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采用塑料大棚栽培草莓，獲得冬季無加溫而達(dá)到草莓生長適溫的條件，使草莓收獲期從12月上旬開采到5月底結(jié)束，比露栽延長4個多月，達(dá)到高產(chǎn)、高效益。

1、培育壯苗：大棚栽培草莓品種應(yīng)具有休眠期短，花芽分化時間早，收獲期早，采收期長和品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性、耐運(yùn)性好的特點(diǎn)。實(shí)踐證明豐香具有上述特點(diǎn)，是目前較適宜的早熟栽培品種，其次為春香、女峰、寶交早生等。培育好優(yōu)質(zhì)壯苗是草莓獲得開采早、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)的關(guān)鍵。定植時壯苗應(yīng)達(dá)到葉大而綠、葉柄短粗，有葉4片以上，莖粗0.8厘米以上，根系完整，單株苗重30克左右。培育壯苗的方法有兩種。一種是母本園育苗法。選當(dāng)年健壯無病子苗作母本苗，于9月中下旬按1米×l米的株行距定植在整平的畦上，栽后澆水，并加強(qiáng)管理。在第二年子苗產(chǎn)生期間要經(jīng)常疏理，以防株間過密，并做好水的管理，保持土壤濕潤，并視苗情適當(dāng)追肥、噴藥。每株母本苗可產(chǎn)生50～100株的合格苗。另一種是生產(chǎn)園育苗法。在當(dāng)年收獲后的生產(chǎn)園隔行去行，就地繁殖。該方法簡單，但繁殖的合格苗系數(shù)低，子苗易感病。此法在土地緊張情況下采用。為達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)草莓提早花芽分化，在定植前應(yīng)把草莓苗進(jìn)行移植培育，即于7月中下旬從繁殖園內(nèi)移出2片葉以上的子苗，在整好的畦上按15厘米～15厘米的株行距假植，栽后澆水，成活后施磷鉀肥。待苗生長發(fā)育到8月下旬或9月初，選陰天，用泥鏟在草莓周圍垂直鏟動，使苗根與泥土一起移動一下位置，讓其繼續(xù)生長，也可在8月下旬至9月上旬在苗地搭上小拱棚，覆蓋太陽網(wǎng)2～3周進(jìn)行短日照處理。并隨時清除每株子苗的下部枯黃老葉，這樣都有利草莓提前進(jìn)行花芽分化。

2、選地施肥：因草莓根系淺、植株小、葉片大，在栽培上要求有較好的土地和空氣濕度，應(yīng)選擇含有機(jī)質(zhì)豐富的肥沃、疏松、土層深厚、排水良好、呈微酸性的沙質(zhì)壤土。忌種在地下水位高、土壤粘重、低洼堿性土和干燥的旱地。大棚草莓栽后2～3個月采果，且產(chǎn)量較高，采收期長，因此，栽前對土地應(yīng)深翻精耕細(xì)作，施足基肥。畝產(chǎn)1 500千克以上產(chǎn)量，應(yīng)畝施腐熟爛肥3 000～5 000千克，其中50％在較后一次翻耕前鋪施在地面，50％在畦面開溝施入，并增施復(fù)合肥和過磷酸鈣各50千克及餅肥。肥料應(yīng)與土壤拌和。

3、定植：適時定植對草莓的生長發(fā)育、收獲時間和產(chǎn)量有密切關(guān)系。定植過早，氣溫高，植株不易，成活，且易干擾花芽分化，影響產(chǎn)量；定植過晚，因地溫下降，影響草莓根系生育，在氣溫25℃(地溫17℃)以下，即9月下旬(北方在9月上中旬)定植適時。合理密植可充分利用土地和光照，它是達(dá)到高產(chǎn)的重要措施，70厘米寬的畦可栽2行，株行距18厘米×30厘米，畝栽8 000株。定植應(yīng)選陰天，定植時注意把苗根部的弓形向畦外側(cè)，根系略向畦內(nèi)側(cè)并伸展，栽植深度掌握在“淺栽不露根，澆水不淤泥”，覆土要實(shí)，植后澆水。定植后晴天每天澆水1次，直到成活。半月后每隔7天施1次淡肥水，以利草莓加快生長和花芽分化，并做好松土除草。10月中旬和11月上旬每畝滲水施復(fù)合肥5千克，如少量腐熟人糞尿，并結(jié)合灌水，保持土壤濕潤。

