桃金娘

灌木，高1-2米；嫩枝有灰白色柔毛。

葉對(duì)生，革質(zhì)，葉片橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)3-8厘米，寬1-4厘米，先端圓或鈍，常微凹入，有時(shí)稍尖，基部闊楔形，上面初時(shí)有毛，以后變無(wú)毛，發(fā)亮，下面有灰色茸毛，離基三出脈，直達(dá)先端且相結(jié)合，邊脈離邊緣3-4毫米，中脈有側(cè)脈4-6對(duì)，網(wǎng)脈明顯；葉柄長(zhǎng)4-7毫米。花有長(zhǎng)梗，常單生，紫紅色，直徑2-4厘米；萼管倒卵形，長(zhǎng)6毫米，有灰茸毛，萼裂片5，近圓形，長(zhǎng)4-6毫米，宿存；花瓣5，倒卵，形，長(zhǎng)1.3-2厘米；雄蕊紅色，長(zhǎng)7-8毫米；子房下位，3室，花柱長(zhǎng)1厘米。

漿果卵狀壺形，長(zhǎng)1.5-2厘米，寬1-1.5厘米，熟時(shí)紫黑色；種子每室2列?；ㄆ?-5月。

矮小常綠灌木，熱帶植物，較耐旱，生于紅黃壤土丘陵上、兩廣地區(qū)極為常見?；ㄆ?-5月、果期7-8月，初秋，是崗稔果熟時(shí)節(jié)。其果先青而黃，黃而赤，赤而紫。

掛果累累，像一個(gè)個(gè)縮小版的酒杯，果中有芯，很象一條蟲子，芯外多籽，味道異常甜美。崗稔熟得紫色的時(shí)候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會(huì)被染成紫黑色。而棯子多吃了時(shí)一定要喝一碗鹽水，否則次日會(huì)大便困難。

桃金娘科常綠小灌木,高0.5-2米;葉對(duì)生,革質(zhì),長(zhǎng)3-6厘米,寬1.5-3厘米,下面披短柔毛,有離基三出脈.聚傘花序腋生,有花1-3朵.花紫紅色,小苞片2,萼裂5,花瓣5,雄蕊多數(shù),子房下位,三室,漿果。

桃金娘產(chǎn)中國(guó)南部各省，多生于丘陵灌叢中及荒山草地中生于丘陵坡地，為酸性土指示植物。

喜陽(yáng)光充足、溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境及酸性土壤，耐瘠薄土壤，通常零星分布于低山坡疏林中。

濕度

喜歡濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，要求生長(zhǎng)環(huán)境的空氣相對(duì)溫度在70～80%，空氣相對(duì)濕度過(guò)低，下部葉片黃化、脫落，上部葉片無(wú)光澤。

溫度

由于它原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，喜歡高溫高濕環(huán)境，因此對(duì)冬季的溫度的要求很嚴(yán)，當(dāng)環(huán)境溫度在10℃以下停止生長(zhǎng)，在霜凍出現(xiàn)時(shí)不能安全越冬。

在夏季：

1、加強(qiáng)空氣對(duì)流，以使其體內(nèi)的溫度能散發(fā)出去；

2、放在半蔭處，或給它遮蔭50%；

3、給它適當(dāng)噴霧，每天2～3次。

在冬季：

1、搬到室內(nèi)光線明亮的地方養(yǎng)護(hù)；

2、在室外，可用薄膜把它包起來(lái)越冬，但要每隔兩天就要在中午溫度較高時(shí)把薄膜揭開讓它透氣。

光照

喜歡半蔭環(huán)境，在秋、冬、春三季可以給予充足的陽(yáng)光，但在夏季要遮蔭50%以上。放在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)時(shí)，盡量放在有明亮光線的地方，如采光良好的客廳、臥室、書房等場(chǎng)所。在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間后（一個(gè)月左右），就要把它搬到室外有遮蔭（冬季有保溫條件）的地方養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間（一個(gè)月左右），如此交替調(diào)換。

肥水

對(duì)于盆栽的植株，除了在上盆時(shí)添加有機(jī)肥料外，在平時(shí)的養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤仕芾怼?

