石栗
石栗，大戟科。石栗樹（石栗），英文名：Candlenut Tree；拉丁學(xué)名：Aleurites moluccana；大戟科石栗屬植物，又名：燭果樹、黑桐油樹、鐵桐、油果、檢果、油桃、海胡桃、南洋石栗等。常綠大喬木，高可達(dá)15米。葉卵形至心形，長10-20厘米，有時掌狀三裂，葉背灰白色，被星狀毛。圓錐花序生枝頂，或近頂葉腋；花后結(jié)核果，圓球形，徑5-6厘米，具縱棱；果具木質(zhì)種皮，堅硬如石，內(nèi)藏種子1-2粒。種仁含油，可做油漆；樹皮可減輕痢疾；搗成漿狀的核仁和煮過的葉子可做頭痛、潰瘍和關(guān)節(jié)腫大的藥方；但新鮮的堅果有毒。
目
錄
石栗
石栗是一種常綠 喬木 ，可高達(dá)20米。 樹皮暗灰色，淺縱裂至近乎光滑。樹皮暗灰色，淺縱裂至近乎光滑。 葉卵形至闊披針形或近圓形，互生，頂端長有兩枚淺紅色杯狀腺點，葉背灰白色，葉雙面被短柔毛，葉成長後表面禿淨(jìng)，長10-20厘米，闊5-17厘米，葉柄長6-12厘米，全緣或3-5淺裂。葉卵形至闊披針形或近圓形，互生，頂端長有兩枚淺紅色杯狀腺點，葉背灰白色，葉雙面被短柔毛，葉成長后表面禿凈，長10-20厘米，闊5-17厘米，葉柄長6-12厘米，全緣或3-5淺裂。 花為圓錐花序頂生，花乳白色至乳黃色，單性，雌雄同株，同序或異序，花序分枝及花梗披短柔毛或銹色星狀毛，花萼上具絨毛不規(guī)則3裂，裂片鑷合狀，花瓣5片呈倒卵狀披針形，長8毫米，雄蕊15-20生於披毛而隆起的花托上；閳A錐花序頂生，花乳白色至乳黃色，單性，雌雄同株，同序或異序，花序分枝及花梗披短柔毛或銹色星狀毛，花萼上具絨毛不規(guī)則3裂，裂片鑷合狀，花瓣5片呈倒卵狀披針形，長8毫米，雄蕊15-20生于披毛而隆起的花托上。 果為核果卵形，披銹色星狀毛，肉質(zhì)，具木質(zhì)種皮，堅硬如石，直徑5-6厘米。果為核果卵形，披銹色星狀毛，肉質(zhì)，具木質(zhì)種皮，堅硬如石，直徑5-6厘米。 種子1-2顆，圓球狀側(cè)扁，含油份[4] 、 [5] 。種子1-2顆，圓球狀側(cè)扁，含油份。
2 生長習(xí)性
石栗
喜光，喜溫?zé)釟夂蚣芭潘己玫纳橙劳，深根性，速生，抗風(fēng)，耐早但不耐寒。
石栗樹皮灰色，具淺縱裂。樹干伐下也可作木材用。
繁殖方式:捍插法或播種法繁殖
石栗樹原產(chǎn)于馬來西亞及夏威夷群島，現(xiàn)在大多數(shù)熱帶國家均有種植。我國廣東、海南、廣西及云南等地也有栽培。
4 醫(yī)藥信息
石栗葉 (《嶺南采藥錄》)
石栗
【來源】為大戟科植物石栗的葉。
植物形態(tài)詳石栗子條。
【采集】全年可采，曬干。
【藥材】干燥葉多皺縮，紙質(zhì)，卵形至長卵形，長10～20厘米，寬8～15厘米，先端漸尖，基部截形或心形，兩面禿凈，上面綠色，下面淡綠色；葉脈明顯，主脈1，側(cè)脈羽狀。
具葉柄，被星狀毛，頂端有2個突起的暗紅色小腺體。
以凈葉無枝梗者為佳。
產(chǎn)廣東、廣西等地。
【性味】《廣東中藥》Ⅱ：微苦，寒。
(有毒)
【功用主治-石栗葉的功效】①《嶺南采藥錄》：治閉經(jīng)，取生石栗葉四兩，和豬腰煎湯服之。
亦能下胎。
②《廣東中藥》Ⅱ：通經(jīng)，清瘀熱，治白濁。
【宜忌】《廣東中藥》Ⅱ：孕婦忌用。
5 其他用途
石栗樹的園林用途：石栗樹生長迅速，對市區(qū)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。加上其樹干挺直，樹冠濃密，有很好的遮陰效能，是城市絕佳的行道栽植樹，故華南地區(qū)多作庭園樹栽植。
石栗樹種子外形似貝殼的化石，灰色，可做成裝飾品。其樹干伐下也可用作木材。
6 食用信息
石栗
美食家不愧是美食家，以烹調(diào)娘惹菜出名的溫美玉（Violet Oon），給大家介紹一道土生華人過年愛吃的美味酸辣蝦，取其“嘻哈大笑”之意，祝福大家來年笑口常開，忘愁忘憂。 娘惹飲食文化繼承華族傳統(tǒng)，又具馬來風(fēng)味，賣相和味道奇佳。溫美玉親自下廚烹調(diào)的“嘻哈大笑”，酸辣俱全，色香味美，想之已忍不住要流口水。
溫美玉說：“這是道開胃菜，就像阿渣（娘惹酸菜），吃了胃口大開，足以讓你在年夜晚多吃幾碗飯！豹
