供應梅花種子Prunusmumeseeds

梅花（méihuā），梅樹的花，寒冬先葉開放，花瓣五片，有粉紅﹑白﹑紅等顏色。是有名的觀賞植物，為南京、武漢、無錫、南投、鄂州、梅州、丹江口等地市花。另指雪花名色的一種，因形似梅花，故得名。此外指梅花紙帳；《梅花落》的省稱；揚州梅花嶺的省稱；撲克牌的四種花色之一；梅花獎：全稱“中國戲劇梅花獎”，是中國戲劇表演藝術的較高獎項；梅花牌手表。產(chǎn)地瑞士等。另有詠梅古今詩詞。 中文學名：梅花拉丁學名：Prunusmume界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：薔薇目科：薔薇科亞科：梅亞科屬：李屬亞屬：李亞屬種：梅 簡介梅花品種及變種很多，目前大品種有30多個，下屬小品種有300多個，一般花期在2～3個月左右。梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。其品種按枝條及生長姿態(tài)可分為葉梅、直角梅、照水梅等類；按花色花型可分為宮粉梅、紅梅、照水梅、綠萼梅、大紅梅、玉蝶梅、灑金梅等型。其中宮粉梅較為普遍，花瓣粉紅，著花密而濃；玉蝶梅花瓣紫白；綠萼梅花瓣白色，香味極濃，尤以“金錢綠萼”為好。每至寒冬，成片的梅花疏枝綴玉，繽紛怒放，有的艷如朝霞，有的白似瑞雪，有的綠如碧玉，形成梅海凝云的壯觀景象，煞是好看。 種類綜述1、品字梅型： 典型的一花三果品種，現(xiàn)僅1種。即品字梅。 2、小細梅型： 花小至特小，白、黃或紅色，徑7～22mm，單瓣，偶無瓣，果小，葉亦小。 小細梅型的梅花品種有北京小梅、磨山小梅、梅州小梅、黃金梅等。 3、江梅型： 花單瓣，呈紅、粉、白等色，萼絳紫色或在綠底上灑暈。 主要品種有江梅、雪梅、六瓣、六瓣紅、星湖小花、長蕊單粉、單粉、淡寒紅、日寒紅、粉寒紅、福壽梅、雪月花、芳流閣等。 4、宮粉型： 花復瓣至重瓣，呈深紅或淺之粉紅。 主要品種有大羽、扣瓣大紅、老人美大紅、小歐宮粉、復瓣小宮粉、粉皮宮粉、粉朱、粉羽、粉暈宮粉、蔡山宮粉、曹溪宮粉、川西小粉、重瓣粉口、臺閣宮粉、傅粉、黃巖粉、虎丘晚粉、玉露宮粉、金殿粉、晚碗宮粉、清明晚粉、淡桃粉、龍?zhí)斗邸⒊碧翆m粉、重瓣粉朱、紅艷宮粉、華南宮粉、華農(nóng)宮粉、華農(nóng)晚粉、徽州臺粉、江砂宮粉、蓮湖粉、蓮湖淡粉、綠枝宮粉、泉州宮粉、雪海宮粉等。 5、綠萼型： 花單瓣、復瓣或重瓣，白色或初開時為淡綠色，萼綠色，小枝青綠而無紫暈。 主要品種有變綠萼、臺閣綠萼、長蕊變綠萼、二綠萼、復瓣綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢綠萼、米單綠、長蕊單綠、單瓣綠萼等。 6、玉蝶型： 花復瓣或重瓣，純白色。 主要品種有北京玉蝶、扣子玉蝶、華農(nóng)玉蝶、徽州檀香、紫蒂白、素白臺閣、青芝玉蝶、小玉蝶、三輪玉蝶、荷花玉蝶、徽州白玉蝶、吳陽玉蝶、玉臺照水、紫蒂白照水等。 7、朱砂型： 花單瓣、復瓣或重瓣，花紫紅色，萼醬紫色，木質(zhì)部淺暗紫紅色為其主要特征。 主要品種有烏羽玉、常熟墨、骨里紅、舞朱砂、臺閣朱砂、徽州骨紅、鐵骨紅、多萼朱砂、千瓣朱砂、南京紅須、粉紅朱砂、細枝朱砂、水朱砂、白須朱砂、江南朱砂、早種朱砂、單瓣朱砂、淡暈朱砂、骨紅照水、紅千鳥、幾夜寢覺、千臺朱砂、桃紅朱砂、銀邊飛朱砂、銀邊臺閣朱砂等。 8、黃香型： 花復瓣或重瓣，淡黃色或近白色，花心微黃，萼絳紫色。 主要品種有黃山黃香、曹王黃香、單瓣黃香、南京復黃香等。 9、灑金型： 花單瓣、復瓣或重瓣，一樹上有紅、白兩色或水紅色條紋斑點的花朵。 主要品種有昆明小跳枝、晚跳枝、復瓣跳枝、單瓣跳枝、米單跳枝等。品種種類梅花相傳到現(xiàn)在，已是花繁品茂，主要分為兩種，一為花梅、一為果梅；梅花以觀賞為目的，經(jīng)陳俊愉教授研究，1962年時已有231個品種，而且還在不斷創(chuàng)新中，按其生長姿態(tài)分有直腳梅類、杏梅類、照水梅類、龍游梅類；按花型花色分，有宮粉型、紅梅型、玉蝶型、朱砂型、綠萼型和灑金型等。其中宮粉型梅較為普遍，品種較多。玉蝶型別有風韻，綠萼型香味較濃，尤以成都的“金錢綠萼”為好。