春、夏、秋三季：這三個(gè)季節(jié)是它的生長(zhǎng)旺季，肥水管理按照“花寶”——清水——“花寶”——清水順序循環(huán)，間隔周期大約為1～4天。

冬季：在冬季休眠期，主要是做好控肥控水工作，肥水管理按照“花寶”——清水——清水——“花寶”——清水——清水順序循環(huán)，間隔周期大約為3～7天，晴天或高溫期間隔周期短些，陰雨天或低溫期間隔周期長(zhǎng)些或者不澆。對(duì)于地栽的植株，春夏兩季根據(jù)干旱情況，施用2～4次肥水：先在根頸部以外30～100公分開一圈小溝（植株越大，則離根頸部越遠(yuǎn)），溝寬、深都為20公分。溝內(nèi)撒進(jìn)25～50斤有機(jī)肥，或者1～5兩顆粒復(fù)合肥（化肥），然后澆上透水。入冬以后開春以前，照上述方法再施肥一次，但不用澆水。

移植栽培法

選取基部新生長(zhǎng)萌條、葉子深綠或淺綠色的年幼樹苗。起苗時(shí)根部帶土團(tuán)。取苗后，根部（含土團(tuán)）用塑料袋包裝扎口保濕。苗木規(guī)格每叢幼樹苗留3～5根樹干，每根樹干于30～50cm處截下，打（剪）掉大部分葉子，僅留5～10片半葉造林。苗木帶土團(tuán)。用穴墾整地，穴規(guī)格為60cm×60crn×50cm，株行距為2m×2m，即栽植密度為2500株/hm2。若打穴時(shí)挖出的土含沙石太多，回填穴時(shí)，穴底仍回填原挖出土，穴上部（植樹層）則填客土（不含沙石或含沙石少于5%的土壤）約30kg。表層客土濕潤(rùn)時(shí)或待下雨潤(rùn)濕穴上層土壤后，即可種植。

種子繁殖法

播種前首先要對(duì)種子進(jìn)行挑選，種子選得好不好，直接關(guān)系到播種能否成功。最好是選用當(dāng)年采收的種子。種子保存的時(shí)間越長(zhǎng)，其發(fā)芽率越低。選用籽粒飽滿、沒(méi)有殘缺或畸形、沒(méi)有病蟲害的種子。家庭對(duì)種子消毒常用60℃左右的熱水浸種一刻鐘，然后再用溫?zé)崴哐?2～24小時(shí)。對(duì)播種用的基質(zhì)進(jìn)行消毒，最好的方法就是把它放到鍋里炒熱，什么病蟲都能燙死。

用溫?zé)崴囟群拖茨標(biāo)畈欢啵┌逊N子浸泡12～24個(gè)小時(shí)，直到種子吸水并膨脹起來(lái)。對(duì)于很常見的容易發(fā)芽的種子，這項(xiàng)工作可以不做。對(duì)于用手或其它工具難以?shī)A起來(lái)的細(xì)小的種子，可以把牙簽的一端用水沾濕，把種子一粒一粒地粘放在基質(zhì)的表面上，覆蓋基質(zhì)1公分厚，然后把播種的花盆放入水中，水的深度為花盆高度的1/2～2/3，讓水慢慢地浸上來(lái)（這個(gè)方法稱為"盆浸法"）；對(duì)于能用手或其它工具夾起來(lái)的種粒較大的種子，直接把種子放到基質(zhì)中，按3×5公分的間距點(diǎn)播。播后覆蓋基質(zhì)，覆蓋厚度為種粒的2～3倍。

播后可用噴霧器、細(xì)孔花灑把播種基質(zhì)質(zhì)淋濕，以后當(dāng)盆土略干時(shí)再淋水，仍要注意澆水的力度不能太大，以免把種子沖起來(lái)；