這道菜做法簡單，但秘訣在用來烹調(diào)的醬料必須到家。此特制醬料乃溫美玉的“獨門配方”，貼上“Nonya by Violet Oon”的商標(biāo)批發(fā)到超級市場，一瓶要賣好幾元。但這次，溫美玉慷慨大贈送，毫無保留地公開這個“很賣錢”的醬料做法，以饗讀者。
烹調(diào)示范在溫美玉的公寓廚房進(jìn)行，她一早就準(zhǔn)備好材料，三兩下手勢，干凈利落就把“嘻哈大笑”炒上桌，那味道，真叫人銷魂。攝影同事拿著相機(jī)，聞著聞著，手都軟了，只會說：“香！香！香！”。
端上桌的時候，溫美玉還出動她的一只娘惹古董瓷碗來盛蝦，嘩！賣相又加了幾分。只見一碗的黃、橙、紅、綠隨熱氣冒煙，色香味應(yīng)有盡有，惹得人垂涎三尺，不，三丈才對。
材料：
【酸辣醬】
石栗（“buah keras”candlenut，6個）、大高良姜（“l(fā)engkuas”hard ginger，20克）、1／2拇指長黃姜、新鮮紅辣椒（10根）、峇來煎（“belacan”，20克）、小蔥（200克）、香茅（lemon grass，1棵）。
【主菜】
大蝦（30只，約1公斤）、羅望子“阿參”（tamarind assam，4湯匙）混合1公升水、糖（1湯匙）、鹽（1茶匙）、番茄（2個）切塊、黃梨（2片）切小塊、植物油（6湯匙）。
做法：
1.先準(zhǔn)備醬料。把姜和小蔥去皮切成薄片，紅辣椒也切片然后和石栗浸水泡2到3分鐘。
2.把以上所有材料瀝干、搗碎（可用研磨機(jī)）。
3.把羅望子“阿參”壓干，保留其汁，渣可丟。
4.把香茅拍爛，使香味混合醬料中。
5.熱鑊，倒油，油燒熱后，加入醬料炒香直到把油燒干。需5至8分鐘。
6.加入番茄、黃梨、羅望子“阿參”水、鹽和糖，煮8分鐘，再加入大蝦。用中火慢慢燒滾至蝦熟即可上桌。
石栗
石栗樹果實含油量達(dá)65～70%，比現(xiàn)在較熱門的油料植物麻瘋樹果的含油量還要高。所榨油可用作油漆、肥皂、蠟燭等工業(yè)的原料。還可用作提取生物柴油。從石栗樹提取油脂替代柴油，同時可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)如甲醇、乙醇、化工產(chǎn)業(yè)、肥料、包裝、機(jī)械、建筑材料、設(shè)備制造等產(chǎn)業(yè)都得同步配套發(fā)展，從而帶動一個地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)的同步發(fā)展。
隨著石油等礦物資源的不斷枯竭，人們把注意力轉(zhuǎn)向可以再生的資源--森林，除利用其薪材外，正加快開發(fā)“石油人工林”--直接能代替石油的烴類和油脂類的樹種，它生產(chǎn)的液汁甚至不用加工就可以用作汽車的燃料。石油植物的發(fā)現(xiàn)，為人類解決能源危機(jī)提供了新的方法，更何況與其它能源相比，它顯有顯著的優(yōu)點：首先，它是綠色植物，不會污染環(huán)境；其次，它屬于可再生資源，能有計劃地種植和開采；再者，較之于核能等能源要安全得多。正是基于上述優(yōu)點，今天，“石油農(nóng)業(yè)”已悄悄地在全世界興起。能源專家們已經(jīng)預(yù)言，21世紀(jì)將是石油農(nóng)業(yè)新星耀眼的時代。雖然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)石栗樹、核桃、油茶、續(xù)隨子等都是含油量較高的樹種。但是目前只有油茶、油桐、核桃等少量油料樹種資源已開發(fā)食用或工業(yè)利用，大多數(shù)油料植物包括石栗樹基本上沒有被開發(fā)利用，所以發(fā)展石栗樹做為生物柴油的潛力很大。采用石栗樹果實種籽生產(chǎn)石栗油生物柴油，大大提高了石栗樹的價值，其資源豐富，生產(chǎn)工藝簡單，得油率高，可調(diào)配成優(yōu)質(zhì)的成品生物柴油；石栗樹果殼的熱值高，可代替煤用于火電廠發(fā)電或作其它熱能，開發(fā)生產(chǎn)石栗油生物柴油的工作具有投資少生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，有很好的社會和經(jīng)濟(jì)效益。
石栗
