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花期控制的意義
自然界中各種植物都有各自的開花期。以人為的方法改變它的開花期，稱作花期控制、催延花期或不時(shí)栽培�；ㄆ诳刂瓶墒够ɑ芗性谕粋�(gè)時(shí)候開花，以舉辦展覽會(huì)；又能為節(jié)日或其他需要提供定時(shí)用花；也能使花卉均衡生產(chǎn)，解決市場(chǎng)上的旺淡矛盾；使不同期開花的父母本同時(shí)開花，解決雜交授粉上的矛盾，有利于育種工作；在掌握開花規(guī)律后把一年一熟改為一年二熟或二熟以上，縮短栽培期，可提高開花率，因此，花期控制在多方面都有一定的價(jià)值。

花期控制的歷史發(fā)展

我國(guó)古代就有催花技術(shù)。傳說(shuō)中的擊鼓催花；武則天調(diào)令百花在隆冬開花，牡丹違命，貶赴洛陽(yáng)等，至今引為趣談。清初，新城王士鎮(zhèn)《香祖筆記》載：“宋時(shí)武林馬膛藏花之法：紙糊密室，鑿地作坎，覆竹，置花其上，糞土以�？Ａ蚧牵缓笾梅袦诳仓�，候湯氣蒸熏則扇之，經(jīng)宿則花放�！泵鞒兜劬┚拔锫浴罚�1635年）載：“草橋惟冬花支盡三季之種，杯土窖藏之，蘊(yùn)火炕垣之，十月中旬，牡丹已進(jìn)御矣�！鼻宄愓`子《花鏡》變色催花專章：“凡欲催花早放，以硫磺水灌其根，隔帽即開，或用馬糞浸水澆根，花亦易開�；ㄓ彿�，以雞子清涂蕊上，便可遲2～3日。”說(shuō)明我國(guó)早有催花技術(shù)，在技術(shù)上也有一定的發(fā)展。但應(yīng)用范圍小，方法也不多。

上海園林部門早已開展花期控制的研究工作。在菊花、唐葛蒲、大麗花、百合、球根鴛尾、朱頂紅等方面取得了成功經(jīng)驗(yàn)，參加過(guò)1955年冬季的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。1959年為慶祝建國(guó)十周年，在上海動(dòng)物園舉辦了大型百花齊放展覽會(huì)，使四季名花同時(shí)怒放。1960年，分別在一年六個(gè)節(jié)日中舉辦了展覽會(huì)，取得了上海地區(qū)不同季節(jié)花期控制的經(jīng)驗(yàn)。1977年10月，在上海復(fù)興公園舉行第二次全市百花齊放展覽會(huì)，品種增加到200多種，牡丹、茶花、紫藤都茂盛開花，含笑也開花，網(wǎng)球石蒜隨展出的需要隨時(shí)開放。南京、北京、杭州、廣州、鄭州等地也都舉辦了百花齊放展覽會(huì)。由于促進(jìn)開花具有縮短栽培期的效果，故有較高的生產(chǎn)價(jià)值。把花期控制的方法應(yīng)用在一品紅上，在不足一年的時(shí)間里可以連續(xù)開花三次，使原來(lái)需要一年的養(yǎng)護(hù)時(shí)間減少為3～4個(gè)月。用于菊花栽培，4個(gè)月就可開花。用于紫蔽、丁香、黃金條等，在一年中可開兩次花。用于茉莉、硬骨凌霄，也能增加開花次數(shù)。這些都說(shuō)明花期控制在生產(chǎn)上的應(yīng)用價(jià)值。國(guó)外對(duì)花期控制也很重視，歐美在圣誕節(jié)、元旦、感恩節(jié)、復(fù)活節(jié)、母親節(jié)，都有控制花期的栽培。據(jù)日本大分縣介紹，他們很多研究項(xiàng)目都和節(jié)日市場(chǎng)對(duì)花期控制的需要有關(guān)。

花期控制的理論依據(jù)

控制植物開花，要根據(jù)植物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其對(duì)外界環(huán)境條件的需要，現(xiàn)將花期控制的依據(jù)分述于后：

