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藏紅花專題

藏紅花專題:帶您一站式了解藏紅花,種植藏紅花……

西藏不產藏紅花

主編桐小妖大咧咧的女漢紙一枚,心地純善,愛美食、愛帥哥、愛大長腿,愛犯二、不愛犯傻。游走在桐廬的大街小巷,深愛著這里的一切!熱衷于:包打聽,傳播桐廬美食美景美色……立志做桐廬最奔放的小編!

前言

今天我要和大家聊的話題是

【藏紅花】



你們知道藏紅花的產地是那嗎?


西藏


NO!

NO!

NO!


其實藏紅花來源伊朗和地中海沿線


原由


之所以叫藏紅花,是因為古代藏紅花產品進口主要是經印度通過我過西藏傳到內地的,造成人們以為藏紅花產于西藏的假象。

伊朗是藏紅花的主產國,出產品質優(yōu)良的藏紅花,起產量約占全球總產量的80%。也是全球最好的藏紅花產地,伊朗呼羅珊省(Razavi Khorasan??????)出產的藏紅花非常昂貴。藏紅花號稱"軟黃金”,以數(shù)十美元起價,品質越好價格越高。


國內的優(yōu)質藏紅花主要產地位于河南(開封杞縣)、上海、浙江(建德)等地。藏紅花的種植被國家科技部列為重點開發(fā)項目,2001年藏紅花被國家中醫(yī)藥管理局列為重點發(fā)展的中藥材品種。



藏紅花簡介





西紅花別名:藏紅花、番紅花,是一種鳶尾科番紅花屬多年生名貴藥材。是世界上最好的染料和最貴的香料。伊朗人稱其顏色為“帝王之色”、阿拉伯人稱其味道為“來自天堂的味道”、西班牙人稱其為“紅色的金子”、印度人稱其為“讓女人美麗的花”。因此西紅花兼具醫(yī)用價值和養(yǎng)生價值,用途十分廣泛。


藏紅花采用大田繁殖,室內育花模式生產,藥用部分為花絲,即雄蕊,摘花剝取,烘干所得。每朵花僅產3根花絲,因此產量奇少。其主要成分是苦西紅花素(C16H26O7)。著色物質為西紅花素(C44H64O26?H2O)�;瘜W成分含西紅花甙-1,2,3,4(crocin-1~4)、西紅花苦甙(picrocrocin)、西紅花酸二甲酯(crocetin dimethyl ester)、α-西紅花酸(a-crocetin)、西紅花醛(safranal)、揮發(fā)油等。其柱頭含多種胡蘿卜素類化合物,含量約2%,其中分離得西紅花甙(crocin)-1、西紅花甙-2、西紅花甙-3、西紅花甙-4、反式和順式西紅花二甲酯(trans-,cis-crocetin dimethyl ester)、α-,β-胡蘿卜素、α-西紅花酸(α-crocetin)、玉米黃質、番茄紅素、西紅花苦甙(picrocrocin)。另含揮發(fā)油 0.4%~1.3%,油中主要含西紅花醛(safranal),為西紅花苦甙的分解產物,其次含桉油精、蒎烯等。



藏紅花的功效


藏紅花,性甘、平;歸心、肝經�!侗静菥V目》記載:藏紅花“活血、主心氣憂郁,又治驚悸”。藏紅花作為一種名貴藥用植物,具有活血化瘀、涼血解毒、活血養(yǎng)血,調經補血、解郁安神、美容養(yǎng)顏之功效。對治療和預防心腦血管疾病、調節(jié)肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌癥等療效顯著,對心肌梗塞、腦血栓具有顯著的療效。婦科方面主治月經不調、經閉癓瘕、產后瘀血腹痛、不孕不育等疾病。藏紅花中所含的藏紅花醛、藏紅花酸、藏紅花苷、藏紅花素等可以抑制細胞脂質氧化,保護神經細胞,增強機體耐力,升高免疫細胞含量,提高人體的免疫力。又可用于溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂等癥。



長期泡服藏紅花不僅可以預防和治療疾病,還可以解郁安神,令身心愉悅,提高自身的免疫力。



1
對心腦血管的作用
藏紅花在臨床上經常被用于預防和治療心腦血管疾病。現(xiàn)代藥理研究也表明,藏紅花能改善外周微循環(huán)障礙,降低膽固醇,還能降低血粘度、抗血栓,不良反應則明顯低于其他藥品,是治療冠心病、心絞痛的良藥,也是應用前景非常好的一種藥物。不管是配伍其他藥材,還是用藏紅花代茶飲都是很好的選擇。




對肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用,藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝,可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥,用于脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微循環(huán),促進膽汁的分泌和排泄,從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素,可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用,有希望用于慢性膽囊炎的治療。




調解內分泌
養(yǎng)顏美容作用�!镀穮R精要》中提及藏紅花美容之功效:“主散郁調血,寬胸膈,開胃進飲食,久服滋下元,悅顏色。”促進人體新陳代謝,調節(jié)內分泌,祛色斑、暗沉,改善膚色,具有抗衰老,美容養(yǎng)顏的功效,使女性由內而外煥發(fā)出迷人光彩。還可以調經補血,是女性日常保健非常好的選擇。




免疫調節(jié)作用
臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病,通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效,可促進巨噬功能,消除體內“垃圾”,增強機體耐力,增強淋巴細胞增殖反應,以此來提高機體細胞免疫和體液免疫,起到調整人體氣機運行,平衡人體陰陽的作用。




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抗腫瘤的作用
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力。




對腎臟的作用
認為腎小球腎炎發(fā)病機理與血小板及其釋放的炎性介質有密切關系,藏紅花用于干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細血管保持通暢,增加腎血流量,促進炎癥損傷的修復。




對循環(huán)系統(tǒng)的作用
藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用,在常壓缺氧的條件下,可增強細胞內的氧代謝功能,提高心臟的耐缺氧能力,在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷,對心臟有一定保護作用。促進人體血液循環(huán)的血氧供給,讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和,自信滿滿。






適宜人群

1、藏紅花對于女性,具有美容、養(yǎng)顏、祛斑等功效,可以活血化瘀、補血、養(yǎng)血、理血、行血,能養(yǎng)能導起到雙向調節(jié)的作用,藏紅花用于月經不調、經閉、痛經、產后瘀血腹痛等,超過15歲的女性都適合使用藏紅花;


2、藏紅花對于男性,可以活血化瘀、解郁安神、調節(jié)肝腎功能、預防心腦血管疾病等。伊朗人認為藏紅花具有壯陽的功效。


3、針對老年人,現(xiàn)代藥理研究表明,小劑量藏紅色花使血壓略升而后降,較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓,脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。




使用方法

1、代茶泡飲:取適量藏紅花置于干凈的玻璃杯中,用80℃開水沖泡,靜置數(shù)分鐘后飲用。續(xù)杯4、5次后連同花絲一起服下;


2、泡酒:以高度白酒1斤對4克比例,浸泡一周后常飲。根據(jù)對酒顏色的喜好,可自行選擇浸泡比例;


3、煮飯:米洗干凈以后,放入三根到五根西紅花,加上比較適合的水以后煮熟。可適當添加腰果,味道更佳;


4、煮粥:大米100克、藏紅花10~20根,加水適量或藏紅花10~20根用開水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用;


5、做菜、煲湯,添加適量藏紅花,提色增香;


6、制面膜:藏紅花粉、珍珠粉按1:20混合,用蜂蜜調制制成面膜。


7、泡腳:藏紅花花瓣每次10朵或花絲每次0.1—0.2克。先將花瓣或花絲用沸水浸泡,當水溫降至40度即可泡腳






哪些人不宜吃藏紅花?
1
藏紅花可引起子宮節(jié)律性收縮,提高子宮的緊張性與興奮性,大劑量時可出現(xiàn)痙攣性收縮,已孕子宮更為敏感,易引起流產,所以孕婦不能服用。
2
女性月經期間不宜服用;因為藏紅花對腸管及子宮有興奮作用有關,如果經常服用藏紅花會導致腹部不適、腹痛、腹瀉,甚或胃腸出血,腹部絞痛,婦女月經過多等現(xiàn)象,所以說月經期間是不能吃藏紅花的。
3
潰瘍主要是有胃潰瘍,或者一些長期潰瘍患者,不宜服用。


用量

日常保�。阂淮�3-5根即可,可以泡3-4次(10克基本就是2至3個月的量),喝三天停一天益處更大。

醫(yī)用:必須在醫(yī)生的囑咐下服用



藏紅花茶歷史上是宮廷用品,今天是成功女士的最愛。藏紅花茶是當代女性的時尚飲品,是送給成功女士的高雅禮品。飲用藏紅花茶不但能美容、治病,還是做飯菜的好佐料。藏紅花-我為女子而生 越吃越美麗。



在市場跟藥用價值的背景下,小老朱農場建立了起來,地址位于建德市欽堂鄉(xiāng)。雖然只有10多畝,但是生產出來的藏紅花品質絕對屬于上乘。


前期土壤種植


后期栽培房種植


人工采摘藏紅絲



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