��ɫ��

�e������ɫ�����������������滨��؈Ę�����(y��ng)��������Ę��

��ɫ�����W(xu��)����Viola tricolor L.�����ښW���dz�Ҋ(ji��n)��Ұ����Ҳ�������ڹ��@������ɫǞ��¶���ԷN���ˣ��o(w��)Փ������ͥ�@�����Խ��m�������m�ϷN���҃�(n��i)����?y��n)�⾀���������L(zh��ng)��(hu��)�t����֦�~�o(w��)������‰�����(d��o)�Ÿo(w��)���_(k��i)�����_(k��i)����Ҳ����(y��ng)�����҃�(n��i)�����L(zh��ng)����������� ��ɫ������uԭ�a(ch��n)�����������(gu��)��������ɫ��߀�Dz��m��(gu��)����

���ò��N��Ǥ��ͷ��귱ֳ�����N��ֳ����9���ﲥ�����ÿ�˷N��700�����l(f��)ѿ�m�؞�13��16��������12��15��l(f��)ѿ���IJ��N���_(k��i)����100��110����Ǥ�己ֳ����5��6���M(j��n)������ȡֲ������Ȱl(f��)��֦�l��������̿�������ֿ՚��(r��n)�����15��20���������ɻ��ʸ������귱ֳ�����ڻ����M(j��n)���������������Ă�(c��)֦����o̎�Ȱl(f��)�Ď�����֦��������ֱ�����ԣ����Ű��̎�֏�(f��)��

Σ����ɫ�����x����Ҫ���S���E�R������Ҫ�����x�ͳ��xΣ����ɫ���Ļ�������(hu��)���»Ұ�ɫ���c(di��n)����Σ����(y��n)�ؕr(sh��)����(hu��)ʹ��ɫ���Ļ�����s��������ǰ���x���S���E�R�ij��x�����xһ�㶼�[���ڻ��������x���Ѯa(ch��n)�ڻ���򻨰�ı�Ƥ��(n��i)��Σ���r(sh��)�ÿ����S��ֲ���Ƥ��ȡ֭Һ������l(f��)�ڸߜظɺ��r(sh��)��(ji��)�����δ�ʩ����2.5%���������4000��Һ������1500��Һ��ÿ��10�쇊��1����

ˎ�Ãr(ji��)ֵ

��ɫ���ɚ������ί�Ƥ�w���ഺ�����۴����^(gu��)��(w��n)�}�����Ї�(gu��)�t(y��)ˎ�ż�ӛ�d���o(h��)�wʥƷ������ɫ���o(w��)��������Ŀ�ġ�����(gu��)�r(sh��)�ڵġ����t(y��)�e䛡��о��Ѱ���ɫ���О���Ҫ�o(h��)�wˎ�����埬�۞�ӑ��m�����Ěg�ģ����M��̫�t(y��)�о���ɫ����Ķ�N������������һһ���M(j��n)���埬�ۺ�m�T�mˎ�����c���㷽�۝ɡ��ȕ�֮�������t(y��)ʥ�䡶���ݾVĿ������Ԕ��(x��)��(n��i)�d��ɫ��������ȥ����Ч������ɫ�����Ա�غ�����ζ��������ˎ����������ȥ���������������[���� ��ɫ��ȫ������������ˎ��o�~����ɫ���������ο��Եȼ�����

����ˎ��

���ο��ԣ���ɫ��3-9����ˮ�����(��ˎ�û��ܡ�)

����С�����(δ����)���r��ɫ�����v֭Ϳ��̎��(��ˎ�û��ܡ�)