果梅－主要采其果實即梅子食用，花較小，可分青梅、白梅、花梅、烏梅等。臺灣地區(qū)梅花分布以嘉義縣梅山鄉(xiāng)梅花較著名、南投縣栽植之梅樹，以采摘青梅，制成各類梅子暢銷各地。 梅是中國的特產(chǎn)。她原產(chǎn)于滇西北、川西南以至藏東一帶的山地。大約6000年前分布到了長江以南地區(qū)，3000年前即引種栽培。據(jù)科學考證，長沙馬王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的歷史。公元前2世紀引種到了朝鮮，8世紀便引種到了日本。現(xiàn)在澳大利亞和新西蘭等國也有有志之士在栽培研究。 梅按種型分為三個種系，分別為真梅種系、杏梅種系、櫻李梅種系。其下，主要又按枝姿分為五個大類。 第一類叫直枝梅類。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史較悠久，成員較繁茂的一類，下分品字梅、宮粉等9種。 第二類名為垂枝梅類。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。 第三類名為龍游梅類。枝天然扭曲如龍游，僅1類（龍游梅類）1型（玉蝶龍游型）。 第四類名為杏梅。乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進行了記載，花、葉、枝居于梅杏之間，’杏梅類’不香或微香（非梅香），花托腫大。下有單瓣杏梅型及春后型。 第五類是櫻李梅類，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，抗寒。 梅花又名“五福花”，她象征著快樂、幸福、長壽、順利、和平。以一種鮮花來寓喻某種情懷，這在文明民族中是一種共有的現(xiàn)象。但用梅花來寄托多種情思，這在世界民族大家庭中是絕無僅有的。 梅花原產(chǎn)中國，現(xiàn)在中國已栽培應用的梅花品種有300個以上，并仍有野梅分布于山間。野梅以西南山區(qū)，尤其是滇、川兩省為分布中心，井東延至鄂西地區(qū)。梅花品種及變種很多，其品種按枝條及生長姿態(tài)可分為葉梅、直角梅、照水梅和龍游梅等類；按花色花型可分為宮粉、紅梅、照水梅、綠萼、大紅、玉蝶灑金等型。其中宮粉較為普遍，花粉紅，著花密而濃；玉蝶型花紫白；綠萼型花白色，香味極濃，尤以“金錢綠萼”為好。分類按觀賞性分類品系 （一）三大系：1、真梅系；2、杏梅系；3、櫻李梅系。 （二）五大類：1、直枝梅類；2、垂枝梅類；3、龍游梅類；4、杏梅類；5、櫻李梅類。 （三）19個型別：1、直枝梅類分品字梅型、小細梅型、江梅型、宮粉型、綠萼型、玉蝶型、朱砂型、黃香型、灑金型；2、垂枝梅類分粉花垂枝型、五寶垂枝型、殘雪垂枝型、白碧垂枝型、骨紅垂枝型；3、龍游梅類分玉蝶龍游型；4、杏梅類分單瓣杏梅型和春后型；5、櫻李梅類分美人梅型。按生態(tài)學分類中國境內(nèi)有一些歷史悠久、比較為人所知的古梅：其中有代表的是楚梅、晉梅、隋梅、唐梅和宋梅，有五大古梅之說。 楚梅：在湖北沙市章華寺內(nèi)。據(jù)傳為楚靈王所植。如此算起至今已歷2500余年，可稱較古的古梅了。 晉梅：在湖北黃梅江心寺內(nèi)。據(jù)傳為東晉名僧支遁和尚親手所栽，距今已有1600余年。冬末春初梅開兩度，人稱“二度梅”（還有一個說法，因整個花期歷冬春兩季而得二度梅的之名）。原木已枯，現(xiàn)存為近年後發(fā)的新枝。 隋梅：在浙江天臺山國清寺內(nèi)。相傳為佛教天臺寺創(chuàng)始人智者大師的弟子灌頂法師所種，距今已有1300多年。 唐梅：現(xiàn)在有兩棵古梅并稱“唐梅”。一在浙江超山大明堂院內(nèi)，相傳種於唐朝開元年間。一在云南昆明黑水祠內(nèi)，相傳為唐開元元年（公元713年）道安和尚手植。 宋梅：在浙江超山報慈寺。一般梅花都是五瓣，這株宋梅卻是六瓣，甚是稀奇。按原產(chǎn)地分類梅花原產(chǎn)中國西南部，野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的一個分支。