崇州市廖家永豪園林種植場

供應(yīng)桂花

中文學(xué)名：桂花拉丁學(xué)名：Osmanthusfragrans別稱：月桂、木犀二名法：Osmanthusfragrans界：植物界門：被子植物門Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida目：唇形目Lamiales科：木樨科Oleaceae屬：木樨屬Osmanthus種：桂花O.fragrans產(chǎn)區(qū)分布桂花原產(chǎn)我國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜西（南部）、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等桂花高清圖冊(20張)地，均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花，芳香四溢，是我國特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，并形成了湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。形態(tài)特性   桂花樹 桂花，木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~15米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形，樹冠可以覆蓋60平方米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白，全緣或上半部疏生細(xì)鋸齒。葉對生，橢圓形或長橢圓形�；�3至5朵生于葉腋，多著生于當(dāng)年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片，香氣極濃。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。樹皮粗糙，呈灰色。單葉對生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒�；ㄒ干示蹅慊ㄐ�，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長勢強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。桂花（Osmanthusfragrans），葉對生、革質(zhì)，花序簇生于葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐較低氣溫-13℃，較適生長氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%~85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的桂花郵票集錦(4張)偏酸性砂質(zhì)土壤中生長。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時桂花整株死亡；它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長。據(jù)觀察，桂花單株樹冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時，貼近墻面的一側(cè)或交錯重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個樹冠的形體與美觀。可見，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。桂花結(jié)果還看品種，好多都是不結(jié)果的。桂樹的果實入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風(fēng)濕麻木等癥。桂樹的木材材質(zhì)致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。桂花樹開花結(jié)果，是正常現(xiàn)象，只要樹齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環(huán)境適宜，桂花和其他樹木一樣，可以年年開花結(jié)果。桂花通常每年9-10月開花，次年4月果熟。在南方，桂花結(jié)果十分普遍，人們繁殖桂花樹通常用果實播種。而地處桂花自然分布區(qū)域的北緣，氣溫相對偏低，結(jié)果現(xiàn)象也就相對較少。桂花的果實可以播種。桂花果實一般在4-5月間成熟，當(dāng)果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽纤{(lán)色時即可采收。采收后灑水堆漚，清除果肉，陰干種子，混砂貯藏。桂花種子有后熟作用，至少要有半年的砂藏時間，貯藏至當(dāng)年10月份進(jìn)行秋播或翌年春播。栽培歷史我國桂花栽培歷史悠久。文獻(xiàn)中較早提到桂花是舊戰(zhàn)國時期（前475——前221）的《山海經(jīng)·南山經(jīng)》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結(jié)桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。宋  金桂 之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應(yīng)用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國歷史上的五大桂花產(chǎn)區(qū)均在此間形成。我國桂花于1771年經(jīng)廣州、印度傳入英國，此后在英國迅速發(fā)展。現(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國均有栽培，以地中海沿岸國家生長為較好。品種分類桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來，全國各主要城市對桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調(diào)查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并考慮傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個品種群：  金桂 金桂Osmamthusfragransvar.thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”“金球桂”等品種。銀桂Osmanthusfragransvar.latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。銀桂品種群：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”（結(jié)籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“八角桂”、“白潔”等品種。丹桂   丹桂 Osmanthusfragransvar.aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味適中，葉片厚，色深。丹桂品種群：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。四季桂Osmanthusfragransvar.semperflorens，四季桂別稱月月桂。花朵顏色稍白，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長年開花。四季桂品種群：四季開花，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。各品種群中都有一些值得推廣應(yīng)用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節(jié)先后開花，幾乎日日有花，故得名。現(xiàn)四川蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續(xù)不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。安徽六安響洪甸東沖村有一棵干圍約兩米，樹高和冠幅直徑約有十三、四米的桂花樹，年產(chǎn)桂花約200公斤，已有500余年歷史，在“六安洲志”上被列為“桂花王”，同時被列入《安徽省古樹目錄》，村民們在精心  四季桂 保護(hù)桂花王的同時，還大量栽植桂花樹，幾乎每座莊宅的周圍都有幾株亭亭玉立的桂花樹，四季常青，綠如翡翠，每年金秋時節(jié)桂花飄香，因而被人們譽為桂花村，“桂花王”的清香常常吸引眾多的旅客前來觀賞。各地可以根據(jù)不同的需要，選擇不同的種或品種進(jìn)行繁殖。例如以采花為目的，宜選用花繁而密的豐產(chǎn)型，例如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等；以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等；用作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等；用作喬木或作庭園主景，則適宜選栽“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”等。藥用價值   桂花 木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質(zhì)，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣。花簇生于葉腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色�；ǚ枷�，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥�！緛碓础磕鞠颇鞠瑢僦参锕鸹∣smanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干�！鞠嚓P(guān)藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子【性味歸經(jīng)】花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。【功能主治】花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。【用法用量】花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩�！緜渥ⅰ浚�1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥�！菊洝俊度珖胁菟巺R編》藥方1配方：干桂花1克，茶葉2克。制作：將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。用法：早晚各飲1杯。功效：強(qiáng)肌滋膚，活血潤喉。應(yīng)用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。藥方2材料：桂花數(shù)朵調(diào)味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可緩解胃不適冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很   好的緩解癥狀�，F(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定**。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進(jìn)食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當(dāng)喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。食療價值秋季開花時采收，陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用；亦可鮮用。   [性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[參考]含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質(zhì)，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；婦女經(jīng)閉腹痛；齲齒牙痛。[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。[附方]木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。食療菜譜   糯米桂花藕 糯米桂花藕菜系及功效：甜品/點心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克，糯米200克輔料：荷葉20克調(diào)料：白砂糖100克，糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；2.藕洗干凈，按節(jié)斷開；3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火；6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9.糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。桂花黃林酥菜系及功效：精品主食甜品/點心增肥食譜口味：甜味工藝：烤桂花黃林酥的制作材料：主料：小麥面粉300克輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克調(diào)料：豬油（煉制）150克，白砂糖100克教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)；2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)；3.將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；4.從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；5.放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。桂花黃林酥的制作要訣：1.在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題；2.桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，較后放入桂花拌勻，做成桂花餡。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。燒桂花腸菜系及功效：鹵醬菜口味：五香味工藝：燒燒桂花腸的制作材料：主料：豬肉(肥)300克，豬肉(瘦)400克，豬小腸100克調(diào)料：醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，五香粉4克，白酒3克教您燒桂花腸怎么做，如何做燒桂花腸1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。2.豬腸用溫水洗凈浸軟。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調(diào)勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。4.