茉莉
茉莉花，又稱為茉莉，為木樨科素馨屬（Jasminum）常綠灌木或藤本植物的統(tǒng)稱，原產(chǎn)于印度、巴基斯坦，中國(guó)早已引種，并廣泛地種植。茉莉喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足環(huán)境，其葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁，是**常見(jiàn)的芳香性盆栽花木。在素馨屬中，**著名的一種是雙瓣茉莉（Jasminum sambac），也就是人們平常俗稱的茉莉花。茉莉有著良好的保健和美容功效，可以用來(lái)飲食。它象征著愛(ài)情和友誼。
1 基本介紹
中文學(xué)名：茉莉花 ? ? ?茉莉花
英文名：Jessamine ?
界：植物界
門(mén)：被子植物門(mén)(Angiospermae) ?
綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)，又稱木蘭綱 ? ?
亞綱：菊亞綱(Asteridae) ?
目：玄參目(Scrophulariales) ? ?
科：木犀科(Oleaceae)也寫(xiě)作木樨科。 ?
亞科：素馨亞科(jasminodieae Knobl) ? ?
族：素馨族(Jasmineae) ?
屬：素馨屬(Jasminum L) ? ? ?
種：茉莉花 ?
常綠小灌木或藤本狀灌木，高可達(dá)1米。枝條細(xì)長(zhǎng)小枝有棱角，有時(shí)有毛，略呈藤本狀。單葉對(duì)生，光亮，寬卵形或橢圓形，葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，頂生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，極芳香。大多數(shù)品種的花期6-10月，由初夏至晚秋開(kāi)花不絕，落葉型的冬天開(kāi)花，花期11月—第二年3月。[1]
性喜溫暖濕潤(rùn)，在通風(fēng)良好、半陰的環(huán)境生長(zhǎng)最好。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。大多數(shù)品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時(shí)，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了。茉莉花可以作為茶或者中藥。[2]
4 分布區(qū)域
茉莉花原產(chǎn)于中國(guó)江南地區(qū)以及西部地區(qū)；印度、阿拉伯一帶，中心產(chǎn)區(qū)在波斯灣附近，現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國(guó)、意大利等地中海沿岸國(guó)家，印度以及東南亞各國(guó)均有栽培。
廣西壯族自治區(qū)的東南部橫縣茉莉花：產(chǎn)量和質(zhì)量都居全國(guó)之首。茉莉花每年暮春初夏開(kāi)花，有單瓣、重瓣、單葉、復(fù)葉之分。花色有紅白兩種，以乳白色花為主。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提煉香料等。福建福州市也有大面積的種植，而且福州茉莉花茶是海外福州人最思念的家鄉(xiāng)味。
5 主要品種
茉莉花目前我國(guó)就有約60多種
6 茉莉花茶
茉莉花制成的茉莉花茶，是中國(guó)獨(dú)特的一種茶類。宋代葉廷圭詠茉茉莉花莉花茶的詩(shī)中，有這么兩句：“露華洗出通身白，沉水熏成換骨香！彼募庸み^(guò)程復(fù)雜，是由茶和花兩種原料加工而成，通過(guò)鮮花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，別具風(fēng)韻。
由于茉莉花茶具有綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含著茉莉花的鮮靈芳香。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、降血壓、強(qiáng)心、抗衰老之功效。茉莉花香氣主要是芳香油，成分較為復(fù)雜，主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚鄰氨基苯甲酸、甲酯等七種組成，另外還有香葉醇、橙花椒醇、丁香脂等20多種化合物。明朝藥物學(xué)家李時(shí)珍撰寫(xiě)的《本草綱目》中就對(duì)茉莉花的特征、性能、栽培管理作了記載，肯定其的藥用價(jià)值。[3]