4、大棚管理：及時搭好塑料大棚架，棚架材料用竹桿制成，棚寬以地面6米(竹條長9.4米)，棚中柱高2米，棚架長度按地段定。11月上旬搭好棚架，并按時蓋上塑料薄膜。四周開好排水溝。保溫后的7天內(nèi)在畦面、畦溝蓋上黑色地膜，有利提高地溫，減少水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，并有利防病和減少雜草生長。 溫濕度管理是大棚草莓獲得高產(chǎn)的重要關(guān)鍵技術(shù)。草莓的生長適溫是20～26℃，30℃以上的高溫對草莓生長不利。保溫要適時，保溫過早影響草莓花芽分化，導(dǎo)致減產(chǎn)；保溫過晚又導(dǎo)致草莓休眠、發(fā)育不良，使草莓早熟栽培失敗。保溫時間宜在11月上旬(北方在10月中旬)，即平均氣溫下降至10℃就要進(jìn)行。方法是及時覆蓋塑料薄膜。在開始覆蓋的l周內(nèi)，白天溫度掌握在28—30℃以內(nèi)，晚上10℃左右；以后白天在28℃以下，現(xiàn)蕾至開花初期保持在24～26℃，開花盛期22～24℃，果實(shí)肥大期20～23℃，夜間較低不能低于5℃。尤其花期溫度不能過高、過低，濕度不要過大，否則影響授粉，易產(chǎn)生畸形果。12月底(北方在11月底)超過低溫(夜間5℃)適應(yīng)限度時，應(yīng)在大棚內(nèi)再覆蓋小拱棚，以提高溫度。當(dāng)大棚內(nèi)溫度高、濕度大時須隨時通風(fēng)換氣(上午9時至下午3時為適時)。白天低于20℃時，每天只在中午短時通風(fēng)。草莓在整個生育期均要求充足的水分，除追肥結(jié)合灌水外，特別在開花到漿果成熟期要經(jīng)常保持土壤濕潤，但又要防止?jié)穸冗^大。

由于大棚草莓基肥充足，因此，追肥用量較少，可視草莓的生長結(jié)果情況，增施一些磷鉀肥和根外追肥。追肥應(yīng)在現(xiàn)蕾和初花期用復(fù)合肥和過磷酸鈣施2次，每次各5千克，方法是在畦面插洞施入，有條件可用滴灌，并結(jié)合灌水。根外追肥用0.1％磷酸二氫鉀，每半月葉面噴1次。在開花前用0.4％等量式波爾多液連噴2次，以保護(hù)和減少葉片被病菌感染對灰霉病、白粉病、葉斑病等在發(fā)病初期用70％甲基托布津800倍液每隔7天噴1次，連噴2～3次，或用百菌清1 000倍或速克靈粉劑2 000倍液噴治，有良好效果。因草莓株體矮、葉片密集，為減少養(yǎng)分消耗，防止病菌蔓延，在生長季節(jié)要經(jīng)常注意把草莓基部的病葉、枯葉、老葉摘除，集中燒掉。開花結(jié)果期內(nèi)抽生的匍匐莖應(yīng)隨時摘除，以利草莓增花增果，提高產(chǎn)量。同時還要做好疏果，以集中養(yǎng)分，增大果形，提高品質(zhì)。疏花時間在開花前、花蕾分離期把高級次的花蕾適當(dāng)疏除；疏果是在幼果青色時期，及時疏去畸形果、病蟲果。

5、草莓采摘后的管理 采收后正是營養(yǎng)體需要養(yǎng)分的關(guān)鍵時期，加強(qiáng)草莓采摘后的管理，才能達(dá)到苗壯果大、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

