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種類：
種子
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銀杏種子細(xì)節(jié)圖片：銀杏種子品種中國各主要銀杏產(chǎn)區(qū)多年來選育出的傳統(tǒng)優(yōu)良品種，如郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴、泰興佛指、洞庭佛手、等等。部分良種介紹于下：安銀1號(hào)大馬鈴：種核平均每千克268粒，出種率28%，出種仁率78%。樹冠投影面積產(chǎn)量為每平方米2.7千克。味甜，有糯性，極豐產(chǎn)品質(zhì)上等。大佛手：江蘇省洞庭山一帶的主要地方品種。種核卵狀長橢圓形，長約2.88cm，寬約1.73cm，每千克300—350粒，味甜，有糯性，極豐產(chǎn)，品質(zhì)上等。大園鈴：為山東郯城銀杏產(chǎn)區(qū)主栽品種。果實(shí)圓球形，熟時(shí)棕黃色被薄白粉，并具半透明油脆，種實(shí)單粒重11.8-15.7g，千克粒數(shù)64-85粒，種核卵圓形，單粒重2.97-3.75g，千克粒數(shù)266-366粒，出核率25%，出仁率78%，種仁質(zhì)細(xì)性糯味香清甜，品質(zhì)上乘，豐產(chǎn)。小園鈴：果實(shí)圓球形，熟時(shí)棕黃色被薄白粉，并具半透明油脆，種實(shí)單粒重8.2-10.2g，千克粒數(shù)600粒，種核卵圓形，單粒重1.92-2.93g，千克粒數(shù)600-620粒，出核率25%，出仁率78%，種仁質(zhì)細(xì)性糯味香清甜，品質(zhì)上乘，豐產(chǎn)。銀杏種子好壞鑒別方法一、買銀杏母樹上當(dāng)年結(jié)果成熟采收的種子。二、買授粉良好的種子‘看胚乳中是否有胚芽，若無胚芽，就不能用來播種育苗。三、買去雜后的種子。四、買大小適中的種子。一般以每千克銀杏種子400~700粒左右的種子較適宜。五、買實(shí)生樹上結(jié)的種子。實(shí)生母樹授粉良好，種子構(gòu)造健全，有胚率較高，播種后出苗齊、苗木壯，育苗后適應(yīng)性強(qiáng)，種植后保險(xiǎn)系數(shù)高。主要產(chǎn)地山東省郯城縣、江蘇省沭陽縣、泰興市，其中江蘇省泰興市的銀杏果以其個(gè)大、品種好被稱為“大佛指”、山東省郯城縣郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴等，泰興銀杏年產(chǎn)量占全國的三分之一，山東郯城為銀杏苗木及銀杏葉主產(chǎn)區(qū)，“泰興大佛指白果”被1999年昆明世博會(huì)指定為唯一享有永久性冠名權(quán)的“無公害白果”，2007年被授予食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號(hào)。湖北安陸市王義貞鎮(zhèn)是一個(gè)集老區(qū)、山區(qū)、邊區(qū)于一身的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。境內(nèi)有中原地區(qū)較大的古銀杏群落，其中千年以上的古銀杏48株，五百年以上的古銀杏1036株，百年以年的4370株。截至目前各種規(guī)格的樹木齊全，是目前中國各大城市綠化苗木的主要供應(yīng)基地，“世界銀杏看中國，中國銀杏看山東，山東銀杏看郯城，“郯城銀杏”看新村”。其次東北的丹東也有少量出產(chǎn)，其余的地方只是零散分布。銀杏種子育苗與管理： 1.播種育苗種子宜采收顆粒大，樹齡在80年左右的母樹較好，采收的種子去皮陰干。