柚子
柚（學(xué)名：Citrus maxima）是蕓香科柑橘屬果樹，其特征與柑橘相同。柚的果實(shí)稱為柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬，分布于東南亞及中國(guó)大陸的長(zhǎng)江以南、河南等地，生長(zhǎng)于海拔600－1400米的地區(qū)，多見于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。文旦一名的由來是為紀(jì)念把此類水果傳入日本九州的中國(guó)船長(zhǎng)——謝文旦。該種栽培種數(shù)量眾多，如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。
目
錄
喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。
單身復(fù)葉，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長(zhǎng)9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時(shí)短尖，基部圓，翼葉長(zhǎng)2-4厘米，寬0.5-3厘米，個(gè)別品種的翼葉甚狹窄。
總狀花序，有時(shí)兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣長(zhǎng)1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時(shí)部分雄蕊不育；花柱粗長(zhǎng)，柱頭略較子房大。
果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上，淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實(shí)但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色；ㄆ4-5月，果期9-12月。
常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)卵圓形，翼葉則為心臟形；果實(shí)多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點(diǎn)，一般有刺激性氣味，果皮相對(duì)較薄，用手即可剝離。果實(shí)較柑橘為大，單重？蛇_(dá)1千克以上，直徑15－25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或黃白色，白色更為常見，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時(shí)帶有苦味，這主要來源于其含有的生物苷。柚子在自然環(huán)境中可以擺放數(shù)月之久而不變質(zhì)。瓤瓣為12－15瓣，人工栽培時(shí)常做套袋處理以使其無籽，自然狀態(tài)單果種子可達(dá)100粒以上。通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。根系較淺，多集中在1至3米左右。
常綠喬木，柚子[2]的葉似柑、橘多為長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)卵圓形，翼葉則為心臟形；果實(shí)多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點(diǎn)，一般有刺激性氣味，果皮相對(duì)較薄，用手即可剝離。果實(shí)較柑橘為柚子成熟了大，單重常可達(dá)1千克以上，直徑15－25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或黃白色，白色更為常見，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時(shí)帶有苦味，這主要來源于其含有的生物苷。柚子在自然環(huán)境中可以擺放數(shù)月之久而不變質(zhì)。瓤瓣為12－15瓣，人工栽培時(shí)常做套袋處理以使其無籽，自然狀態(tài)單果種子可達(dá)100粒以上。通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。根系較淺，多集中在1至3米左右。
柚子喜歡生長(zhǎng)在溫暖潮濕的地方，每年春秋雨季時(shí)栽培最為適宜。
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
4 地理分布
中國(guó)栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠(yuǎn)在公元前的周秦時(shí)代就有種植，F(xiàn)在中國(guó)的廣東、廣西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有栽培。其中浙江省玉環(huán)縣所產(chǎn)文旦以皮薄，肉厚，甘甜可口聞名，F(xiàn)在除了中國(guó)種植外，在東南亞許多國(guó)家和地區(qū)都有栽培，美國(guó)、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地。因此．柚子可算是國(guó)際上大眾化的果品之一。
