西洋參的功效與作用及食用方法

  西洋參：涼性，歸心，肺，胃，腎經(jīng)。

功效：補氣滋陰，清火生津，清肺止咳

毒性：無

作用：主治氣虛陰虧火旺，咳喘痰多，咳血，口燥咽干。

忌：中陽虛衰，寒濕中阻，濕熱郁火者慎服，胃有寒濕者忌服。

配伍：不宜與藜蘆同用。

食用方法：可以直接泡水喝，或者煮湯時，湯熟了放一些進去。

     西洋參的功效：

一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能                                                                                二、保護心血管系統(tǒng)                                                                                         三、提高免疫力                                                                                                  四、促進血液活力                                                                                              五、治療糖尿病                                                                                                 西洋參的作用：

1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;

2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;

3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;

4. 能調節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;

5. 對肝臟有調節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;

6. 能增強體力并對運動員具極大助益;

7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;

8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.                                                                    

   西洋參的食用方法

1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法

將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

3、蒸服法 將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2－4片，細細咀嚼咽下。

5、沖服法 將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。

6、配棗法 取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7、燉雞法

將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。