在草莓果實(shí)采摘后，會產(chǎn)生大量的匍匐莖，匍匐莖的產(chǎn)生要消耗大量的每株?duì)I養(yǎng)，影響花芽分化，降低翌年的草莓產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，草莓采果后，必須及時摘除匍匐莖和枯葉，防止植株過密和光照不良。 采收結(jié)束后，土壤被多次踩踏板結(jié)及草荒，嚴(yán)重影響草莓的生長發(fā)育。因此，要及時進(jìn)行中耕除草。中耕深度在3～4厘米，不宜過深，以防止損傷根系，中耕以疏松土壤清除雜草，結(jié)合消除病殘枯葉，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)植株健壯生長，防止病害發(fā)生。培土是在漿果采收后，秋季新根大量發(fā)生前進(jìn)行。將根部培土所露出苗心為宜的細(xì)土。促進(jìn)新根的發(fā)生，提高抗寒抗旱能力。

采收后及時施肥能補(bǔ)充由于結(jié)果而造成的營養(yǎng)虧損，復(fù)壯生產(chǎn)勢。草莓對肥料的要求比其他果樹高，合理施肥能使植株生長發(fā)育健壯，花芽飽滿，果個大，含糖量高，味香色艷。在基肥充足的情況下，追肥要根據(jù)植株生長情況控制氮肥的施用量，以免貪青徒長影響越冬，草莓采收后追復(fù)合肥，每畝22.5千克為宜，能促進(jìn)植株的營養(yǎng)積累和花芽分化，追肥可結(jié)合澆水進(jìn)行，越冬肥可于封凍前開溝施一次腐熟的人糞尿，以提高植株越冬能力。

一般在草莓采收后要減少澆水次數(shù)和灌水量，以防止匍匐莖旺盛生長而消耗大量養(yǎng)分。

草莓采收后也要注意病蟲防治�；颐共∈菫楹Σ葺^嚴(yán)重的病害，在高溫、高濕的條件下發(fā)病快，為害嚴(yán)重。防治方法是在采收后發(fā)現(xiàn)病果，隨時摘出。及時清除腐爛的枝葉，減少傳染。用l500倍撲海因或800倍拖布津噴施植株。葉斑病在果實(shí)采收后大量發(fā)生，防治方法是發(fā)病初期對少量的病葉要及時摘除，減少病源。發(fā)病嚴(yán)重的年份，采收后進(jìn)行割老葉并加強(qiáng)中耕除草，施肥灌水，促使新葉發(fā)生。用撲海因1 500倍液，退菌特800倍液。紅蜘蛛的防治方法是清掃園地，注意蟲情變化，發(fā)現(xiàn)蟲害及時挖除。果實(shí)采收后噴40％樂果乳劑1500倍液或25％殺蟲脒水劑1 000倍液。蚜蟲防治方法是用40％樂果乳劑1 500倍液或70％滅蚜松、可濕性粉2 000倍興噴灑。地老虎防治方法是發(fā)現(xiàn)死苗或萎蔫的植株，立即在秧苗的附近挖出幼蟲，用鋅硫磷800倍液在苗附近灌根。蠐螬防治方法是在園地檢查發(fā)現(xiàn)有害蟲的地方立即將蟲挖出集中消滅，用800～1 000倍液敵敵畏或鋅硫磷在為害嚴(yán)重的植株附近灌根。

冬季應(yīng)采取防寒保護(hù)措施。冬季保護(hù)好葉片，有利于植株的營養(yǎng)積累，花芽分化得多，能明顯提高翌年產(chǎn)量。首先要在土壤結(jié)凍前澆一次封凍水，增強(qiáng)草莓植株的越冬能力，當(dāng)氣溫降低—46℃～6℃時用疏松腐熟的馬糞、作物秸稈、雜草、豆秸、樹葉等進(jìn)行覆蓋，覆蓋物厚度為10～15厘米。初春視氣溫變化情況，采取分層分期撤除覆蓋物，以防止捂苗及晚霜對早花的危害。如草莓花期遇晚霜，應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，將草莓覆蓋塑料薄膜或用熏煙防霜。