經(jīng)腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進(jìn)行納入腸衣內(nèi)的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細(xì)繩扎結(jié)住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細(xì)繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣較下的位置周圍刺插孔眼，使空氣泄出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細(xì)繩將入口扎結(jié)。5.用鐵絲網(wǎng)制的烘夾，把釀好的肉腸以環(huán)繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉(zhuǎn)移動，至香氣發(fā)出即成。6.若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細(xì)繩扎結(jié)，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的臘腸形式。育苗技術(shù)桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現(xiàn)介紹如下：1、采種桂花9至10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發(fā)芽。2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。栽培繁殖要點播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當(dāng)年10月秋播或翌年春播，實生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。病蟲害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。1．栽植應(yīng)選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植較好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土團(tuán)，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。2．光照與溫度在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長后再逐漸移至通風(fēng)向陽或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。3．澆水與施肥地栽前，樹穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機(jī)肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。4．整形修剪因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對樹勢上強(qiáng)下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢強(qiáng)健，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口。5.北方種植桂花一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護(hù)根外，再用厚報紙7層包裹樹干和枝條，就能在北京露天過冬了。本人也試過，不用報紙用其他保溫材料也行，本人就用了玻璃板，把桂花包裹起來。但是這保溫要等到春天的四至五月較好是五月才能去掉。這樣桂花在北京也能露天過冬，在三年后就不用過冬再包裹了。種植的常見問題   四季桂 1、四季桂為何不香？答：四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中，香氣較濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是較淡的。作為經(jīng)濟(jì)作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長，一般除嚴(yán)冬與酷暑季節(jié)外，大約二個月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風(fēng)的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當(dāng)增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。2、盆栽桂花為什么不開花？答：一是光照不足。桂花喜光，營養(yǎng)生長期在60℃以下的光照強(qiáng)度時，其生長發(fā)育衰退，營養(yǎng)生長變差，開花數(shù)量減少。光照嚴(yán)重不足時，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會影響植株的生長與開花。所以，在抽稍時應(yīng)施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開始）至開花前，則應(yīng)施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會引起爛根而導(dǎo)致生長不良和不開花，嚴(yán)重時還會造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應(yīng)避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花，常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會變小，容易脫落，并出現(xiàn)只長葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。3、桂花有什么食用保健作用？答：桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。4、受凍桂花如何解凍？答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內(nèi)細(xì)胞間隙溶液濃度提高，原生質(zhì)嚴(yán)重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會加速桂花死亡。正確方法應(yīng)該采取緩慢解凍的措施，使細(xì)胞逐漸吸水而恢復(fù)正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強(qiáng)的廢報紙連盆包裹三層，包扎時注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經(jīng)此處理后，受凍盆花可以復(fù)蘇。5、怎樣使桂花株型長的勻稱？答：一是栽種桂花時要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎(chǔ)。二是合理修剪。剪枝時要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強(qiáng)剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時常轉(zhuǎn)盆。對于不需修剪的桂花，時常轉(zhuǎn)盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉(zhuǎn)盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運轉(zhuǎn)，因此光照角度和強(qiáng)弱總是不斷變化的�；ㄅ栝L期固定位置，植株總是有一面得不到適當(dāng)?shù)墓庹�，久而久之，圓形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此，在生長季節(jié)應(yīng)每隔10天把花盆旋轉(zhuǎn)45°角。經(jīng)常轉(zhuǎn)動花盆，植株的各個角度和方向長勢才會均勻，主干周圍的側(cè)枝也會整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個角度都能達(dá)到觀賞效果，可讓枝葉長得更舒展，美觀。6、桂花為什么冬春之交時容易死？答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當(dāng)?shù)乃�，充足的光線之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因為桂花之所以冬季易死，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產(chǎn)地冬季并不溫暖。千萬年來已經(jīng)適應(yīng)這種生長環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長象。但是，這種情況維持不了多多久，室內(nèi)采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時那樣的生長，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長勢比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強(qiáng)。養(yǎng)護(hù)要點(1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)重點松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結(jié)進(jìn)行中耕松土。(2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。(3)合理施肥。施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌勻再覆土。(4)整形修剪。①剝芽：發(fā)芽時將主干下部無用的芽剝掉。②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。③短截：剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。配置特點：桂花的配置形式大體上可以分為自然式和規(guī)則式兩類。自然式配置以模仿自然、強(qiáng)調(diào)變化為主，具有活潑幽雅的自然情調(diào)，有孤植、叢植、群植等方法。規(guī)則式配置多以某一軸線為主，呈對稱或成行排列，以強(qiáng)調(diào)整齊、對稱為主，給人以雄偉肅穆之感，有對植、列植等方法。1、孤植。桂花樹型優(yōu)美，可孤植成景。南京靈谷寺大草坪上孤植著一株桂花王，形如巨傘，在周圍成片的桂花林的映襯下，個性鮮明，具有“鶴立雞群”的效果；鎮(zhèn)江焦山景區(qū)桂花廣場中也有一株孤植桂花，廣場呈方形，廣場中央用卵石做成一個大圓，圓的中心取桂花花開四瓣的特征，以十字形花瓣狀砌成花壇，花壇中心栽培一株姿態(tài)優(yōu)美的桂花，俯視其景，方中有圓，圓中有花，不僅體現(xiàn)出“花開月圓，幸福圓滿”的寓意，而且點出了廣場主題。2、列植自古以業(yè)桂花就有種植在甬道兩側(cè)的習(xí)慣。列植主要體現(xiàn)植物的整齊美、線條美，樹齡相近的桂花一般樹型近似，按直線或曲線以等距離栽植，很容易取得整齊一致的藝術(shù)效果。在園林中，桂花一般作為行道樹、林帶及水邊等綠化栽培或作為樹墻，綠籬栽培。南京靈谷寺道路的兩側(cè)就是以桂花與其他樹種配置作為行道樹栽培的，使道路兩側(cè)的植物景觀富有層次變化，十分獨特。焦山定慧寺圍墻外，分別以數(shù)株桂花列植，黃墻、碧瓦，綠樹色彩豐富，構(gòu)圖優(yōu)美。病蟲害防治病害防治：桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長勢，降低桂花產(chǎn)花量和觀賞價值。桂花褐斑病發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。桂花枯斑病該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色�？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。桂花炭疽病該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點，逐漸擴(kuò)大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。防治措施首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。其次加強(qiáng)栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生�？茖W(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。蟲害防治：家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)立即處置，可用螨蟲清，蚜螨殺，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2-3次，即可治愈。桂花園林桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。目前我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。由于"桂"與"貴"同音人們相信桂花是“富貴樹”近年來各地對其進(jìn)行炒作，一棵樹較多的能賣幾萬，甚至十幾萬元。小樹苗也能賣到幾塊錢不等。 藥用價值   桂花木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質(zhì)，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣�；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色�；ǚ枷悖崛》枷阌�，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。【來源】木犀科木犀屬植物桂花OsmanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干�！鞠嚓P(guān)藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子【性味歸經(jīng)】花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。【功能主治】花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛�！居梅ㄓ昧俊炕�1～4錢。果2～4錢。根2～3兩�！緜渥ⅰ浚�1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥。【摘錄】《全國中草藥匯編》藥方1配方：干桂花1克，茶葉2克。制作：將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。用法：早晚各飲1杯。功效：強(qiáng)肌滋膚，活血潤喉。應(yīng)用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。藥方2材料：桂花數(shù)朵調(diào)味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可緩解胃不適冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很   好的緩解癥狀。現(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定**。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進(jìn)食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當(dāng)喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。