5 食用禁忌
⒈柚子不能與某些藥品同服。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他。ㄓ址Q美降脂），結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
⒉服避孕藥的女性應(yīng)忌食。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收！
⒊柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
⒋高血壓患者服藥莫吃柚子。專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。我的鄰居蔡婆婆有高血壓多年，一直按時(shí)服藥，注意飲食，血壓控制得很好，最近聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰知，近日蔡婆婆在吃完大半個(gè)柚子后不久，就出現(xiàn)頭暈惡心、心慌乏力、血壓降低。醫(yī)生劉鵬介紹說，服用降壓藥時(shí)，如果同時(shí)吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風(fēng)。
⒌柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì)，對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。
⒍服抗過敏藥時(shí)吃柚子，病人輕則會(huì)出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動(dòng)等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死，所以，服抗過敏藥時(shí)不要吃柚子。吃柚子時(shí)不能同時(shí)服用的藥物還有：冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
⒎另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
選購(gòu)柚子的方法一般是“聞”、“叩”兩個(gè)環(huán)節(jié)。聞，即聞香氣，熟透了的柚子，芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實(shí)外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質(zhì)量較差，叩打時(shí)聽其發(fā)出聲音，辨別果實(shí)生熟和質(zhì)量的優(yōu)劣。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮須薄而光潤(rùn)，并且色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子更好。剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)，此時(shí)甜度提高，吃起來味更美。
選地栽植：柚子對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，只要土層深，排水好，均可栽植。但以沙壤土質(zhì)植栽最好。
田間管理：新栽幼樹要水肥充足，要噴施新高脂膜，可保證地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，加快根系發(fā)育。成年結(jié)果樹在花芽分化期環(huán)涂促花王2號(hào)（南方品），促花芽分化，抑夏梢狂長(zhǎng)，秋末噴灑則抑冬梢抽發(fā)。要在花蕾期、幼果期、和膨果期噴施壯果蒂靈增粗果蒂，提高營(yíng)養(yǎng)輸送量和吸收量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果。
病蟲害防治：柚子的主要病害有黃龍病、潰瘍病、瘡痂病、炭疽病。柚子主要蟲害有紅蛛、銹壁虱等螨類，矢尖蚧、褐圓蚧等蚧類，柑桔潛葉蛾，吉丁蟲類等。防治方法：噴施針對(duì)性藥物進(jìn)行滅殺。并噴施新高脂膜增強(qiáng)藥效和滅殺效果。
8 孕婦吃柚子的好處
柚子外形渾圓，因此寓意為團(tuán)圓，而且“柚子”與“佑子”還同音，是秋季最應(yīng)景的一種水果，柚子對(duì)孕媽媽的好處有：[5]
1、柚子含有鈣和鐵質(zhì) ，另外還含有天然的葉酸，這三種元素是孕婦最缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，多食用柚子還能夠預(yù)防孕婦貧血促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。