目前石栗樹的繁殖主要是通過播種和捍插繁殖。播種繁殖是采種后除去果肉，沙藏至翌年春播，不但繁瑣，需要的時間長，而且發(fā)芽率不高，成苗后易丟失親本優(yōu)良的性狀。扦插繁殖又有成活率低，生根慢，適應(yīng)性差等一系列缺點。李長瀟研究員發(fā)明的植物非試管高效快繁技術(shù)采用一葉一芽技術(shù)，克服了常規(guī)技術(shù)的全部缺點，該技術(shù)適應(yīng)性極廣，操作簡單，成活率高，大規(guī)模生產(chǎn)成本低，繁殖系數(shù)高，一年四季都可進(jìn)行連續(xù)快繁等優(yōu)越性，是在植物快繁領(lǐng)域中偉大的創(chuàng)新技術(shù)新體系，也是極易形成產(chǎn)業(yè)化的重大科技成果。而且對于繁殖石栗樹而言，不用種子，極大的節(jié)約了生物柴油的生產(chǎn)原料，節(jié)約了成本，節(jié)約了項目建設(shè)所用成本。投資者通過運用植物非試管高效快繁技術(shù)大規(guī)模繁殖石栗樹種苗，可以在短期投資內(nèi)得到幾何數(shù)量增長的苗木，使您的投資得到更高的回報，為您創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益的同時，也滿足了國際對生物柴油市場的需求，為人類社會的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
門前石栗樹會致癌？
一市民急電本報求解，專家說即使有毒也不會致癌
本報訊記者戚耀琪報道：家住東山口的陶女士近日向記者報料：家門口的馬路上種著多年的石栗樹，可是聽說石栗樹是“致癌”的，所以很擔(dān)心會中招。有關(guān)植物分類專家回應(yīng)，石栗樹揮發(fā)性不強(qiáng)，只要不食用，根本不用擔(dān)心對身體有什么危害。
石栗
陶女士表示，曾經(jīng)看到有報道把石栗列入了52種“促癌植物”，而石栗樹就長在家門口的馬路上。雖然開花時氣味不明顯，可是花粉也許也帶有致癌物，人經(jīng)常碰到會不會有潛在危險？ 記者經(jīng)過查證，發(fā)現(xiàn)52種“促癌植物”的說法來源于2002年中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院病毒所向社會公布的52種含有致癌物質(zhì)的植物，石栗樹是其中之一。但這位院士也補(bǔ)充指出，我們生活的環(huán)境中，包括大氣、水、食物等等，都不可能完全杜絕促癌物質(zhì)，這些物質(zhì)只是起到協(xié)同作用而不是病癥來源。
中大植物分類學(xué)博士凡強(qiáng)告訴記者，對于園林植物的致癌問題，目前在學(xué)界還存在著爭議，比如植物的提取物含有促癌物質(zhì)，并不代表發(fā)出的氣味也會致癌。至于飄出的花粉是否含促癌物質(zhì)，更是沒有定論的。尤其是石栗這樣的大戟類品種揮發(fā)性不強(qiáng)，即使植物中真的含有毒素，也只能導(dǎo)致人皮膚過敏，而不是致癌。他認(rèn)為，石栗樹冠開展，枝葉濃密，具有較好的觀賞、遮陰和吸塵效果，抗臺風(fēng)能力很強(qiáng)，其實是優(yōu)良的行道樹種。專家同時提醒市民，對一些不明植物，觸到汁液最好及時洗手，不要在室內(nèi)擺放就可以了。
擴(kuò)展閱讀：
我要購買：
信息由小鐘花木場發(fā)布，主營產(chǎn)品是：
供應(yīng)批發(fā)石栗(燭果樹油桃黑桐油樹)(圖)石栗樹喬木綠化樹
信息由中山市綠資園藝發(fā)展有限公司發(fā)布，主營產(chǎn)品是：綠化苗木;園林景石;園林設(shè)計;園林工程;水生植物;景觀石;園林工藝品;水族產(chǎn)品;潛水泵;氣泵;過濾桶;黃臘石;青花石;千層石;英石;太湖石;河石;海砂;鵝卵石;雨花石
信息由深圳市南山區(qū)園之卉園藝中心發(fā)布，主營產(chǎn)品是：花卉租擺,花卉零售,花卉批發(fā)
信息由小鐘花木場發(fā)布，主營產(chǎn)品是：
供應(yīng)批發(fā)石栗(燭果樹油桃黑桐油樹)(圖)石栗樹喬木綠化樹
信息由中山市綠資園藝發(fā)展有限公司發(fā)布，主營產(chǎn)品是：綠化苗木;園林景石;園林設(shè)計;園林工程;水生植物;景觀石;園林工藝品;水族產(chǎn)品;潛水泵;氣泵;過濾桶;黃臘石;青花石;千層石;英石;太湖石;河石;海砂;鵝卵石;雨花石
信息由深圳市南山區(qū)園之卉園藝中心發(fā)布，主營產(chǎn)品是：花卉租擺,花卉零售,花卉批發(fā)