播種后的管理

在深秋、早春季或冬季播種后，遇到寒潮低溫時(shí)，可以用塑料薄膜把花盆包起來(lái)，以利保溫保濕；幼苗出土后，要及時(shí)把薄膜揭開，并在每天上午的9：30之前，或者在下午的3：30之后讓幼苗接受太陽(yáng)的光照，否則幼苗會(huì)生長(zhǎng)得非常柔弱；大多數(shù)的種子出齊后，需要適當(dāng)?shù)亻g苗：把有病的、生長(zhǎng)不健康的幼苗拔掉，使留下的幼苗相互之間有一定的空間；當(dāng)大部分的幼苗長(zhǎng)出了3片或3片以上的葉子后就可以移栽。

扦插繁殖法

進(jìn)行嫩枝扦插時(shí)，在春末至早秋植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)，選用當(dāng)年生粗壯枝條作為插穗。把枝條剪下后，選取壯實(shí)的部位，剪成5～15公分長(zhǎng)的一段，每段要帶3個(gè)以上的葉節(jié)。剪取插穗時(shí)需要注意的是，上面的剪口在最上一個(gè)葉節(jié)的上方大約1公分處平剪，下面的剪口在最下面的葉節(jié)下方大約為0.5公分處斜剪，上下剪口都要平整（刀要鋒利）。進(jìn)行硬枝扦插時(shí)，在早春氣溫回升后，選取的健壯枝條做插穗。每段插穗通常保留3～4個(gè)節(jié)，剪取的方法同嫩枝扦插。

產(chǎn)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南、貴州、重慶南部及湖南最南部。分布于中南半島、菲律賓、日本、印度、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞及印度尼西亞等地。

桃金娘廣泛分布于中國(guó)華南桂、粵、閩、贛地區(qū)，多為野生灌木，高1米左右，葉對(duì)生，卵形?；▎紊~腋，花期為三月到六月。果實(shí)為漿果，未成熟時(shí)為綠色，七月末至八月下旬成熟，成熟時(shí)則變成紅色或者紫黑色，手指般大小，成熟時(shí)果肉紅色，味甘，可食用。梅州地區(qū)多稱為“當(dāng)泥”。

觀賞價(jià)值

桃金娘株形緊湊，四季常青，花先白后紅，紅白相映，十分艷麗，花期也較長(zhǎng)。果色鮮紅轉(zhuǎn)為醬紅，均可觀賞，園林綠化中可用其叢植、片植或孤植點(diǎn)綴綠地，可收到較好的效果。

桃金娘生長(zhǎng)迅速，耐貧瘠，抗逆性強(qiáng)，株形緊湊，四季常青。株高1～2m，幼枝有短絨毛。葉對(duì)生，革質(zhì)，橢圓形或倒卵形。聚傘花序腋生，有花3～5朵，花瓣5片，倒卵形，花先白后紅、玫瑰紅、紫紅色，同株花色變化大，紅白相問(wèn)，艷麗秀美，甚為顯目，引人入勝，花陸續(xù)開放，花期可達(dá)2個(gè)多月。

枝干韌性強(qiáng)，可以制作盆景或在庭園中叢植或片植，是具有良好的綠化美化效果的野生花卉，已逐漸被部分城市列入園林植物觀賞花卉名錄。

桃金娘株形緊湊，四季常青，花先白后紅，紅白相映，十分艷麗，花期也較長(zhǎng)。果色鮮紅轉(zhuǎn)為醬紅，均可觀賞，園林綠化中可用其叢植、片植或孤植點(diǎn)綴綠地，可收到較好的效果。

藥用價(jià)值

根含酚類、鞣質(zhì)等，有治慢性痢疾、風(fēng)濕、肝炎及降血脂等功效。

化學(xué)成分

桃金娘果實(shí)含有較為全面的營(yíng)養(yǎng)成分，其中含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纖維34.97%、木質(zhì)素31.76%、總糖18.53t%、還原糖15.52%、維生素C28.8%、維生素H10.19mg/100g、S一胡蘿卜素0.388mg/100g，更有豐富的氨基酸，其中天門氡氨酸含量高達(dá)124.7mg/L、纈氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L，而多種人體所需的礦物質(zhì)中，鈣、鎂更高達(dá)56.10μg/g，果實(shí)的構(gòu)成糖中大量的為中性單糖，尤其在鮮果中含有更高的果膠多糖。