食療價值秋季開花時采收，陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用；亦可鮮用。   [性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[參考]含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質(zhì)，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；婦女經(jīng)閉腹痛；齲齒牙痛。[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。[附方]木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。食療菜譜   糯米桂花藕糯米桂花藕菜系及功效：甜品/點心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克，糯米200克輔料：荷葉20克調(diào)料：白砂糖100克，糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；2.藕洗干凈，按節(jié)斷開；3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火；6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9.糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。桂花黃林酥菜系及功效：精品主食甜品/點心增肥食譜口味：甜味工藝：烤桂花黃林酥的制作材料：主料：小麥面粉300克輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克調(diào)料：豬油（煉制）150克，白砂糖100克教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)；2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)；3.將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；4.從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；5.放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。桂花黃林酥的制作要訣：1.在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題；2.桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，較后放入桂花拌勻，做成桂花餡。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。燒桂花腸菜系及功效：鹵醬菜口味：五香味工藝：燒燒桂花腸的制作材料：主料：豬肉(肥)300克，豬肉(瘦)400克，豬小腸100克調(diào)料：醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，五香粉4克，白酒3克教您燒桂花腸怎么做，如何做燒桂花腸1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。2.豬腸用溫水洗凈浸軟。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調(diào)勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。4.經(jīng)腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進(jìn)行納入腸衣內(nèi)的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細(xì)繩扎結(jié)住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細(xì)繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣較下的位置周圍刺插孔眼，使空氣泄出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細(xì)繩將入口扎結(jié)。5.用鐵絲網(wǎng)制的烘夾，把釀好的肉腸以環(huán)繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉(zhuǎn)移動，至香氣發(fā)出即成。6.若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細(xì)繩扎結(jié)，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的臘腸形式。栽培知識育苗技術(shù)桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現(xiàn)介紹如下：1、采種桂花9至10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發(fā)芽。2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。栽培繁殖要點播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當(dāng)年10月秋播或翌年春播，實生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。病蟲害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。1．栽植應(yīng)選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植較好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土團(tuán)，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。2．光照與溫度在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長后再逐漸移至通風(fēng)向陽或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。3．澆水與施肥地栽前，樹穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機(jī)肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。4．整形修剪因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對樹勢上強(qiáng)下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢強(qiáng)健，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口。5.北方種植桂花一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護(hù)根外，再用厚報紙7層包裹樹干和枝條，就能在北京露天過冬了。本人也試過，不用報紙用其他保溫材料也行，本人就用了玻璃板，把桂花包裹起來。但是這保溫要等到春天的四至五月較好是五月才能去掉。這樣桂花在北京也能露天過冬，在三年后就不用過冬再包裹了。種植的常見問題   四季桂1、四季桂為何不香？答：四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中，香氣較濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是較淡的。作為經(jīng)濟(jì)作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長，一般除嚴(yán)冬與酷暑季節(jié)外，大約二個月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風(fēng)的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當(dāng)增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。2、盆栽桂花為什么不開花？答：一是光照不足。桂花喜光，營養(yǎng)生長期在60℃以下的光照強(qiáng)度時，其生長發(fā)育衰退，營養(yǎng)生長變差，開花數(shù)量減少。光照嚴(yán)重不足時，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會影響植株的生長與開花。所以，在抽稍時應(yīng)施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開始）至開花前，則應(yīng)施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會引起爛根而導(dǎo)致生長不良和不開花，嚴(yán)重時還會造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應(yīng)避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花，常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會變小，容易脫落，并出現(xiàn)只長葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。3、桂花有什么食用保健作用？答：桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。4、受凍桂花如何解凍？答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內(nèi)細(xì)胞間隙溶液濃度提高，原生質(zhì)嚴(yán)重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會加速桂花死亡。正確方法應(yīng)該采取緩慢解凍的措施，使細(xì)胞逐漸吸水而恢復(fù)正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強(qiáng)的廢報紙連盆包裹三層，包扎時注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經(jīng)此處理后，受凍盆花可以復(fù)蘇。5、怎樣使桂花株型長的勻稱？答：一是栽種桂花時要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎(chǔ)。二是合理修剪。剪枝時要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強(qiáng)剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時常轉(zhuǎn)盆。對于不需修剪的桂花，時常轉(zhuǎn)盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉(zhuǎn)盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運轉(zhuǎn)，因此光照角度和強(qiáng)弱總是不斷變化的�；ㄅ栝L期固定位置，植株總是有一面得不到適當(dāng)?shù)墓庹�，久而久之，圓形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此，在生長季節(jié)應(yīng)每隔10天把花盆旋轉(zhuǎn)45°角。經(jīng)常轉(zhuǎn)動花盆，植株的各個角度和方向長勢才會均勻，主干周圍的側(cè)枝也會整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個角度都能達(dá)到觀賞效果，可讓枝葉長得更舒展，美觀。6、桂花為什么冬春之交時容易死？答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當(dāng)?shù)乃�，充足的光線之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因為桂花之所以冬季易死，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產(chǎn)地冬季并不溫暖。千萬年來已經(jīng)適應(yīng)這種生長環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長象。但是，這種情況維持不了多多久，室內(nèi)采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時那樣的生長，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長勢比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強(qiáng)。養(yǎng)護(hù)要點(1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)重點松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結(jié)進(jìn)行中耕松土。(2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。(3)合理施肥。施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌勻再覆土。(4)整形修剪。①剝芽：發(fā)芽時將主干下部無用的芽剝掉。②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。③短截：剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。配置特點：桂花的配置形式大體上可以分為自然式和規(guī)則式兩類。自然式配置以模仿自然、強(qiáng)調(diào)變化為主，具有活潑幽雅的自然情調(diào)，有孤植、叢植、群植等方法。規(guī)則式配置多以某一軸線為主，呈對稱或成行排列，以強(qiáng)調(diào)整齊、對稱為主，給人以雄偉肅穆之感，有對植、列植等方法。1、孤植。桂花樹型優(yōu)美，可孤植成景。南京靈谷寺大草坪上孤植著一株桂花王，形如巨傘，在周圍成片的桂花林的映襯下，個性鮮明，具有“鶴立雞群”的效果；鎮(zhèn)江焦山景區(qū)桂花廣場中也有一株孤植桂花，廣場呈方形，廣場中央用卵石做成一個大圓，圓的中心取桂花花開四瓣的特征，以十字形花瓣狀砌成花壇，花壇中心栽培一株姿態(tài)優(yōu)美的桂花，俯視其景，方中有圓，圓中有花，不僅體現(xiàn)出“花開月圓，幸福圓滿”的寓意，而且點出了廣場主題。2、列植自古以業(yè)桂花就有種植在甬道兩側(cè)的習(xí)慣。列植主要體現(xiàn)植物的整齊美、線條美，樹齡相近的桂花一般樹型近似，按直線或曲線以等距離栽植，很容易取得整齊一致的藝術(shù)效果。在園林中，桂花一般作為行道樹、林帶及水邊等綠化栽培或作為樹墻，綠籬栽培。南京靈谷寺道路的兩側(cè)就是以桂花與其他樹種配置作為行道樹栽培的，使道路兩側(cè)的植物景觀富有層次變化，十分獨特。焦山定慧寺圍墻外，分別以數(shù)株桂花列植，黃墻、碧瓦，綠樹色彩豐富，構(gòu)圖優(yōu)美。病蟲害防治病害防治：桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長勢，降低桂花產(chǎn)花量和觀賞價值。桂花褐斑病發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。桂花枯斑病該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色�？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。桂花炭疽病該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點，逐漸擴(kuò)大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。防治措施首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。其次加強(qiáng)栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生。科學(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。蟲害防治：家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)立即處置，可用螨蟲清，蚜螨殺，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2-3次，即可治愈。園林用途桂花園林桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。目前我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。由于"桂"與"貴"同音人們相信桂花是“富貴樹”近年來各地對其進(jìn)行炒作，一棵樹較多的能賣幾萬，甚至十幾萬元。小樹苗也能賣到幾塊錢不等。  