��ɫ�����К�����������ͷ��^(gu��)���Ĺ�Ч��

����ɫ���裬Ȼ������ɫ����ͿĨ�����̎���L(zh��ng)�ڈ�(ji��n)�֣���(du��)��������ӡ�кܺõį�Ч��

���W(xu��)�ɷ�

�o���~����ɫ���S߰(Violutoside)��

�����|��߰��rutin)[2]�������ӣ�tocophenol)[3]�����џN��lycopene)�����䷬�џN��phytofluene)���º��}���أ���-carorene)[4]���~�S�أ�xantho-phyll,lutein)[5]�����S�|(zh��)��9,9-9,13-9,15��9,13-��-�ʽ���S�|(zh��)��di-cis-violaxanthin)�ķN��(d��o)��(g��u)�w��9��13-q15-�ʽ���S�|(zh��)��cis-violaxanthin)����ˎ�S�|(zh��)��antheraxanthin),9,9-�ʽ-��ˎ�S�|(zh��)��9��9-cis-antheraxanthin)���S�w߻��أ�luteox-anthin)[7],��ɫ���Sͪ߰��violanthin)����(d��o)���S�|(zh��)��auroxan-thin)[8]��ȫ�ݺ���Ƥ�أ�quercetin)��ľϬ���أ�lureolin)��ľϬ����-7-������߰��luteolin-7-glucoside)[9]��ԭ�����ᣨprotocatechuicacid)����ʽ-�����ᣨcaffeicacid)���ʽ����ʽ�Č�(du��)�㶹�ᣨp-coumanicacid)����(du��)�u�������ᣨp-hydroxybenzoicacid)����(du��)�u�������ᣨp-hydroxyphenylaceticacid)��ˮ���ᣨsalicylic)������ᣨvanillicacid)[9,10]����đ�ᣨgentisicacid)[10]�ͺ����Ķ����ᣨsyringicacid)����κ�ᣨferulic)[9]��߀�����������Ҫ��ˮ���Զ���ϵ��D-���ѣ�D-glucose)��D-�����ǣ�D-galactose)��L-�������ǣ�L-arabinose)��Ħ����2:1.8:1.1�M�ɣ������Ć�����D-�������ᣨD-galacturonicacid)��D-ľ�ǣ�D-xylose)��L-�����ǣ�L-rhamnose)�����z��pectin)�����ֺ�D-������ȩ�ᡢD-�����Ǽ�D-������[11]������4��(g��)��ϩ��terpene)��4��(g��)���ƣ�triter-pene)�Լ�������steroid)����

�o���~����ɫ���S߰�������|��߰���]�l(f��)������߰���S����A��C��

�^�p�r(ji��)ֵ

��ɫ���Dz��ô�����������Ҫ����֮һ��

�������N�ɫ��(du��)�Q�طֲ����傀(g��)����������(g��u)�ɵĈD������ͬ؈�ăɶ������a��һ������������؈��Ę����������(g��)�����L(f��ng)����(d��ng)�r(sh��)���緭�w�ĺ������������к������Ąe������(j��ng)��Ȼ�s�����˹��x������ɫ������ɫ�ʡ�Ʒ�N���^��������һ����ɫ������߀�м��ס����S���������Ϻڵ���������߀���S�����׺����估�����t���{(l��n)���S���׶�ʵĻ��ɫ�����Ļ����Ͽ����д��Ρ�����߅���ʲ����εļ��ذ��ε���

��ɫ���Ƕ���������(ji��)��(y��u)���Ļ�����������?y��n)��m��(y��ng)�ԏ�(qi��ng)���ʹַ��͹������������Թ��˂����p��

������;

������ɫ�����з���ζ������ȡ�㾫��

��ɫ���������˴�������Ļ���

�҃�(n��i)���������������������������^���,�������������߅ ��

�^�ͺ���ϲ��ˬ���ڕ���15��25����ҹ��3��5��ėl���°l(f��)���������������B�m(x��)��30���������t��ѿ��ʧ�����γɻ����������L(zh��ng)�̱ȹ��Տ�(qi��ng)�Ȍ�(du��)�_(k��i)����Ӱ푴������ղ������_(k��i)�����ѡ�ϲ��������ˮ�����������ЙC(j��)�|(zh��)������������ճ��������������������������������������Q�顰ֲ�ﺮ�������20�z�϶����ϕr(sh��)�~��б������15�z�϶ȕr(sh��)�~�������\(y��n)��(d��ng)ֱ���c����ƽ����10�z�϶ȕr(sh��)�~����������

���L(zh��ng)��(x��)�ԣ���ɫ�������L(zh��ng)�m��7��15�棬�����ضȰ�����10����������g4��7����ˡ��B�m(x��)�ߜ���25���������t��ѿ��ʧ���γɲ��˻��������ضȵ��ڣ�5�����~Ƭ�܃���߅��׃�S����ɫ�������L(zh��ng)�^(gu��)�������Ը�����������������������紲�^(gu��)�����������ܲ������o�~���L(zh��ng)��ʢ�ڿ��Ա��������ԝ�(r��n)���������^(gu��)���eˮ����tӰ�ֲ���������L(zh��ng)�l(f��)����������ή���������ڶ����ߜض����o�~�׸������_(k��i)���s�����Y(ji��)��(sh��)�ʵ�����ɫ����(du��)���շ���(y��ng)���^���У������ճ��������Օr(sh��)�g�L(zh��ng)����ɫ���o�~���L(zh��ng)��ʢ���_(k��i)��������������ղ��������Օr(sh��)�g�̣���ɫ���_(k��i)�����ѻ����t�_(k��i)�������������ɡ����ֺ���ˮ���õ���������̿���Ӵ�ɳ������

�Ї�(gu��)���ع��@���๩�^�p��ԭ�a(ch��n)�W�����ښW�޺ܳ�Ҋ(ji��n)��

��Ԓ

�ܾúܾ���ǰ����(j��)�f(shu��)���˻��Ǽ���ɫ���������ϵ������BƤ�Đ�(��i)��������ǂ�(g��)С�Bͯ�������ϵĹ������А�(��i)���ħ���������l(shu��)���l(shu��)�͕�(hu��)�鲻�Խ��Đ�(��i)������һ�ۿ�Ҋ(ji��n)��������ϧ����(��i)����BƤ�����ֲ���(zh��n)���������g�Đ�(��i)����³����e(cu��)���@һ������(��i)�����ҵ�һ��(g��)��ù������(zh��n)��������(l��i)������l(shu��)֪��һ���������Ȼһ��L(f��ng)���^(gu��)��(l��i)���@֧����Ȼ���а����˻��������˻��Ļ����������rѪ�c�Iˮ���@Ѫ�c�I����֮����ҲĨ��ȥ�����Ĵ˰�����׃���˽��յ���ɫ�����@����Ԓ��������ɫ�����Ɂ�(l��i)��

���(gu��)����һ��(g��)�ܴ�ܴ�Ļ��@��ÿ�괺ů���_(k��i)�ļ���(ji��)�����@�ﶼ��(hu��)�L(zh��ng)�����ٺÿ����滨����������(l��i)�����񵽻��@�p�����@һ�꣬�p���ĕr(sh��)�g�ֵ�����

�@���糿������S�{˹���˂�(g��)���磬���м�(x��)��(x��)��ϴ���һ�������Ͼc�_�I������ȹ�����Ϲ�ʊZĿ��������َ������Č�ؐ���Ӑ�(��i)����������d�_�_�؁�(l��i)�����@�����@�r(sh��)���S�������ѽ�(j��ng)��������҇���һȦ����֪���ڽ����ζ�����pʲô���B�����ľS�{˹��(l��i)����Ҳ�](m��i)����ϸ������к�����������ľS�{˹�������c(di��n)����ʹ������ǰ���ߵ��ă�����(hu��)�����e�˵ćK�K�Qٝ�������@����ô����������ȥһ����ԭ��(l��i)�����æ���^�p���˻��������˻��_(k��i)��ʮ��ïʢ���؄e����עĿ��������ٝ���^����

�S�{˹�Ķʼ���һ��܏�(qi��ng)����ʼ�K�J(r��n)���������g�����Į�(d��ng)Ȼ��(y��ng)ԓ�����������„e���f(shu��)��ʲô�|���������������Ǿ͆�(w��n)���ă�������أ����Ã�������o���м�(x��)���ƣ��@Щ���˻��͋���������(l��i)�������l(shu��)�����������](m��i)�ϵ����������؅s��Ҳ�](m��i)���Ó�ڶ���������(d��ng)Ȼ�����˻��_�������� (t��ng)�˶�������Ц����(l��i)���S�{˹һ (t��ng)���D�r(sh��)��ð���ɣ�ŭ��_����һ���춼���ٸ��e���f(shu��)Ԓ��

��������������m(x��)�m(x��)�ؼ�ȥ�����S�{˹�ߵ����˻���ǰ�����ҿ���Խ��Խ�����������e��Ƥ�ޱ������˻������߅��߀߅�޺޵��f(shu��)�����ҽ�����������ҽ������������ֱ�������˲�ͣ��(l��i)����?y��n)�������S�{˹Ҳ��������������@�����˻�ԓ���˰ɣ��͵�������ػؼ������](m��i)�뵽���˻�������ͦ�B��(qi��ng)�����mȻ�����؂��s�](m��i)��������Ȼ��(ji��n)��(qi��ng)�ػ�����ֻ����?y��n)鰤�˱޴�����Ę����һ�K����һ�K����������\��ͬ�İߺ������ˡ���؈Ę����

�ڶ��괺�������˻����_(k��i)�ˣ�����ԭ��(l��i)�Ć�ɫ׃����һ�仨���кÎ׷N�ɫ�ġ���ɫ�������ɛ](m��i)�뵽�������@�N����؈Ę��ʹ��������(l��i)����ǰ����������(d��ng)�������p����(hu��)���A���˱��������ķQٝ��

ԭ��(l��i)����ɫ���ϵ���ɫ�D��������ʹ��(l��i)�����g�ĵĕr(sh��)��,�H���������ζ����µ����������f(shu��)����(d��ng)��ʹ�H����ɫ�����ĕr(sh��)�����������ӡ�ڻ�������.������ÿһ��(g��)Ҋ(ji��n)����ɫ�����ˣ�����(hu��)���Ҹ��ĽY(ji��)�����������������ںη��������ѽ������ڵ���������ҒҒ��˼��������

���Z(y��)�����Չ�(m��ng)��˼Ľ��������

�tɫ��ɫ���������ļtɫ���������Z(y��)�ǡ�˼�]��˼������Ի���

�Sɫ��ɫ���������Sɫ�������ɫ�������Z(y��)�ǡ��nϲ���롱����������

��ɫ��ɫ����������ɫ�������ɫ�������Z(y��)�ǡ���Ĭ���Z(y��)�������o(w��)�l���Đ�(��i)�������԰���

������ɫ�������`

��ɫ�����û��Z(y��)����˼���옷(l��)��Ո(q��ng)˼���ң�׌�҂�������

�U(ku��)չ��x��

1.

�� ɫ ��

��ɫ�����������������R�ƣ����ˌٵĶ������ݱ����������������࣬���л����ʺ�����u(y��)����ɫ�����󣬻����s��5��������ɫ������ͨ�����S����������ɫ��߀�м��������S���������{(l��n)���������~ɫ�ȣ����ɫ���򻨶�����

2.

��ɫ���ٿ�

��ɫ�����W(xu��)����ViolatricolorL.�������˿����ˌٵ�һ��������ڶ������ݱ�ֲ�����ښW���dz�Ҋ(ji��n)��Ұ����Ҳ�������ڹ��@������ɫǞ��¶���ԷN�������o(w��)Փ������ͥ�@�����Խ��m�������m��

3.

��ɫ�����༼�g(sh��)

һ����ֳ�������ò��N��ֳ��Ҳ���M(j��n)��Ǥ�己ֳ�����N������ɼ������M(j��n)���������ﲥ�����������շN�ӣ��^���x�������M(j��n)�в��N��������3�������ڼӵלصĜش����䴲���ﲥһ������8����Ѯ��9��

4.

����B(y��ng)����ɫ��?

��ɫ����һ�N�����_(k��i)�����������L(zh��ng)��ɫ���S���ă�(y��u)�������û���Ҫ����������ɫ���������������Ҫ�c(di��n)���ٲ��N����ɫ��һ����9����Ѯ���������M(j��n)�в��N��Ҫ���紲�򲥷N���(n��i)�����������ˮ���ã��������ǷN�ӵ�2��

5.

�һ��Nֲ������ɫ��

1�����������������m���N������500�����ɆT����ɫ���в�ͬ�������ͅs����ͬС��������ֱ��ƽ����2Ƭ���࣬2Ƭ��(c��)���һƬ�������^�ߵ���ɫ��Ҳ���^(gu��)40������һ����20���փ�(n��i)�Ӷ���2��ϲ�ã���ϲ

6.

��ɫ����ɫ��

���Q����ɫ����ɫ���Y������~�ϣ��_(k��i)ʼ���F(xi��n)���Gɫ�߉K���^���l(f��)չ�ɻ��~����(y��n)�ؕr(sh��)������ֲ�깝(ji��)�g�s�̡����������S������ɫ�l�l������׃С���������N�Ӯa(ch��n)�����͡���ԭ���l(f��)��Ҏ(gu��)�ɣ�[��ԭ

7.