野梅在中國分布的次中心有4個，即川東、鄂西山區(qū)；鄂東南、贛東北、皖浙山區(qū)；兩廣、贛南山區(qū)和閩、臺地區(qū)，其中臺灣省以臺南縣楠西鄉(xiāng)梅嶺風景區(qū)、南投縣信義鄉(xiāng)較多。為落葉喬木。梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區(qū)可生長良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽性樹種，喜陽光充足，通風良好。為長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、廣西等高海拔地區(qū)均有野梅分布。栽培的梅花在黃河以南可安全露地越冬，經(jīng)雜交育種的梅花，在北京露地越冬已獲成功，梅花喜溫暖稍帶濕潤的氣候，喜陽略耐蔭，不畏寒，土質(zhì)以輕壤、砂壤而富含腐殖質(zhì)較佳，在中黏壤土上生長易生刺。四川的成都，自古以梅花著稱，宋代詩人陸游《詠梅花》詩：“當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。二十里中香不斷，青羊?qū)m到浣花溪”。梅是薔薇科李屬的落葉喬木，有時也指其果（梅子）或花（梅花），學名為Prunusmume。梅花原產(chǎn)于中國，后來引種到韓國與日本，又從日本傳播到西方國家，而梅花的學名實際上是日語的發(fā)音，這個發(fā)音據(jù)說是來自中國古代中原地區(qū)對梅花一詞的發(fā)音。 此外，梅花與蠟梅是兩種完全沒有關系的植物。梅花屬薔薇科，臘梅屬蠟梅科。蠟梅高較高僅三米，且花多為黃色。果為瘦紡錘型，這與梅花都是不同的。蠟梅為黃顏色，而梅花為白色、粉紅色、紅色。蠟梅在初冬開放，而梅花是開在初春，兩者相差一個季度。蠟梅香味濃烈，而梅花香味清甜。此外，蠟梅的“蠟”質(zhì)感很強，梅花的“紙”質(zhì)感很強，簡單說就是蠟梅的花瓣比較硬，梅花的花瓣比較軟。 Ume（梅）是亞洲梅樹（薔薇科李屬）的日本名稱。作為賞花樹種被廣泛種植，果實可以食用。雖然被稱為梅，但實際上在分類上更接近於杏屬。還有一種日本梅被稱做sumomo。 在日本，梅的花期在晚冬，也就是一月下旬及二月份，先花後葉�；ㄎ灏�，直徑1~3厘米。花野生型為白色，有玫瑰紅及深紅等人工變種。葉在花落之後很快抽出。葉橢圓型，葉尖箭形。果實于初夏成熟，也就是日本的六月。因為果實成熟時期恰逢中國江南雨季，所以這種時期又被稱為梅雨季節(jié)。果實圓形，自柄至尖部有一道淺槽。果皮綠色，采摘后逐漸轉(zhuǎn)黃，并可能呈現(xiàn)紅色，此時表明果實已經(jīng)成熟。果肉呈黃色。 日本：4世紀伴隨中國文化傳入日本，在日本廣有種植 西方：除新西蘭略有分布外，歐美少有種植 形態(tài)株高約5～10米，干呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒�；抗�(jié)1～2朵，無梗或具短梗，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，于早春先葉而開。梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類，類下分型。梅花為落葉小喬木，樹干灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽著生在長枝的葉腋間，每節(jié)著花1～2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種。（如圖）莖梅花是落葉小喬木，高可達10米，枝常具刺，樹冠呈不正圓頭形。枝干褐紫色，多縱駁紋，小枝呈綠色或以綠為底色，無毛。果核果近球形，有溝，直徑約1～3厘米，密被短柔毛，味酸，綠色，4～6月果熟時多變?yōu)辄S色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等；味酸，可食用，可用來做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。