棚架葡萄多采用“龍骨”法修剪,此法能保持較好的通風(fēng)透光,加強(qiáng)頂端優(yōu)勢,使樹體健壯,達(dá)到優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。
一、主蔓的留與剪
采用單斜面小棚架較為適宜,架面向南傾斜。木納格葡萄生長較旺盛,根據(jù)其對高溫和陽光的特性,傾斜角度25-40度,前架高1.2米左右,后架高2米左右,行距6米左右,株距1.5-2米,架寬4-5米,每株留主蔓3-4條,每667平方米用苗50-70株,葡萄接受陽光照射角度好,相對面積大,有利于進(jìn)行光合作用、通風(fēng),也利于架內(nèi)除草及施肥、松土等機(jī)械化作業(yè),使主蔓均勻分布在架面上。
二、結(jié)果母枝的剪與留
結(jié)果母枝的剪與留直接影響到葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量。留量大,植株負(fù)載大,枝葉密擠,光照通風(fēng)不良,果粒小,品質(zhì)差;留量少影響產(chǎn)量。留株量根據(jù)植株的品性和長勢來定,一般在主蔓第1道鐵絲上每隔25厘米左右留一結(jié)果枝組,每組內(nèi)留1-2條結(jié)果母枝。冬季修剪時(shí),主蔓高度嚴(yán)格控制在第1道鐵絲以下,剪去細(xì)、弱、病枝,包括交叉枝,并要保持主蔓前后均衡,以便形成較大的結(jié)果面積。
三、結(jié)果母枝的剪留長度
結(jié)果母枝的修剪有長短梢之分,短梢修剪留2-4節(jié),中梢修剪留6節(jié)左右,長梢修剪留10節(jié)左右。根據(jù)品性、枝條粗細(xì)成熟度、整枝形式、肥水條件及管理水平來確定所留長度。一般4-7節(jié)結(jié)實(shí)率較高,以后節(jié)位結(jié)實(shí)率較差,可采用中、長梢為主的修剪方法。
葡萄架以下主蔓上萌生的枝全部剪除,以利架內(nèi)通風(fēng),架面下主蔓上結(jié)的葡萄由于陽光暴曬,果面色澤暗黑,呈銹色,皮厚難看,單寧含量高,味澀,影響葡萄的整體質(zhì)量。
四、結(jié)果部位外移
留預(yù)備枝與結(jié)果母枝形成固定枝組,對于主蔓光禿現(xiàn)象,可提前從根部萌葉中選留一健壯枝梢做預(yù)備蔓進(jìn)行短截,根據(jù)枝蔓的粗細(xì)可留4-8節(jié)進(jìn)行短截。
在次年,長結(jié)果母枝完成結(jié)果任務(wù)后,可將其疏除,而預(yù)備枝上發(fā)出的2-3個(gè)新梢、靠下位的新梢仍按中、長梢修剪,留為結(jié)果母枝?肯挛坏男律胰粤2-3條,作為預(yù)備枝剪留,第3年依此法進(jìn)行修剪,便可固定枝級結(jié)果部位向外移。
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