醫(yī)療用途

（1）用作豬牛病的治療

桃金娘的根祛風(fēng)行氣、益腎，治寒喘、疝氣、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等；其葉果健脾益血，收斂解毒，治腸胃炎、勞傷、痢疾、便血等。還可用來(lái)治療牛勞役過(guò)度、豬腸炎、豬牛風(fēng)濕軟腳、牛閹割后出血不止、犢牛白痢、仔豬白痢等疾病。

（2）桃金娘羊肉湯治療哮喘

桃金娘藥用根、莖，性微溫，味汁淡無(wú)毒，能健脾胃、補(bǔ)血虛、止血痢。用其治療哮喘，效果良好，治療時(shí)用桃金娘鮮品1000g，屋檐下?lián)焱咂?粒洗凈放入鐵鍋，米酒250mL分成7份，依次將酒倒入鍋中和約一起炒，炒熟后加水l000mL．煎至750mL，去渣取湯燉羊肉500g，適當(dāng)加米酒，分2晚服完。

食用價(jià)值

一 桃金娘燉豬肚

（一）、原料：

1.主料：桃金娘200克，豬肚200克。

2.調(diào)料：精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片。

（二）、制法：

1.將桃金娘去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈，入沸水鍋焯段時(shí)間，撈出洗凈切條。

2.鍋內(nèi)加豬肚和適量水，燒沸后，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，燉至豬肚熟爛，加入桃金娘燉至入味即成。

二、直接食用

一般吃的時(shí)候可以直接食用，但是不要吃它里面的芯，就是一根白色的那條！

食用前喝點(diǎn)鹽水，可預(yù)防吃到未成熟果實(shí)造成的便秘問(wèn)題。

開發(fā)前景

1、果實(shí)儲(chǔ)藏和果汁的研制

用干藏方式，效果較好。采用汽蒸后60℃烘干儲(chǔ)藏，不但色素保存率高，儲(chǔ)藏安全可靠，而且處理簡(jiǎn)單，運(yùn)輸使用方便。

把桃金娘果實(shí)原料選取——離心取汁——脫氣——均質(zhì)——?dú)⒕桶b制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0．005g、檸檬酸0．5g、食用香精0．10g、食用色素0．01g，可以調(diào)配成最佳配方組合的桃金娘果汁。

2、桃金娘酒的價(jià)值桃金娘果是一種優(yōu)質(zhì)的果酒資源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜適度、果香濃郁、色澤好、污染少、資源豐富等特點(diǎn)。桃金娘果酒的開發(fā)利用符合當(dāng)今果酒發(fā)展的四大特點(diǎn)，前景廣闊。桃金娘果含有較多的果膠物質(zhì)和單寧，不適合加工全發(fā)酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，選用發(fā)酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品質(zhì)，提高了原料的利用率。桃金娘果酒品質(zhì)優(yōu)良，除了獨(dú)特的感官品質(zhì)以及符合QB92l－84葡萄酒鉀化標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，還含有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。如還原型Vc、氨基酸、黃酮類，適合于男女老青飲用。

3、保健飲料的開發(fā)

桃金娘是純天然野生水果，無(wú)化肥和農(nóng)藥污染，屬第1代開發(fā)的水果，符合當(dāng)前消費(fèi)者“回歸自然”開發(fā)消費(fèi)綠色食品的心理要求，又是一種高錳富集植物，其醫(yī)療保健價(jià)值很高。特別是珠江三角洲缺錳地區(qū)，桃金娘食品作為有機(jī)錳的補(bǔ)充來(lái)源，對(duì)預(yù)防肝癌、肝炎等疾病具有重要意義。

以桃金娘、枸杞、紅棗為主要原料，海藻糖為輔料，運(yùn)用科學(xué)方法配搭制成的桃金娘、枸杞、紅棗保健飲料，其含豐富蛋白質(zhì)，多種人體需要氨基酸、維生素、微量元素、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，足理想的低糖保健型飲料，對(duì)病后體弱、血虛、神經(jīng)衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的輔助療效。