桂花樹

別名：桂花樹

桂花樹學(xué)名：Osmanthus?fragrans，木犀科（Oleaceae）木犀屬（Osmanthus?Lour.)?桂花樹姿飄逸，碧枝綠葉，四季常青，飄香怡人。桂花為常綠闊葉喬木，高可達(dá)15米，樹冠可覆蓋400平方米，花為黃色。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡。

目
錄

10園林用途

1 形態(tài)特征

風(fēng)姿飄逸，碧枝綠葉，四季常青，枝干較細(xì)，飄香怡人。桂花樹為常綠闊葉喬木，高可達(dá)15米，樹冠可覆蓋400平方米，桂花實生苗有很明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根是黃褐色。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡。

2 產(chǎn)區(qū)分布

桂花原產(chǎn)我國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜南部）、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。在長江中下游地區(qū)極為常見。

桂花樹喜歡溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花，芳香四溢，是我國特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，并形成了湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。

桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。

桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨占三秋壓群芳"。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石在一起，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到："金風(fēng)送香"的效果。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花樹是制作高檔家具和雕刻的優(yōu)質(zhì)材料。桂花樹堅實如犀，材質(zhì)細(xì)密，紋理美觀，有光澤，不破裂，不變形，以其制成的家具及雕刻的木器經(jīng)久耐用，且長久散發(fā)桂花清香。桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。還可以壓縮于瓶中作桂花糕。

3 品種習(xí)性

桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-10℃，溫最適生長氣是15~29℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。

桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4—12月核果成熟，用其播種，一般要5—15年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開花。宋代記載：“月待圓時花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時”，指出其開花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時，桂花盛開，半個月后花凋榭了，月亮也虧缺了。

桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在我國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。

桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。

桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。

桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。

桂花對氯氣、二氧化硫等有害氣體都有一定的吸收性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)綠化。

4 品種及區(qū)別

桂花樹分為八月桂、四季桂、丹桂[1]，其中八月桂中又有金桂及銀桂。丹桂是桂花樹品種中最香也是最貴的品種，四季桂雖然四季開花，但花香很淡，以下是桂花樹品種區(qū)別：

一、從花色上分辨桂花樹：

⒈金桂：花色為深淺不同的黃色，香味濃或極濃，花朵較易脫落，花期秋季。為各地最常見栽培的一類。

⒉銀桂：花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，花朵著生較牢固，花期秋季。一般栽培較少。

⒊丹桂：花色橙黃或橙紅，很美，但香味較淡，秋季開花。丹桂雖花色較艷麗，但由于香味較淡，目前各地栽培數(shù)量不及金桂多。

⒋四季桂：花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，但一年之內(nèi)花開數(shù)次，以秋季較繁。因多次開花，雖香味較淡，亦頗受群眾喜愛，常盆栽供室內(nèi)擺設(shè)。

二、從葉形上區(qū)分桂花樹：

金桂：葉緣有鋸齒，較丹桂的葉片寬。

銀桂：葉緣較光滑,葉片也較大。

丹桂：尾尖比較長，一些葉緣波浪也較明顯。

四季桂：葉子圓幾乎沒有尾尖，小枝條有些松散。花期區(qū)分容易些。

三、從樹形上區(qū)分桂花樹:

金桂、銀桂、丹桂小枝條都比較挺直向上生長，呈喬木狀；四季桂植株較矮小，生勢較弱，常呈灌木狀。

花木籃綠化苗木基地自產(chǎn)自銷百萬純種八月桂、四季桂、丹桂，一棵也是批發(fā)價。

5 開花條件

古人對桂花開花的天氣條件，有大量記載。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露無聲濕桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天將秋氣蒸寒馥，月借金波摘子黃”，宋代陸游：“重露濕香幽徑曉，斜陽烘蕊小窗妍”。詩中“冷露”、“露密”說明開花天氣要早晚冷涼；“烘與蒸”說明天氣還會一度出現(xiàn)較高的溫度。這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣既有利于桂樹的營養(yǎng)積累，也促使雨露的形成，桂樹開花隨之加速，蘇州人稱之為“木犀蒸”。中秋前后天氣突然熱起來，竟像夏季一樣，桂花一經(jīng)蒸郁，就爛爛漫漫地盛開了。桂花開花既需要一定的濕度，還要有一定的溫差。