2019-03-10 電議

極品丹桂

中文學(xué)名：桂花拉丁學(xué)名：Osmanthusfragrans別稱：月桂、木犀二名法：Osmanthusfragrans界：植物界門：被子植物門Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida目：唇形目Lamiales科：木樨科Oleaceae屬：木樨屬Osmanthus種：桂花O.fragrans桂花（學(xué)名：Osmanthusfragrans，英文SweetOlive），木犀科木犀屬，又名“月桂”、“木犀”，俗稱“桂花樹”。常綠灌木或小喬木，為溫帶樹種。葉對生，多呈橢圓或長橢圓形，樹葉葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒�；ù厣ü诜至阎粱橛腥榘�、黃、橙紅等色。中國有包括衢州市、漢中市在內(nèi)的20多個城市以桂花為市花或市樹。產(chǎn)區(qū)分布：桂花原產(chǎn)我國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜西（南部）、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花，芳香四溢，是我國特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，并形成了湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。形態(tài)特性：桂花，木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~15米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形，樹冠可以覆蓋600平方米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白，全緣或上半部疏生細(xì)鋸齒。葉對生，橢圓形或長橢圓形。花3至5朵生于葉腋，多著生于當(dāng)年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片，香氣極濃。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。樹皮光滑,呈灰色。單葉對生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒�；ㄒ干示蹅慊ㄐ颍ㄐ涡《袧庀�，花色因品種而異。有生長勢強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂,果實為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。桂花（Osmanthusfragrans），葉對生、革質(zhì)，花序簇生于葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐較低氣溫-13℃，較適生長氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75％~85％，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)土壤中生長。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時桂花整株死亡；它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長。據(jù)觀察，桂花單株樹冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時，貼近墻面的一側(cè)或交錯重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個樹冠的形體與美觀。可見，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。栽培歷史：我國桂花栽培歷史悠久。文獻(xiàn)中較早提到桂花是舊戰(zhàn)國時期（前475——前221）的《山海經(jīng)·南山經(jīng)》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結(jié)桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應(yīng)用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國歷史上的五大桂花產(chǎn)區(qū)均在此間形成。我國桂花于1771年經(jīng)廣州、印度傳入英國，此后在英國迅速發(fā)展�，F(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國均有栽培，以地中海沿岸國家生長為較好。品種分類：桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來，全國各主要城市對桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調(diào)查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并考慮傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個品種群。金桂金桂Osmamthusfragransvar.thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”“金球桂”等品種。銀桂銀桂Osmanthusfragransvar.latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。銀桂品種群：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”（結(jié)籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“八角桂”、“白潔”等品種。丹桂丹桂Osmanthusfragransvar.aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味適中，葉片厚，色深。丹桂品種群：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。四季桂Osmanthusfragransvar.semperflorens，四季桂別稱月月桂�；ǘ漕伾园�，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長年開花。四季桂四季桂品種群：四季開花，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。各品種群中都有一些值得推廣應(yīng)用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節(jié)先后開花，幾乎日日有花，故得名�，F(xiàn)四川蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續(xù)不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。安徽六安響洪甸東沖村有一棵干圍約兩米，樹高和冠幅直徑約有十三、四米的桂花樹，年產(chǎn)桂花約200公斤，已有500余年歷史，在“六安洲志”上被列為“桂花王”，同時被列入《安徽省古樹目錄》，村民們在精心保護(hù)桂花王的同時，還大量栽植桂花樹，幾乎每座莊宅的周圍都有幾株亭亭玉立的桂花樹，四季常青，綠如翡翠，每年金秋時節(jié)桂花飄香，因而被人們譽為桂花村，“桂花王”的清香常常吸引眾多的旅客前來觀賞。各地可以根據(jù)不同的需要，選擇不同的種或品種進(jìn)行繁殖。例如以采花為目的宜選用花繁而密的豐產(chǎn)型，如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等。以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等，用作喬木或作庭園主景宜選“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”。栽培知識：育苗技術(shù)桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現(xiàn)介紹如下：1、采種桂花9至10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發(fā)芽。2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。栽培繁殖要點播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當(dāng)年10月秋播或翌年春播，實生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。病蟲害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。1．栽植應(yīng)選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植較好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土團(tuán)，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。2．光照與溫度在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長后再逐漸移至通風(fēng)向陽或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。3．澆水與施肥地栽前，樹穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機(jī)肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。4．整形修剪因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對樹勢上強(qiáng)下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢強(qiáng)健，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口。5.北方種植桂花一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護(hù)根外，再用厚報紙7層包裹樹干和枝條，就能在北京露天過冬了。本人也試過，不用報紙用其他保溫材料也行，本人就用了玻璃板，把桂花包裹起來。但是這保溫要等到春天的四至五月較好是五月才能去掉。這樣桂花在北京也能露天過冬，在三年后就不用過冬再包裹了。種植的常見問題四季桂1、四季桂為何不香？答：四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中，香氣較濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是較淡的。作為經(jīng)濟(jì)作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長，一般除嚴(yán)冬與酷暑季節(jié)外，大約二個月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風(fēng)的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當(dāng)增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。2、盆栽桂花為什么不開花？答：一是光照不足。桂花喜光，營養(yǎng)生長期在60℃以下的光照強(qiáng)度時，其生長發(fā)育衰退，營養(yǎng)生長變差，開花數(shù)量減少。光照嚴(yán)重不足時，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會影響植株的生長與開花。所以，在抽稍時應(yīng)施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開始）至開花前，則應(yīng)施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會引起爛根而導(dǎo)致生長不良和不開花，嚴(yán)重時還會造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應(yīng)避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花，常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會變小，容易脫落，并出現(xiàn)只長葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。3、桂花有什么食用保健作用？答：桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。4、受凍桂花如何解凍？答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內(nèi)細(xì)胞間隙溶液濃度提高，原生質(zhì)嚴(yán)重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會加速桂花死亡。正確方法應(yīng)該采取緩慢解凍的措施，使細(xì)胞逐漸吸水而恢復(fù)正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強(qiáng)的廢報紙連盆包裹三層，包扎時注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經(jīng)此處理后，受凍盆花可以復(fù)蘇。5、怎樣使桂花株型長的勻稱？答：一是栽種桂花時要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎(chǔ)。