大量供應桂林福利黑皮甘蔗

甘蔗百科名片甘蔗是甘蔗屬（Saccharum）的總稱。中國較常見的食用甘蔗為竹蔗（Saccharumsinense）。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，較大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。福建省福州市西郊有地名－－甘蔗街道。  甘蔗 甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點高，二氧化碳補償點低，光呼吸率低，光合強度大，因此甘蔗生物產(chǎn)量較高，收益大。甘蔗是中國制糖的主要原料。新植甘蔗采用栽種甘蔗苗繁殖，栽種后不久即生根，長出許多嫩芽，形成叢狀。收割時僅收割甘蔗莖，將根仍留在土壤內(nèi)，即宿根，來年，宿根重新分枝生莖；因此，甘蔗為多年生植物，它的收獲多的可達7～8次，在中國一般為3次，即三年后挖去宿根，重新種植。編輯本段形態(tài)特征  甘蔗全貌 甘蔗是一年生或多年生宿根熱帶和亞熱帶草本植物，屬C4作物。甘蔗稈直立，粗壯多汁，表面常披白粉。葉為互生，邊緣具小銳齒狀，花穗為復總狀花序。甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃～8500℃，無霜期330d以上，年均空氣濕度60%，年降水量要求800～1200mm，日照時數(shù)在1195小時以上。甘蔗對土壤的適應性比較廣泛，以粘壤土、壤土、砂壤土較好。土壤pH值在4.5～8.0,甘蔗都能生長，但以土壤pH值6.5～7.5為適宜。甘蔗下半截甜。這是因為在甘蔗的生長過程中，它吸取的養(yǎng)料除了供自身生長消耗外，多余的部分就貯存起來了，而且大多貯藏在根部。甘蔗莖稈所制造的養(yǎng)料大部分都是糖類，所以甘蔗根部的糖分較濃。除此之外，甘蔗的葉子和梢頭部分要積聚充分的水分，以供葉的蒸騰作用所需，根部的水分相對來說就很少，梢頭的大量水分沖淡了糖分，所以梢頭沒有根部甜。編輯本段栽培技術(shù)蔗苗和宿根田間甘蔗種植不由種子開始，一般都直接種植蔗苗。蔗苗來源很多，較主要是蔗莖，因為蔗節(jié)上會長芽，方法是取整支蔗莖，分切成一段段雙芽苗，然后平植或斜植。近來為了節(jié)省人工，也有采用整株平植的。早期人工充裕時，在將要采收的原料莖的梢頭上，采取二支雙芽苗或三芽苗，此法要配合開工期，只能用于春植或一期糊仔。其它還有分蘗切離苗及各種側(cè)芽苗等。另外還可以采用宿根方法，就是當原料甘蔗采收時，不挖蔗頭，采收后再經(jīng)過切頭、開根、排土、施肥即可。植期甘蔗生長期主要受氣溫和品種影響，在臺灣大約14~18個月，不過宿根的可以縮短，只需要12個月。生長期不足的甘蔗，不只產(chǎn)量低，而且糖度也較低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月為種植適期，因為制糖開工期從十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足夠生長期，而春植蔗需要延后采收來配合。間作幼蔗生長緩慢，土地沒有充分利用未免可惜，這時可以間作一期其它的短期作物，和蔗苗一起生長，趕在蔗苖長大之前收獲完畢，以增加土地收益。但有個條件需要遵守，就是間作的作物不能對蔗作有太多不良的影響。適宜的作物有甘薯、落花生、豆類、玉米、西紅柿、大蒜、馬鈴薯、瓜子西瓜等。糊仔甘蔗在輪作制度中，通常是一期新植，接著二期或三期宿根，再一期或二期水稻，然后又回到新植。而在末期水稻未收獲前，把新植甘蔗種植在水稻株間糊狀泥土中，稱為糊仔甘蔗。它的優(yōu)點是既不影響水稻生長，又可使后作甘蔗提早種植，還可節(jié)省整地筑畦等作業(yè)費用。和第一期水稻間作的，稱為第一期糊仔甘蔗，也叫做春植糊仔甘蔗。和第二期水稻間作的，稱為第二期糊仔甘蔗，也叫做秋植糊仔甘蔗。綠肥預備秋新植的蔗田，可以利用前作收獲后的休閑時間播植綠肥，而在種蔗前犁翻入土，以供應土壤中的有機肥。常用的綠肥作物有太陽麻、田菁和虎爪豆等。病害：白葉病、崁紋病、葉枯病等。只要得了病，不管是甚么病，一律無藥可醫(yī)，只能整株拔除，燒掉，再好好禱告，祈盼不會傳染開來，這就需要勤快巡查，早期發(fā)現(xiàn)，迅速撲滅。而更好的防治方法是育成抗病品種，不怕**來襲。甘蔗育種1887年Soltwedel在爪哇，J.B.Harrison和J.R.Bovell在巴巴多斯看到甘蔗產(chǎn)生種子可以萌芽成幼苗，這一發(fā)現(xiàn)揭開了甘蔗有性雜交育種史的序幕。