2、一般的水果中都含有的維生素C，柚子里面也有，這能夠降低血液中的膽固醇。
3、柚子還有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血這些作用，另外還能促進(jìn)傷口愈合，如果孕媽媽感冒卻不敢輕易用藥的話，柚子也可以治療緩解輕微感冒癥狀，尤其是秋季干燥上火，柚子還能幫助降火氣。
柚子雖好，但還是要提醒各位準(zhǔn)媽媽，可不要貪吃哦，柚子偏寒涼，尤其是體質(zhì)虛寒的孕媽要少吃，有高血壓的媽媽也不適合吃柚子。
藥物不可與柚子同食
[1]但是柚子不能隨意吃，比如在吃藥期間，就不能吃，特別是生病的中老年人更需要注意。
前幾年國(guó)外記者報(bào)道，服藥前不能吃柚子，大概在六七年前，美國(guó)的藥物與食品管理局出版了一本小冊(cè)子，書中告誡：病人服用抗過敏藥物特非那定，或其他同類藥鹽酸苯海拉明時(shí)，禁止喝柚汁。尤其是老年病人，服藥時(shí)不要吃柚子或喝柚子汁。 因?yàn)榇饲坝醒芯勘砻鳎鸿肿优c抗過敏藥特非那定的相互作用會(huì)引起室性心律失常，甚至致命性的心室顫動(dòng)。 國(guó)外藥理學(xué)家曾做過相應(yīng)的臨床實(shí)驗(yàn)，目的是觀察人在喝了柚子汁之后再服藥，血中藥物濃度和喝水相比有什么區(qū)別。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同的人對(duì)柚子汁的反應(yīng)不同。假若喝了柚子汁之后服藥，則血藥濃度比喝水后服藥可能增加幾倍到幾百倍;假若喝柚子汁后隔一段時(shí)間再服藥，發(fā)現(xiàn)柚子汁對(duì)血藥濃度的升高作用能夠持續(xù)存在24小時(shí);只有到3～7天后，柚子汁的作用才漸漸消失。因此，為安全起見，服藥前3天和服藥后6小時(shí)都應(yīng)避免吃柚子。
后來，陸續(xù)又有研究提到，柚子所含的成分可能還會(huì)與其他西藥發(fā)生不良反應(yīng)。當(dāng)前認(rèn)為不能與柚子同服的藥物有：
(1)免疫抑制劑，如環(huán)孢素。
(2)他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;
(3)鈣拮抗劑，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、費(fèi)樂地平;
(4)安定類藥，如舒樂安定、佳樂定;
(5)抗組胺藥，如特非那丁; [5]
藥物與柚子同食會(huì)引起上述不良反應(yīng)，不過，為安全起見，病人(尤其是老年人)在服以上藥物時(shí)，最好還是暫停食柚為妙
10 保健食譜
1.柚子肉燉雞 柚子1只(隔年越冬者佳)，雄雞1只(約500克左右)。先將雞宰殺，按常法洗凈;再將柚子去皮取肉，放入雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每周1次，連服3次。此雞具有溫中益氣補(bǔ)肺，下氣消痰止咳的功效，適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性哮喘等病癥。
2.柚汁蜜膏 柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。此膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，適用于妊娠惡心嘔吐，胃院疼痛不適諸病癥。
3.柚子茶 熟柚子1只，綠茶100克。將柚子頂部平切下一蓋，取出果肉，裝進(jìn)綠茶，然后蓋頂包扎，置陰涼處1年以上，可取茶葉開水沖服。此茶具有行氣消食止痛的作用，能防治腹痛、腹瀉、及消化不良諸癥。
4.柚皮燉橄欖 柚皮15克，橄欖30克。將柚皮洗凈切碎，放人鍋內(nèi)加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，約500毫升;投人洗凈橄欖，置陶瓷盛器內(nèi)，用旺火蒸至橄欖熟透，即可隨意服食。l日服完。7日為一療程。此食品具有和中安胃，降逆止嘔的功效。適用于肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病癥。
11 特別提示
柚子性寒，脾胃虛寒者少食;化橘紅性溫燥，陰虛燥咳者不宜。
夏季多吃柚子可以瘦身兼養(yǎng)顏
夏天是吃柚子的大好時(shí)節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
多吃柚子可以瘦身更養(yǎng)顏
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放，每日服用能強(qiáng)健肺部。
柚子的選購(gòu)要訣：一般是聞、叩兩個(gè)環(huán)節(jié)。
聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實(shí)外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質(zhì)量較差。