南方可以秋播，北方以春播為宜。苗床宜選用透水性較好的沙質(zhì)壤土。 2.利用萌蘗繁殖苗木在2月前后（北方化凍后）挖取基部半邊帶根的萌枝條，栽在苗圃里，直徑1厘米至4厘米均可。此法容易成活。約10年左右即可開花結(jié)果。 3.扦插育苗在5月至6月份選用當(dāng)年生軟枝，剪成10厘米至15厘米，上留3葉至4葉，插入士中一半經(jīng)常噴水，保證葉片不干，約一個(gè)半月至兩個(gè)月即可生根。 4．苗木移植銀杏直徑在5厘米以下可以裸根種植，6厘米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木，當(dāng)年是緩苗期。而帶土坨的苗木當(dāng)年能生長。小苗成行栽好后用水漫灌。而大樹栽植，較好是栽前將坑中灌滿水，待坑中水滲完后，將大樹植入坑中搗實(shí)，讓坑中的水返上來滋潤根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水，讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬不要大水漫灌，很多人移栽銀杏不活的主要原因不是干死的，而是泡死的。因?yàn)殂y杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而發(fā)不出新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了，它的葉子還能展開，甚至第二年、第三年還能發(fā)芽，但是葉子很小，待它體內(nèi)的營養(yǎng)耗光了，它才不發(fā)葉了。這就是銀杏的“假活”現(xiàn)象。而有些銀杏種下后第一年不發(fā)葉，甚至第二年也不發(fā)葉，如果掐皮，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮是新鮮的，枝條也不干縮，這種樹不一定是死的，說不定第三年就能發(fā)出葉子來。這種現(xiàn)象又稱為銀杏的“假死”現(xiàn)象。確定銀杏假死還是假活，不能光看葉，重要的是看根。所以購買大苗，特別是從外購進(jìn)的假植苗，一定要看根是否發(fā)黑，如果是，說明這苗是假活苗，再便宜也不能要。新鮮的苗應(yīng)該是根的木質(zhì)部發(fā)白，根皮略呈紅色和木質(zhì)部緊貼。 5.苗木的管理（1）銀杏成活后無須經(jīng)常灌水，北方地區(qū)，化凍后發(fā)芽前澆一次水，5月如果天氣干旱，可澆一次水，因?yàn)檫@是銀杏—年中的生長高峰期。到了秋天，8月中旬是銀杏一年中第二個(gè)生長高峰期，可澆一次水，兩次灌水都可結(jié)合施肥進(jìn)行。（2）施肥：苗圃地施肥可在春、夏兩季進(jìn)行，春季在兩行間每畝施入腐熟的有機(jī)肥5000斤至10000斤，然后用小型旋耕機(jī)旋耕一遍，使肥均勻搗入土中，大苗可開放射狀溝數(shù)條，將有機(jī)肥和表土拌勻填入溝中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小則在8月中旬補(bǔ)施一次。（3）修剪：銀杏一般不用修剪，因?yàn)殂y杏新梢抽發(fā)量少，即使是苗圃里的苗木，也應(yīng)盡量地保持多的枝葉，以利其加速增粗。將要出售苗木的前一年，將1.8米以下的枝條剪去，經(jīng)過一年的生長，可將剪口長滿，表皮光滑，枝干直立。（4）中耕：適當(dāng)中耕可以改善土壤的通透條件，中耕對(duì)銀杏的須根起到了修剪作用，可以刺激更多的須根萌發(fā)，中耕的次數(shù)春秋各一次即可。