梅花酒在日本和韓國廣受歡迎。其味甘甜，有順氣的功能，是優(yōu)良的果酒。話梅在中國是很受歡迎的食品。話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起腌制后曬干而成的。話梅還可以用來做成話梅糖等食品�；坊ǹ煞譃檎婷废�、杏梅系、櫻李梅系等，每節(jié)1～2朵，無�；蚓叨坦�，直徑1～3厘米，萼筒鐘狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色；雄蕊多數(shù)、雌蕊離生，子房密被柔毛，罕為2～5（離心皮）或缺如，子房上位，花柱長。 梅花的總品種達300多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、臺閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色。中國西南地區(qū)12月至次年1月，華中地區(qū)2～3月，華北地區(qū)3～4月開花。初花至盛花4～7日，至終花15～20日。 梅花屬于長壽花卉，即使是在家盆栽，也經(jīng)�？梢责B(yǎng)到十年以上。湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉朝所植梅花，至今仍吐芬芳。 梅花雖對土壤要求并不嚴格，但土質(zhì)以疏松肥沃、排水良好為佳。幼苗可用園土或腐葉土培植。梅花對水分敏感，雖喜濕潤但怕澇。若盆土長期過濕會導致落葉黃葉。梅花不喜大肥，在生長期只需施少量稀薄肥水。梅花可耐-15度的溫度。梅花以嫁接繁殖為主，播種、壓條、扦插也可。砧木以實生梅苗或杏、桃為主。梅花通常不易染病，但也有一些病害，如穿孔病、炭疽病、白粉病、枯枝流膠病、干腐流膠病等。蚜蟲對梅花常有危害。但不可使用樂果殺蟲，其會對梅花產(chǎn)生藥害而導致落葉。此外，還有一種梅花盆景，名為梅樁。 栽培綜述梅花，在園林、綠地、庭園、風景區(qū)，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建筑作背景，更可襯托出梅花玉潔冰清之美。如松、竹、梅相搭配，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代強調(diào)"梅花繞屋"、"登樓觀梅"等，均是為了獲得較佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。梅花冰清玉潔，純貞高雅，是冬春之季觀賞的重要花卉。它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環(huán)境。梅子生食，可生津止渴，也可制成話梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。果子入藥，具有解熱鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲止痢的功效；花、根入藥，能活血解毒，利肺化痰。另外，果及樹皮還可制作染料；樹干材質(zhì)優(yōu)良，紋理細膩，是用于手工藝雕刻的重要材料。栽培史梅是中國特有的傳統(tǒng)花果，已有3000多年的應用歷史。《書經(jīng)》云："若作和羹，爾唯鹽梅。"《禮記·內(nèi)則》載：“桃諸梅諸卵鹽”。《詩經(jīng)·周南》云："摽有梅，其實七兮！"在《秦風·終南》、《陳風·墓門》、曹風·鸕鳩》等詩篇中，也都提到梅。上述古書的記載說明，古時梅子是代酪作為調(diào)味品的，系祭祀、烹調(diào)和饋贈等不可或缺東西至少在2500年前的春秋時代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅---果梅。1975年，中國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發(fā)現(xiàn)了梅核，這說明早在3200年前，梅已用作食品。 觀賞梅花的興起，大致始自漢初�！段骶╇s記》載：“漢初修上林苑，遠方各獻名果異樹，有朱梅，姻脂梅。”