此后，各產(chǎn)蔗國家無不以有性雜交育種為改良甘蔗品種的主要方法，尤其以種間雜交更為重要，創(chuàng)造出許多優(yōu)良品種，為世界甘蔗育種事業(yè)奠定了基礎。爪哇以熱帶種與割手密雜交，通過3次高貴化育成一系列大莖、高糖、高產(chǎn)、抗病的優(yōu)良品種，其中以POJ2878較為著名，稱為世界第一號蔗王。印度以熱帶種、割手密和印度種3個種雜交，育成Co213、Co281等優(yōu)良品種。美國夏威夷以熱帶種、割手密、印度種、大莖野生種和中國種5個種雜交，育成H32-8560、H49-5等良種。世界各國都不惜巨資從事甘蔗雜交和新品種選育，并選育出一批產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強的甘蔗新品種，促進了各國蔗糖業(yè)的發(fā)展。自1953年在海南建立雜交育種場以來，我國大陸各地甘蔗科學研究單位相繼開展了甘蔗新品種的選育和研究，迄今已育成100多個甘蔗品種供生產(chǎn)使用，推動了我國蔗糖事業(yè)的發(fā)展。如廣東的粵糖57-423、86-368，廣西的桂糖11號、桂15，福建的閩糖70-611，云南的71-388、89-151等。1998～1999年全國面積較大的五個品種為：桂糖11、新臺糖10號、選三、粵糖63-237、新臺糖16，分別占全國總面積21.04％、9.27％、8.72％、6.77％和6.53％。  甘蔗 甘蔗育種需要有性雜交，而繁殖則是無性繁殖。品種內(nèi)的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然發(fā)生突變，否則非常一致。目前，世界各國育成的品種大多是3～5個甘蔗原種的雜交后代，繼而進行品種間雜交和回交育成，基本上是同質(zhì)遺傳型組成品種的再組合，故導致甘蔗品種近親繁殖，遺傳基礎狹窄，血緣相近，致使近30年來甘蔗育種在產(chǎn)量、糖分和抗性等方面一直難有較大突破。因此，世界甘蔗育種界十分注重甘蔗種質(zhì)資源的搜集、研究和利用，以期擴大血緣，豐富遺傳基礎，創(chuàng)造有突破性的親本材料和優(yōu)良品種。編輯本段食用價值營養(yǎng)分析現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。甘蔗汁的營養(yǎng)成分列表(每100克中含)成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部100水分(克)83.1能量(千卡)64能量(千焦)268蛋白質(zhì)(克)0.4脂肪(克)0.1碳水化合物(克)16膳食纖維(克)0.6膽固醇(毫克)0灰份(克)0.4維生素A(毫克)2胡蘿卜素(毫克)10視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黃素(毫克)0.02尼克酸(毫克)0.2維生素C(毫克)2維生素E(T)(毫克)0a-E0(β-γ)-E0δ-E0鈣(毫克)14磷(毫克)14鉀(毫克)95鈉(毫克)3鎂(毫克)4鐵(毫克)0.4鋅(毫克)1硒(微克)0.13銅(毫克)0.14    各種用途還可制成蔗糖酯、果葡糖漿等。蔗渣、廢蜜和濾泥等可制成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、飼料、食用品培養(yǎng)基、酒精、干冰、酵母、檸檬酸、賴氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。蔗梢、蔗葉、蔗渣糠、廢糖蜜或酒精廢液作牛、羊等可作反芻動物的飼料；把糖蜜、濾泥摻到谷物類飼料中可制成顆粒飼料；糖廠排出的廢渣、廢液又可作甘蔗的肥料。甘蔗是我國制糖的主要原料。在世界食糖總產(chǎn)量中，蔗糖約占65％，我國則占80％以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業(yè)的重要原料。同時，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發(fā)展甘蔗生產(chǎn)，對提高人民的生活、促進農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，乃至對整個國民經(jīng)濟的發(fā)展都具有重要的地位和作用。 名家論述1.《別錄》。2.孟詵：蔗有赤色者，名昆侖蔗，白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及嶺南者為勝，江東雖有，而劣于蜀產(chǎn)。