周返豐

紅地球葡萄，是歐亞種中較不抗寒的品種之一。越冬后，翌年往往返青率很低，提高葡萄植株越冬返青率，不僅是早期豐產(chǎn)的關(guān)鍵，也是促進(jìn)葡萄發(fā)展的關(guān)鍵。

1.紅地球葡萄植株返青率低的原因

(1)品種特征：紅地球葡萄原產(chǎn)于美國加州地區(qū)，由于原產(chǎn)地冬季氣候暖和，在長期的適應(yīng)中，形成了抗寒性較差的特性，當(dāng)引種至北方地區(qū)，短時間內(nèi)不適應(yīng)較寒冷氣候，從而表現(xiàn)出了不抗寒。但實踐證明，若采用一定的防寒措施和經(jīng)過一段時間的適應(yīng)，仍能正常越冬。

(2)貪青生長：紅地球葡萄在幼樹期，表現(xiàn)為生長勢旺盛。同時，在我國北方地區(qū)，氣候特點為“春旱、夏熱、秋雨”，并且雨熱同期，從而導(dǎo)致了秋季葡萄枝蔓的旺長，形成了枝蔓不成熟，組織疏松，芽眼分化不良。所以在越冬時，易造成根系、枝蔓和芽眼受凍，導(dǎo)致第二年返青率降低。

(3)定植時間過晚：實踐證明，在相同的管理條件下，采用一年生根苗定植的園塊比采用營養(yǎng)袋綠苗定植的園塊枝蔓成熟度高；定植早的園塊比定植晚的園塊枝蔓成熟度高。定植時間越晚，苗木的生長時間就越短，植株體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)就越少，其抗寒能力就越差。

(4)肥水管理不當(dāng)：苗木生長需要一定的肥水做保證，但長期以來，人們均習(xí)慣于大肥大水和重施氮肥，輕施磷肥，以促使葡萄植株的旺盛生長，從而導(dǎo)致了植株的貪青生長，內(nèi)含物積累較少，使植株內(nèi)部組織不充實，降低了其抗寒能力。

(5)夏剪不合理：葡萄的夏剪，既是促進(jìn)植株生長的措施，又是促進(jìn)枝蔓成熟的手段，只有合理運(yùn)用，才能達(dá)到預(yù)期目的。

夏剪技術(shù)不當(dāng)，主要表現(xiàn)有：

①不留副梢，將副梢全部抹除，植株葉面積不夠。當(dāng)主蔓受刺激時，易使部分冬芽萌發(fā)，

②主蔓摘心過晚，使主蔓延長生長過大，組織不能充分木質(zhì)化，枝蔓纖細(xì)。

③對主蔓盲目地連續(xù)摘心，使主蔓形成多次的副梢。以上措施均會導(dǎo)致主蔓組織不充實，降低植株的抗寒性。

(6)病蟲害嚴(yán)重：紅地球葡萄本身葉片較小而且薄，抗病性較差，在生產(chǎn)中如果不注意病害的預(yù)防，會加重葉部病害的發(fā)生，使葉片光合作用的能力降低甚至喪失，樹體不能正常積累養(yǎng)分，進(jìn)而降低樹體的抗寒能力。各地返青率低的園塊，很大程度上是上一年葡萄霜霉病嚴(yán)重的地塊。

(7)防寒措施不得力：紅地球葡萄由于易貪青生長和抗寒性差，因而，在北方有早霜的地區(qū)，易遭受早霜的危害，致使芽眼受凍。在需埋土防寒的地區(qū)，埋土防寒時間過晚和翌年春季出土過早，均會造成葡萄枝蔓的受凍或冷害，降低返青率。

2.提高樹體翌年返青率的技術(shù)措施

(1)合理規(guī)劃，科學(xué)建園。紅地球葡萄園地要選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、通風(fēng)性好、能夠排灌和土質(zhì)疏松的地塊，盡量禁止在地勢低洼、通風(fēng)不暢、黏土地和易形成霜凍及風(fēng)口位置建園。

