山楂有重要的藥用價(jià)值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。 山楂以果實(shí)作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等性味歸經(jīng)山楂味酸、甘,性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。功用主治開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。 山楂的功效! 一、防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 二、開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂 三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對跌打損傷有輔助** 四、山楂中有平喘化痰、抑制**、治療腹痛腹瀉的成分適宜人群:老少皆宜,胃酸分泌過多者勿空腹食用,其他不限。 食療配方山楂粥【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克!局谱鳌肯葘⑸介肷板伡迦庵,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥!居梅ā靠稍趦刹椭g當(dāng)點(diǎn)心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程!竟πА拷∑⑽,消食積,散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。 山楂雙耳湯【原料】銀耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克!局谱鳌渴紫劝咽孪扰莺玫暮谀径豌y耳洗去渣滓,擇凈。然后把黑木耳、銀耳、山楂放進(jìn)砂鍋里,再在砂鍋中加入500克清水,接下來用中火煮約20分鐘。20分鐘之后,加入冰糖,然后攪拌均勻,當(dāng)冰糖完全化開,這道色澤誘人,還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。這道藥膳食用起來需要注意的是,脾胃虛寒,容易腹瀉的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂這種消導(dǎo)作用大量食用的話,也會(huì)使大便次數(shù)增多。 山楂湯原料:山楂500克,白糖200克,可依自己口味酌量增加。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,煮之8成熟將水倒出重新加水,并加糖。將山楂煮開花后即可食用。山楂茶原料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。山楂橘皮飲原料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完。三月有效。山楂瓜皮飲原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。制法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。健美消脂茶原料:生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法:將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮,濾汁飲用,為1日量。(脾胃虛弱者慎服)