會稽所作乳糖，殊勝于蜀。3.《綱目》：蔗皆畦種，叢生，較困地力，莖似竹而內(nèi)實，大者圍數(shù)寸，長六、七尺，根下節(jié)密，以漸而疏。抽葉如蘆葉而大，長三、四尺，扶疏四垂，八、九月收莖，可留過春，充果食。按王灼《糖霜譜》云，蔗有四色，曰杜蔗，即竹蔗也，綠嫩薄皮，味極醇厚，專用作霜。曰西蔗，作霜色淺。曰竻蔗，亦名蠟蔗，即荻蔗也，亦可作沙糖。曰紅蔗，亦名紫蔗，即昆侖蔗也，止可生啖，不堪作糖。凡蔗榨漿飲固佳，又不若咀嚼之味雋永也。4.《隨息居飲食譜》：甘蔗，榨漿名為天生復脈湯。用藥忌宜脾胃虛寒者慎服。①《本草經(jīng)疏》：“胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌之。”②《本草匯言》：“多食久食，善發(fā)濕火，為痰、脹、嘔、嗽之疾。”皮色青黃的黃皮蔗，俗稱黃皮果蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳，咳至吐血之人，飲用后可得以舒緩。此外，據(jù)說此方對于泌尿系統(tǒng)受感染，俗稱(赤尿)也有**。皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)溫火，喉痛熱盛者不宜。蔗汁本身帶涼，體質(zhì)虛寒人士不宜多飲，若寒咳(痰白而稀)者誤飲，病情有可能實時加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時較適宜。若再加荸薺(馬蹄)，可于小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助**透發(fā)，亦可加快痊愈。作為食糖的主要來源，甘蔗營養(yǎng)價值之豐富，實在毋須置疑。若嫌蔗汁單調(diào)，可用蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令你胃口大開。好處，敗火鍵脾。壞處，如果吃到瓤紅色的甘蔗，會中毒。如果是很好的甘蔗，吃吧，沒問題的。甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量較為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12％。此外，經(jīng)科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0．2克、脂肪0．5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1．3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。中國古代醫(yī)學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫(yī)認為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意：若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒，導致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗渣屬于粗纖維質(zhì),人類的腸胃并無法消化這種纖維,還有可能會造成消化選蔗要素1.優(yōu)質(zhì)甘蔗選擇地名甘蔗街道地處福建省福州市西郊，是閩侯縣城所在地，距福州市中心僅20千米。面積46.8平方千米，人口3.8萬。轄14個行政村、2個居委會。2005年，撤銷甘蔗鎮(zhèn)，設立甘蔗街道，原甘蔗鎮(zhèn)的行政區(qū)域為甘蔗街道的行政區(qū)域，辦事處駐原甘蔗鎮(zhèn)政府所在地五福村。附：原甘蔗鎮(zhèn)面積46.8平方千米，人口3.8萬人（2004年）。代碼【進入商鋪查看】。轄2個居委會、14個行政村：～001_福龍居委會、～002_三福居委會、～201_青岐村、～202_十字村、～203_長江村、～204_大元村、～205_雙池村、～206_五福村、～207_化龍村、～208_三英村、～209_山前村、～210_橫嶼村、～211_曇石村、～212_洽浦村、～213_南山村、～214_流洋村。途徑公交：33路（兒童公園路－－白沙）、38路（兒童公園路－－閩侯縣委）、甘蔗專線（洪山西客站－－甘蔗）、甘青線（甘蔗－－青口）、白沙專線（洪山西客站－－白沙）。

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