這時的梅花品種，當系既觀花又結實的兼用品種，恐屬江梅、官粉兩型，而在梅子一邊灑上紅暈。西漢末年揚雄作《蜀都賦》云："被以櫻、梅，樹以木蘭。"可見約在2000年前，梅已作為園林樹木用于城市綠化了。 到了南北朝（公元420～589年），藝梅、賞梅、詠梅之風更盛，“梅于是時始以花聞天下”（南宋楊萬里《和梅詩序》）。《金陵志》載：宋武帝（即劉裕，公元420～422年在位）女壽陽公主日臥于含章殿檐下、梅花落于額上，拂之不去，號梅花妝，宮人皆效之。"此時文人詠梅、寫梅的甚多，如宋代的鮑照有《梅花落》詩，梁代的蕭綱（簡文帝）有《梅花賦》，何遜有《揚州法曹梅花盛開》等詩，陰鏗有《詠雪里梅》等詩，陳代的蘇子卿、北周的庚信，也都有詠梅之作。 隋（581～618年）、唐（618～907年）至五代（902～963年），是藝梅漸盛時期。 據(jù)說，在隋唐之際，浙江天臺山國清寺主章安大師（561～632年）曾于寺前手植梅樹。唐代名臣宋景作《梅花賦》有"獨步早春，自全其天"等貸語。而李（白）·杜（甫）、柳（宗元）、白（居易）等，也多有詠梅名詩。根據(jù)詩文記載來看，隋、唐、五代時的梅花品種，主要屬江梅型·官粉型。在四川，唐時始有朱砂型品種出現(xiàn)，當時稱"紅梅"�！度圃娫挕份d："蜀州郡閣有紅梅數(shù)株"。今日崇慶縣（即古蜀州）朱砂型品種既多且好，顯然是有其歷史根源的。宋，元400年（960～1368年），是中國古代藝梅的興盛時期。除梅花詩詞及梅文外，梅畫·梅書也紛紛問世。同時，藝梅技藝大有提高，花色品種顯著增多。宋代梅詩特多，故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中，別出"梅花"為一類。梅詞也多佳作。名家如北宋林逋（和靖）隱居杭州孤山，植梅放鶴，號稱梅妻鶴子"。其梅花詩詞甚多，而"疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏"(《山園小梅》）的詩句，更是傳神佳句。余如北宋的蘇軾、秦觀、王安石等，南宋的陸游、陳亮、范成大等，皆多梅花詩詞傳世。商宋范成大著《梅譜》（約1186年），搜集梅花品種12個，還介紹了繁殖栽培方法等，這是中國、也是全世界第一部藝梅專著。書中除介紹江梅型、宮粉型、朱砂型外，還介紹了前所未有的"玉碟型"(即"重葉梅")"綠萼型"、"單杏型"。屬杏梅系杏梅類）、黃香型（即百葉湘梅，屬黃香梅類）和旱梅型（花期特早，國內(nèi)已不多見），等等。此外，周敘《洛陽花木記》（1082年），記載了朱砂型（紅梅）等品種。而張磁的（功甫）《梅品》（1185年）與宋伯仁《榜花喜神譜》（1239年）等，則為有關梅花欣賞與詩、畫的專著。 元代有個愛梅、詠梅、畫梅成癖的王冕，在九旦山植梅千株。其《墨梅》畫、詩，皆遠近聞名。趙孟兆、楊維楨、謝宗可、僧明本等，俱有名詩詠梅�，F(xiàn)昆明溫泉對岸的曹溪寺內(nèi)有一株700多年前生的元梅·老態(tài)龍鐘，虹曲萬狀，仍年年開花、結實。 明、清時；藝梅規(guī)模與水平續(xù)有進展，品種也不斷增多。明王象晉的《群芳譜》（1621年），記載梅花品種達19個之多，并分成白梅、紅梅、異品3大類。劉世儒的《梅諸》，汪怠孝的《梅史》，皆記梅花，資料甚豐。明代詠梅之風有增無減，楊慎、焦宏、高啟、唐寅諸名家，俱有梅花詩；徐渭、姚淶、劉基等，則均有梅花文賦。清陳昊子的《花鎮(zhèn)》（1688年），記有梅花品種21個，而其中的‘臺閣’梅、‘照水’梅，均為前所未有的新品種。當時蘇州、南京、杭州、成都等地，以植梅成林而聞名。龔自珍(1792～1841年）的《病梅館記〉云："江寧之龍蟠、蘇州之鄧尉、杭州之西溪，皆產(chǎn)梅。"《重修成都縣志》（1873年）記載‘旱梅’、白梅、官春梅、‘照水’梅、‘朱砂’梅、‘綠萼’梅等甚詳。當時，詠梅的書、文、畫，爭相出世，"揚州八怪"中詠梅、畫梅的名家，如金農(nóng)、李方膺，為世人知曉。  技術 1．栽植在南方可地栽，在黃河流域耐寒品種也可地栽，但在北方寒冷地區(qū)則應盆栽室內(nèi)越冬。在落葉后至春季萌芽前均可栽植。為提高成活率，應避免損傷根系，帶土團移栽。