二是合理修剪。剪枝時要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強(qiáng)剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時常轉(zhuǎn)盆。對于不需修剪的桂花，時常轉(zhuǎn)盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉(zhuǎn)盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運轉(zhuǎn)，因此光照角度和強(qiáng)弱總是不斷變化的。花盆長期固定位置，植株總是有一面得不到適當(dāng)?shù)墓庹�，久而久之，圓形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此，在生長季節(jié)應(yīng)每隔10天把花盆旋轉(zhuǎn)45°角。經(jīng)常轉(zhuǎn)動花盆，植株的各個角度和方向長勢才會均勻，主干周圍的側(cè)枝也會整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個角度都能達(dá)到觀賞效果，可讓枝葉長得更舒展，美觀。6、桂花為什么冬春之交時容易死？答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當(dāng)?shù)乃郑渥愕墓饩�之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因為桂花之所以冬季易死，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產(chǎn)地冬季并不溫暖。千萬年來已經(jīng)適應(yīng)這種生長環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長象。但是，這種情況維持不了多多久，室內(nèi)采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時那樣的生長，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長勢比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強(qiáng)。養(yǎng)護(hù)要點(1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)重點松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結(jié)進(jìn)行中耕松土。(2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。(3)合理施肥。施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌勻再覆土。(4)整形修剪。①剝芽：發(fā)芽時將主干下部無用的芽剝掉。②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。③短截：剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。配置特點：桂花的配置形式大體上可以分為自然式和規(guī)則式兩類。自然式配置以模仿自然、強(qiáng)調(diào)變化為主，具有活潑幽雅的自然情調(diào)，有孤植、叢植、群植等方法。規(guī)則式配置多以某一軸線為主，呈對稱或成行排列，以強(qiáng)調(diào)整齊、對稱為主，給人以雄偉肅穆之感，有對植、列植等方法。1、孤植。桂花樹型優(yōu)美，可孤植成景。南京靈谷寺大草坪上孤植著一株桂花王，形如巨傘，在周圍成片的桂花林的映襯下，個性鮮明，具有“鶴立雞群”的效果；鎮(zhèn)江焦山景區(qū)桂花廣場中也有一株孤植桂花，廣場呈方形，廣場中央用卵石做成一個大圓，圓的中心取桂花花開四瓣的特征，以十字形花瓣狀砌成花壇，花壇中心栽培一株姿態(tài)優(yōu)美的桂花，俯視其景，方中有圓，圓中有花，不僅體現(xiàn)出“花開月圓，幸福圓滿”的寓意，而且點出了廣場主題。4．列植自古以業(yè)桂花就有種植在甬道兩側(cè)的習(xí)慣。列植主要體現(xiàn)植物的整齊美、線條美，樹齡相近的桂花一般樹型近似，按直線或曲線以等距離栽植，很容易取得整齊一致的藝術(shù)效果。在園林中，桂花一般作為行道樹、林帶及水邊等綠化栽培或作為樹墻，綠籬栽培。南京靈谷寺道路的兩側(cè)就是以桂花與其他樹種配置作為行道樹栽培的，使道路兩側(cè)的植物景觀富有層次變化，十分獨特。焦山定慧寺圍墻外，分別以數(shù)株桂花列植，黃墻、碧瓦，綠樹色彩豐富，構(gòu)圖優(yōu)美。病蟲害防治病害防治：桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長勢，降低桂花產(chǎn)花量和觀賞價值。桂花褐斑病發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。桂花枯斑病該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色�？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。桂花炭疽病該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點，逐漸擴(kuò)大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。防治措施首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。其次加強(qiáng)栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生�？茖W(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50％苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。蟲害防治：家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)立即處置，可用螨蟲清，蚜螨殺，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2-3次，即可治愈。編輯本段園林用途桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。目前我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。由于＂桂＂與＂貴＂同音人們相信桂花是＂富貴樹＂近年來各地對其進(jìn)行炒作，一棵樹較多的能賣幾萬，甚至十幾萬元．小樹苗也能賣到幾塊錢不等．編輯本段傳說與文化桂花傳說花語：吸入你的香氣。（一）桂花酒傳說古時候兩英山下，住著一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐。仙酒娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過來，激動地說，"謝謝娘子救命之恩。我是個癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我?guī)滋彀伞?rdquo;仙酒娘子為難了，常言說，"寡婦門前是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會說閑話的。可是再想想，總不能看著他活活凍死，餓死��！終于點頭答應(yīng)，留他暫住。果不出所料，關(guān)干仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對她疏遠(yuǎn)了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著一擔(dān)干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地，老人閉著雙眼，嘴唇顫動，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上哪來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風(fēng)，天上飛來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔(dān)柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠(yuǎn)近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子酒傳向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。（二）丹桂傳說好久好久以前，咸寧這個地方發(fā)了一場瘟疫，人都差不多死去了三分之一．人們用各種方便都不見效果．掛榜山下，有一個勇敢、忠厚、孝順的小伙子，叫吳剛，他母親也病床不起了，小伙子每天上山采藥救母。一天，觀音東游歸來，正趕回西天過中秋佳節(jié)，這天路過，見小伙子在峭壁上采藥，深受感動。晚上托夢給他，說月宮中有一種叫木樨的樹，也叫桂花，開著一種金黃色的小花，用它泡水喝，可以治這種瘟疫；掛榜山上到八月十五有天梯可以月宮摘掛。這天晚上正好是八月十二，還有三天就八月十五中秋節(jié)了。可要上到掛榜山頂要過七道深澗，上七處絕壁懸?guī)r。較少需要七天七夜，可時間不等人，過了今年八月十五，錯過了桂花一年一次的花期，又要等一年。長話短說，這個吳剛花了千辛萬苦，終于在八月十五晚上登上了掛榜山頂，趕上了通向月宮的天梯。八月正是桂花飄香的時節(jié)，天香云外飄。吳剛順著香氣來到桂花樹下，看著金燦燦的桂花，見著這天外之物，好不高興，他就拼命的摘呀摘，總想多摘一點回去救母親，救鄉(xiāng)親�？烧嗔怂Р涣耍谑撬肓艘粋�辦法，他搖動著桂花樹，讓桂花紛紛飄落，掉到了掛榜山下的河中。頓時，河面清香撲鼻，河水被染成了金黃色．人們喝著這河水，疫病全都好了，于是人們都說，這哪是河水呀，這分明就是一河的比金子還貴的救命水，于是人們就給這條河取名為金水。后來，又在金字旁邊加上三點水，取名”淦河”。這天晚上正是天宮的神仙們八月十五大集會，會上還要賞月吃月餅。這時桂花的香氣沖到天上，驚動了神仙們，于是派差調(diào)查。差官到月宮一看，見月宮神樹、定宮之寶桂花樹上的桂花全部沒有了，都落到了人間的“淦河”里，就報告給了玉帝。玉帝一聽大怒。你要知道，玉帝是較喜歡吃月桂花做的月餅了的，今年一樹的桂花都沒了，他就吃不成月餅了，于是就派天兵天將將吳剛抓來。吳剛伐桂吳剛抓來后，把當(dāng)晚發(fā)生的事一五一十的對玉帝說了。玉帝聽完也不好再說什么，打心眼里敬佩這個年輕人；可吳剛必競是犯了天規(guī)，不懲罰他不能樹玉帝的威信。問吳剛有什么要求，吳剛說他想把桂花樹帶到人間去救苦救難。于是玉帝想了一個主意，既可懲罰吳剛，又可答應(yīng)吳剛的要求，他說，只要你把桂花砍倒，你就拿去吧。于是吳剛找來大斧大砍起來，想快速砍倒大樹，誰知，玉帝施了法術(shù)，砍一刀長一刀，這樣吳剛長年累月的砍，砍了幾千年。吳剛見砍樹不倒，思鄉(xiāng)思母心切，于是他在每年的中秋之夜都丟下一支桂花到掛榜山上，以寄托思鄉(xiāng)之情.年復(fù)一年,于是掛榜山上都長滿了桂花，鄉(xiāng)親們就用這桂花泡茶喝,咸寧再也沒有了災(zāi)難。再說吳剛同村有個叫嫦娥的姑娘，和吳剛是青梅竹馬，兩小無猜，情投意合．自從吳剛上月宮之后，她都一直照顧著吳剛的老母．直到老人辭世。吳剛、嫦娥相隔天上人間，相思之情與日俱增，吳剛砍不到桂花樹不能回來，嫦娥也隔著天地，不能前去與吳郎相會。終于有一天，王母娘娘帶著她的七個女兒到掛榜山下的鳴水泉洗澡，嫦娥看到了，偷偷的拿了七仙女的回天仙丹，拿回家去吃了，帶上她的玉兔，上天和吳剛相會去了。這七仙女沒了仙丹回不了天庭了，只有等她的姐姐們?nèi)旌笤賮硐丛钑r給她帶來，才能上天。你要知道，天上一天，人間一年，在這三年里，七仙遇上了董永，于是就有了眾所周知的那個動人故事。文化底蘊八月桂花遍地開，桂花開放幸福來。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、廣場、公園綠地的片片桂花盛開了，在空氣中浸潤著甜甜的桂花香味，冷露、月色、花香，較能激發(fā)情思，給人以無窮的遐想。農(nóng)歷八月，古稱桂月，此月是賞桂的較佳時期，又是賞月的較佳月份。中國的桂花，中秋的明月，自古就和我國人民的文化生活聯(lián)系在一起。許多詩人吟詩填詞來描繪它、頌揚它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吳剛伐桂等月宮系列神話，月中的宮殿，宮中的仙境，已成為歷代膾炙人口的美談，也正是桂花把它們聯(lián)系在一起。桂樹竟成了“仙樹”。宋代韓子蒼詩：“月中有客曾分種，世上無花敢斗香”。李清照稱桂花樹“自是花中較好流”。近代，經(jīng)群眾性評選，桂樹一躍登上10大名花的寶座。桂花的名稱很多，因其葉脈形如圭而稱“圭”，因其材質(zhì)致密，紋理如犀而稱“木犀”，因其自然分布于叢生巖嶺間而稱“巖桂”，因開花時芬芳撲鼻，香飄數(shù)里，因而又叫“七里香”、“九里香”。桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產(chǎn)我國西南、華南及華東地區(qū)，現(xiàn)四川、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源，尤以成都、武漢、南京、桂林、杭州、蘇州等城市栽培較為集中�；春恿饔蛑咙S河下游以南各地普遍地栽，淮河以北地區(qū)，桂花露地越冬有困難，一般采用盆栽，冬季移入溫室或冷窖中越冬，以保其正常生長。桂花在日本、印度均有栽培，自1771年我國桂花經(jīng)廣州、印度傳入英國，之后便迅速擴(kuò)展，現(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國都普遍栽培，成為重要的香花植物。桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4—5月核果成熟，用其播種，一般要5—6年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開花。宋代記載：“月待圓時花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時”，指出其開花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時，桂花盛開，半個月后花凋榭了，月亮也虧缺了。桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒，在我國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。古人對桂花開花的天氣條件，有大量記載。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露無聲濕桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天將秋氣蒸寒馥，月借金波摘子黃”，宋代陸游：“重露濕香幽徑曉，斜陽烘蕊小窗妍”。詩中“冷露”、“露密”說明開花天氣要早晚冷涼；“烘與蒸”說明天氣還會一度出現(xiàn)較高的溫度。這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣既有利于桂樹的營養(yǎng)積累，也促使雨露的形成，桂樹開花隨之加速，蘇州人稱之為“木犀蒸”。中秋前后天氣突然熱起來，竟像夏季一樣，桂花一經(jīng)蒸郁，就爛爛漫漫地盛開了。桂花開花既需要一定的濕度，還要有一定的溫差。由于桂花可以賞花，又能聞香，現(xiàn)代都市園林造景時，經(jīng)常會選用上它。桂花還具有豐富的文化意義。“物之美者，招搖之桂”，桂花一直是世上美好、高雅事物的象征。“八月桂花遍地開，桂花開放幸福來”，歷代民間也皆視桂花為吉祥之兆。而舉凡中榜登科，仕途得志也被稱為“折桂”，對獲得殊榮者則被譽為擁有“桂冠”編輯本段市花與市樹杭州：杭州用桂花做市花不在于桂花的花型多么美，多么大，而在于更深層次的內(nèi)涵，桂花是一種有內(nèi)涵的花。