玉米

玉米  玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麥、六谷、蘆黍和珍珠米等，屬禾本科玉米屬。全世界玉米播種面積僅次于小麥、水稻而居第三位。在中國玉米的播種面積很大，分布也很廣，是中國北方和西南山區(qū)及其它旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。 中文學名：玉米 中文別名：玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥二名法：Zeamays 界：植物界門：被子植物門(Angiospermae) 綱：單子葉植物綱(Monocotyledoneae)亞綱：鴨跖草亞綱(Commelinidae) 目：禾本目(Poales)，有資料把禾本科歸莎草目(Cyperales)�？疲汉瘫究�(Poaceae；Gramineae) 亞科：黍亞科屬：玉蜀黍?qū)?Zea)也稱：玉米屬 種：玉米Z.mays分布：原產(chǎn)地可能為美洲，現(xiàn)廣植于世界各地，為重要谷物之一。    玉米玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產(chǎn)于中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物，原本是體型很小的草，喜高溫，經(jīng)美洲原住民培育多代后才出現(xiàn)較大型的玉米。16世紀時傳入中國，較早記載見于明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣志》，稱其為“玉麥”，其后嘉靖三十九年《平?jīng)龈尽贩Q作“番麥”和“西天麥”。“玉米”之名較早見于徐光啟的《農(nóng)政全書》。在原產(chǎn)地美洲以外，中國是玉米種植較為普及的地區(qū)之一。玉米也是全世界總產(chǎn)量較高的糧食作物。目前中國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區(qū)普遍種植硬粒型玉米，華北地區(qū)多種植適于磨粉的馬齒型玉米，品質(zhì)次于硬粒型玉米。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。玉米胚特別大，占總重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可從玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉沒有等級之分，只有粗細之別。玉米粉可制作窩頭、絲糕等。玉米粉中的蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力，持氣性能差，需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、燜飯。尚未成熟的極嫩的玉米稱為“玉米筍”，可用于制作菜肴。[1]玉米-特性玉米玉米喜溫，種子發(fā)芽的較適溫度為25～30℃。拔節(jié)期日均18℃以上。從抽雄到開花日均26～27℃。灌漿和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活動受影響，導致子粒灌漿不良。玉米為短日照作物，日照時數(shù)在12小時內(nèi),成熟提早。長日照則開花延遲，甚至不能結(jié)穗。玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生長。玉米適宜的土壤pH為5～8，以6.5～7.0較適。耐鹽堿能力差，特別是氯離子對玉米為害大。玉米的根為須根系，除胚根外，還從莖節(jié)上長出節(jié)根：從地下節(jié)根長出的稱為地下節(jié)根，一般4~7層；從地上莖節(jié)長出的節(jié)根又稱支持根、氣生根，一般2~3層。株高1~4.5米，稈呈圓筒形。全株一般有葉15~22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形�；閱涡�，雌雄同株。雄花生于植株的頂端，為圓錐花序；雌花生于植株中部的葉腋內(nèi)，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3~5天。 玉米-特點玉米的根為須根系，除胚根外，還從莖節(jié)上長出節(jié)根：從地下節(jié)根長出的稱為地下節(jié)根，一般4~7層；從地上莖節(jié)長出的節(jié)根又稱支持根、氣生根，一般2－3層。株高1－4.5米，稈呈圓筒形。全株一般有葉15－22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形�；閱涡�，雌雄同株。雄花生于植株的頂端，為圓錐花序；雌花生于植株中部的葉腋內(nèi)，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3－5天。營養(yǎng)特性玉米玉米是谷實類飼料的主體，也是中國主要的能量飼料。玉米的適口性好，沒有使用限制。其營養(yǎng)特性如下：1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ／k8，高者可達15.06M，也對減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一2.