挑選柚子最好選擇上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮須薄而光潤(rùn)，并且色澤呈淡綠或淡黃。剛買回來的柚子，最好在室內(nèi)放置兩周左右，這樣果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)，甜度提高，吃起來味更美。
[3]
擴(kuò)展閱讀：
生活中，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實(shí)這是很可惜的。因?yàn)殍制な强梢允秤玫，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤(rùn)化喉嚨等食療作用。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭
很少有人知道，在成都市新都區(qū)有一個(gè)非常有名的柚子產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出的柚子早在10多年前就獲得過多項(xiàng)國(guó)家的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?004年，被譽(yù)為“歐元之父”的諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家羅伯特R
感病植株發(fā)病初期在樹冠上有少數(shù)枝梢葉脈變淡黃，隨后病梢上的葉片以主脈為中線，出現(xiàn)黃綠斑相嵌、斑塊大小及部位不對(duì)稱的斑駁黃化癥狀，可看到同一病株不同病梢及同一病梢不同葉片的黃化程度不一致，其后病枝上抽
感病植株發(fā)病初期在樹冠上幾筍脈變成黃色，然后拍攝對(duì)主脈中心線的病假，出現(xiàn)黃綠色斑點(diǎn)鑲嵌，斑塊大小和位置不對(duì)稱斑駁泛黃的癥狀，你可以看到一脈相承和相同的疾病，不同的疾病拍攝拍攝不同程度的不一致黃色樹葉，
定植時(shí)期一般在春（2-3月）、秋（9-10月）兩季。定植密度3×3.5m，畝定植60株。采用大穴定植，要求定植穴深80cm，寬100cm。配合施用有機(jī)肥，分2-3層施壓。每穴用有機(jī)肥不低于50公斤，
改良土壤，為果樹創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。逐漸用農(nóng)家肥、有機(jī)肥、甚至菜粕、豆粕等代替化肥，使土壤有機(jī)質(zhì)、微生物增加，土層結(jié)構(gòu)優(yōu)化，酸堿度適宜，從源頭減少病蟲害的發(fā)生。另外，加強(qiáng)果樹的肥水管理，可以增強(qiáng)果樹
不少花友都有盆栽果樹的愛好，橘子，柚子樹都是盆栽的對(duì)象，本文主要說說盆栽柚子樹的養(yǎng)殖方法，對(duì)于盆栽柚子樹，主要有兩個(gè)方向，一就是自己播種的實(shí)生柚子樹，另外一個(gè)就是嫁接的大型盆栽柚子樹。較好種就是
江蘇苗價(jià)格柚子，柚子苗最新價(jià)格檢查2013年9月27日
產(chǎn)品名稱米徑(cm)高度(cm)冠幅(cm)地徑(cm)單位價(jià)格(元)備注提供商更新時(shí)間香櫞小苗-80-100--棵7.00如皋大地藍(lán)苗木(江蘇南通)2013-9-27香櫞小苗-50-60--棵3
湖北柚子價(jià)格表，最新柚子價(jià)格查詢-2017年5月3日
產(chǎn)品名稱米徑(cm)高度(cm)冠幅(cm)地徑(cm)單位價(jià)格(元)備注提供商更新時(shí)間柚子-30--棵0.50寫不完其它規(guī)格電議武漢鑫偉苗圃(湖北武漢)2017-5-3柚子8---棵480.00
該病目前還沒有可行的治療方法供生產(chǎn)上應(yīng)用，主要以預(yù)防為主，及時(shí)消滅病原，防治擴(kuò)散與傳播。（1）嚴(yán)格執(zhí)行苗木檢疫制度，新區(qū)禁止從疫區(qū)調(diào)進(jìn)苗木、接穗，種植無病苗木。（2）培育無病苗木：苗圃較好設(shè)在無病區(qū)。
我要購(gòu)買：
信息由任朝武發(fā)布，主營(yíng)產(chǎn)品是：南豐蜜桔;金桔與苗木;臍橙苗;血橙苗;佛手盆景
供應(yīng)一對(duì)孿生柚子樹，香泡樹，樹形優(yōu)美
信息由覃明發(fā)布，主營(yíng)產(chǎn)品是：楊梅;桂花;紅豆杉;羅漢松;五角楓;杉樹苗;馬尾松苗
專業(yè)紅肉蜜柚,蜜柚苗種植基地紅肉蜜柚種苗基地展示大樹苗
信息由嵊州市健而康生態(tài)果業(yè)開發(fā)有限公司發(fā)布，主營(yíng)產(chǎn)品是：果苗、果品五行蔬菜湯、糙米茶、農(nóng)資、農(nóng)藥
信息由嵊州市健而康生態(tài)果業(yè)開發(fā)有限公司發(fā)布，主營(yíng)產(chǎn)品是：果苗、果品五行蔬菜湯、糙米茶、農(nóng)資、農(nóng)藥
供應(yīng)南豐貢桔/無核蜜桔/甜橙/柚子/各種新鮮水果
信息由任朝武發(fā)布，主營(yíng)產(chǎn)品是：南豐蜜桔;金桔與苗木;臍橙苗;血橙苗;佛手盆景
信息由嵊州市健而康生態(tài)果業(yè)開發(fā)有限公司發(fā)布，主營(yíng)產(chǎn)品是：果苗、果品五行蔬菜湯、糙米茶、農(nóng)資、農(nóng)藥