首先它的香氣濃郁，優(yōu)雅怡人。每當(dāng)金秋時節(jié)桂花開放時，杭州滿城彌漫著桂花香，令人感覺舒暢歡愉。其次，歷代文人墨客對杭州桂花的吟誦數(shù)不勝數(shù)，可見桂花在杭州的種植也是很有歷史的，并且是千百年來一直為人們所喜歡的。所有在桂花時節(jié)來杭州游玩的游客無不為其傾倒，桂花香已經(jīng)成為了杭州的一種標(biāo)志。蘇州：蘇州市花為桂花。桂花屬木犀科常綠喬木，我國已有兩千多年的栽培歷史，被評為十大傳統(tǒng)名花之一。民間曾廣泛流傳一段神話：說月中有株桂樹，高達(dá)500丈。漢朝河西人吳剛，因?qū)W仙不遵道規(guī)，被罰去月里伐桂。但此樹隨砍隨合，永砍不倒，他終年辛勞，只準(zhǔn)在中秋桂花開時才可歇息。毛主席所吟的“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就是對這故事生動的潤飾。歷代民間皆視桂花為吉祥之兆。舉凡中榜登科，仕途得志被稱為“折桂”。對獲得殊榮者則譽為擁有“桂冠”。廣西有些少數(shù)民族的青年男女，還喜歡用桂花贈予意中人，以表傾慕之情，故有“一枝桂花一片心，桂花林中結(jié)終身”的諺語。漢中：公元前206年，蕭何興水利，事農(nóng)桑，輔佐劉邦開創(chuàng)漢室基業(yè)，在漢中留下許多遺跡，圣水寺漢桂即其一。圣水寺院中的桂花樹相傳蕭何親手所植，故而“漢桂”。漢桂以其美麗婀娜的婆娑樹影和清爽可人的幽幽芳香，備受人們的青瞇和喜愛，2000年被漢中市人民政府命名為“市樹”，成為歷史文化名城的象征。此外，桂花還是宿遷市、合肥市、瀘州市、桂林市、南陽市、馬鞍山市、衢州市、廣元市、六安市、中山市的市花。編輯本段桂花園林蘇州桂花公園蘇州桂花公園建成于1998年10月，占地16.5公頃，位于蘇州古城的東南隅，毗鄰蓬勃發(fā)展的工業(yè)園區(qū)。東面與古運河相擁，南面綿延數(shù)里環(huán)抱在郁郁蔥蔥的姑蘇城城垣和大運河的綠水旁，是近年蘇州市環(huán)古城風(fēng)光帶建設(shè)的重點景觀之一。沿運河南部建有古城“蛇門”及二百十八米長的姑蘇水陸城樓，二公里長的蜿蜒曲徑沿運河穿梭在茂密的柳蔭綠島樹林中，草坪寬廣，自然舒適，充分顯現(xiàn)了江南城市水鄉(xiāng)的特色，是市民休閑、散步、觀景的較佳去處。桂花公園是以蘇州市的市花“桂花”命名。園內(nèi)花灌木以常綠植物為主，品種達(dá)260余種，其中不乏名貴稀有樹種。尤以桂花樹種為特色，園中桂花品種之豐富，數(shù)量之多，居國內(nèi)首位。為國內(nèi)桂花品種收集和種植數(shù)量較多的專類園。為了建成桂花品種專類園，支持“桂花品種國際登錄權(quán)”工作的開展，在南京林業(yè)大學(xué)向其柏教授和藏德奎教授的指導(dǎo)、幫助下，公園里組織人馬南下上海、杭州、浙東、浙西，遠(yuǎn)赴四川東南部十幾個縣，翻山越嶺，爬山涉水，尋覓到一些久聞其名而無緣相見的知名品種，如九龍桂、一串紅和雪桂等，這些品種除桂花公園有一定量保存外，別處均不多見。到目前為止，國內(nèi)經(jīng)桂花分類專家向其柏和劉玉蓮記載的桂花品種有62個，其中桂花公園收集的品種就有50個，分屬四季桂類和秋桂類兩大類和四季桂、銀桂、金桂和丹桂4個品種群。附近公交車站：261路游5路935路27路28路39路游4路長線游4路游2路933路5路309路308路1路103路102路101路529路55路811路編輯本段中國桂花之鄉(xiāng)中國桂花之鄉(xiāng)－湖北省咸寧市咸安區(qū)（原咸寧縣、縣級咸寧市）,咸寧位于長江中游南岸，湖北省的東南部。東南與江西的瑞昌、武寧、修水接壤；西南與湖南岳陽交界；西北至東北與荊州地區(qū)、武漢市、黃石市、黃岡地區(qū)相鄰。全區(qū)黃轄咸寧、蒲圻、通城、通山、嘉魚等縣（市），總面積12631平方公里，總?cè)丝跒?80萬人咸寧歷史悠久。早在新石器時代，人類的祖先就在這塊土地上繁衍生息，在陽新、通山等地已發(fā)現(xiàn)新石器時代古遺址。漢、唐時期，已有了較為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)文化。是一座新興的旅游、工貿(mào)城市、京廣鐵路、107國道、106國道和京珠高速公路貫穿全境，版圖面積1502平方公里，森林覆蓋率高達(dá)54％，素有桂花之鄉(xiāng)、楠竹之鄉(xiāng)、苧麻之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng)的美譽。咸寧市桂花栽培歷史悠久。據(jù)史料載，2300多年前戰(zhàn)國時期詩人屈原途經(jīng)咸寧寫下了“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙詩句。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統(tǒng)。咸安現(xiàn)存少量千年古桂。咸寧桂花在種植面積、品種數(shù)量、古桂樹量、桂花產(chǎn)量、桂花質(zhì)量和桂花苗木等六方面均位居全國較好。我市桂花品種數(shù)量、古樹數(shù)量、基地面積、鮮桂花產(chǎn)量、桂花品質(zhì)等五個主要資源指標(biāo)始終保持全國較好地位。全市6縣市區(qū)45個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有桂花，擁有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品種群，近三十個桂花品種，現(xiàn)存地徑5厘米以上桂花150萬株，折合面積5萬多畝。特別是全市百年以上古桂達(dá)2000株，占全國2200株的91%。1963年、1983年國家先后兩次命名咸寧為“桂花之鄉(xiāng)”；2000年，國家再次命名咸安區(qū)為唯一的“中國桂花之鄉(xiāng)”。我市以無可爭辯的資源優(yōu)勢，先后贏得了全國性的眾多榮譽。據(jù)桂花專題調(diào)查顯示，與1999年同比，桂花面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收和提供農(nóng)民純收入都有較大幅度的增長，桂花產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展。現(xiàn)在，咸安區(qū)被國家林業(yè)局列為國家級苗木花卉基地。目前，咸安桂花產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷日本、美國、歐洲和東南亞等10多個國家和地區(qū)。“玫瑰香,茉莉香，比不過江南桂花香”，濃郁的桂花風(fēng)情孕育出具有鄂南特色的桂鄉(xiāng)文化。一部《天香桂花傳奇》演驛的桂花的傳奇故事，一首《江南桂花香》使咸安的桂花香遍大江南北。藥用價值與食療：木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質(zhì)，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣�；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色�；ǚ枷悖崛》枷阌�，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。【來源】木犀科木犀屬植物桂花OsmanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干。【相關(guān)藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子【性味歸經(jīng)】花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平�！竟δ苤髦巍炕ǎ荷⒑平Y(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。【用法用量】花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩�！緜渥ⅰ浚�1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥�！菊洝俊度珖胁菟巺R編》藥方1配方：干桂花1克，茶葉2克。制作：將干桂花、荷葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。用法：早晚各飲1杯。功效：強(qiáng)肌滋膚，活血潤喉。應(yīng)用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。藥方2材料：桂花數(shù)朵調(diào)味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可緩解胃不適冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀�，F(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定**。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進(jìn)食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當(dāng)喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。食療價值秋季開花時采收，陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用；亦可鮮用。[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[參考]含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質(zhì)，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；婦女經(jīng)閉腹痛；齲齒牙痛。[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。[附方]木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。食療菜譜糯米桂花藕糯米桂花藕菜系及功效：甜品/點心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克,糯米200克輔料：荷葉20克調(diào)料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；2.藕洗干凈，按節(jié)斷開；3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火；6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9.糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。桂花黃林酥菜系及功效：精品主食甜品/點心增肥食譜口味：甜味工藝：烤桂花黃林酥的制作材料：主料：小麥面粉300克輔料：桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克調(diào)料：豬油（煉制）150克,白砂糖100克教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)；2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)；3.將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；4.從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；5.放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。桂花黃林酥的制作要訣：1.在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題；2.桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，較后放入桂花拌勻，做成桂花餡。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。燒桂花腸菜系及功效：鹵醬菜口味：五香味工藝：燒燒桂花腸的制作材料：主料：豬肉(肥)300克,豬肉(瘦)400克,豬小腸100克調(diào)料：醬油5克,白砂糖5克,鹽5克,五香粉4克,白酒3克教您燒桂花腸怎么做，如何做燒桂花腸1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。2.豬腸用溫水洗凈浸軟。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調(diào)勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。4.經(jīng)腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進(jìn)行納入腸衣內(nèi)的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細(xì)繩扎結(jié)住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細(xì)繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣較下的位置周圍刺插孔眼，使空氣泄出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細(xì)繩將入口扎結(jié)。5.用鐵絲網(wǎng)制的烘夾，把釀好的肉腸以環(huán)繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉(zhuǎn)移動，至香氣發(fā)出即成。6.若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細(xì)繩扎結(jié)，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的臘腸形式。

2019-03-10 電議

30公分八月桂

