無花果種植管理技術(shù)大總結(jié)

無花果是一種高產(chǎn)水果，每畝可產(chǎn)4000斤，一般網(wǎng)上銷售價(jià)格都在20多元每斤，銷售比較火爆。而且在深加工產(chǎn)業(yè)也比較廣泛。下面就教大家如何種植無花果：

無花果（Ficus carica Linn.）是一種開花植物，隸屬于�？崎艑�，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔（《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir），無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹之一。在《圣經(jīng)》（新約）中也有無花果與耶穌的故事（四福音）。

土壤要求

無花果根系發(fā)達(dá)，枝葉繁茂，對(duì)土壤的選擇并不嚴(yán)格，適應(yīng)性較廣。但最適宜的土壤條件為土層深厚的壤土或砂壤土，土質(zhì)粘重，根系分布淺，抗早能力下降，地下水位過高，排水不暢，會(huì)抑制根系的呼吸作用，樹勢(shì)弱，產(chǎn)量低。

無花果喜弱堿性或中性土壤，最適合的上壤PH為7.2-7.5。屬于較耐鹽堿的果樹，對(duì)鈣的需求量大，故在偏酸性土壤中會(huì)影響根系活力，必須增施石灰以改良土壤。

1、土壤要呈弱堿性。

2、新枝長(zhǎng)到四五片葉子的時(shí)候摘心，不斷摘心，不能讓枝條超過1米。

3、結(jié)果后才開始追肥。

4、果實(shí)成熟前大水大肥。

5、無花果要疏果的，別舍不得。

6、果子熟了的時(shí)候，而且每摘掉一個(gè)果子，與其相鄰的葉子也要摘掉，可以讓其它果子繼續(xù)長(zhǎng)大長(zhǎng)甜。

苗木定植

為防止冬季干枯和早春低溫凍害，以春栽為好，3月中旬至4月上旬栽植最適宜。也可秋栽，于秋季落葉后，立即起苗定植，但冬季應(yīng)注意培土防寒。定植密度可根據(jù)整枝方式、設(shè)施類型等來確定。塑料大棚南北行、日光溫室東西行栽植，一般栽植行株距為2～3米×1.5-2.5米。苗木栽植時(shí)應(yīng)注意深挖穴，施足底肥，修剪根系，填土提苗，踩實(shí)，澆足水，根頸培土稍高于地面，然后用1米見方的地膜覆蓋樹盤。

整形修剪

定干塑料大棚栽植，定于高度邊行為30厘米，并向中間逐行依次增加10厘米。日光溫室栽植，定干高度則為前沿第1行30厘米，向后依次遞增10厘米；若南北行栽植，定干高度也要掌握行內(nèi)南（前）低北（后）高的原則，形成一定梯度，以適應(yīng)棚室內(nèi)的空間和合理利用光照。

無花果比較喜光，樹形應(yīng)以無中心干的開心形或平面形為宜。生產(chǎn)中主要應(yīng)用的樹形有自然開心形、自然圓頭形、杯狀形、水平“一”字形和水平“X”形等。但適合于設(shè)施栽培的樹形主要是水平“一”字形、水平“X”形和叢狀形。一般行株距為2～3米×l.5-2.0米采用“一”字形整枝；行株距為2～3米×2.0-2.5實(shí)用“X”型整枝。

1）水平“一”字形。是日本采用較多的一種樹形，特別適合于設(shè)施栽培，需搭支架，類似于葡萄的單臂籬架形式。其樹體結(jié)構(gòu)在主干上著生兩大主枝，左右沿行向水平伸展，每個(gè)主枝上按20厘米左右的間距在兩側(cè)著生結(jié)果母枝，同側(cè)間距為40厘米左右。

2）水平“X”形。樹體結(jié)構(gòu)是在主干上著生四大主枝，沿行向每?jī)蓚�(gè)主枝為一側(cè)，保持一定的距離水平向前伸展，主枝上間隔20厘米兩側(cè)配置結(jié)果母枝，整個(gè)樹體沿著行向呈扁“X”形，類似于葡萄的雙臂籬架。

