苗木集體合作社

煙葉堆放作用

　　已烤干的煙葉在適當?shù)暮肯陆?jīng)過大約1～3個月的堆放，其外觀狀況及內(nèi)在化學成分都會發(fā)生一定的變化，對改善煙葉品質(zhì)具有一定的作用。從外觀質(zhì)量上看，青黃煙經(jīng)過堆放，含青度明顯減退，黃煙色澤變得更鮮亮更均勻；從內(nèi)在化學成分看，蔗糖含量減少，還原糖含量增加，總糖含量變化不大，煙葉品質(zhì)得到明顯改善和提高；青雜氣和刺激性減輕，香氣質(zhì)變好、香氣量增加，吃味變得醇和。

　　堆放地點的選擇

　　煙葉容易吸潮，也容易風干，受環(huán)境的溫濕度條件影響很大，很容易吸收異味，也很怕光。所以，堆放煙葉的地點要求密閉、干燥、不通風、不受陽光直接照射、不受外界溫濕度變化的直接影響。初烤煙堆放時，容易吸收外界濕氣而回潮，容易失去水分而干燥，陽光直射而褪色，應(yīng)遠離有異味的物質(zhì)以免被污染。

　　堆放方法

　　煙葉堆放一般是以煙垛形式堆放；煙垛的大小以寬約15米，高1.5米為宜，長度根據(jù)房屋及煙葉數(shù)量的多少而定，不作限制；堆放煙葉的房間門窗要密閉，防止受室外溫濕度變化的影響；房間墻腳撒適量生石灰吸潮；煙葉在堆放過程中除檢查煙葉水分外，一般不要開門窗或打開煙堆。

　　在煙葉堆放時，葉基向外、葉尖向內(nèi)，層層擺好、壓緊；為了以后分級方便，防止部位混淆，堆放煙葉時，按爐次進行，把不同部位、不同質(zhì)量的煙葉分開堆放；碼垛完畢后用塑料薄膜封嚴，較外層用干燥稻草或秸桿防潮，上面用重物壓實。

　　青煙與黃煙較好分開堆放；對于部分含青煙葉，可以用塑料薄膜包好，保持一定的溫濕度，有利于含青煙葉顏色轉(zhuǎn)黃；對于洇筋、濕片煙葉必須單獨處理或者剔除，以免在煙葉堆放過程中造成煙葉霉變，影響煙葉質(zhì)量。

　　煙堆檢查管理

　　煙葉在堆放后，要經(jīng)常檢查；每隔5～7天要檢查一次煙堆溫濕度，煙堆溫度宜保持在37℃以下，煙葉含水量應(yīng)低于16％；溫度超過37℃，說明煙葉含水量過高，要及時翻堆降溫、減濕，取出濕度過大的煙葉單獨存放；在管理中要認真檢查煙葉的霉變情況，及時發(fā)現(xiàn)及時處理，剔除已霉變的煙葉，使煙堆溫度降到30℃以下，含水量降到16％以下。