定植的較佳時間，一年生根苗在清明前后(4月上中旬)，營養(yǎng)袋綠苗在5月上中旬為宜。

(2)科學(xué)施肥，培肥土壤，注重磷鉀肥的施用。在苗木栽植前，依行距開挖深80cm、寬80-100cm的定植溝，溝內(nèi)施入有機(jī)肥，用量為每666.7平方米施2500千克羊糞和100kg過磷酸鈣。將表土與有機(jī)肥混合均勻，回填之后澆水沉實，為苗木的正常生長打下基礎(chǔ)。

苗木栽植后，澆一次透水，之后蓋地膜，以提高地溫并保墑，提高苗木栽植成活率。苗木長到50cm以上時，施尿素每株20-25g，并澆水。苗木生長到100cm時，再追施一次尿素，每株用量為50g，并混入20-25g磷酸二氫鉀，澆水，以促進(jìn)苗木生長。

進(jìn)入7月下旬后，則開始葉面噴施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀，每隔15-20天噴施一次，連噴3-4次，以補(bǔ)充磷、鉀肥，促進(jìn)苗木成熟。

進(jìn)入雨季后，控制澆水次數(shù)，及時中耕、除草和松土，保持土壤適當(dāng)干燥，加速枝蔓成熟老化。

在秋季埋土防寒前，澆一次防凍水，以供應(yīng)樹體水分，防止出現(xiàn)凍旱。地面土壤稍干后，再埋土防寒。

(3)合理處理副梢和主蔓摘心，有效地促進(jìn)枝蔓成熟。具體方法是：苗木長到30cm時，選留一生長健壯的新梢做主蔓，其余的新梢全部抹除。

①苗木長到50cm以上時，對30cm以下的副梢，全部采用留一片葉摘心，對30cm以上的副梢，采用較好次副梢留3片葉，第二次副梢留2片葉，第三次副梢留1片葉的摘心方法，以保證植株有足夠的葉面積，充分制造光合營養(yǎng)，輔養(yǎng)主蔓增粗、生長和成熟。

②到8月15日前后，對主蔓進(jìn)行摘心，控制其延長生長，促使其加粗生長。對頂副梢采用較好次副梢留4片葉，第二次副梢留2片葉，第三次副梢留1片葉的摘心方法，以加速主蔓成熟和老化。

(4)及時防治病蟲害，確保葉片完整和葉片的光合功能。

危害葡萄幼樹較重要的是葡萄霜霉病，因此，應(yīng)提早預(yù)防葡萄霜霉病的發(fā)生，具體措施為：進(jìn)入6月下旬后，樹體開始噴布半量式240倍波爾多液；7月中旬噴布等量式200倍波爾多液，以后每隔15-20天噴布一次等量式200倍波爾多液，連噴2-3次，可防止霜霉病的發(fā)生。如果發(fā)生霜霉病，則噴布25%甲霜靈800部加70%代森錳鋅600倍液，病情控制后，再噴波爾多液加以保護(hù)。

(5)早防寒，晚出土，防止霜凍危害。

紅地球葡萄幼樹由于貪青生長易遭受早霜的危害，同時，出土過早，也易遭受晚霜危害，因此，要采用“早埋土，晚出土，帶葉修剪，萌芽上架”的措施，躲過霜害。

對一年生幼樹，即使在非埋土防寒地區(qū)，較好年也應(yīng)埋土防寒，以確保第二年的返青率。較佳埋土?xí)r間，應(yīng)在當(dāng)?shù)匾归g氣溫降到-3℃以前進(jìn)行。在此期內(nèi)埋土防寒，既進(jìn)行了苗木的抗寒鍛煉，又不至于發(fā)生芽體的凍害。埋土?xí)r，在苗木基部應(yīng)先培一土枕，然后再將苗木輕輕壓倒。培土?xí)r，要用細(xì)碎、濕潤的土，苗木上蓋土厚度要達(dá)30cm以上，沿定植溝形成底寬50cm、頂寬30cm、高30cm的土埂，并用鍬將土埂拍嚴(yán)、拍實，防止漏氣。

第二年應(yīng)在當(dāng)?shù)匦踊ㄑ客录t時出土上架。晚霜較嚴(yán)重的地區(qū)，還可適當(dāng)延后出土?xí)r間，但必須在葡萄芽眼膨大前出土，以免出土?xí)r碰傷芽眼，影響生長勢和產(chǎn)量。