無花果怎么吃 無花果的功效與作用

無花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶漿果、隱花果。它屬漿果樹種，果實(shí)皮薄無核，風(fēng)味甘甜，肉質(zhì)松軟，無花果的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，它除了含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)外，還含較多的檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎寧酸、蛋白酶等多種營養(yǎng)成分，是我們身體的不可缺少的營養(yǎng)成分了，而且無花果具有很好的食療功效。

無花果怎么吃？

無花果的營養(yǎng)價(jià)值

1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果

2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用

3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫

4. 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

適合人群

一般人群均可食用

1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用

2. 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。

中醫(yī)認(rèn)為無花果味甘，性涼，可以清肺、潤燥、益胃、下乳，是老少咸宜的果實(shí)。與甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝治療燥熱傷肺，咽干作痛，聲音嘶啞。生食具有健胃消食之功，可以治療胃納呆滯，消化不良。我們還可以把干品研成粉末吞服以益胃止痛，治療上消化道潰瘍，脘部疼痛。假若產(chǎn)后乳汁不多，可與羊乳等燉肉服。生食或干品配豬大腸水煎服，可以治療腸熱便秘，痔瘡出血和脫肛。

食療作用

無花果味甘，性平，無毒

具有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的功效

主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。適合色盲者吃，有助于視覺恢復(fù)。

無花果的功效與作用

清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉；外用治癰腫。

①《滇南本草》：敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛；調(diào)芝麻油搽之。

②《便民圖纂》：治咽喉疾。

③汪穎《食物本草》：開胃，止泄痢。

④《綱目》：治五痔，咽喉痛。

⑤《生草藥性備要》：洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。

⑥《醫(yī)林纂要》：益肺，通乳。

⑦《隨息居飲食譜》：清熱，潤腸。

⑧《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外涂去疣。

⑨《云南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。

無花果治病驗(yàn)方

1 咽喉刺痛：取無花果切片曬干研末，吹人，使其覆蓋于咽喉部位。

2 聲音嘶�。喝「蔁o花果18克水煎，調(diào)入冰糖口服；或取鮮無花果2個(gè)，去皮切片，調(diào)入白糖、蜂蜜或冰糖，每日3次，口服。

3 大便秘結(jié)、脫肛和痔瘡：取鮮無花果生吃，每日3個(gè)。

4 面部疣：取無花果鮮果、葉的白色乳汁外搽。

5 風(fēng)濕筋骨疼痛、麻木：取無花果煮雞蛋，每周3次，口服。

6 淋巴結(jié)核：取鮮無花果根35克，水煎服。

治咽炎：鮮無花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調(diào)成糊狀含服即可。

治咳嗽無痰：鮮無花果50～100克，葡萄干適量，大米20～50克。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各一次。

治產(chǎn)后乳汁少：無花果8個(gè)，豬蹄200克，燉服。

治痔瘡：無花果10個(gè)，每日生食，有防治痔瘡的作用。

治消化不良：無花果20克，紅糖適量。將無花果洗凈后切碎，炒至半焦，加紅糖后用開水泡服，每日兩次。