柑英名“Murcott"、“Honeytangerine”,或“Honeymurcott",為美國(guó)佛羅里達(dá)州邁阿密農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所的W.T.Swingle等人于1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,即桔橙類(tangors)。70年代臺(tái)灣大學(xué)園藝系林撲教授將該品種引入臺(tái)灣北部地區(qū)試種。由于茂谷柑糖度高,風(fēng)味佳而濃郁、皮薄多汁,且較蕉柑晚熟,因而在臺(tái)灣市場(chǎng)的售價(jià)較蕉柑高出許多,栽培面積逐年增加。近年來閩南地區(qū)也已有引種試種。茂谷柑生物學(xué)特性茂谷柑為常綠小喬木,樹型呈叢狀多且下垂,樹干光滑。3月中旬開花,翌年2―3月成熟。果實(shí)扁圓形,果型整齊、果皮光滑、橙黃色,單果重150―200克,可溶性固形物15.0%,酸度0.6%―1.0%,風(fēng)味極佳。但栽培表現(xiàn)易裂果、日燒,以及大小年結(jié)果,必須從栽培上予以防范。茂谷柑種植技術(shù)茂谷柑是寬皮柑和甜橙的雜交后代,具有產(chǎn)期佳、品質(zhì)好、產(chǎn)量較高、外表扁平光滑、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn),是目前可持續(xù)發(fā)展的柑橘鮮食優(yōu)良品種之一,但它也有易裂果和日灼果較多的缺點(diǎn),如何種好茂谷柑,筆者把這幾年的栽培經(jīng)驗(yàn)介紹給大家,以供參考。1、種植與幼樹管理1.1種植。選擇疏松、肥沃、排灌好、pH5.5—6.5、背風(fēng)向陽的坡地或水田作園地。以行株距3m×2m,111株/667平方米或行株距2.5m×2m,133株/667平方米的定植規(guī)格,挖80cm寬、60cm深的坑或溝,每坑放50kg漚制過的有機(jī)肥和1kg鈣鎂磷肥,綠肥(雜草)30—50kg與泥土拌勻回坑,回土高出地面30cm左右,在春季萌芽前,立春后15d左右種下。此時(shí)根已經(jīng)開始活動(dòng),成活率較高。灌水良好的地區(qū),秋植亦可以。種下大約一個(gè)月時(shí)間,苗基本上成活,施一些稀薄的糞水+0.2%—0.5%的尿素或復(fù)合肥。以后每次新梢萌發(fā)前和枝梢老熟前各施一次攻梢和壯梢肥,肥料基本上以速效肥為主。1.2培養(yǎng)樹冠。茂谷柑發(fā)梢能力很強(qiáng),常常叢狀生長(zhǎng),如不加以控制,勢(shì)必造成樹體營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,枝梢生長(zhǎng)發(fā)育不良,短小衰弱、蔭蔽易感病蟲害。因此抹梢整形,培養(yǎng)通風(fēng)透光、枝梢分布合理的樹冠,是樹勢(shì)穩(wěn)健、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。一般強(qiáng)壯的枝梢,只留3—4個(gè),普通的枝梢留2—3個(gè)不同方向的壯芽。桂林地區(qū)每年放春夏秋3批梢,柳州以南的地區(qū)可以放3—5批梢,逐漸形成緊湊穩(wěn)健的樹冠。2、結(jié)果樹的管理2.1肥水管理。茂谷柑花多、易坐果、豐產(chǎn)、固形物含量高,所以,肥水的管理顯得十分重要,我們把這部分的管理歸納為三句話:“春氮夏鉀秋復(fù)合,膨大期間麩水淋,采后重施促恢復(fù)”。“春氮”指立春后,芽萌動(dòng)之前,根系開始活動(dòng),以氮肥為主,施攻梢攻花肥,具體作法,在每株樹冠下面撒放25kg漚制過的有機(jī)肥+0.5kg的尿素,輕輕松土,把肥翻到表土下。“夏鉀”是指5月上旬,生理落果前,以鉀肥為主,施穩(wěn)果肥。葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀,地面施0.2kg/株氯化鉀,可以減少落果;“秋復(fù)合”是在7月中旬放秋梢前,施0.2kg/株復(fù)合肥;“麩水淋”指在7—12月上旬,每半個(gè)月淋一次淡淡的麩水+0.1%—0.2%的尿素,每株淋25kg左右;“采后重施”即果實(shí)采收后,沿1/4樹冠滴水線下,挖40cm寬,60cm深的小溝,每株施20—30kg的鮮草、30kg漚熟的有機(jī)肥+1kg的過磷酸鈣。2.2整形修剪。這部分工作可以概括為四句話:“酌情留春梢,抹掉夏梢,統(tǒng)一放秋梢,嚴(yán)格控制晚秋梢和冬梢”。即春梢長(zhǎng)到5cm長(zhǎng)時(shí),每枝梢上留2—3個(gè)不同方向的壯芽,留芽的原則是:疏密留稀,疏短留長(zhǎng),疏弱留壯,過旺枝,留6—7片葉摘心;夏梢全部抹掉;放秋梢前(7月上中旬),抹掉零散的芽,短截枝梢,截的位置不宜過高或過低,較好是在第6—7節(jié)之間。桂林地區(qū)7月中下旬放秋梢。樹勢(shì)較弱或樹形不緊湊的,可視情況留少量的晚秋梢,其余的和冬梢全部抹掉。冬季修剪時(shí)以通風(fēng)透光、枝梢分布合理,樹冠緊湊為基礎(chǔ),把交叉枝、蔭蔽枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲枝、弱枝、枯枝剪掉,集中燒毀,同時(shí)進(jìn)行清園。2.3保花保果2.3.1疏花疏果。由于茂谷柑花多、坐果率高,容易造成營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,花果生長(zhǎng)發(fā)育不良、果小、品質(zhì)差,同時(shí)也容易引起大小年結(jié)果現(xiàn)象。因此,很有必要疏掉部分花果。做法是:弱花弱果,病蟲花、果,無葉、少葉花、果一律抹掉。2.3.2花露白時(shí),在地面噴灑500倍液的敵百蟲,樹上噴灑800倍液甲氰菊酯,防治花蕾蛆和薊馬。2.3.3防風(fēng)防曬防凍害。茂谷柑結(jié)果部位多在枝梢頂部,容易造成日灼風(fēng)疤,尤其是幼樹,表現(xiàn)更為明顯。所以在果實(shí)橫徑長(zhǎng)至4cm大時(shí),在向陽部位貼白紙或套袋,可以減少日灼病為害。茂谷柑的抗寒能力雖然比較強(qiáng),但嚴(yán)重的霜雪冰凍,還是會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量,所以在霜雪前后灌水、覆蓋及熏煙,以及噴灑植物龍等葉面肥,都有一定的防護(hù)作用。2.3.4防裂防落。茂谷柑皮很簿,易裂果,特別是干旱一段時(shí)間,突然下大雨,以及果實(shí)膨大期表現(xiàn)更為嚴(yán)重,因此,在果實(shí)膨大期5—12月之間在樹冠下覆蓋稻草、蔗渣或其它有機(jī)纖維物,覆蓋物要求pH5.5—6.5,有條件的覆蓋地膜或滴灌是防裂的有效措施。同時(shí)噴灑20—25×10-6Ba+10×10-62,4-D+0.2%吐溫+0.2%磷酸二氫鉀或柑橘防裂素,都可以減少裂果。