1 ．營(yíng)養(yǎng)主長(zhǎng)植物開花首先要有一定的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使植株長(zhǎng)到一定的階段，才能進(jìn)行花的分化。如紫羅蘭要有15片葉子，風(fēng)信子球要有19cm周長(zhǎng)，郁金香要有4～5片葉。從觀賞角度看，開花植物也應(yīng)有適當(dāng)大小的體型，才能顯示花時(shí)并茂。

2．花的分化植物由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)的階段叫作花的分化。分化的條件是

（1）花芽分化前的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)

必須達(dá)到開花時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)。一些學(xué)者認(rèn)為碳水化合物與有機(jī)氮化物含量和花芽分化有密切關(guān)系。碳水化合物含量充足而含氮中等時(shí)，有利花芽分化；反之，如前者含量中等而后者較多時(shí)則引起徒長(zhǎng)，不利花芽分化。這就是碳、氮比學(xué)說(shuō)。這學(xué)說(shuō)現(xiàn)在雖然還有爭(zhēng)議，但從生產(chǎn)實(shí)踐上觀察， 對(duì)植物供肥太多，就只長(zhǎng)時(shí)不開花，供肥太少而植物過(guò)分瘦弱，也往往不開花�；ㄑ糠只暗臓I(yíng)養(yǎng)狀態(tài)應(yīng)當(dāng)是中庸的，充實(shí)的。

（2）花芽分化的遁當(dāng)溫度

各種植物花芽分化的溫度各不相同，生長(zhǎng)的適溫也不一定相同，有的需要高溫才分化花芽，有的需要低溫才分化花芽。但高于或低于其花芽分化的臨界溫度時(shí)，就不能分化花芽。有的植物在花芽分化前還需要低溫春化。

（3）花芽分化的適當(dāng)先周期

受光周期影響分化開花的植物，其需要光周期的時(shí)數(shù)因植物種類不同而不同，品種間也有差異。植物感受光周期的部位，主要是充分展開的成熟時(shí)，而反應(yīng)效果則表現(xiàn)在芽上，且可通過(guò)嫁接方法把誘導(dǎo)植物葉子的感受，傳遞到未被誘導(dǎo)植物的先端使花芽分化。

3．花的發(fā)育

（1 ）遁當(dāng)?shù)臏囟?/p>

花芽分化后，并不一定都能順利地發(fā)育，很多花木春未夏初就進(jìn)行花芽分化，但整個(gè)夏季花芽不膨大，而是在秋季迅速膨大。

（2）光的照度

花在光照條件下進(jìn)行發(fā)育，光照不足常會(huì)促進(jìn)時(shí)子旺盛生長(zhǎng)而有礙花的發(fā)育，甚而落蕾。如月季在適當(dāng)溫度下，產(chǎn)花量與光照度的曲線一致。

（3）適合的光周期

多數(shù)植物在花芽分化后自然開花，但有的仍需要在一定的光周期下完成花的發(fā)育，否則會(huì)逆轉(zhuǎn)到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中去，或使已形成的花蕾畸變。如菊花即是。

4．花莖伸長(zhǎng)

二年生花卉、宿根花卉及一些秋植球根花卉，常需要低溫才能抽苔，伸長(zhǎng)。

5．休眠

多年生球根、宿根花卉及木本花卉，在不利的生長(zhǎng)季節(jié)里有一個(gè)體眠期。導(dǎo)致休眠的因子主要是日照，其次是溫度和干旱。秋季短日照和低溫使很多植物進(jìn)入休眠，夏季的長(zhǎng)日照、干旱、高溫也能導(dǎo)致一些植物進(jìn)入半休眠。一旦環(huán)境條件轉(zhuǎn)變，就能迅速恢復(fù)生長(zhǎng)。長(zhǎng)日照、高溫也能促使一些球根休眠。在休眠期中，植物內(nèi)部仍進(jìn)行復(fù)雜的生理生化活動(dòng)，很多植物的花芽分化也就在休眠期中進(jìn)行。一般北方物種休眠所需要的低溫偏低，時(shí)間較長(zhǎng)；而南方物種休眠所需的低溫偏高，時(shí)間較短。

能延長(zhǎng)休眠的因子主要是低溫，其次是干旱。延長(zhǎng)低溫時(shí)間，可使植物繼續(xù)休眠；把球根貯存在于燥環(huán)境中，也可延長(zhǎng)休眠的時(shí)間，人為的延長(zhǎng)和縮短休眠期，是花期控制的重要措施。