中文學(xué)名：桂花拉丁學(xué)名：Osmanthusfragrans別稱：月桂、木犀二名法：Osmanthusfragrans界：植物界門：被子植物門Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida目：唇形目Lamiales科：木樨科Oleaceae屬：木樨屬Osmanthus種：桂花O.fragrans桂花（學(xué)名：Osmanthusfragrans，英文SweetOlive），木犀科木犀屬，又名“月桂”、“木犀”，俗稱“桂花樹”。常綠灌木或小喬木，為溫帶樹種。葉對生，多呈橢圓或長橢圓形，樹葉葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒�；ù厣�，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色。中國有包括衢州市、漢中市在內(nèi)的20多個城市以桂花為市花或市樹。產(chǎn)區(qū)分布：桂花原產(chǎn)我國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜西（南部）、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花，芳香四溢，是我國特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，并形成了湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。形態(tài)特性：桂花，木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~15米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形，樹冠可以覆蓋600平方米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白，全緣或上半部疏生細(xì)鋸齒。葉對生，橢圓形或長橢圓形。花3至5朵生于葉腋，多著生于當(dāng)年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片，香氣極濃。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。樹皮光滑,呈灰色。單葉對生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒�；ㄒ干示蹅慊ㄐ颍ㄐ涡《袧庀�，花色因品種而異。有生長勢強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂,果實為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。桂花（Osmanthusfragrans），葉對生、革質(zhì)，花序簇生于葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐較低氣溫-13℃，較適生長氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75％~85％，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)土壤中生長。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時桂花整株死亡；它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長。據(jù)觀察，桂花單株樹冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時，貼近墻面的一側(cè)或交錯重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個樹冠的形體與美觀。可見，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。栽培歷史：我國桂花栽培歷史悠久。文獻(xiàn)中較早提到桂花是舊戰(zhàn)國時期（前475——前221）的《山海經(jīng)·南山經(jīng)》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結(jié)桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應(yīng)用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國歷史上的五大桂花產(chǎn)區(qū)均在此間形成。我國桂花于1771年經(jīng)廣州、印度傳入英國，此后在英國迅速發(fā)展�，F(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國均有栽培，以地中海沿岸國家生長為較好。品種分類：桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來，全國各主要城市對桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調(diào)查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并考慮傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個品種群。金桂金桂Osmamthusfragransvar.thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”“金球桂”等品種。銀桂銀桂Osmanthusfragransvar.latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。銀桂品種群：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”（結(jié)籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“八角桂”、“白潔”等品種。丹桂丹桂Osmanthusfragransvar.aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味適中，葉片厚，色深。丹桂品種群：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。四季桂Osmanthusfragransvar.semperflorens，四季桂別稱月月桂�；ǘ漕伾园�，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長年開花。四季桂四季桂品種群：四季開花，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。各品種群中都有一些值得推廣應(yīng)用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節(jié)先后開花，幾乎日日有花，故得名�，F(xiàn)四川蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續(xù)不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。安徽六安響洪甸東沖村有一棵干圍約兩米，樹高和冠幅直徑約有十三、四米的桂花樹，年產(chǎn)桂花約200公斤，已有500余年歷史，在“六安洲志”上被列為“桂花王”，同時被列入《安徽省古樹目錄》，村民們在精心保護(hù)桂花王的同時，還大量栽植桂花樹，幾乎每座莊宅的周圍都有幾株亭亭玉立的桂花樹，四季常青，綠如翡翠，每年金秋時節(jié)桂花飄香，因而被人們譽為桂花村，“桂花王”的清香常常吸引眾多的旅客前來觀賞。各地可以根據(jù)不同的需要，選擇不同的種或品種進(jìn)行繁殖。例如以采花為目的宜選用花繁而密的豐產(chǎn)型，如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等。以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等，用作喬木或作庭園主景宜選“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”。栽培知識：育苗技術(shù)桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現(xiàn)介紹如下：1、采種桂花9至10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發(fā)芽。2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。栽培繁殖要點播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當(dāng)年10月秋播或翌年春播，實生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。病蟲害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。1．栽植應(yīng)選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植較好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土團(tuán)，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。2．光照與溫度在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長后再逐漸移至通風(fēng)向陽或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。3．澆水與施肥地栽前，樹穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機(jī)肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。4．整形修剪因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對樹勢上強(qiáng)下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢強(qiáng)健，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口。5.北方種植桂花一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護(hù)根外，再用厚報紙7層包裹樹干和枝條，就能在北京露天過冬了。本人也試過，不用報紙用其他保溫材料也行，本人就用了玻璃板，把桂花包裹起來。但是這保溫要等到春天的四至五月較好是五月才能去掉。這樣桂花在北京也能露天過冬，在三年后就不用過冬再包裹了。種植的常見問題四季桂1、四季桂為何不香？答：四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中，香氣較濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是較淡的。作為經(jīng)濟(jì)作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長，一般除嚴(yán)冬與酷暑季節(jié)外，大約二個月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風(fēng)的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當(dāng)增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。2、盆栽桂花為什么不開花？答：一是光照不足。桂花喜光，營養(yǎng)生長期在60℃以下的光照強(qiáng)度時，其生長發(fā)育衰退，營養(yǎng)生長變差，開花數(shù)量減少。光照嚴(yán)重不足時，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會影響植株的生長與開花。所以，在抽稍時應(yīng)施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開始）至開花前，則應(yīng)施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會引起爛根而導(dǎo)致生長不良和不開花，嚴(yán)重時還會造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應(yīng)避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花，常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會變小，容易脫落，并出現(xiàn)只長葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。3、桂花有什么食用保健作用？答：桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。4、受凍桂花如何解凍？答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內(nèi)細(xì)胞間隙溶液濃度提高，原生質(zhì)嚴(yán)重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會加速桂花死亡。正確方法應(yīng)該采取緩慢解凍的措施，使細(xì)胞逐漸吸水而恢復(fù)正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強(qiáng)的廢報紙連盆包裹三層，包扎時注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經(jīng)此處理后，受凍盆花可以復(fù)蘇。5、怎樣使桂花株型長的勻稱？答：一是栽種桂花時要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎(chǔ)。二是合理修剪。剪枝時要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強(qiáng)剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時常轉(zhuǎn)盆。對于不需修剪的桂花，時常轉(zhuǎn)盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉(zhuǎn)盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運轉(zhuǎn)，因此光照角度和強(qiáng)弱總是不斷變化的�；ㄅ栝L期固定位置，植株總是有一面得不到適當(dāng)?shù)墓庹眨枚弥�，圓形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此，在生長季節(jié)應(yīng)每隔10天把花盆旋轉(zhuǎn)45°角。經(jīng)常轉(zhuǎn)動花盆，植株的各個角度和方向長勢才會均勻，主干周圍的側(cè)枝也會整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個角度都能達(dá)到觀賞效果，可讓枝葉長得更舒展，美觀。6、桂花為什么冬春之交時容易死？答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當(dāng)?shù)乃�，充足的光線之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因為桂花之所以冬季易死，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產(chǎn)地冬季并不溫暖。千萬年來已經(jīng)適應(yīng)這種生長環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長象。但是，這種情況維持不了多多久，室內(nèi)采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時那樣的生長，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長勢比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強(qiáng)。養(yǎng)護(hù)要點(1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)重點松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結(jié)進(jìn)行中耕松土。(2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。(3)合理施肥。施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌勻再覆土。(4)整形修剪。①剝芽：發(fā)芽時將主干下部無用的芽剝掉。②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。③短截：剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。配置特點：桂花的配置形式大體上可以分為自然式和規(guī)則式兩類。自然式配置以模仿自然、強(qiáng)調(diào)變化為主，具有活潑幽雅的自然情調(diào)，有孤植、叢植、群植等方法。規(guī)則式配置多以某一軸線為主，呈對稱或成行排列，以強(qiáng)調(diào)整齊、對稱為主，給人以雄偉肅穆之感，有對植、列植等方法。