3）叢狀形。樹冠比較矮小，無主干，成叢生狀態(tài)。幼樹結(jié)果母枝直接從基部抽生，成年樹由結(jié)果母枝演變而來的主枝抽生結(jié)果枝，結(jié)果后轉(zhuǎn)為新的結(jié)果母枝，抽生部位較低。

修剪無花果以休眠期修剪為主，結(jié)合生長(zhǎng)期修剪。冬剪時(shí)在維持樹體結(jié)構(gòu)的原則下，對(duì)更新能力強(qiáng)、新梢易結(jié)果、分枝能力差的品種，如布蘭瑞克、瑪斯義·陶芬、蓬萊柿等，應(yīng)采用短截修剪，促生分枝。短截強(qiáng)度，對(duì)幼旺樹和成年樹的主、側(cè)枝可適當(dāng)截留長(zhǎng)些，對(duì)結(jié)果母枝應(yīng)采取留2～3個(gè)隱芽重短截或局部回縮更新，防止結(jié)果母枝上移。同時(shí)疏除枯枝、病蟲枝及擾亂樹形的枝條，以穩(wěn)定樹體結(jié)構(gòu)和樹冠大小。生長(zhǎng)期修剪主要是及時(shí)除去根蘗、萌條和徒長(zhǎng)枝，疏除過密枝，保持良好的通風(fēng)透光條件。待新梢展葉20～25片時(shí)摘心，以控制旺長(zhǎng)，促生分枝，增加枝量，提高產(chǎn)量。摘心后要及時(shí)抹除過多的分枝和萌芽。

肥水管理

施肥據(jù)測(cè)定無花果植株以鈣的吸收量為最多，氮、鉀次之，磷較少，其比例為鈣：氮：鉀：磷＝1.43：1.00：0.90：0.30。因此，應(yīng)特別注意鉀、鈣的施用。氮、磷、鉀三要素的配比，幼樹以1.0：0.5：0.7為好；成年樹以1.00：0.75：1.00為宜�；�，以有機(jī)肥為佳，一般在落葉后的休眠期施用，要求1公斤產(chǎn)量施有機(jī)肥1.0～1.5公斤。開條溝或環(huán)狀溝施于枝展的下方。在施足基肥的基礎(chǔ)上，每年應(yīng)追肥（土施或葉面噴施）5～6次。生長(zhǎng)前期以氮肥為主，后期果實(shí)成熟期間以磷、鉀肥為主，并補(bǔ)充鈣肥（土施、葉噴均可）。

土壤追肥應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行，開溝追肥、覆土澆水，不提倡地表撒施。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期可葉面噴施0.1%-0.2%碧邦果樹葉面肥，以增大果個(gè)，提高產(chǎn)量。

灌水無花果根系發(fā)達(dá)，比較抗旱，但因葉片大，枝葉生長(zhǎng)旺，水分蒸發(fā)量大，故需水量多。因此，必須根據(jù)墑情及時(shí)補(bǔ)充水分。無花果主要的需水期是發(fā)芽期、新梢速長(zhǎng)期和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期。灌水方法除傳統(tǒng)的溝灌、穴灌外，有條件的可進(jìn)行滴灌和噴灌。無花果一次灌水不宜過多，尤其是果實(shí)成熟采收期，要避免土壤干濕度變化過大，應(yīng)始終保持穩(wěn)定適宜的土壤濕度，以免導(dǎo)致裂果增多。另外，無花果抗旱力強(qiáng)，耐澇性弱，在梅雨季節(jié)要特別注意及時(shí)排水，雨后及時(shí)劃鋤松土。