地栽應選在背風向陽的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合后的培養(yǎng)土。栽后澆1次透水。放庇蔭處養(yǎng)護，待恢復生長后移至陽光下正常管理。 2．光照與溫度喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。：在年平均氣溫16～23℃地區(qū)生長發(fā)育較好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5～7℃時開花，若遇低溫，開花期延后，若開花時遇低溫，則花期可延長。生長期應放在陽光充足、通風良好的地方，若處在庇蔭環(huán)境，光照不足，則生長瘦弱，開花稀少。冬季不要入室過早，以11月下旬入室為宜，使花芽分化克分經(jīng)過春化階段。冬季應放在室內(nèi)向陽處，溫度保持5℃左右。 3．澆水與施肥生長期應注意澆水，經(jīng)常保持盆土濕潤偏于狀態(tài)，既不能積水，也小能過濕過干，澆水掌握見干見濕的原則。一般天陰、溫度低時少澆水，否則多澆水。夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季則干透澆透。施肥也合理，栽植前施好基肥，同時攙入少量磷酸二氫鉀，花前再施1次磷酸二氫鉀，花施1次腐熟的餅肥，補充營養(yǎng)。6月還可施1次復合肥，以促進花芽分化。秋季落葉后，施1次有機肥，如腐熟的糞肥等。 4．整形修剪地栽梅花整形修剪時間可于花后20天內(nèi)進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、過密枝等，對側枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆后要進行重剪，為制作盆景打基礎。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態(tài)的梅花。保持一定的溫度，春節(jié)可見梅花盛開。若想“五一”開花，則需保持溫度0～5℃并濕潤的環(huán)境，4月上旬移出室外，置丁陽光允足、通風良好的地方養(yǎng)護，即可“五一”前后見花。 5．花期控制盆栽梅花一般為家庭觀賞。冬季落葉后置于室內(nèi)，溫度保持在0～5℃，元旦后逐漸加溫至5～10℃，并日充分接受光照，經(jīng)常向枝條噴水，水濕應與室溫接近。園藝學在園林、綠地、庭園、風景區(qū)，可孤植、叢植、群植等；也可在屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建筑作背景，更可襯托出梅花玉潔冰溥清之美。如松、竹、梅相氨基酸，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代強調(diào)“梅花繞屋”、“登樓觀梅”等，均是為了獲取較佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。 人工栽培 常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃。梅花露地栽培，應于陽坡或半陽坡地段，株距3～5m。通常在生長期間施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如餅肥堆肥、廄肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生長后（6月底至7月初），適當控制水分并施肥，促進花芽分化。梅花適作盆景栽培。將地栽培數(shù)年后的植株上盆。盆土宜軟松肥沃，栽前栽后均要整形和修剪。病蟲害梅花病害種類很多，較常見的有白粉病、縮葉病、炭疽病等。 (1）白粉病。此病常在濕度大、溫度高、通風不良的環(huán)境中發(fā)生。早春三月，梅花萌芽時，嫩芽和新葉易受病菌侵染，受害部位會出現(xiàn)很薄的白粉層，接著白粉層上出現(xiàn)針頭大小的黑色或黃色顆粒，后期葉片變黃而枯死。 (2）縮葉病�？