（5）防病治蟲：銀杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要蟲害是金龜子幼蟲（蠐螬）。幼苗期注意通風(fēng)排濕，疏松表土，噴施波爾多液，防止立枯病。防治蠐螬的辦法是盡量施用腐熟的有機(jī)肥，在施肥時(shí)，全園噴施一次3911農(nóng)藥500倍液，然后旋耕一遍，將噴施過藥的肥料，旋進(jìn)土里。另一種辦法是將麩皮、米糠等拌濕后，拌上敵百蟲藥，用桶裝兩天，讓其充分吸收了農(nóng)藥后，撒進(jìn)地里，然后中耕。還有一種辦法是每隔10米左右，埋一堆枯草，枯草上經(jīng)常澆些水，每隔兩個(gè)月掀開枯草，下面會(huì)有許多蠐螬，集中殺滅。（6）結(jié)果樹的培養(yǎng)：銀杏為雌雄異株，異花授粉，所以結(jié)果樹應(yīng)配置授粉樹，銀杏的授粉能力很強(qiáng)，在微風(fēng)下順風(fēng)25公里都是有效的授粉區(qū)，雄樹和雌樹的區(qū)別是：雌樹枝條輪生明顯，枝條平展生長，葉色濃，而雄樹枝條直立互生。銀杏果園種植的間距為4米×6米，實(shí)生苗生長速度快，選取胸徑3厘米至4厘米的苗木，截頭進(jìn)行嫁接，一般用枝接，接穗選用3年生，皮色有光澤，并帶有3個(gè)至6個(gè)短枝，結(jié)果顆粒大的優(yōu)良品種為好。嫁接后3年至4年即可掛果。銀杏種子催芽方法介紹： ⑴增溫催芽法。分火坑和發(fā)酵溫床催芽法兩種�；鹂臃ḿ唇ㄔ鞏|西向土溫室，寬2m左右，長度視銀杏種子數(shù)量而定，溫室一頭建火坑，地 ⑴增溫催芽法。分火坑和發(fā)酵溫床催芽法兩種�；鹂臃ḿ唇ㄔ鞏|西向土溫室，寬2m左右，長度視銀杏種子數(shù)量而定，溫室一頭建火坑，地下建火道，可單道、雙道或回龍道，并建好排煙筒。溫室前部高0.5m，后部高1m以上。催芽時(shí)先把砂藏種子的砂篩掉，分層把種子放在溫室棚架上，即開始燒火加溫。室內(nèi)溫度先期30～35℃，后期25～30℃，相對(duì)濕度保持在80%以上，約4天后種殼即破裂，胚根露出。催芽過程中需經(jīng)常噴溫水，保證濕度。此法一般在3月初進(jìn)行。發(fā)酵溫床增溫催芽。在背風(fēng)向陽處，挖一條深0.4～0.5m寬0.8～1.2m，一定長的溝，溝底鋪新鮮牛馬糞或碎草20cm，澆水使牛馬糞或碎草吸足水，發(fā)酵增溫，上蓋10～15cm的細(xì)沙，在溫床上用竹蔑彎成高0.5～0.6m的拱棚架，蓋上塑料薄膜。6～7天后，棚內(nèi)溫度升高到25℃以上，將種核鋪放在砂上，上蓋5cm細(xì)砂。早晚加蓋草簾保溫，白天掀開草簾增溫，及時(shí)噴水保濕，但不能過濕。10～15天后，種殼破裂，胚根長出，即可播種。此法2月底進(jìn)行，山東郯城用得較多。 ⑵苗床催芽法。類似發(fā)酵溫床催芽。利用整地后的平床或挖深20～30cm，底鋪3～5cm的濕砂，然后將1份吸足水的種子和3～4份濕砂混勻攤平，再覆一層細(xì)砂，蓋上塑料薄膜保溫，上午8時(shí)左右掀開草簾，下午4進(jìn)蓋上。一般經(jīng)20天左右開始發(fā)芽。泰興多采用此法從2月底3月初開始催芽，3月中下旬播種。 ⑶水浸催芽。經(jīng)干藏的銀杏種子，可直接用水浸催芽。堆高不超過20cm，水面高出約5cm，先用50～70℃的熱水浸泡2小時(shí)，再用40℃溫水浸1～2天，然后在常溫下用河水或25℃左右的水浸泡，每天換水1次，約20天后有少量露白。也可以將吸足水的種子混砂或放入泥盆、竹籃內(nèi)再放到溫室、炕房內(nèi)，保持溫度20℃以上，濕度80%以上。水浸法由于溫度略低，出芽時(shí)間要推遲。因此，此法要適當(dāng)提前進(jìn)行。

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