����B(y��ng)����ɫ��

��ɫ����ɫ����һ�N�����_(k��i)�����������L(zh��ng)��ɫ���S���ă�(y��u)�������û���Ҫ����������ɫ���������������Ҫ�c(di��n)���ٲ��N����ɫ��һ����9����Ѯ���������M(j��n)�в��N��Ҫ���紲�򲥷N���(n��i)�����������ˮ�������������ǷN�ӵ�2

8.

��η�ֳ��ɫ��?

��ɫ�������˿���ɫ����1�����ݱ�����ֲ��ֳú���������ϲ�(y��ng)���������ˬ�͸����ЙC(j��)�|(zh��)����������������ˮ���õ�ɳ�|(zh��)�����h(hu��n)���l�����L(zh��ng)��ֲ�꽡�ѣ��o���~������ï���^�ͺ�����ɫ����Ҫ���÷N

9.

����B(y��ng)�o(h��)��ɫ��

�ٷ�ˮ����������(j��)�N���L(zh��ng)��(sh��)�M(j��n)�пƌW(xu��)��ˮ������һ��ÿ15��׷ʩ1�θ���ϡ����ˮ������ˮ�ֺ���ֻҪ���֝�(r��n)���мɷeˮ����ժ��̎���������L(zh��ng)����Ҫ���r(sh��)ժ����֦����������(du��)ͽ�L(zh��ng)֦ͨ�^(gu��)ժ�Ŀ��L(zh��ng)���ٰl(f��)��֦��ʹֲ

10.

��ɫ�����缼�g(sh��)

��ɫ���紺����r(sh��)�������(sh��)Ʒ�N�ڭh(hu��n)���l���m�˵���r��80�����ҿ����_(k��i)������Ҳ�е�Ʒ�N��Ҫ�ĕr(sh��)�g�L(zh��ng)Щ���紺���N���磬����ͨ�I(y��ng)�B(y��ng)�����N���ɡ�ÿƽ�����紲���N��10�����N�����渲�w��(x��)��0.6���ס�

��Ҫُ(g��u)�I��

1.

����(y��ng)��ɫ��F1�N��

��Ϣ��Ԫ��ɽ�^(q��)�r(n��ng)�S�@ˇ��(ch��ng)�l(f��)�������I(y��ng)�a(ch��n)Ʒ�ǣ����ܷN��,�ݻ��N��,����,�N��,�@ˇ,�ݻ�,�f(w��n)�۾�,���t

2.

��˾�ṩ��ɫ���ʵ��r(ji��)��(y��u)��

��Ϣ���Ĵ����(y��ng)�|���������޹�˾�l(f��)�������I(y��ng)�a(ch��n)Ʒ�ǣ����N;���ܷN��;��ȸ��;̫�(y��ng)��;�f(w��n)�۾�;���ղ�;����ţ;�u�ڻ�;һ���t;�W�ވ�(b��o)��;�P�ɻ�;��˹��;���P��;���~��;������;�L(zh��ng)����;С����;���˽�;����;ǧ�ռt

3.

ɽ�|��ɫ��|������ɫ���r(ji��)��|�H����ɫ��|��ɫ��

��Ϣ��ɽ�|����һ�Zǧ��ľ���ذl(f��)�������I(y��ng)�a(ch��n)Ʒ�ǣ����~Ůؑ|������|(zh��)�l(w��i)ì|С����|���~�S��|�����S��

4.

��ɫ�����l(f��)���� �������f(w��n)���ݻ���ľ����

��Ϣ�������f(w��n)��������ľ���ذl(f��)�������I(y��ng)�a(ch��n)Ʒ�ǣ�

5.

������ɫ���r(ji��)��ɽ�|��ɫ���r(ji��)�������ɫ���r(ji��)������E�h��ɫ���r(ji��)��

��Ϣ�����ݲ�����ľ���ذl(f��)�������I(y��ng)�a(ch��n)Ʒ�ǣ��G����ľ �ݻ��ر� �޸����� ����ľ

6.

����(y��ng)��N�ɫ��ɫ��һ�������ݻ���ɫ��(�D)

��Ϣ���w����l(f��)�������I(y��ng)�a(ch��n)Ʒ�ǣ��ݻ�;�G����ľ;�G������;�@�־G������;�P��;�t��;���~��;�f(w��n)�۾�;һ���t;����ţ;��ȸ��;���¸��m;��(gu��)�c��;�u�ڻ�;������ţ;��ɫ��;�Sβ;������;����ʯ��;������[