五大連池市團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)林海苗圃

隨著冬令進(jìn)補(bǔ)旺季的到來(lái)，名貴中藥材的銷(xiāo)售也進(jìn)入旺季。前幾天，杭城一家藥店進(jìn)了一批冬蟲(chóng)夏草，在挑選、鑒別的時(shí)候，有經(jīng)驗(yàn)的老藥工發(fā)覺(jué)，同樣大小的蟲(chóng)草，這批貨里有幾根分量特別重。這是怎么回事？



反復(fù)比較后，藥店負(fù)責(zé)人決定，把那幾根有“問(wèn)題”的蟲(chóng)草用剪刀剖開(kāi)來(lái)看看。不剖不知道，一剖嚇一跳。這些蟲(chóng)草里都藏著一根細(xì)如鉛筆芯的碳棒！原來(lái)不良商販在蟲(chóng)草里摻了碳，用以增加重量。



要知道，目前市場(chǎng)上較便宜的蟲(chóng)草也要一百多元一克，摻了碳的假蟲(chóng)草如果不被發(fā)現(xiàn)，會(huì)讓不良商販賺到多少黑心錢(qián)！



代用品蟲(chóng)草就是偽品



冬蟲(chóng)夏草的應(yīng)用歷史不到300年，但它無(wú)疑是50年來(lái)地位“飆升”較快的中藥。隨著時(shí)代的變遷，蟲(chóng)草現(xiàn)在已與人參、鹿茸并稱(chēng)“中藥三寶”。



由于道地的冬蟲(chóng)夏草遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，為擴(kuò)大藥源，許多地方試圖通過(guò)尋找代用品的辦法解決供需矛盾。



據(jù)國(guó)家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專(zhuān)家委員會(huì)成員、方回春堂參號(hào)坐堂中藥師楊其康介紹，蟲(chóng)草屬種類(lèi)超過(guò)350種，在世界各地均有分布，但相對(duì)集中分布于歐亞大陸。我國(guó)除黑龍江、寧夏、內(nèi)蒙古未見(jiàn)有蟲(chóng)草報(bào)道外，其余地區(qū)均有分布，我國(guó)產(chǎn)量較高的是青藏高原。



代用品包括蠶蛹蟲(chóng)草、山西垣曲縣一帶產(chǎn)的香棒蟲(chóng)草，產(chǎn)于平原地帶的亞香棒蟲(chóng)草、青海冬蟲(chóng)夏草菌（人工發(fā)酵培育的冬蟲(chóng)夏草真菌）、四川雷波縣產(chǎn)的涼山蟲(chóng)草、廣東湛江發(fā)現(xiàn)的蔗蛾蟲(chóng)草（暫用名）、新疆蟲(chóng)草、人工蟲(chóng)草菌絲等。這些蟲(chóng)草，用于臨床時(shí)間短，副作用不明確，毒性如何無(wú)法廣泛驗(yàn)證，因此還沒(méi)有進(jìn)入國(guó)家藥典。這樣的蟲(chóng)草如果進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，藥品監(jiān)管部門(mén)可以依據(jù)藥典認(rèn)定其為偽品，禁止銷(xiāo)售。



別人贈(zèng)送的蟲(chóng)草鑒別后再吃



楊其康說(shuō)，平時(shí)經(jīng)常有消費(fèi)者拿著親友送的蟲(chóng)草前去鑒別，碰到比較多的是新疆蟲(chóng)草，新疆的蟲(chóng)草有蟲(chóng)沒(méi)有草，比較好認(rèn)，送來(lái)鑒定的也有亞香棒蟲(chóng)草、香棒蟲(chóng)草，對(duì)這些蟲(chóng)草，為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，他都建議消費(fèi)者不要吃。



楊老師還給讀者一個(gè)很好的建議，他經(jīng)常碰到有人帶著旅游時(shí)買(mǎi)回來(lái)的名貴中藥材要他鑒定，但鑒定的結(jié)果常常令旅游者失望。很多人到西藏后買(mǎi)蟲(chóng)草回來(lái)，以為便宜，其實(shí)價(jià)格有時(shí)比杭州還貴，至于品質(zhì)，那就更加談不上了。蟲(chóng)草制假手法可以用“防不勝防”來(lái)形容，旅游外出較好不要買(mǎi)蟲(chóng)草回家。