6．開花環(huán)廈

栽培觀賞植物的較終目的是開花，如果開花環(huán)境不符合要求，即使具有肥大的花蕾，也會(huì)急劇落蕾或萎縮，如臘梅、水仙雖花芽分化發(fā)育正常，也不能在夏季常溫中開花。

花期控制的準(zhǔn)備工作

花期控制前要首先考慮下面幾個(gè)因素：

1．要求開花的起訖日期及地點(diǎn)。

2．當(dāng)?shù)氐臍夂顥l件、要求開花期及其前期的氣候條件。

3．植物性狀的了解。

如開花習(xí)性、著花方式、始花年齡與植株腔康等。一般單花較花序開花期短，觀花較觀花苞觀賞期短，單瓣種較重瓣種開花期短。在始花年齡上也很不一致，有當(dāng)年開花的，有二齡、三齡開花或更多年后才開花的。

4．植株的空長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀。

植物開花是沿著一定規(guī)律進(jìn)行的，要了解植物生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀進(jìn)行到哪一階段，然后采取針對(duì)性的措施，才能收到預(yù)期的效果。

花期控制方法

1 ．控制植物主長(zhǎng)開始期

植物由生長(zhǎng)至開花有一定的速度和時(shí)限，采用控制繁殖期、種植期、萌芽期、上盆期、翻盆期等�？煽刂苹ㄆ凇Ｔ玳_始生長(zhǎng)的早開花，晚開始生長(zhǎng)的晚開花。四季海棠播種后12～14周開花，萬(wàn)壽菊在扦插后10～12周開花。3月種植的唐菖蒲6月開花，7月種植的10月開花。分批種植，則分批開花。水仙、風(fēng)信子在花芽分化后，冬季隨開始水養(yǎng)期的早遲而決定其開花期的早遲。其他花卉上盆、翻盆的遲早，對(duì)開花期也有一定的影響。

2．用園藝栽墻技術(shù)調(diào)節(jié)植株主長(zhǎng)速度

用摘心、修剪、摘蕾、剝芽、摘葉、環(huán)刻、嫁接等措施，調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)速度，對(duì)花期控制有一定的作用，摘除植株嫩莖，將推遲花期。推遲的日數(shù)依植物種類及摘取量的多少與季節(jié)而有不同。常采用摘心方法控制花期的有一串紅、康乃馨、萬(wàn)壽菊、孔雀草、大麗花等等。在當(dāng)年生枝條上開花的花木用修剪法控制花期，在生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，早修剪使早長(zhǎng)新枝的，早開花；晚修剪則晚開花。月季、狗尾紅等在開花后，剪去殘花，可陸續(xù)開花。剝?nèi)?cè)芽、側(cè)蕾，有利主芽開花，摘除頂芽、頂蕾，有利側(cè)芽、側(cè)蕾生長(zhǎng)開花。環(huán)割使養(yǎng)分積聚，有利開花。秋季結(jié)扎枝條，可促使葉片提早變色。9月把江南槐嫁接在刺槐上，一個(gè)月后就能開花。玉蘭當(dāng)年嫁接帶花蕾的枝條，第二年就能在小植株上開花。

3．調(diào)節(jié)溫廈

（1 ）增加溫度

冬季溫度低，植物生長(zhǎng)緩慢不開花，這時(shí)如果增加溫度可使植株加速生長(zhǎng)，提前開花。這種方法適用范圍廣，包括露地經(jīng)過(guò)春化的草本、宿根花卉，如石竹、桂竹香、三色莫、雛菊等；春季開花的低溫溫室花卉，如天竺葵、兔子花；南方的喜溫花卉，如扶郎花、五色茉莉，以及經(jīng)過(guò)低溫休眠的露地花木，如牡丹、杜鵑、桃花等。開始加溫日期以植物生長(zhǎng)發(fā)育至開花所需要的天數(shù)而推斷。溫度是逐漸升高的，一般用15℃的夜溫，25～28℃的日溫，在匈加溫的時(shí)候，要每天在枝干上噴水。原來(lái)在夏季開花的南方喜溫植物，當(dāng)秋季溫度降低時(shí)停止開花。如果及時(shí)移迸溫室加溫，�？墒顾^續(xù)開花。如茉莉、硬骨凌霄、白蘭花、黃蟬等。

