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蔬菜

發(fā)布日期:2010-08-17

蔬菜

  蔬菜“長季栽培”是利用某些蔬菜(如番茄、甜椒、茄子、西瓜、甜瓜等)的生長特性,人為創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境,延長蔬菜生長期和采收期,減少翻耕、播種、育苗、移栽等重復(fù)勞動(dòng),以達(dá)到減少生產(chǎn)成本,提高蔬菜產(chǎn)量和生產(chǎn)效益的目的,是一種先進(jìn)的高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)。這種生長期較長的栽培技術(shù),種一次長一年,故稱之為“長季栽培”,在發(fā)達(dá)國家的現(xiàn)代設(shè)施栽培中有較廣泛的應(yīng)用。相對蔬菜“長季栽培”而言,目前我國蔬菜單茬種植時(shí)期一般較短(4-6個(gè)月),可稱作“短季栽培”。
  一、蔬菜“長季栽培”的優(yōu)越性
  1、有利于大幅度提高蔬菜產(chǎn)量 番茄、甜椒、茄子、黃瓜、西瓜、甜瓜等屬多次連續(xù)采收作物。生長期的長短,直接影響了采收期的長短,進(jìn)而影響到產(chǎn)量的高低。國外資料介紹的番茄、甜椒、黃瓜等產(chǎn)量比我國高2-3倍,實(shí)際是栽培期長短不同造成的。說明只要?jiǎng)?chuàng)造適宜的生長環(huán)境,延長蔬菜的采收期,可使作物產(chǎn)量成倍提高。
 。、有利于降低生產(chǎn)成本 果菜類蔬菜的種植一般要經(jīng)過播種期、育苗期、營養(yǎng)生長期、開花坐果期、采收期。我國目前常用的“短季栽培”方式,以一年種兩茬計(jì)算,需要重復(fù)兩次栽培過程,要經(jīng)過兩次播種、育苗、移栽、營養(yǎng)生長和開花結(jié)果。既消耗投入,又消耗時(shí)間。假定一年中進(jìn)行兩茬“短季栽培”,每茬需5個(gè)多月時(shí)間,兩茬需11個(gè)月,兩茬的采收期合計(jì)4-5個(gè)月。而“長季栽培”在同樣11個(gè)月時(shí)間內(nèi),采收期約近9個(gè)月,比“短季栽培”延長近一倍,因而可大幅度提高產(chǎn)量。同時(shí)每茬的前期投入(翻耕、播種、育苗、移栽等)減少約50%。由此推算,與“短季栽培”相比,“長季栽培”的產(chǎn)量可提高約一倍。投入減少約一倍,經(jīng)濟(jì)效益增加約二倍。
 。场⒂欣趹(yīng)用一些價(jià)格昂貴的優(yōu)良品種 目前國外引入的一些優(yōu)良蔬菜種子價(jià)格昂貴。價(jià)格昂貴的種子搞“短季栽培”,難以充分發(fā)揮其高產(chǎn)潛力,實(shí)際是一種資源的浪費(fèi),會(huì)阻礙一些優(yōu)良品種的推廣應(yīng)用。
  4、有利于延長蔬菜產(chǎn)品的供應(yīng)期 一些出口或內(nèi)銷蔬菜的特定客戶,往往要求一些蔬菜產(chǎn)品能在較長時(shí)期內(nèi)均衡供應(yīng)。實(shí)行蔬菜“長季栽培”,能延長一些蔬菜品種的供應(yīng)期,滿足市場的需求。
 。、有利于發(fā)展專業(yè)化生產(chǎn)“長季栽培”有利于生產(chǎn)者在較長時(shí)間內(nèi)專一生產(chǎn)一種蔬菜,有助于精確掌握栽培技術(shù)和提高生產(chǎn)管理水平。
  二、蔬菜“長季栽培”的應(yīng)用方式由于不同蔬菜作物對環(huán)境條件的要求各不相同。“長季栽培”大致可分為“越夏型”和“越冬型”兩種類型。
 。、“越夏型”適合于種植西瓜、甜瓜等耐高溫作物 “越夏型”的栽培時(shí)期一般可從1月至11月,約10個(gè)多月。12月份低溫期間休耕約1個(gè)多月。休耕期可進(jìn)行松土、消毒、施基肥、土壤障礙治理等換茬備耕工作。