不僅僅是蟲(chóng)草，其他草藥也不要買(mǎi)。道地產(chǎn)地真正好的藥材往往被一流的醫(yī)藥公司、老字號(hào)采購(gòu)，絕無(wú)可能流入地?cái)�。這就好比是真正上好的龍井，絕不可能流落到普通地?cái)偫�，道理是一樣的。旅游景點(diǎn)的商品，可信程度有限。



對(duì)此，國(guó)家級(jí)中藥師徐錫山持同樣觀點(diǎn)。有人到西藏買(mǎi)回來(lái)的藏紅花，他一看是用蘿卜絲做，有的是用紙做的；有的藥材，當(dāng)?shù)啬苡枚谡憬蝗胨帲确秸f(shuō)胡椒的根，治療坐骨神經(jīng)痛的，海南有人用，浙江沒(méi)有醫(yī)生會(huì)用，買(mǎi)來(lái)了也不敢吃�？傊痪湓�，外出旅游，不要買(mǎi)藥材。



鑒別蟲(chóng)草需要多道工序



正規(guī)的大藥店對(duì)冬蟲(chóng)夏草都要進(jìn)行非常嚴(yán)格的鑒別和挑選。



百年老字號(hào)方回春堂，除聘請(qǐng)我省唯一的國(guó)家級(jí)中藥師徐錫山掛帥的一批經(jīng)驗(yàn)豐富的中藥專(zhuān)業(yè)人員組建專(zhuān)家組外，還自己開(kāi)辟進(jìn)貨渠道，深入西藏那曲地區(qū)，克服高原缺氧的困難，與當(dāng)?shù)叵x(chóng)草經(jīng)營(yíng)大戶(hù)面對(duì)面接觸，簽訂責(zé)任、信用合約，建立穩(wěn)定的供貨通道。



作為面對(duì)消費(fèi)者的較后一道關(guān)，鑒別的壓力就落在藥店身上。跟許多中藥材的鑒別一樣，蟲(chóng)草的鑒別主要依靠的也還是直觀的經(jīng)驗(yàn)，各種各樣的蟲(chóng)草看多了，自然能有一雙火眼金睛。方回春堂負(fù)責(zé)人說(shuō)，進(jìn)的都是通貨，品質(zhì)好壞的蟲(chóng)草全混在一起，藥館為此要一根一根地鑒別、挑選，一名熟練的藥工，一個(gè)小時(shí)較多只能分揀一斤蟲(chóng)草。



首先是要稱(chēng)重，將分量相同的蟲(chóng)草分門(mén)別類(lèi)，比較大的是0.8克、0.7克一根的，一般的0.5克一根，過(guò)秤時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)體形相同而分量特別重的蟲(chóng)草，要馬上挑出來(lái)，辨別是否有假；對(duì)形狀不規(guī)則的蟲(chóng)草要進(jìn)行檢驗(yàn)，看是不是存在拼接；對(duì)混入的偽品，隨時(shí)挑出來(lái)；蟲(chóng)草是從泥土里挖出來(lái)的，有的不干凈，那就要用專(zhuān)門(mén)的清潔器材對(duì)蟲(chóng)草進(jìn)行清潔；為了防止蟲(chóng)草體內(nèi)有鐵絲，藥館要將蟲(chóng)草拿到X光機(jī)上透視；進(jìn)來(lái)的蟲(chóng)草水分總在10%左右，藥館要對(duì)蟲(chóng)草進(jìn)行干燥處理，達(dá)到水分分析儀合格指標(biāo)后，才能進(jìn)行較后包裝。



家里有蟲(chóng)草該如何存放



蟲(chóng)草富含蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，特別在夏季，容易霉變、蟲(chóng)蛀，親友送來(lái)的蟲(chóng)草，包裝精美，但往往不是密封的，放置時(shí)間長(zhǎng)了，很容易變質(zhì)。昂貴的藥材不能盡其所用，很是可惜。凡家里有蟲(chóng)草的，較簡(jiǎn)單的方法是放入密封罐或者塑料袋內(nèi)，存入冰箱，如果貯存時(shí)間長(zhǎng)了，要定期拿出來(lái)烘、曬。當(dāng)然，較好的辦法，就是吃了它。


（記者 佚名）