（2）降低溫度

在春季自然氣溫未回暖前，對(duì)處于休眠的植株給予1～4℃的人為低溫，可延長(zhǎng)休限期，延遲開花。根據(jù)需要開花的日期、植物的種類與當(dāng)時(shí)的氣候條件，推算出低溫后培養(yǎng)至開花所需的天數(shù)，從而來(lái)決定停止低溫處理的日期。這種方法管理方便，開花質(zhì)量好，延遲花期時(shí)間長(zhǎng)，適用范圍廣，包括各種耐寒、耐陰的宿根花卉、球根花卉及木本花卉都可采用。如杜鵑、紫藤可延遲花期7個(gè)月以上，而質(zhì)量不低于春天開的花。二年生花卉、宿根花卉，在生長(zhǎng)發(fā)育中需要一個(gè)低溫春化過(guò)程才能抽苔開花。如毛地黃、桂竹香、桔梗、牛眼菊等。秋植球根需要一個(gè)6～9℃的低溫才能使花莖伸長(zhǎng)，如風(fēng)信子、水仙、君子蘭等。某些花木需要經(jīng)過(guò)0℃的人為低溫，強(qiáng)迫其通過(guò)休眠階段后，才能開花，如桃花等。很多原產(chǎn)于夏季涼爽地區(qū)的花卉，在夏季炎熱的地區(qū)生長(zhǎng)不好，也不能開花。對(duì)這些花卉要降低溫度，使在28℃以下，這樣植株處于繼續(xù)活躍的生長(zhǎng)狀態(tài)中，就會(huì)繼續(xù)開花。如仙客來(lái)、吊鐘海棠、蓬蒿菊、天竺葵等。為延長(zhǎng)開花的觀賞期，在花蕾形成、綻蕾或初開時(shí)，給予較低溫度，可獲得延遲開花和延長(zhǎng)開花期的效果。采用的溫度，根據(jù)植物種類和季節(jié)不同，一般用5℃、 10℃和12℃。

4，調(diào)節(jié)光照

（1）延長(zhǎng)光照附間

用補(bǔ)加人工光的方法延長(zhǎng)每日連續(xù)光照的時(shí)間，達(dá)到12小時(shí)以上，可使長(zhǎng)日照植物在短日照季節(jié)開花。如冬季栽培的唐葛蒲，在日沒之前加光，使每日有16個(gè)時(shí)的光照，并結(jié)合加溫，可使它在冬季及早春開花。用14～15小時(shí)的光照，蒲包花也能提前開花。人工補(bǔ)光可采用熒光燈，懸掛在植株上方20厘米處。

（2）縮短光照時(shí)間

用黑色的遮光材料，在白晝的兩頭，進(jìn)行遮光處理，縮短白晝，加長(zhǎng)黑夜。這樣可促使短日照植物在長(zhǎng)日照季節(jié)開花。如一品紅用10小時(shí)白晝， 50～60天可開花；蟹爪蘭用9小時(shí)白晝，2個(gè)月可開花。遮光材料要密閉，不透光，防止低照度散光產(chǎn)生的破壞作用。又因?yàn)樗窃谙募狙谉峒竟?jié)使用的，對(duì)某些喜涼的植物種類，要注意通風(fēng)和降溫。適用短日照促使開花的種類還有三角花、落地生根、菊花、毛茉莉等。

（3）人工光中斷黑夜

短日照植物在短日照季節(jié)，形成花蕾開花。但在午夜1～2時(shí)加光2小時(shí)，把一個(gè)長(zhǎng)夜分開成兩個(gè)短夜，破壞了短日照的作用，就能阻止短日照植物形成花蕾開花。在停光之后，因?yàn)槭翘幱谧匀坏亩倘照占竟?jié)中，植物就自然地分化花芽而開花。停光日期決定于該植物當(dāng)時(shí)所處的氣溫條件和它在短日照季節(jié)中，從分化花芽到開花所需要的天數(shù)。用作中斷黑夜的光照，以具紅光的白熾光為好。

（4）顛倒晝夜

適用于夜間開花的植物，如曇花，在花蕾長(zhǎng)約3時(shí)長(zhǎng)的時(shí)候，白天把陽(yáng)光遮注，夜間用人工光照射，則能動(dòng)搖其夜間開花的習(xí)性，使之在白天開花。并且可以延長(zhǎng)開花期2～3天，從而改變其開花短暫的習(xí)性。

