玉竹為百合科多年生草本。以根莖人藥。主產于河南、江蘇、遼寧、浙江等地,此外,安徽、江西、廣西、四川等省(區(qū))亦產。味甘,性平。有養(yǎng)陰,潤燥,生津止咳的功能。治熱病傷陰、口燥咽干、干咳少痰、肺結核咳嗽、糖尿病、心臟病等癥。
一、植物形態(tài)特征
株高30—60厘米。根莖地下橫生,呈壓扁狀,圓柱形,表皮黃白色,斷面粉黃色。莖單一,具縱棱,光滑無毛,綠色。葉互生,葉片橢圓,長5—12厘米,寬3—6厘米,全緣,上面綠色,下面粉綠色;1—3朵,腋生,花梗俯垂,綠白色;花被筒狀,頂端6裂,裂片卵圓形;雄蕊6,著生于花被筒中部;子房上位。漿果球形,熟黑色。
玉竹品種繁多,在栽培品種中,主要有:小玉竹(二苞玉竹)(P.involucratumMaxim。)株高30—40厘米,根莖細長,節(jié)間較長,直徑3-4毫米。有大型葉狀苞片2枚,卵圓形與花等長;花2朵,腋生,總花梗長1—2厘米,花梗雙生,花梗與總花梗和花被銜接處有關節(jié)。主產東北地區(qū)。大玉竹(長梗玉竹)(P.macropodiumTurez.)根莖近圓柱狀,直徑1厘米;4—10朵,聚生于長的總花梗頂部成傘形花序狀,總花梗長3—7厘米,花梗長5亳米左右。主產東北、華北。
二、對環(huán)境條件的要求
玉竹適應性較強,一般平均溫度在9—13℃時,從根莖出苗,18—22℃時蕾開花,19—25℃時地下根莖增粗,為干物質積累盛期,溫度下降在20℃以下時,果實成熟,地上部分生長減緩。
水分對玉竹生長較為重要,一般全月平均降水在150-200毫米時地下根莖發(fā)育較旺,降水在25—50毫米以下時,生長緩慢。
三、栽培技術
1.選地整地
主要以黃色,微酸性沙質壤土,土層深厚,肥活疏松,排水良好,向陽坡地為宜。土質過粘,排水不良,溫度過大的地方不宜種植。
在前作物收獲后,立即耕翻,深30厘米以上,耙碎土塊,作畦。我國南方多采用高畦,一般畦寬130—160厘米,溝寬33厘米,深17—20厘米。北方多采用平畦或低畦。將畦造好后,畝用堆肥、土雜肥等約2500—3000公斤撒于畦面,再翻入土中。
2.繁殖方法
以地下根莖繁殖。
栽種方法于秋季收獲時,選當年生長的肥大,黃白色的根芽,留作種用,隨挖,隨選,隨種。一般在10月上旬—10月下旬栽種,較遲不超過11月上旬,過遲會影響當年新生根的發(fā)育。栽種時,應選陰天或晴天栽種,于畦上開橫溝,行距30厘米,溝深17—20厘米,種莖距離(株距)13—17厘米。種莖排放方法有雙排并栽和單排密植。
①雙排并栽法。即將種莖在橫溝內擺成“八字形”,其芽頭,一行向右,另一行向左,放于溝中用土壓實,并注意在畦兩邊的芽頭,應向畦內為好,以免長出畦外。
②單排密植法。即將種莖在橫溝中順排擺成單行,芽頭一左一右,其優(yōu)點,是植株長出土面發(fā)展平衡、易受陽光照射、促進光合作用、有利年長、提高產量。
依照上述方法栽完較好行后,隨即蓋上腐熟干肥,再蓋一層細土與畦面齊平,然后照前法栽種第2行。
3.田間管理
①中耕除草。玉竹栽后當年不出苗,第二年春季出苗后,及時除草,較好次可用手拔或淺鋤,以免鋤傷嫩芽,以后應保持土面無雜草。到第三年根莖已密布地表層,只宜用手拔除雜草。
②追肥。玉竹栽后當年冬季,在行間開淺溝,畝用人畜肥800—1200公斤施人,然后蓋土過冬,于第二年苗高7—10厘米時,再施肥一次。至冬季倒苗后,在行間淺松表土,撒施腐熟干肥(牛糞、土雜堆肥)一層,畝用量約4000—5000公斤,施后培土7—10厘米,此外,如加蓋青草或枯枝落葉,可增加肥效,保持表土疏松濕潤,促使新莖粗大肥厚色白。并能防止雨水沖刷及防止新根露出土面,到第三年春季出苗后,施人人畜水肥,畝用1000—2000公斤,然后培土上廂,到秋季即可收獲。
4.病蟲害防治
①灰斑病。罹病葉片斑圓形,邊緣紫色,中央灰色,常受葉脈所限呈條斑,嚴重時葉片枯死。5月發(fā)生,6—7月發(fā)生。用1∶1.5∶300的波爾多液或3%井崗霉素50毫克/公斤液噴治。
②銹病。葉上病斑圓形,呈黃色,葉背生有黃色杯狀的小粒(病原菌銹子腔),5月發(fā)生,6—7月嚴重。可噴25%粉銹寧1000倍液防治。