楊梅
楊梅（學(xué)名：Morella rubra，原名Myrica rubra），水果之一，楊梅是楊梅科楊梅屬水果，喜濕、耐陰寒的亞熱帶水果樹種。在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時(shí)代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長(zhǎng)。該屬有50多個(gè)種，中國(guó)已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。
目
錄
1 植物屬性
楊梅是楊梅科楊梅屬的幾種灌木和小喬木的統(tǒng)稱，楊梅尤指賓夕法尼亞楊梅。賓夕法尼亞楊梅漿果灰色蠟質(zhì)，煮沸后所得的蠟可制楊梅蠟燭，故又稱蠟燭樹。加利福尼亞楊梅在溫暖的氣候區(qū)種作沙壤觀賞植物。
楊梅，又名龍睛、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國(guó)特產(chǎn)水果之一，素有初疑一顆值千金之美譽(yù)，在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之說。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。楊梅成熟時(shí)正是水果淡季，為市場(chǎng)提供了可食的時(shí)鮮水果，深受消費(fèi)者歡迎。
楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，遍身生著小刺，等楊梅漸漸長(zhǎng)熟，刺也漸漸軟了，平了，摘一個(gè)放進(jìn)嘴里，舌尖觸到楊梅那平滑的刺，使人感到細(xì)膩而且柔軟。
楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，而是因?yàn)閷?shí)在太紅了，所以像黑的。當(dāng)你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，同時(shí)，嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。
常綠喬木，高可達(dá)15米以上，胸徑達(dá)60余厘米[1]；樹皮灰色，老時(shí)縱向淺裂；樹冠圓球形，五年以上果實(shí)可食用，十年左右果子便比較可口。小枝及芽無毛，皮孔通常少而不顯著，幼嫩時(shí)僅被圓形而盾狀著生的腺體。頂呱呱楊梅
葉革質(zhì)，無毛，生存至2年脫落，常密集于小枝上端部分；多生于萌發(fā)條上者為長(zhǎng)橢圓狀或楔狀披針形，長(zhǎng)達(dá)16厘米以上，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形；生于孕性枝上者為楔狀倒卵形或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)5～14厘米，寬1～4 厘米，頂端圓鈍或具短尖至急尖，基部楔形，全緣或偶有在中部以上具少數(shù)銳鋸齒，上面深綠色，有光澤，下面淺綠色，無毛，僅被有稀疏的金黃色腺體，干燥后中脈及側(cè)脈在上下兩面均顯著，在下面更為隆起；葉柄長(zhǎng)2～10毫米。
花雌雄異株。雄花序單獨(dú)或數(shù)條叢生于葉腋，圓柱狀，長(zhǎng)1～3厘米，通常不分枝呈單穗狀，稀在基部有不顯著的極短分枝現(xiàn)象，基部的苞片不孕，孕性苞片近圓形，全緣，背面無毛，僅被有腺體，長(zhǎng)約1毫米，每苞片腋內(nèi)生1雄花。
雄花具2～4枚卵形小苞片及4～6枚雄蕊；花藥橢圓形，暗紅色，無毛。雌花序常單生于葉腋，較雄花序短而細(xì)瘦，長(zhǎng)5～15毫米，苞片和雄花的苞片相似，密接而成覆瓦狀排列，每苞片腋內(nèi)生1雌花。雌花通常具4枚卵形小苞片；子房卵形，極小，無毛，頂端極短的花柱及2鮮紅色的細(xì)長(zhǎng)的柱頭，其內(nèi)側(cè)為具乳頭狀凸起的柱頭面。每一雌花序僅上端1（稀2)雌花能發(fā)育成果實(shí)。
核果球狀，外表面具乳頭狀凸起，徑1～1.5厘米，栽培品種可達(dá)3厘米左右，外果皮肉質(zhì)，多汁液及樹脂，味酸甜，成熟時(shí)深紅色或紫紅色；核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長(zhǎng)1～1.5厘米，寬1～1.2厘米，內(nèi)果皮極硬，木質(zhì)。4 月開花，6～7月果實(shí)成熟。
3 分布范圍
在江浙一帶盛產(chǎn)楊梅，余姚和慈溪是知名的楊梅之鄉(xiāng)，有千年的古楊梅樹。
