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冬季梨樹(shù)進(jìn)入休眠期，生長(zhǎng)活動(dòng)很微弱，要做好以下五項(xiàng)管理工作：

清園

果實(shí)采收后，殘留的枯枝、落葉、爛果、雜草成了許多病菌、害蟲的越冬藏身之處。因此，應(yīng)在這段時(shí)間將其徹底清理，集中燒毀或在果園高溫堆肥。

翻地

在土壤內(nèi)越冬的梨樹(shù)害蟲很多，如梨食心蟲、梨象蟲、梨癭蚊等，為此，將樹(shù)盤內(nèi)的土壤翻一遍，深25-35厘米，對(duì)全園進(jìn)行翻耕，使在土壤中越冬的害蟲翻出地外凍死或被鳥類吃掉，也可將地表害蟲或表土的害蟲翻入地下土壤深處將其悶死。既有利于改良土壤理化性狀，又有助于殺滅在土壤中越冬的病蟲害，但要少傷根。樹(shù)冠1×1米以外的園土，冬季全部深翻1-1.5尺，凍死在土壤中越冬的害蟲及雜草根、籽，且防土壤板結(jié)。挖掘果園越冬害蟲蛹、卵，并及時(shí)撒施石灰消毒。

整形修剪

果樹(shù)經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，易造成樹(shù)形紊亂，為形成良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，冬季較好在12月中旬至1月進(jìn)行整形修剪。其目的是使樹(shù)體上下、左右、內(nèi)外的主干、樹(shù)條分布均勻，長(zhǎng)勢(shì)均衡，互不遮蔽絞靠，有利形成早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹(shù)形結(jié)構(gòu)。

整形方法：

定植后較好、二年定干枝(一般2-3個(gè))，第三、四年定枝組、結(jié)果枝組等;定植后較好、二年，全部留50厘米高剪樁，對(duì)40厘米以下的分枝萌蘗全部剪除，經(jīng)逐年生長(zhǎng)形成40-50厘米高的主干;第二、三年，對(duì)主干40厘米高以上的分枝，擇不同方位不同高度留3-4個(gè)作為骨干枝，其余全部疏剪掉，然后每個(gè)分枝留30-50厘米短截;第三、四年，在每個(gè)骨干枝上培養(yǎng)3-5個(gè)結(jié)果母枝，并試花結(jié)果。這樣，對(duì)定干時(shí)剪3樁的果樹(shù)就形成能早產(chǎn)、豐產(chǎn)的自然開(kāi)心型樹(shù)形，定干時(shí)未剪樹(shù)就形成自然圓頭型樹(shù)形。

修剪方法：

摘心、疏剪、短截、輕剪、放梢、拉枝、扭枝節(jié)等。一般在整形期的果樹(shù)，修剪主要在春季新梢生長(zhǎng)期及未木質(zhì)化前進(jìn)行，前期以摘心、短截、放梢、為主，后期以短截、平拉枝為主，以促早花早果;正式結(jié)果樹(shù)，則以冬夏剪為主，冬季以疏剪干枝、病蟲枝、絞靠枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝為主，夏季以摘心、疏剪徒長(zhǎng)枝、平拉結(jié)果母枝為主，以平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，促豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

防治病蟲

果園在連年生產(chǎn)過(guò)程中，或多或少都會(huì)感染病蟲害，冬初殺蟲滅菌，要本著預(yù)防為主，防治結(jié)合的方針，使果樹(shù)不受病蟲害侵襲，促進(jìn)果樹(shù)茁壯成長(zhǎng)。采果后，樹(shù)冠噴布10-12倍液的松堿合劑，半個(gè)月后再補(bǔ)噴1次1-1.2波美度的石硫合劑或硫酸亞鐵：生石灰：水=3：3：100;噴藥時(shí)要噴細(xì)、噴勻，隨配隨噴施;值得注意的是，雨天不能噴，風(fēng)天不能噴，早晚有露水時(shí)不能噴，高溫的天氣亦不能噴;否則，易使果樹(shù)產(chǎn)生藥害或降低藥效;較好是在上午8-10點(diǎn)，下午3點(diǎn)以后噴施;樹(shù)齡較大、翻皮、粗皮裂縫的果樹(shù)要進(jìn)行剝皮。

施肥

在12月中旬至1月初進(jìn)行灌園，盛果樹(shù)冬季株施糞水平均25千克、豆餅5-7.5千克、過(guò)磷酸鈣2.5-5千克;初果樹(shù)按三分之二的量施用，1-2年生植株施糞水2.5-5千克。方法是在樹(shù)冠滴水線下開(kāi)一條1-1.5尺深的環(huán)狀溝施下，水液滲下后覆蓋細(xì)土;若遇干旱，葉片出現(xiàn)萎蔫，應(yīng)每5-10天灌水一次，用量視果樹(shù)大小及干旱程度而定，一般以冠內(nèi)土層灌透為宜。