6 桂花史話

據(jù)文字記載，中國桂花栽培歷史達(dá)2500年以上。春秋戰(zhàn)國時期的《山海經(jīng)·南山經(jīng)》提到的招搖之山多桂�！渡胶＝�(jīng)·西山經(jīng)》提到皋涂之山多桂木。屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結(jié)桂旗”�！秴问洗呵铩分惺①潱骸拔镏勒撸袚u之桂”。東漢袁康等輯錄的《越絕書》中載有計倪答越王之話語：“桂實生桂，桐實生桐”。由此可見，自古以來，桂就受人喜愛。

自漢代至魏晉南北朝時期，桂花成為名貴的花卉與貢品，并成為美好事物的象征�！段骶╇s記》中記載，漢武帝初修上林苑，群臣皆獻(xiàn)名果異樹奇花兩千余種，其中有桂十株。公元前111年，武帝破南越，接著在上林苑中興建扶荔宮，廣植奇花異木，其中有桂一百株。當(dāng)時栽種的植物，如甘蕉、密香、指甲花、龍眼、荔枝、橄欖、柑橘等，大多枯死，而桂花有幸活了下來，司馬相如的《上林賦》中也提到桂花，看來桂花引種宮苑初獲成功，并具一定規(guī)模。

晉代嵇含《南方草木狀》記載：“桂出合浦，生必以高山之巔，冬夏常青，其類自為林，間無雜樹�！蹦暇樘斐哦�，南朝齊武帝（公元483—493年）時，湖南湘州送桂樹植芳林苑中�！赌喜繜熁ㄓ洝酚涊d，陳后主（公元583—589年）為愛妃張麗華造“桂宮”于庭院中，植桂一株，樹下置藥杵臼，并使張妃馴養(yǎng)一白兔，時獨步于中，謂之月宮。可想而知，當(dāng)時把月亮認(rèn)作有嫦娥、桂樹、玉兔存在的月宮這一傳說已相當(dāng)普及，說明早在2000多年前，我國就把桂樹用于園林栽培了�，F(xiàn)陜西漢中市城東南圣水內(nèi)還有漢桂一株，相傳為漢高祖劉邦臣下蕭何手植，其主干直徑達(dá)232厘米，樹冠覆地面積400多平方米，枝葉繁茂，蒼勁雄偉。

唐代文人引種桂花十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。柳宗元自湖南衡陽移桂花十余株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史，他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕在二十年間收集了大量花木，其中剡溪之紅桂，鐘山之月桂，曲阿之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真紅桂，先后引種到洛陽郊外他的別墅所在地，此時園苑寺院種植桂花，已較普遍。

桂花的神話傳說不斷出現(xiàn)，尤其是唐代小說中的吳剛伐桂的故事，更在我國民間廣泛流傳。傳說中說：月中有桂樹，高五百丈。漢朝河西人吳剛，因?qū)W仙時，不遵道規(guī)，被罰至月中伐桂，但此樹隨砍隨合，總不能伐倒。千萬年過去了，吳剛總是每日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故，生機(jī)勃勃，每臨中秋，馨香四溢。只有中秋這一天，吳剛才在樹下稍事休息，與人間共度團(tuán)圓佳節(jié)。毛主席的詩詞“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就源出于這一典故。

唐宋以后，桂花已被廣泛用于庭園中栽培觀賞。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。李白在《詠桂》詩中則有“安知南山桂，，綠葉垂芳根。清陰亦可托，何惜植君園”。表明詩人要植桂園中，既可時時觀賞，又可時時自勉。這種需要，導(dǎo)致園中栽培桂花日漸普遍。如宋朝梅堯臣《臨軒桂》：“山楹無惡木，但有綠桂叢”。歐陽修《謝人寄雙桂樹子》中“曉露秋暉浮，清陰藥欄曲”暗示桂花已移植到詩人庭院中的芍藥欄桿旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉階桂影秋綽約”說明在玉色的臺階前植桂。元代倪瓚《桂花》詩中“桂花留晚色，簾影淡秋光”指出窗前植桂。

周《客座新聞》中記載：“衡神詞其徑，綿亙四十余里，夾道皆合抱松桂相間，連云遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數(shù)竟達(dá)17000株，真神幻佳景”�？梢姰�(dāng)時已有松桂相配作行道樹。在現(xiàn)代園林中，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂，四季常青等優(yōu)點，用作綠化樹種。其配置形式不拘一格，或?qū)χ�，或散植，或群植、列植。傳統(tǒng)配置中自古就有“兩桂當(dāng)庭”、“雙桂留芳”的稱謂，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統(tǒng)名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。