 。病ⅰ霸蕉汀边m合于番茄、甜椒等喜溫性蔬菜 栽培時(shí)期從9月至翌年7月,約10個(gè)月。8月高溫期間休耕約2月。休耕期進(jìn)行松土、消毒、施基肥、土壤障礙治理等換茬備耕工作。
  三、應(yīng)用“長季栽培”要解決的主要技術(shù)問題
  1、采用設(shè)施栽培 在我國大部分地區(qū),無論“越夏型”還是“越冬型”都需要采用塑料大棚等設(shè)施和必要的小氣候環(huán)境調(diào)控措施,達(dá)到冬季保溫、夏季降溫、全程避雨等環(huán)境要求,為作物創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。
 。、采用適宜“長季栽培”的品種 如番茄、甜椒等要采用無限生長型品種,西瓜、甜瓜要采用耐高溫品種!伴L季栽培”選用的品種都要適宜保護(hù)地栽培,耐弱光高溫、抗(耐)病、長期結(jié)果性好的品種。
 。、解決冬季保溫問題 浙江省目前冬季保護(hù)地栽培多采用大棚多層覆蓋方式進(jìn)行保溫。這個(gè)問題在熱帶、亞熱地區(qū)如廣東、廣西和海南比較容易解決。
 。、解決適宜“長季栽培”的肥水供給問題 由于“長季栽培”生長期長,產(chǎn)量較高、養(yǎng)分消耗大,一般又要全程覆蓋地膜,給追肥灌水造成一定困難。要解決“長季栽培”生長期長達(dá)10個(gè)多月的肥水供給問題,可以采用高性能的內(nèi)鑲式滴灌系統(tǒng)進(jìn)行施肥灌水,既可節(jié)肥節(jié)水,減少棚內(nèi)濕度,又可均衡足量地進(jìn)行肥水供給,滿足蔬菜“長季栽培”的肥水需要。
 。怠⒁⒁夥乐螝缧酝羵鞑『Ακ卟恕伴L季栽培”威脅較大的病害是毀滅性土傳病害,如番茄和甜椒青枯病、黃萎病、瓜類枯萎病等。要解決這些毀滅性病害,單靠藥劑防治是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。關(guān)鍵是要選用抗(耐)病品種,嚴(yán)格進(jìn)行種子消毒和培育無病秧苗、清潔環(huán)境和用水旱輪作法進(jìn)行土壤滅菌處理。
 。丁⒁⒁夥乐雇寥肋B作障礙 由于“長季栽培”是在保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行的。在長達(dá)10個(gè)多月的栽培期內(nèi),棚內(nèi)土壤長期處于“零降雨”狀態(tài),會(huì)造成棚內(nèi)土壤離子濃度不斷增高,造成土壤次生鹽漬化的產(chǎn)生,對“長季栽培”危害很大。有效地解決辦法是采用滴灌技術(shù)進(jìn)行科學(xué)合理灌水施肥,抑制土壤次生鹽漬化的發(fā)生。同時(shí),在休耕期內(nèi),土壤要連續(xù)灌水浸泡數(shù)周,并輪番灌水排干3-4次,既可排除土壤內(nèi)積累的鹽分,又可滅除一些土傳病蟲害。蔬菜“長季栽培”是一種先進(jìn)的高產(chǎn)高效設(shè)施栽培生產(chǎn)方式,具有較高的生產(chǎn)效益和較大的發(fā)展?jié)摿。目前我國尚缺乏?yīng)用這項(xiàng)技術(shù)的經(jīng)驗(yàn),需要經(jīng)過試驗(yàn)研究,發(fā)現(xiàn)問題,尋找解決對策,這項(xiàng)技術(shù)將會(huì)在我國蔬菜設(shè)施中推廣應(yīng)用,使我國的蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)水平接近國際先進(jìn)水平,為提高蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化水平和增加農(nóng)民收益發(fā)揮作用。 (記者 佚名)

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