農(nóng)戶自種

世間萬物，各有其性，以植物而言，枝蔓莖干絕大多數(shù)都是直向生長的，而有一些植物卻是盤旋生長的。如攀援植物五味子的藤蔓就是左旋按順時針方向纏繞生長的。與此恰恰相反，盤旋在支架上的牽�；ǖ奶僭谛D時，卻一律按逆時針方向盤旋而上，如果人為地將其纏成左旋，它生出新藤后仍不改右旋特性。

令人驚異的是，還有極少數(shù)植物藤蔓的螺旋是左右兼有的。如葡萄就是靠卷須纏住樹枝攀援而上，其方向忽左忽右，既沒有規(guī)律也沒有定式。英國著名科學家科克曾把植物的螺旋線稱為“生命的曲線”。

植物的枝蔓莖干為什么會出現(xiàn)左右旋轉生長的現(xiàn)象呢?一般認為，這是由于南北半球的地球引力和磁力線的共同作用。而較新的研究表明，植物體有一種生長素能控制其器官(如莖、藤、葉等)的生長，從而產(chǎn)生螺旋式的生長(攀援)，這是個遺傳問題。

那么，遺傳又從何而來?近年來，科學家通過研究認為，遺傳的發(fā)生也與地球的兩個半球有關。遠在億萬年以前，有兩種攀援植物的始祖，一在北半球，一在南半球。植物為了得到充足的陽光和良好的通風，緊緊跟蹤東升西落的太陽，漫長的進化過程使它們形成了相反的旋向，而那些起源于赤道附近的攀援植物由于太陽當頭而沒有固定的旋向，便成為左旋和右旋兼而有之的植物。

感受音樂

動物腦體內有一塊音樂區(qū)，能感受音樂的作用。法國的植物學家兼音樂家斯特哈默通過生動的試驗證實：植物對音樂也相當敏感。他通過給番茄樹每天彈奏3分鐘的特定曲目，使得該樹的生長速度提高了2.5倍，而且長出的番茄既甜且耐蟲害。斯特哈默理所當然地認為，這是由于音樂的神奇作用。

并不是任何一首曲目都能觸動植物的音樂敏感區(qū)，曲目的選擇大有講究，這也正是科學與藝術的微妙區(qū)別。按斯特哈默的研究，音樂中的每一個樂間都應該對應植物體內蛋白質的某一個氨基酸分子，一首曲子實際就是一個蛋白質完整的氨基酸排列順序。這樣，植物聽到這一曲目時，體內的某些特殊酵素就會更加活躍，從而促進植物的生化作用加快從而促進其生長。

斯哈特默創(chuàng)作這些曲目時頗費心思，以植物細胞色素氧化酶來說，他必須首先通過精確的物理實驗來分析出該酵素的氨基酸順序，然后再利用量子物理學的一些專業(yè)知識計算每個氨基酸的振動頻率，較后，再將這些振動“轉譯”成植物能夠聽到的音樂頻率。

植物能聽懂音樂的內在機制，還需科學家進一步研究。

“愛恨情仇”

科學家經(jīng)過實踐證明：洋蔥和胡蘿卜是好朋友，它們發(fā)出的氣味可驅趕相互的害蟲；大豆喜歡與蓖麻相處，蓖麻散發(fā)出的氣味使危害大豆的金龜子望而生畏；玉米和豌豆間作，兩者生長健壯，相得益彰；葡萄園里種上紫羅蘭，能使結出的葡萄香甜味濃；玫瑰和百合是好朋友，把它們種在一起，能促進花繁葉茂；旱金蓮單獨種植時，花期只有一天，但如果讓它與柏樹為伴，花期可延長三四天；在月季花的盆土中種幾棵大蒜或韭菜，能防止月季得白粉病。英國科學家用根、莖、葉都散發(fā)化學物質的蓮線草與蘿卜混作，半個月內就長出了大蘿卜。

相反，有一些植物則是“冤家對頭”，彼此水火不容。如丁香花和水仙花不能在一起，因為丁香花的香氣對水仙花危害極大；郁金香與勿忘草、丁香花、紫羅蘭都不能生長在一起，否則會互不相讓；小麥、玉米、向日葵不能與白花草、木樨生長在一起，不然會使這些作物一無所獲；另外，黃瓜和番茄，蕎麥和玉米，高梁和芝麻等，也都不能種在一起。

研究植物之間的相生相克，是一門新興學科――生物化學群落學�？茖W家認為，這門科學可以指導人們更好地規(guī)劃城市綠化、美化環(huán)境，合理布局農(nóng)作物。在栽培植物時，應注意把相互有利的栽在一起，千萬不要讓“冤家對頭”，以免同室操戈，兩敗俱傷。