在眾多名花中，桂花是一種長壽植物，據(jù)全國15個省市調(diào)查資料表明：現(xiàn)存百年以上古桂2200余株，千年以上的古株約占0.5%，這些古桂是先人留給我們的寶貴遺產(chǎn)，為我們挖掘桂花文化，開展科技研究，開發(fā)旅游資源提供了十分寶貴的資料。

有人對桂花開花習(xí)性作過專題研究，桂花開花以一年生新梢為主，其花量多少與桂花的發(fā)枝力、腋芽數(shù)、百朵花重等有密切關(guān)系。

7 象征意義

人們喜歡桂花，目前全國有16個省（區(qū)）市、縣將桂花作為市花、省花、縣花。歷史上五大桂花老產(chǎn)區(qū)：湖北咸寧、蘇州吳縣、廣西桂林、杭州滿覺隴、四川新都，湖南常德。

桂花樹是崇高、貞潔、榮譽、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飛黃騰達(dá)者謂之“折桂”。“月宮仙桂”的神話給世人以無窮的遐想。在長期的歷史發(fā)展進(jìn)程中，桂花形成了深厚的文化內(nèi)涵和鮮明的民族特色。

8 養(yǎng)護(hù)要點

一、《桂花樹三個重要時期的養(yǎng)護(hù)》

1、桂花樹的低溫期(12月至次年2月)

桂花樹此期營養(yǎng)生長與生殖生長同時共生，嫩梢、葉腋間花不斷。平均氣溫7℃以上時，枝梢開始生長，并生長出幼嫩花枝花序和營養(yǎng)枝花序。花枝花序葉片退化，枝長1厘米至5厘米，著生大小花蕾20至30余個。營養(yǎng)枝花序有葉片2片至8片，也著生大小花蕾6至20余個，分生在紫紅色嫩枝梢葉腋上。同時，木質(zhì)化枝葉腋已形成的花芽也先后開放出葉腋花，全為聚傘花序狀。此期花為白色，花徑4毫米至6毫米，香氣稍淡。

2、適溫、繁花期(3月至4月和9月至11月)

3、4月氣溫回升，此時葉腋花與嫩梢花同時開放，香氣轉(zhuǎn)濃。9月，氣溫降到20℃左右時，新梢先后木質(zhì)化，出現(xiàn)以木質(zhì)化葉腋花序為主。木質(zhì)化枝對生葉腋分生的多個復(fù)芽花序，陸續(xù)放花，繁花連續(xù)盛開。此時花色淡黃，花徑6毫米至10毫米。因花量較大，氣溫適宜，芳香物發(fā)散量也大，因而香味很濃。

3、高溫期(5月至8月)

當(dāng)氣溫22℃以上時，已現(xiàn)花芽(蕾)的夏梢，因氣溫高，營養(yǎng)生長迅速，花芽受到抑制，幼梢新梢現(xiàn)蕾而不現(xiàn)花。氣溫25℃以上花蕾消失，新梢幼梢無蕾也無花。但若出現(xiàn)陰雨天氣，也可出現(xiàn)腋花，而成齡樹主、側(cè)枝老莖干上，仍有少量不定花開放。此期是日香桂淡花季節(jié)，但因氣溫較高，出現(xiàn)的腋花和不定花香氣卻十分濃郁而幽遠(yuǎn)。日香桂的生態(tài)學(xué)特性可概括為：最適于年均溫10℃至15℃、最低溫-2℃、極端最高溫不超過25℃的地方種植。喜陽光充足、溫涼多濕的氣候，適應(yīng)性廣，抗逆性強，在中性偏酸富含有機(jī)質(zhì)的土壤上生長良好，枝茂花繁。它既可作園林綠化樹種，還可作香料植物、藥用植物栽培。

二、養(yǎng)護(hù)技術(shù)