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量較高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。3.蛋白質(zhì)含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。4.礦物質(zhì)礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。5.維生素脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。6.葉黃素黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。玉米-解讀玉米須奧妙玉米須巧妙利用玉米須，可保健康。用玉米須巧妙搭配制成藥膳佐餐食用，可以治療多種疾�。� 苡仁玉米須粥薏苡仁50克，大米50克，鮮玉米須15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米須，20分鐘后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用�？汕鍩岢凉瘢蛲四[。用于濕熱壅聚型結(jié)節(jié)性紅斑患者。玉米須白茅根湯玉米須30克，白茅根30克，紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時后，文火煎煮40分鐘，分兩次吃棗喝湯。可清熱利膽排石，適用于肝膽濕熱型膽石癥。石斛玉米須茶石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑。可養(yǎng)陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口干欲飲，皮膚干皺，目眶塌陷癥狀的癃閉患者。巧妙利用玉米須，可保健康。用玉米須巧妙搭配制成藥膳佐餐食用，可以治療多種疾�。河衩醉氺覟觚斢衩醉�100克，烏龜1只，蔥、姜、料酒、鹽、味精等調(diào)料少許。將烏龜肉、烏龜殼與玉米須加水共煲1小時，加入調(diào)料調(diào)味，吃肉喝湯，每周食用1―2次，連服1個月左右。可養(yǎng)陰補血、降糖降脂，調(diào)節(jié)血糖代謝。適宜陰虛濁瘀型多寐患者。玉米須薺菜湯鮮玉米須30克，薺菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服�？梢责B(yǎng)陰清熱，涼血止血利水。尤適宜用于治療陰虛的尿血兼有水腫患者。玉米須煮雞蛋玉米須100克，雞蛋2個。將玉米須和雞蛋分別洗凈，加水同煮，蛋熟后去皮，復煮片刻，吃蛋喝湯。具有平肝清熱、利尿祛濕之功效，適用于肝郁氣滯型前列腺增生患者。 玉米-利用玉米1、玉米利用概述就玉米利用而言，大體經(jīng)歷了作為人類口糧、牲畜飼料和工業(yè)生產(chǎn)原料的三個階段。口糧消費占玉米總消費的比重大約在5%左右，但是隨著時代的發(fā)展，這個比例有逐步降低的趨勢。玉米是三大糧食品種之一，為解決人類的溫飽問題起到很大作用。時至今日，玉米仍然是全世界各國人民餐桌上不可或缺的食品：在“玉米的故鄉(xiāng)”墨西哥，“國菜”玉米餅的年消耗量達到1200萬噸之多，人們無論貧富貴賤都非常喜歡食用；在發(fā)達國家和地區(qū)，玉米也被作為補充人體所必需的鐵、鎂等礦物質(zhì)的來源為人們廣泛食用；在某些貧困國家和地區(qū)，玉米依然是人們廉價的裹腹之物。飼料消費是玉米較重要的消費渠道，約占消費總量的70%左右。該項消費可以看作是生活水平和人口數(shù)量隨時間變化的一個函數(shù)：在人們生活水平提高初期，恩格爾系數(shù)較高，人們對肉、蛋、禽、奶的強勁需求拉動了畜牧業(yè)和飼料業(yè)的大發(fā)展，導致飼用玉米需求大幅度增加，成為玉米增產(chǎn)的主要動力；在生活達到一定水平后，恩格爾系數(shù)下降，對肉、蛋、禽、奶等的需求將保持平穩(wěn)，此時飼用玉米消費將僅與人口數(shù)量成正比。作為工業(yè)原料使用也是玉米消費的主要渠道。玉米不僅是“飼料之王”，而且還是糧食作物中用途較廣，可開發(fā)產(chǎn)品較多，用量較大的工業(yè)原料。以玉米為原料生產(chǎn)淀粉，可得到化學成份較佳，成本較低的產(chǎn)品，附加值超過玉米原值幾十倍，廣泛用于造紙、食品、紡織、醫(yī)藥等行業(yè)。以玉米淀粉為原料生產(chǎn)的酒精是一種清潔的“綠色”燃料，有可能在21世紀取代傳統(tǒng)燃料而被廣泛使用。庫存亦是玉米需求的一種形式。處于糧食安全的考慮，各國總要儲備一些糧食。世界玉米庫存量一般占消費量比重的20%左右。近年來我國玉米庫存約600～700萬噸。 2、世界玉米利用現(xiàn)狀玉米利用總的情況是在工業(yè)發(fā)達國家用作飼料的比例大，而在發(fā)展中國家用作口糧的比例大。隨著全世界畜牧業(yè)的大發(fā)展，飼料工業(yè)得以迅速發(fā)展，全世界飼料用玉米需求呈現(xiàn)增長趨勢。在發(fā)展中國家表現(xiàn)為工業(yè)飼料消耗玉米增加，同時采用傳統(tǒng)方式喂飼畜禽的飼料玉米消耗亦在增加。在發(fā)達國家和地區(qū)表現(xiàn)為大量的玉米原糧被加工為工業(yè)飼料。