宏達(dá)苗木壹叁貳貳肆

【藥 名】：甜葉菊
【拼 音】：tián yè jú
【來 源】：為雙子葉植物藥菊科植物甜葉菊的葉。
【功 效】：生津止渴。
【主 治】：用于消渴、糖尿病、高血壓。
【性味歸經(jīng)】：甘，寒，肺、胃二經(jīng)。
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3一9克。
【動(dòng)植物資源分布】：分布于北京、河北、陜西、江蘇、福建、湖南、云南等27個(gè)省區(qū)均有引種。
【拉丁名】：植物甜葉菊 Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
【考 證】：始載于《中草藥》。
【中藥化學(xué)成分】：葉含甜菊甙(Sievioside)、甜菊雙糖甙(Steviolbioside)、甜菊甙A和甜菊甙B (rebaudisides A，B)、甜甙A、甜甙B、甜甙C、D、E、衛(wèi)矛甙A、6一O一乙�；臐商m素(6一O一acetyl一austroinulin)、澤蘭醇(jhanol)、澳澤蘭素(austroinulin)。

　　【概述】
　　雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進(jìn)種植，是新型糖源植物。葉含菊糖威6－12％，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。

　　甜葉菊株高90－150厘米，基部木質(zhì)化，莖粗0.8－1.2厘米，一級(jí)分枝30－50個(gè)，二級(jí)分枝90—160個(gè)；葉對(duì)生，呈橢圓形，紙質(zhì)，葉面粗糙，一年生單株有葉片400－700片多達(dá)1200片；花序多排列成稀疏房狀，總苞筒狀，花警平坦，花冠白色；果為長(zhǎng)紡錘形瘦果，頂端著生傘狀冠毛；千粒重0.3—0.4克。

　　目前，涼山已在年均溫17－22℃，年降水900－1200毫米，無霜期278－356天，年日照1870—2700小時(shí)的西昌、德昌、會(huì)理、會(huì)東、寧南、金陽等縣市引進(jìn)試種成功；生育期為140天左右，種植一季畝產(chǎn)鮮葉100O－1500公斤，干葉180－230公斤，每畝經(jīng)濟(jì)效益上千元。

　　由于加工環(huán)節(jié)未跟上，流通不暢，甜葉菊的發(fā)展速度緩慢。

　　【來源】
　　1969年，日本的住田哲也教授在巴西山區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種很甜的菊科植物，人們叫它甜葉菊。用它提取出的糖甙，其甜度大約為糖的300倍。甜葉菊是理想的甜味劑，具有熱量低的特點(diǎn)，它的含熱量只有蔗糖的三百分之一，吃了不會(huì)使人發(fā)胖，對(duì)肥胖癥患者和糖尿病人尤為適宜。長(zhǎng)期用甜葉菊煮水喝，還有降低血壓、促進(jìn)新陳代謝和強(qiáng)壯身體的功效。因此，甜葉菊發(fā)現(xiàn)后，許多國(guó)家都相繼引種栽培和開發(fā)利用。

　　【作用】
　　甜葉菊是外來的“僑民”，飄洋過海到中國(guó)定居的時(shí)間還很短。它的故鄉(xiāng)在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡雜草叢中，是多年生的草本植物。在我國(guó)溫帶地區(qū)，栽一次可以活好多年，夏天一到，開出一叢叢小白花，有股淡雅的香氣。在它的葉子中含在豐富的甜葉菊苷，提純了的甜葉菊苷味道很像白糖，但甜度卻比白糖高300倍，而熱量只有白糖的1/300。如果摘一小片葉子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。

　　多少年來，人們習(xí)慣用甘蔗等植物來提取白糖、紅糖、葡萄糖等。這些糖有營(yíng)養(yǎng)，熱量也高，吃多了對(duì)健康有一定影響，例如小朋友吃多了容易蛀牙，大人吃多了會(huì)引起肥胖病、動(dòng)脈硬化癥，糖尿病患者更要嚴(yán)格禁止吃糖。后來人們用人工合成的方法得到了比糖甜幾十倍甚至幾百倍并且熱量又不高的糖精，用來彌補(bǔ)白糖等的不足。不過，隨著科學(xué)的發(fā)展。人們發(fā)現(xiàn)糖精對(duì)人體也有不良的影響。

　　甜葉菊的發(fā)掘和利用給人類帶來了福音。試驗(yàn)表明，甜葉菊糖不但對(duì)人體沒有任何不良影響，相反，它還有降血壓、強(qiáng)壯身體、治糠尿病等藥用價(jià)值，它不但奪得了“甜味世界”的冠軍，還被稱作“時(shí)髦的甜味品”。

　　除甜葉菊外，植物中還有很多帶甜味的天然物質(zhì)，如甘草的根和根莖有比白糖甜200～250倍的甘草酸苷，玉米芯中可提取和白糖一樣甜的木糖醇……都是低熱量的甜味劑，有待人們不斷開發(fā)和利用。