1、澆水與排澇

桂花的澆水主要在新種植后的一個月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，可根據(jù)天氣狀況和立地條件，適時進(jìn)行澆水。有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度，減少樹苗的水分蒸發(fā)。另外，為了促進(jìn)桂花提早開花，在9月中旬，花芽開始萌動時，應(yīng)適量澆水，保持土壤濕潤。桂花大苗在正常的養(yǎng)護(hù)期間不需要大量澆水，在特別干旱的夏秋季節(jié)可適當(dāng)澆水。桂花不耐澇，排水不良會造成大量落葉，根系腐爛甚至死亡。及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。

2、合理施肥

應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽開始膨大前根系就已開始活動，吸收肥料。因此，早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。春梢是當(dāng)年秋季的開花枝，春梢長得壯，將來開花就多。秋季桂花開花后，為了恢復(fù)樹勢，補充營養(yǎng)，入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，由于根系的損傷，吸收能力較弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌均再覆土，根系不宜直接與肥料接觸，以免傷根，影響成活率。

肥料必須施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太遠(yuǎn)，否則，使根系向外擴(kuò)展。但也不應(yīng)施于樹干下，不利于肥料的吸收。

3、整形修剪

桂花修剪是培育單干桂花的重要措施。及時合理修剪，能使其通風(fēng)透光，加強光合作用，并可減少病蟲害，從而使桂花生長快、樹干直、樹形美。

①剝芽桂花發(fā)芽時，主干和基部的芽也能萌發(fā)，應(yīng)及時將主干下部無用的芽剝掉，使水分營養(yǎng)集中，促進(jìn)上部枝條發(fā)育，形成理想樹形。

②疏枝培育單干桂花，從幼苗開始就要有意識培養(yǎng)主干通直，保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。

③短截剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5～3米。移植桂花時，為了保持完整的樹型，不宜強修剪，只需剪除干枯枝、病蟲枝，疏除重疊枝、交叉枝、纖弱枝，對徒長枝要加以控制。

9 樹苗培育

桂花樹苗培育以扦插無性繁殖為主。關(guān)于桂花種子的采收、種子處理和播種時間問題如下： ? ?

1、種子采收時間：一般年份在5月底至6月初，當(dāng)種實外皮由青綠色轉(zhuǎn)為藍(lán)黑色，并開始從樹上脫落時，從樹上或地面收集飽滿的種實。 ? ?

2、采后處理：將種實與河沙混合后搓揉去外種皮，直至其黃白色骨質(zhì)種殼上不附有任何肉質(zhì)殘余物為止，并漂浮去空癟的種粒。 ? ?

3、種子貯藏：桂花種子為生理后熟型，必須經(jīng)過較長時間的沙藏，待其完成后熟過程方可發(fā)芽出苗；為此可將洗凈的種子與濕沙混合，貯藏于大花盆或水缸中，盆口或缸口加蓋玻璃（或木板），以保濕防鼠，冬季放于室內(nèi)保持不結(jié)冰即可。貯藏期間始終持沙粒濕潤，沙藏初期沙的持水量以10％為宜，中后期可增至50％。 ? ?

4、播種時間：在次年2－4月初，當(dāng)種子裂口露白時方可進(jìn)行播種育苗。 ? ?

5、播種要求：一般用條播法，播后覆蓋少量稻草，并遮蔭，當(dāng)年苗高可達(dá)15－20厘米。在圃地培育2年后，第3年春季進(jìn)行移栽，10年后開花。[2]

10 園林用途

常用于園林觀賞，小區(qū)，園林，學(xué)校，事業(yè)單位，工廠，山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開時，花開滿枝，使芳香四溢，具有很高的觀賞價值；實為美化庭院之理想樹種。

擴(kuò)展閱讀：

桂花樹圖片

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桂花樹的修剪

栽培桂花，如果長期不注意修剪整形，就會長成畸形樹。對于這類樹，應(yīng)有針對性地進(jìn)行修剪。（一）長很高而下部缺少枝葉的植株，可將主干的2／3或3／4以上部分截去，促使下部樹干另發(fā)新枝。來年發(fā)現(xiàn)徒

桂花樹種植方法

一、圃地應(yīng)選擇排水良好的砂質(zhì)壤土或輕壤土為好。土質(zhì)太粘宜適當(dāng)摻些砂土以調(diào)節(jié)土壤質(zhì)地。為防止立枯病及根腐病的發(fā)生，還應(yīng)在作床時噴灑農(nóng)藥進(jìn)行土壤消毒。插床宜梢高，排水一定要通暢，實踐證明

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