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西洋參專題：帶您一站式了解西洋參，種植西洋參……
西洋參作為一種常見的中藥材，保健功效和藥用價值是比較高的，所以受到了大家的喜愛。那么西洋參到底該怎么吃，有什么功效呢？
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，對中樞神經(jīng)有很大的幫助，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，所以說保健功效是比較明顯的，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀，對多種癥狀都有明顯的治療作用。
常服西洋參可以抗心律失常、對心律失常有很大的保健功效，抗心肌缺血、抗心肌氧化、能夠抵抗心肌氧化，強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、會感覺自己虛的慌，心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著，保健效果是比較明顯的。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，對血壓可以起到很好的調(diào)節(jié)作用，可有效降低暫時性和持久性血壓，降低血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、多種心里疾病，急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
西洋參適合人群
西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體必需的１６種微量元素和１７種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進(jìn)補。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進(jìn)補的年輕人，都適合進(jìn)補西洋參。
西洋參吃法
直接嚼服
這是西洋參最簡便效果也最好的吃法，將西洋參切成薄片，可于早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼，每天用量一般2-4克即可。
打粉沖服
一些人喜歡把西洋參研成細(xì)粉，直接用溫開水沖服。
泡水
泡水是吃法最多的人，將西洋參片放入水中加開水沖泡，大約10分鐘左右左右即可。但是要注意不要飲用隔夜的西洋參水。
燉湯
在燉雞、燉排骨、燉肉的時候直接加入西洋參燉煮，要注意西洋參不要加太早，否則會燉爛掉。