病蟲害防治

無花果抗病力強(qiáng)，病蟲害極少，很少噴藥，故常說無花果是天然的無公害綠色食品。常見的病蟲害主要是銹病、炭疽病和以幼蟲蛀食樹干、大枝的天牛類。對(duì)天牛類害蟲的防治，除在成蟲產(chǎn)卵期進(jìn)行人工捕殺外，還可對(duì)樹干和大枝涂刷白涂劑（生石灰10份、硫磺粉1份、食鹽0.5份、水30份）防止成蟲產(chǎn)卵。對(duì)已蛀入枝干的幼蟲，可采用挖蛀道用鐵絲刺殺，用注射器向蛀孔注入敵敵畏或殺螟松50倍液5-10ml或用棉球蘸藥塞入蛀孔內(nèi)，并用黃泥堵塞蛀孔口。銹病可用50%粉銹寧500～800倍液防治。炭疽病用80%炭疽福美600-1000倍液或50%多菌靈500倍液防治。

如今，種植無花果全部采用生物防治技術(shù)，對(duì)農(nóng)藥的使用量已經(jīng)很低。

設(shè)施內(nèi)溫濕度管理

無花果的自然休眠期與其它果樹不同，其自然休眠期很短，它的低溫需求量（3℃～5℃的低溫時(shí)間）僅為80-100小時(shí)，或幾乎沒有自然休眠，只要溫度達(dá)到一定要求，就能發(fā)芽、生長(zhǎng)。

無花果正常發(fā)芽所需的溫度為15℃以上，低于15℃發(fā)芽緩慢、不整齊。扣棚時(shí)間各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂�、品種特性以及果實(shí)成熟上市時(shí)間等靈活掌握。一般在1月上旬到3月上旬進(jìn)行扣棚升溫，從升溫到發(fā)芽展葉期間，前期應(yīng)使白天溫度保持在15℃～20℃，不宜太高，如果溫度>35℃時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)芽枯死或發(fā)芽不整齊等現(xiàn)象，以后可將溫度逐步升到20℃-25℃，夜間不低于10℃�？諝庀鄬�(duì)濕度保持在80%以上，以促進(jìn)新梢生長(zhǎng)�？叟锷郎�1月后，白天溫度控制在25℃-30℃，夜間15℃以上，相對(duì)濕度控制在60%-70%，以促進(jìn)新梢充實(shí)，花芽分化和結(jié)果。2個(gè)月后仍保持25℃-30℃的溫度，相對(duì)濕度控制在60%左右。該階段后期如室外溫度穩(wěn)定在25℃以上時(shí)，應(yīng)考慮逐漸除膜，進(jìn)行露地栽培管理階段。直至10月份霜凍到來之前再進(jìn)行覆膜，晚上逐漸蓋草簾，以保持生長(zhǎng)溫度，一直延續(xù)到晚秋，使部分晚熟的果實(shí)充分成熟，從而提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

另外，無花果是喜光樹種，又是耐陰性較強(qiáng)的果樹。但光照充足，植株的光合作用強(qiáng)，同化效率高，生產(chǎn)的碳水化合物多，可有效地提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。因此必須注意栽植密度和合理修剪，選用透光性好的棚膜，并保持潔凈等，以改善光照條件，確保無花果正常生長(zhǎng)發(fā)育。

藥用價(jià)值：健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅(qū)蟲。用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。

觀賞價(jià)值：無花果樹勢(shì)優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹木，一般不用農(nóng)藥，是一種純天然無公害樹木。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區(qū)綠化的好樹種。此外，無花果適應(yīng)性強(qiáng)，抗風(fēng)、耐旱、耐鹽堿，在干旱的沙荒地區(qū)栽植，可以起到防風(fēng)固沙、綠化荒灘地作用。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：無花果還是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹之一，而且產(chǎn)量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹中是十分少見的。無花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時(shí)間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動(dòng)廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地政府的產(chǎn)業(yè)化和滿足國(guó)內(nèi)大公司追求利潤(rùn)最大化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的最好項(xiàng)目之一。第3-5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，其中青皮無花果最高畝產(chǎn)3500公斤以上，所以一般每畝產(chǎn)值100000元不成問題，而且沒有大小年 病蟲害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國(guó)際流行趨勢(shì)。

無花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實(shí)在6~11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時(shí)間長(zhǎng) 銷售壓力小，而且還大大延長(zhǎng)了加工時(shí)間，特別有利于提高工廠設(shè)備利用率 無花果樹壽命長(zhǎng)，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30~50年。