調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，現(xiàn)在全國(guó)80%的茉莉花種植和花茶生產(chǎn)集中在廣西橫縣，四川、云南、福建、湖南等地尚有少量種植。這其中又以云南元江、四川犍為為較大的種植區(qū)域，但實(shí)際面積都在5000--10000畝左右。至于歷史上的茉莉種植和花茶生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)，如浙江金華、江蘇的蘇州和南京、湖南、廣州芳村、福州等地已基本不生產(chǎn)茉莉花茶了。
目前橫縣已經(jīng)成為我國(guó)最主要的茉莉花生產(chǎn)基地和花茶加工基地。
2000年橫縣獲得“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”和成立“橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)管理局”。2000年、2001年和2002年，連續(xù)舉辦了三屆全國(guó)茉莉花茶交易會(huì)，2004年舉辦了第四屆、2007年舉辦了第五屆、2009年8月舉辦了第六屆。到2009年上半年止，橫縣的花茶加企業(yè)穩(wěn)定在150家左右；茉莉花種植面積在穩(wěn)定6萬(wàn)畝的基礎(chǔ)上逐年增加，2005年茉莉花種植面積7.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮花5.5萬(wàn)噸，花茶加工量6萬(wàn)噸，2007年茉莉花種植面積8萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮花6萬(wàn)噸，2008年茉莉花種植面積10萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮花5.3萬(wàn)噸，產(chǎn)量比2007年減少，但花價(jià)卻翻了一倍。
擴(kuò)展閱讀：
【概況】茉莉又名茉莉花，為木犀科素馨屬植物。茉莉葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁，是較常見(jiàn)的芳香性盆栽花木。茉莉原產(chǎn)印度、阿拉伯一帶，中心產(chǎn)區(qū)在波斯灣附近，現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。主要分布在
二色茉莉又名鴛鴦茉莉，原產(chǎn)熱帶美洲。喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境、不耐寒、不耐澇，不耐強(qiáng)光，要求排水良好、肥沃、疏松的微酸性土壤，冬季溫度不低于10℃。繁殖:主要用扦插、壓條
《廣群芳譜》中，對(duì)茉莉的描寫(xiě)為：“茉莉開(kāi)時(shí)香滿枝，鈿花狼藉玉參差。茗杯初歇香煙燼，此味黃昏我獨(dú)知。”茉莉花素凈清香，引來(lái)許多詩(shī)人吟詠它：“翠葉光如沃，冰花淡不
別名腦脂花、草茉莉英名COmmonFour—o’clock科屬紫茉莉科紫茉莉?qū)傩螒B(tài)特征多年生草本，作一年生栽培。株高60cm。葉對(duì)生，卵形或心臟形。
科別 蘿藦科常綠蔓性藤本 學(xué)名 Stephanotis floribunda 原產(chǎn)地 馬達(dá)加斯加 花型 1.葉對(duì)生，橢圓形，
中名：希茉莉?qū)W名：HameliapatensJacq.科屬：茜草科長(zhǎng)隔木屬形態(tài)特征：為多年生常綠灌木。植株高2～3米，分枝能力強(qiáng)，樹(shù)冠廣圓形；莖粗壯，紅色至黑褐色。葉四枚輪生，長(zhǎng)披
茉莉花喜肥，好松泥，忌黏土。清明后移出室外，即要施一次較濃的腐熟發(fā)酵的氮磷肥，然后修枝摘葉，勤噴枝干水。當(dāng)新葉長(zhǎng)出后，要薄肥勤施，每星期1次至2次為佳。施肥前，盆土可略干些，肥可調(diào)入水中澆進(jìn)盆里。
特色一、提神、愉悅、安撫神經(jīng)系統(tǒng)。二、可以和任何一種精質(zhì)油混合，是很好的臉部按摩油。三、增加愛(ài)慾、性慾、幫助入眠。療效焦慮、沮喪、失眠、挫折、憂慮、壓力、缺乏自信、緊張、敏感肌膚、老化
茉莉炭疽病是花圃及家庭盆栽茉莉的常見(jiàn)病害。該病主要發(fā)生在茉莉的葉片上，有時(shí)也浸染嫩梢。病葉較初出現(xiàn)淡綠色至黃色的小斑點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展，病斑逐漸擴(kuò)大，呈圓形或近圓形。病斑中央呈灰褐色或灰白
茉莉花為木犀科、茉莉花屬，別名茶葉花等，常綠小灌木花卉，在北方多以盆栽觀賞生態(tài)習(xí)性原產(chǎn)印度等地，性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜光，不耐寒，怕旱但又怕澇。喜富含腐殖質(zhì)、肥沃而排水良好的微酸性土壤。生
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