（5）調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度

花卉開花前，一般需要較多的光照，如月季、香石竹等。但為延長(zhǎng)開花期和保持較好的質(zhì)量，在花齊之后，一般要遮蔭減弱光照強(qiáng)度，以延長(zhǎng)開花時(shí)間。

5、控制水肥

某些植物，在其生長(zhǎng)期間控制水分，可促進(jìn)花芽分化。如梅花在生長(zhǎng)期適當(dāng)進(jìn)行水分控制，形成的花芽多。石耐在秋季使之干旱，則開花繁茂，球根在干燥環(huán)境中，分化出完善的花芽，直至供水時(shí)才伸長(zhǎng)開花。只要掌握吸水至開花的天數(shù)，就可用開始供水的日期控制花期。如網(wǎng)球石蒜，在7月份，自開始供給水分起5天后就開花。石蒜、紫萼、醉漿草，也都有這種現(xiàn)象。

在干旱的夏季生長(zhǎng)季節(jié)，增加灌水，常能促進(jìn)開花。如唐直蒲在花蕾近出苞時(shí)，大量灌水一次，約可提早一周開花。經(jīng)常產(chǎn)生花蕾、開花期長(zhǎng)的花卉，在開花末期，用增施氮肥的方法、延緩植株衰老，在氣溫適合的條件下，常可延長(zhǎng)花期一個(gè)月，如高山積雪、兔子花�；ɑ荛_花之前，如果施了過(guò)多的氮肥，生長(zhǎng)柔嫩徒長(zhǎng)時(shí)，常延遲開花，甚至不開花，如菊花。但在植株進(jìn)行一定營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后，增施磷、鉀肥，有促進(jìn)開花的作用。這方面，草花應(yīng)用較多。某些花木在春夏之交，花芽已分化完善，遇上夏季自然的高溫、干旱，就落時(shí)休眠。如人為給予干旱環(huán)境，它也會(huì)進(jìn)入暫時(shí)休眠狀態(tài)，此后，再供給水分，�？稍诋�(dāng)年第二次開花或結(jié)果。如丁香、玉蘭、黃金條、海仙花、海棠，郁李等。

6、 用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)

應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，是控制花卉生長(zhǎng)發(fā)育的一種新手段。赤霉素在花期控制上的效果是較為顯著的，用500～1000ppm的濃度點(diǎn)在牡丹、芍藥的休眠芽上，幾天后芽就萌動(dòng)。侍牡丹混合芽展開后，點(diǎn)在花蕾上，可加強(qiáng)花蕾生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，有利于二次開花，噴在牛眼菊、毛地黃、桔梗、紅花吊鐘柳上，它有代替低溫的作用，可促使植株早抽苔。涂在山茶、茶梅的花蕾上，它能加速花蕾膨大，使之在9～11月間開花。蟹爪蘭花芽分化后，用20～50ppm噴射能促進(jìn)開花，用100～500ppm涂在君子蘭、仙客來(lái)、水仙、水芋的花莖上，能使花莖伸出植株之外，有利觀賞。用50 ppm噴非洲菊，可提高采花率。用500ppm涂在含笑上，可使它在9～10月開花，且能長(zhǎng)出短的花柄。用三C澆灌，唐菖蒲可產(chǎn)生側(cè)花枝，杜鵑可提前產(chǎn)生花蕾早開花，三角花可縮短開花的節(jié)數(shù)并提前開花。用1000ppm的乙烯和或萘乙酸在菠蘿蜜株心灌注，可促使開花、結(jié)果。用1000ppm乙烯利噴白雪丹，可使它提前開花，對(duì)斑條花葉蘭也有同樣效果。天竺葵生根后，用500ppm乙烯利噴兩次，第五周噴100ppm赤霉素，可使提前開花并增加花朵數(shù)。花期控制措施種類繁多，有起主導(dǎo)作用的，有起輔助作用的；有同時(shí)使用的，也有先后使用的。必須按照植物生長(zhǎng)發(fā)胃規(guī)律及各種有關(guān)因子，并利用外界條件，綜合進(jìn)行：科學(xué)判斷，加以選擇，使植物的生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)到按時(shí)開花的要求，在開花時(shí)還要給予適合開花的條件，才能使之正常開花。

（記者 中華園林網(wǎng)）