蓢姙⑼胁冀蚧蚨嗑`防治，亦可噴灑1%波爾多液，每隔一星期噴一次，3～4次即可治愈。 (3）炭疽病。病發(fā)初期可噴70%托布津1000倍液或噴代森鋅600倍液防治。發(fā)現(xiàn)其他各種病時，噴灑上述兩種藥液亦可見效。 價值藥用價值《神農(nóng)本草經(jīng)》首先指出梅的藥用價值：“梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。”梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。后魏賈思勰在《齊民要術》中即記載了這種加工方法。作白梅法：“梅子酸，核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。”作烏梅法：“亦以梅子核初成時摘取，籠盛，于突上熏之，令干即成矣。”明代著名藥物學家李時珍認為：烏梅能“斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。”白梅則“治中風驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。”由此可見梅的藥用范圍很廣。近代醫(yī)學界研究表明，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲生津功能，并對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。 梅花主含揮發(fā)油，苯**、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟后含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質(zhì)過敏性休克死亡的發(fā)生。 此外，梅花可提取芳香油，據(jù)清趙學敏《本草綱目拾遺》記載：“海澄人善蒸梅及薔薇露，取之如燒酒法，每酒一壺滴露少許便芳香。”古人根據(jù)芳香油與水的沸點不同，利用分餾技術，將芳香油提取出來，用作食品的添加劑。 藥用梅花主要是： FlosMume （英）PlumBlossom 【別名】酸梅、黃仔、合漢梅。 【來源】為薔薇科植物梅Prunusmume(Sieb.)Sieb.etZucc.的花蕾。 【植物形態(tài)】落葉喬木，小枝多綠色，枝端尖刺狀，無毛，葉互生，寬卵形至卵形，長4～10cm，寬3～5.5cm，先端長漸尖，基部寬楔形或近圓形，邊緣有細鋸齒，下面色較淺，嫩時兩面有毛，老時僅下面脈上有柔毛；葉柄有毛，托葉早落�；�1～2朵簇生，先葉開放，有香氣，萼片5，常帶紫紅色，花后常不反折；花瓣5，白色、紅色或淡紅色，有的重瓣；雄蕊多數(shù)，心皮1，密被短柔毛。核果近球形，兩邊扁，有縱溝，直徑2～3cm，熟時黃色，有短柔毛。花期3月，果期5～6月。 全國有栽培。觀賞價值梅花蘊含著中華民族的審美趨向、情感脈絡和道德標準。梅花是中華民族之魂，尊為“國花”，理所當然。梅花自身的形態(tài)之美 引起人們注意的首先是事物的外貌形態(tài)，梅花的色、香、形三方面，個性明顯，具有很高的審美價值而中國美學又十分強調(diào)“以形寫神”、“神采為上”，因此總有浪漫的想象與精妙的比喻，使之神采活現(xiàn)。 色 梅花色彩眾多，而人們偏愛白、紅、黃三色。尤其白色，冰清玉潔與冰雪相和諧。“冰花”、“寒玉”和“白雪”等比喻應運而生： “冰花個個團如玉”。 “姑射仙人冰雪膚”。 “一枝寒玉澹春暉”。 香 梅花的香，有“清”、“幽”的特點： “天與清香似有私”。 “風遞幽香去”。 而中國人以其細膩、微妙和豐富的審美感受，浮想聯(lián)翩，將嗅覺的感受轉(zhuǎn)向視覺、味覺和觸覺。“孤”“暗”、“酸”乃至“冷”的感覺紛至沓來： “孤香粘袖李須饒”。 “暗香浮動月黃昏”。 “一點酸香冷到梅”。 形態(tài) 梅花的形態(tài)可用：“疏”、“瘦”、“古”三個字來概括。“疏”不僅指出梅花的疏密程度，而且與中國人“觸目橫斜千萬朵，賞心只有兩三枝”的審美習慣相一致： “疏影橫斜水清淺”。 “疏枝橫玉瘦”。 “瘦”也是中國人崇尚的一種美，“書貴瘦硬方通神”（杜甫詩），“瘦骨清相”是魏晉風度的典型形象。 “尚馀孤瘦雪霜姿”。 “蕊寒枝瘦凜冰霜”。 “古”指梅花歷數(shù)百年風欺雪侮而產(chǎn)生的“柯如青銅根如石”的剛強、沉雄和堅毅之美。 “氣結殷周雪，天成鐵石身”。 “鐵干銅皮碧玉枝”。 古到極至，老干虬龍，欲騰空而起： “他年長就鐵龍干”。 以上詩句中，描述梅枝之橫斜、鐵龍，雖出于美學要求，但也道出了植物學特性。因為梅花在品種分類系統(tǒng)中，其枝型可分為直枝、垂枝和龍游三類。 梅花與其他景物組合共造意境之美 中國人在創(chuàng)造梅花美學時，除體現(xiàn)梅花自身的形態(tài)美之外，還借助與其他景物的組合，創(chuàng)造更豐富、廣闊的意境之美。所謂意境是由客觀景物的誘發(fā)而在人們心中產(chǎn)生的境象。物以類聚，與梅花組合的景物也超脫不凡，充滿詩情畫意。 與水石、雪月等自然景物的組合 水是生命之源，“智者樂水”，“山無水而不活”。梅花開時，溪水淺而清，與高潔、疏瘦的梅花有一致的審美意向。在清亮柔緩的溪水映照下，梅花更加堅勁突出。 “水邊籬落忽橫枝”。 “春來幽谷水潺潺，的梅花草棘間”。 石為大地之骨，其堅貞、剛硬與梅花同格。 “又道寒巖放早梅”。 巨石為崖，將梅花置于幽崖空谷之中，意境更加清幽、氣勢更為宏大： “幽崖斑白點疏條”。 “已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏”。 雪是純潔的化身、嚴寒的使者，雪為梅花鋪開了宣紙般的銀白世界。 “冰雪林中著此身”。 “梅花歡喜漫天雪”。 因雪與白梅在色彩和形狀上非常相象，詩人常以此來大做文章。有時故意將兩者相混淆： 邀月為伍，是園林借景理論在梅花美學中的大手筆體現(xiàn)： “庭空月無影，夢暖雪生香”。 “一枝清冷月明中”。 與松竹、水仙等植物的組合 梅與“凌風知勁節(jié)，負雪見貞心”的松與“凌霜雪、節(jié)獨完”的竹合稱“歲寒三友”，它們相互聚首，當是情理中的事了。 “松篁晚節(jié)應同操”。 “自是歲寒松竹伴”。 “予交三君子，氣韻各有適，及其風雪中，同凜歲寒色”。 開花“早于桃李晚于梅”的水仙，以其凌波仙骨與梅花氣味相投： “一樹梅花伴水仙”。 與鶴、雀等鳥禽的組合 “羽毛似雪無瑕點”的白鶴，因林逋“梅妻鶴子”的佳話，而與梅結下不解之緣： “花落不隨流水去，鶴歸常帶白云來”。 “笑問梅花肯妻我，我將抱鶴家西湖”。 為了表現(xiàn)天寒地凍的程度和歌頌梅花凌寒不懼的品質(zhì)，詩人畫家常以寒禽的畏縮哆嗦來進行反襯，產(chǎn)生妙趣橫生的效果。 孤清高潔 梅花的孤清高潔，與隱士高人崇尚的“遺世獨立”品格相吻合。 凌寒報春 梅花凌寒不懼，報天下春然后隱去，直是仁人志士的化身了。 “欲傳春信息，不怕雪埋藏”。 “不是一番寒徹骨，那得梅花撲鼻香”。 “待到山花爛漫時，她在叢中笑”。 梅花的這種“寒徹骨”經(jīng)歷，既包含革命者的樂觀精神，又具有植物學屬性。因為梅花在滿足了開花所必需的需冷量（0℃～2℃）充分休眠之后，才會開花。 天人合一 中國哲人意識到人的倫理道德與自然規(guī)律有一種內(nèi)在的密切聯(lián)系，兩者在本質(zhì)上是互相滲透、協(xié)調(diào)一致的。因此總是從人與自然的統(tǒng)一中去尋找美。梅花是草木中的杰出代表，她蘊含著自然的運動規(guī)律： “清香傳得天心在，未許尋常草木知”。 “數(shù)點梅花天地心”。 中國詩人不滿足于以旁觀者身份欣賞自然，有時干脆“上下與天地同流”，將自身溶于自然之中： “古梅如高士，堅貞骨不媚”。 “還疑孤影是前身”。 對梅花之美的發(fā)掘愈深，愈加體會到其與中國的哲學、倫理學、美學、文學和繪畫等學科聯(lián)系的緊密程度。審美是發(fā)動于客觀存在，升華于主觀創(chuàng)造的一個有機整體的流動過程。此文雖掛一漏萬，但若能擴展審美之門，放飛我們的愿望、情感和理想，則這種認識意義得益的不僅是梅花，而且是一切藝術的了。

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