克K2ol0x 2％：0．2克
b．需要施肥量（考慮到肥料中的有效成分含量，硫酸鉸含N量為20％，過磷酸鈣含P2O5為20％，硫酸鉀含K2O為60％）：
需硫酸鍍：0．4+20％＝2克
過磷酸鈣：0．05+20％：0．25克
硫酸鉀：0．2+60％：0，33克
c．考慮到肥料流失、揮發(fā)后的實際利用率，較后得
需N肥2/20％：10克
P肥1／4/10％＝2．5克
K肥1／3/20％：1．7克
②根據(jù)田間試驗：
通過田間試驗來確定合適的施肥量，三色堇在瘦地用14： 12： 9作基肥，每1M2花壇少肥區(qū)施100克，中肥區(qū)施150克，多肥區(qū)施200克，結果施150克合適。一串紅是磷型，用15： 15： 12作基肥，少肥區(qū)每1m2施30克，中肥區(qū)施60克，多肥區(qū)施120克，結果施120克合適，追肥在種了兩個月后用一樣的肥料，在各個區(qū)按基肥的一半量施用。日本研究香石竹吸肥量， 100株各月養(yǎng)分吸收量平均累計：鉀在首位，162克；順次為caO134克； N104克； MgO47克；k0545克。施肥量按吸收量的2倍計，全部施用液肥，平均每330M2的溫室，一次用量為KNO31．2公斤， Ca（NO3兒0，75公斤， NH‘NO30．75公斤；秋天每隔5天，冬天每隔10天，春初每隔7天施，一年近50次為宜。
③盆栽土壤各種肥料成分，以每：升上存在0．1～0．5克左右合適。幾種盆花植物較適合的施肥量見下表。
④根據(jù)電導度的測定：由EC值來推斷土壤中氮素含量，從而作為是否需要施氮肥的參考。不同花卉種類以及生育期的差別，適宜的EC值也有不同，根據(jù)日本報道，香石竹為0．5- 1．0，菊花為0．5 ～ 0．7，月季為0．4～0．8為宜。準確施肥還取決于氣候、土壤以及管理水平。要貫徹“簿肥勤施”的原則，切忌施濃肥。因為濃肥會使上壤溶液滲透壓增加，影響植物對水分的吸收。同時土壤溶液中個別離子含量過高時，會發(fā)生離子間桔抗作用，阻碼了對所要求的離子的吸收。所以施濃肥輕者，植物生長緩慢，植物體內養(yǎng)分失去平衡；重者甚至會造成植物死亡。
（記者 不詳）