產(chǎn)于溫州市甌海區(qū)茶山街道的“丁岙梅”為中國(guó)優(yōu)良品種，是溫州楊梅的代表，味酸、甜，性溫，核細(xì)、汁多、甜如冰糖，已經(jīng)有幾百年種植歷史。楊梅除鮮食外，可加工為罐頭、酒、飲料等系列產(chǎn)品。
產(chǎn)于汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)的西臚烏酥楊梅為中國(guó)優(yōu)稀品種，是潮陽(yáng)楊梅的代表。 產(chǎn)于（廣西）賀州市昭平縣黃姚鎮(zhèn)是楊梅的故鄉(xiāng)每年5-6月份就是新鮮楊梅上市的時(shí)間，可以加工楊梅干，楊梅酒等。 臺(tái)灣楊梅市舊名“楊梅壢”，“壢”在客家語(yǔ)里是“坑谷”的意思，清代漢人先后移民到這里，看到滿山遍野都是野生的楊梅樹，風(fēng)景美麗宜人，所以把這里稱為楊梅壢，而楊梅樹因此也理所當(dāng)然成為楊梅市的“市樹”。
出自《食療本草》。
《本草綱目》：楊梅有紅、白、紫、黑四種，紅勝于白，紫勝于紅，顆大而核細(xì)，鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。
用藥禁忌
1.孟詵：切不可多食，甚能損齒及筋。
2.《日華子本草》：忌生蔥。
3.《開寶本草》：多食令人發(fā)熱。
4.《本經(jīng)逢原》：血熱火旺人，不宜多食。
5.《本草從新》：多食發(fā)瘡致痰。
擴(kuò)展閱讀：
又名細(xì)葉水團(tuán)花，原產(chǎn)我國(guó)。喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足環(huán)境，較耐寒，不耐高溫和干旱，但耐用水淹，以肥沃酸性的沙壤土為佳。繁殖：常用播種和扦插繁殖。播種，10月采種，冬季室內(nèi)貯藏，翌春播種，播后約30
楊梅樹苗一般采用枝接，以切接為主。接穗選擇生長(zhǎng)強(qiáng)健、進(jìn)入盛果期的豐產(chǎn)樹，剪取樹冠中上部外圍的1—2年生枝。砧木選用野生播種苗或自播種樹采取種子播種，培養(yǎng)2—3年后的樹苗。楊梅嫁接在春季萌芽前進(jìn)行
(1)圃地選擇。在坡度平緩山地，四周用磚塊砌成插床，床長(zhǎng)不限，寬0.8米，床底墊10厘米厚的碎石，再鋪上10～15厘米厚的山泥，以作扦插基質(zhì)，后用0.04%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行苗床消毒。
冬季管理直接影響楊梅翌年的產(chǎn)量和品質(zhì)。與其它果樹一樣，楊梅的冬季管理主要是清園，尤其在今年的暖冬天氣下，更要加強(qiáng)，F(xiàn)將楊梅冬季管理的具體內(nèi)容分述如下：一、修剪對(duì)未經(jīng)整形的正常結(jié)果樹，要先
5.1培土：在秋冬或春季進(jìn)行，以減少表土沖刷，保護(hù)根系。培土一般就地取土，較常用的是山地表土、草皮泥等。5.2中耕除草和覆草：幼樹生長(zhǎng)量少，易被山間雜草、雜樹所
栽植楊梅宜在2月中、下旬進(jìn)行（北方），無冰雪的南方可在11月中、下旬定植。成活后一般不宜追肥，只須施底肥，每穴施農(nóng)家有機(jī)肥0.5至1擔(dān)，磷肥1公斤。栽后無論晴天、陰天、雨天，必須當(dāng)
楊梅生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求1.1園地選擇與規(guī)劃1.1.1園地選擇1.1.1.1氣候條件年平均氣溫13℃-17℃，較高月均溫≤28℃，極端較低氣溫≥-7℃，≥10
中共中央近年來對(duì)三農(nóng)的重視,大大加快了農(nóng)民朋友們發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè)的腳步!2008年浙江省將楊梅和香榧作為發(fā)展的二只重要農(nóng)產(chǎn)品向全省推廣,楊梅的產(chǎn)業(yè)大有可為.新建楊梅園要注意的幾點(diǎn)我在這里發(fā)表
楊梅的種植楊梅苗木，歷來用野山實(shí)生苗嫁接繁育。60年代起改用種籽繁育實(shí)生苗嫁接培育。種籽經(jīng)干藏，10月下播，冬季薄膜覆蓋，次年小滿前后移栽，第三年初春嫁接。選兩年生嫁接苗帶土移栽。成活后，精心管
冬去春來，一年種楊梅較好的季節(jié)來到了！長(zhǎng)江以南地區(qū)溫度到了種植楊梅的要求，雨水多起來了，廣大農(nóng)民朋友一定要在4月20號(hào)之前把山地搞好，按計(jì)劃種好楊梅苗。現(xiàn)把種植楊梅苗的幾個(gè)要點(diǎn)在這里說明一下：（一
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