從全世界耗用玉米趨勢看，近15年來，無論是發(fā)展中國家還是發(fā)達國家其用作飼料的玉米都逐年增加，用作口糧的數(shù)量在減少，用作工業(yè)原料和食品加工的玉米在增加。以我國為例：90年代前期，飼料工業(yè)和畜牧業(yè)迅速發(fā)展，1993年，飼用玉米消費量達到6200萬噸，占玉米總消費量的67%，1995年該項指標迅速達到77%，玉米總消費增量幾乎全部由飼用玉米消費增量體現(xiàn)。80年代全世界用作工業(yè)飼料的玉米2.64億噸，用作口糧的玉米0.66億噸，用作工業(yè)原料的玉米0.44億噸。進入90年代，上述三個指標分別為3.52億噸、0.59億噸、0.56億噸。1996年美國生產(chǎn)工業(yè)飼料耗用玉米12700萬噸，占玉米總產(chǎn)量的53%。歐洲地區(qū)消費飼料玉米6600萬噸，中國生產(chǎn)工業(yè)飼料耗用玉米3498萬噸，日本消費玉米1662萬噸，巴西生產(chǎn)飼料耗用玉米1520萬噸，法國飼料用玉米1326萬噸，韓國飼料用玉米852萬噸。美國的玉米產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量的40%�？v觀幾十年來美國的玉米市場消費趨勢可見，50年代美國的玉米產(chǎn)品用作飼料的占85.7%，工業(yè)原料、食品占8.08%，出口占5.17%；60年代飼料用玉米占81.76%，工業(yè)原料、食品占8.23%，出口占12.38%；70年代飼料占是把玉米直接作飼料喂飼大牲畜、豬和家禽。據(jù)專家估計，這種傳統(tǒng)的飼喂方式每年估計消耗玉米3500萬噸左右，這兩項每年消費玉米約6380萬噸，占玉米總產(chǎn)量的68%。玉米是重要的工業(yè)原料，也可加工成精制的玉米食品。我國目前用于工業(yè)原料和食品工業(yè)的玉米大約占玉米總產(chǎn)量的5%左右，年消耗玉米250萬噸左右。我國1990～1994年平均出口玉米820萬噸，占玉米總產(chǎn)量的8%左右。1995年之后又轉(zhuǎn)向大量進口玉米。近10年來，我國玉米消費趨勢是用于生產(chǎn)配合飼料的玉米數(shù)量猛增，用于口糧的玉米逐年減少，用作工業(yè)原料和食品加工的玉米增長緩慢，從玉米出口國變?yōu)橛衩走M口國家。3、中國玉米利用新趨勢80年代以來，中國開始重視并發(fā)展玉米深加工工業(yè)，先后引進技術(shù)和設備，興建了一批生產(chǎn)規(guī)模在10萬噸以上的玉米深加工企業(yè)。吉林省實施了“百萬噸玉米深加工工程”，把玉米深加工工業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)。吉發(fā)集團與港商合資建立的一個公司年加工玉米能力已達到40萬噸，成為亞洲較大的玉米加工企業(yè)。盡管中國玉米深加工工業(yè)已取得初步進近發(fā)展起來的特用玉米有優(yōu)質(zhì)蛋白玉米（高賴氨酸玉米）、高油玉米和高直鏈淀粉玉米等。玉米-注意玉米玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉玉米絕對不能食用。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。常吃玉米(主食)會導致營養(yǎng)不良,不利健康,若把它當點心食用,由于玉米是粗糧,自然有助于腸胃蠕動,有益健康,至于減肥,那肯定是效果甚微的玉米。玉米-種植管理種植1、選用經(jīng)過隔離種植產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)蛋白玉米雜交種。2、進行種子處理：為防治和減輕病害，播種前要進行選種、曬種。3、精心播種，一播全苗，優(yōu)質(zhì)土壤容易出現(xiàn)害蟲，涂灑新高脂膜防治蟲害不受侵擾，適量的加入農(nóng)藥可防雨，阻止揮發(fā)，保護藥效，及時灌溉和排澇，起到較優(yōu)的效果。優(yōu)質(zhì)蛋白玉米子粒較秕，苗期長勢弱，因此在施種的基礎上要早追提苗肥，噴灑壯穂靈，確保植株營養(yǎng)運送導管變粗，壯苗，壯蒂。同時，要及時中耕除草，及時收曬妥善貯存，優(yōu)質(zhì)蛋白玉米成熟后，子粒含水量較普通玉米高，要注意及時收曬，以防霉爛。

　我公司成立于1986年，是宿州市編制委員會下文成立的全民所有制單位，是國家863星火計劃小麥精量播種和半精量播種推廣單位。公司自成立以來，始終以農(nóng)民的切身利益出發(fā)，本著“質(zhì)優(yōu)價廉、誠實守信”的宗旨為廣大農(nóng)民朋友服務。
　　我司還與多所農(nóng)、林業(yè)大學建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，采取公司+專家+科技+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，常年為農(nóng)民脫貧致富免費提供咨詢服務，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出卓越貢獻。
　　為彌補我國在植物造景上的種類貧乏，我司投巨資引進具有觀賞價值、經(jīng)濟價值和社會價值的歐洲品種絲柏，與歐洲紅花七葉樹等彩葉品種，并可提供新奇特農(nóng)作物種子、花卉種子、果樹、喬木。
　　歡迎有志之士考察合作，并誠招各地代理商，讓您名利雙收。