1、孤植。桂花樹型優(yōu)美，可孤植成景。南京靈谷寺大草坪上孤植著一株桂花王，形如巨傘，在周圍成片的桂花林的映襯下，個性鮮明，具有“鶴立雞群”的效果；鎮(zhèn)江焦山景區(qū)桂花廣場中也有一株孤植桂花，廣場呈方形，廣場中央用卵石做成一個大圓，圓的中心取桂花花開四瓣的特征，以十字形花瓣狀砌成花壇，花壇中心栽培一株姿態(tài)優(yōu)美的桂花，俯視其景，方中有圓，圓中有花，不僅體現(xiàn)出“花開月圓，幸福圓滿”的寓意，而且點出了廣場主題。4．列植自古以業(yè)桂花就有種植在甬道兩側(cè)的習(xí)慣。列植主要體現(xiàn)植物的整齊美、線條美，樹齡相近的桂花一般樹型近似，按直線或曲線以等距離栽植，很容易取得整齊一致的藝術(shù)效果。在園林中，桂花一般作為行道樹、林帶及水邊等綠化栽培或作為樹墻，綠籬栽培。南京靈谷寺道路的兩側(cè)就是以桂花與其他樹種配置作為行道樹栽培的，使道路兩側(cè)的植物景觀富有層次變化，十分獨特。焦山定慧寺圍墻外，分別以數(shù)株桂花列植，黃墻、碧瓦，綠樹色彩豐富，構(gòu)圖優(yōu)美。病蟲害防治病害防治：桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長勢，降低桂花產(chǎn)花量和觀賞價值。桂花褐斑病發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。桂花枯斑病該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色�？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。桂花炭疽病該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點，逐漸擴(kuò)大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。防治措施首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。其次加強(qiáng)栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生�？茖W(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50％苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。蟲害防治：家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)立即處置，可用螨蟲清，蚜螨殺，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2-3次，即可治愈。編輯本段園林用途桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。目前我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。由于＂桂＂與＂貴＂同音人們相信桂花是＂富貴樹＂近年來各地對其進(jìn)行炒作，一棵樹較多的能賣幾萬，甚至十幾萬元．小樹苗也能賣到幾塊錢不等．編輯本段傳說與文化桂花傳說花語：吸入你的香氣。（一）桂花酒傳說古時候兩英山下，住著一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐。仙酒娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過來，激動地說，"謝謝娘子救命之恩。我是個癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我?guī)滋彀伞?rdquo;仙酒娘子為難了，常言說，"寡婦門前是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會說閑話的�？墒窃傧胂�，總不能看著他活活凍死，餓死啊！終于點頭答應(yīng)，留他暫住。果不出所料，關(guān)干仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對她疏遠(yuǎn)了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著一擔(dān)干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地，老人閉著雙眼，嘴唇顫動，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上哪來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風(fēng)，天上飛來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔(dān)柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠(yuǎn)近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子酒傳向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。（二）丹桂傳說好久好久以前，咸寧這個地方發(fā)了一場瘟疫，人都差不多死去了三分之一．人們用各種方便都不見效果．掛榜山下，有一個勇敢、忠厚、孝順的小伙子，叫吳剛，他母親也病床不起了，小伙子每天上山采藥救母。一天，觀音東游歸來，正趕回西天過中秋佳節(jié)，這天路過，見小伙子在峭壁上采藥，深受感動。晚上托夢給他，說月宮中有一種叫木樨的樹，也叫桂花，開著一種金黃色的小花，用它泡水喝，可以治這種瘟疫；掛榜山上到八月十五有天梯可以月宮摘掛。這天晚上正好是八月十二，還有三天就八月十五中秋節(jié)了�？梢系綊彀裆巾斠^七道深澗，上七處絕壁懸?guī)r。較少需要七天七夜，可時間不等人，過了今年八月十五，錯過了桂花一年一次的花期，又要等一年。長話短說，這個吳剛花了千辛萬苦，終于在八月十五晚上登上了掛榜山頂，趕上了通向月宮的天梯。八月正是桂花飄香的時節(jié)，天香云外飄。吳剛順著香氣來到桂花樹下，看著金燦燦的桂花，見著這天外之物，好不高興，他就拼命的摘呀摘，總想多摘一點回去救母親，救鄉(xiāng)親�？烧嗔怂Р涣耍谑撬肓艘粋�辦法，他搖動著桂花樹，讓桂花紛紛飄落，掉到了掛榜山下的河中。頓時，河面清香撲鼻，河水被染成了金黃色．人們喝著這河水，疫病全都好了，于是人們都說，這哪是河水呀，這分明就是一河的比金子還貴的救命水，于是人們就給這條河取名為金水。后來，又在金字旁邊加上三點水，取名”淦河”。這天晚上正是天宮的神仙們八月十五大集會，會上還要賞月吃月餅。這時桂花的香氣沖到天上，驚動了神仙們，于是派差調(diào)查。差官到月宮一看，見月宮神樹、定宮之寶桂花樹上的桂花全部沒有了，都落到了人間的“淦河”里，就報告給了玉帝。玉帝一聽大怒。你要知道，玉帝是較喜歡吃月桂花做的月餅了的，今年一樹的桂花都沒了，他就吃不成月餅了，于是就派天兵天將將吳剛抓來。吳剛伐桂吳剛抓來后，把當(dāng)晚發(fā)生的事一五一十的對玉帝說了。玉帝聽完也不好再說什么，打心眼里敬佩這個年輕人；可吳剛必競是犯了天規(guī)，不懲罰他不能樹玉帝的威信。問吳剛有什么要求，吳剛說他想把桂花樹帶到人間去救苦救難。于是玉帝想了一個主意，既可懲罰吳剛，又可答應(yīng)吳剛的要求，他說，只要你把桂花砍倒，你就拿去吧。于是吳剛找來大斧大砍起來，想快速砍倒大樹，誰知，玉帝施了法術(shù)，砍一刀長一刀，這樣吳剛長年累月的砍，砍了幾千年。吳剛見砍樹不倒，思鄉(xiāng)思母心切，于是他在每年的中秋之夜都丟下一支桂花到掛榜山上，以寄托思鄉(xiāng)之情.年復(fù)一年,于是掛榜山上都長滿了桂花，鄉(xiāng)親們就用這桂花泡茶喝,咸寧再也沒有了災(zāi)難。再說吳剛同村有個叫嫦娥的姑娘，和吳剛是青梅竹馬，兩小無猜，情投意合．自從吳剛上月宮之后，她都一直照顧著吳剛的老母．直到老人辭世。吳剛、嫦娥相隔天上人間，相思之情與日俱增，吳剛砍不到桂花樹不能回來，嫦娥也隔著天地，不能前去與吳郎相會。終于有一天，王母娘娘帶著她的七個女兒到掛榜山下的鳴水泉洗澡，嫦娥看到了，偷偷的拿了七仙女的回天仙丹，拿回家去吃了，帶上她的玉兔，上天和吳剛相會去了。這七仙女沒了仙丹回不了天庭了，只有等她的姐姐們?nèi)旌笤賮硐丛钑r給她帶來，才能上天。你要知道，天上一天，人間一年，在這三年里，七仙遇上了董永，于是就有了眾所周知的那個動人故事。文化底蘊八月桂花遍地開，桂花開放幸福來。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、廣場、公園綠地的片片桂花盛開了，在空氣中浸潤著甜甜的桂花香味，冷露、月色、花香，較能激發(fā)情思，給人以無窮的遐想。農(nóng)歷八月，古稱桂月，此月是賞桂的較佳時期，又是賞月的較佳月份。中國的桂花，中秋的明月，自古就和我國人民的文化生活聯(lián)系在一起。許多詩人吟詩填詞來描繪它、頌揚它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吳剛伐桂等月宮系列神話，月中的宮殿，宮中的仙境，已成為歷代膾炙人口的美談，也正是桂花把它們聯(lián)系在一起。桂樹竟成了“仙樹”。宋代韓子蒼詩：“月中有客曾分種，世上無花敢斗香”。李清照稱桂花樹“自是花中較好流”。近代，經(jīng)群眾性評選，桂樹一躍登上10大名花的寶座。桂花的名稱很多，因其葉脈形如圭而稱“圭”，因其材質(zhì)致密，紋理如犀而稱“木犀”，因其自然分布于叢生巖嶺間而稱“巖桂”，因開花時芬芳撲鼻，香飄數(shù)里，因而又叫“七里香”、“九里香”。桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產(chǎn)我國西南、華南及華東地區(qū)，現(xiàn)四川、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源，尤以成都、武漢、南京、桂林、杭州、蘇州等城市栽培較為集中�；春恿饔蛑咙S河下游以南各地普遍地栽，淮河以北地區(qū)，桂花露地越冬有困難，一般采用盆栽，冬季移入溫室或冷窖中越冬，以保其正常生長。桂花在日本、印度均有栽培，自1771年我國桂花經(jīng)廣州、印度傳入英國，之后便迅速擴(kuò)展，現(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國都普遍栽培，成為重要的香花植物。桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4—5月核果成熟，用其播種，一般要5—6年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開花。宋代記載：“月待圓時花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時”，指出其開花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時，桂花盛開，半個月后花凋榭了，月亮也虧缺了。桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒，在我國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。古人對桂花開花的天氣條件，有大量記載。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露無聲濕桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天將秋氣蒸寒馥，月借金波摘子黃”，宋代陸游：“重露濕香幽徑曉，斜陽烘蕊小窗妍”。詩中“冷露”、“露密”說明開花天氣要早晚冷涼；“烘與蒸”說明天氣還會一度出現(xiàn)較高的溫度。這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣既有利于桂樹的營養(yǎng)積累，也促使雨露的形成，桂樹開花隨之加速，蘇州人稱之為“木犀蒸”。中秋前后天氣突然熱起來，竟像夏季一樣，桂花一經(jīng)蒸郁，就爛爛漫漫地盛開了。桂花開花既需要一定的濕度，還要有一定的溫差。由于桂花可以賞花，又能聞香，現(xiàn)代都市園林造景時，經(jīng)常會選用上它。桂花還具有豐富的文化意義。“物之美者，招搖之桂”，桂花一直是世上美好、高雅事物的象征。“八月桂花遍地開，桂花開放幸福來”，歷代民間也皆視桂花為吉祥之兆。而舉凡中榜登科，仕途得志也被稱為“折桂”，對獲得殊榮者則被譽為擁有“桂冠”編輯本段市花與市樹杭州：杭州用桂花做市花不在于桂花的花型多么美，多么大，而在于更深層次的內(nèi)涵，桂花是一種有內(nèi)涵的花。首先它的香氣濃郁，優(yōu)雅怡人。每當(dāng)金秋時節(jié)桂花開放時，杭州滿城彌漫著桂花香，令人感覺舒暢歡愉。其次，歷代文人墨客對杭州桂花的吟誦數(shù)不勝數(shù)，可見桂花在杭州的種植也是很有歷史的，并且是千百年來一直為人們所喜歡的。所有在桂花時節(jié)來杭州游玩的游客無不為其傾倒，桂花香已經(jīng)成為了杭州的一種標(biāo)志。蘇州：蘇州市花為桂花。桂花屬木犀科常綠喬木，我國已有兩千多年的栽培歷史，被評為十大傳統(tǒng)名花之一。民間曾廣泛流傳一段神話：說月中有株桂樹，高達(dá)500丈。漢朝河西人吳剛，因?qū)W仙不遵道規(guī)，被罰去月里伐桂。但此樹隨砍隨合，永砍不倒，他終年辛勞，只準(zhǔn)在中秋桂花開時才可歇息。毛主席所吟的“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就是對這故事生動的潤飾。歷代民間皆視桂花為吉祥之兆。舉凡中榜登科，仕途得志被稱為“折桂”。對獲得殊榮者則譽為擁有“桂冠”。廣西有些少數(shù)民族的青年男女，還喜歡用桂花贈予意中人，以表傾慕之情，故有“一枝桂花一片心，桂花林中結(jié)終身”的諺語。漢中：公元前206年，蕭何興水利，事農(nóng)桑，輔佐劉邦開創(chuàng)漢室基業(yè)，在漢中留下許多遺跡，圣水寺漢桂即其一。圣水寺院中的桂花樹相傳蕭何親手所植，故而“漢桂”。漢桂以其美麗婀娜的婆娑樹影和清爽可人的幽幽芳香，備受人們的青瞇和喜愛，2000年被漢中市人民政府命名為“市樹”，成為歷史文化名城的象征。此外，桂花還是宿遷市、合肥市、瀘州市、桂林市、南陽市、馬鞍山市、衢州市、廣元市、六安市、中山市的市花。編輯本段桂花園林蘇州桂花公園蘇州桂花公園建成于1998年10月，占地16.5公頃，位于蘇州古城的東南隅，毗鄰蓬勃發(fā)展的工業(yè)園區(qū)。東面與古運河相擁，南面綿延數(shù)里環(huán)抱在郁郁蔥蔥的姑蘇城城垣和大運河的綠水旁，是近年蘇州市環(huán)古城風(fēng)光帶建設(shè)的重點景觀之一。沿運河南部建有古城“蛇門”及二百十八米長的姑蘇水陸城樓，二公里長的蜿蜒曲徑沿運河穿梭在茂密的柳蔭綠島樹林中，草坪寬廣，自然舒適，充分顯現(xiàn)了江南城市水鄉(xiāng)的特色，是市民休閑、散步、觀景的較佳去處。桂花公園是以蘇州市的市花“桂花”命名。園內(nèi)花灌木以常綠植物為主，品種達(dá)260余種，其中不乏名貴稀有樹種。尤以桂花樹種為特色，園中桂花品種之豐富，數(shù)量之多，居國內(nèi)首位。為國內(nèi)桂花品種收集和種植數(shù)量較多的專類園。為了建成桂花品種專類園，支持“桂花品種國際登錄權(quán)”工作的開展，在南京林業(yè)大學(xué)向其柏教授和藏德奎教授的指導(dǎo)、幫助下，公園里組織人馬南下上海、杭州、浙東、浙西，遠(yuǎn)赴四川東南部十幾個縣，翻山越嶺，爬山涉水，尋覓到一些久聞其名而無緣相見的知名品種，如九龍桂、一串紅和雪桂等，這些品種除桂花公園有一定量保存外，別處均不多見。到目前為止，國內(nèi)經(jīng)桂花分類專家向其柏和劉玉蓮記載的桂花品種有62個，其中桂花公園收集的品種就有50個，分屬四季桂類和秋桂類兩大類和四季桂、銀桂、金桂和丹桂4個品種群。附近公交車站：261路游5路935路27路28路39路游4路長線游4路游2路933路5路309路308路1路103路102路101路529路55路811路編輯本段中國桂花之鄉(xiāng)中國桂花之鄉(xiāng)－湖北省咸寧市咸安區(qū)（原咸寧縣、縣級咸寧市）,咸寧位于長江中游南岸，湖北省的東南部。東南與江西的瑞昌、武寧、修水接壤；西南與湖南岳陽交界；西北至東北與荊州地區(qū)、武漢市、黃石市、黃岡地區(qū)相鄰。全區(qū)黃轄咸寧、蒲圻、通城、通山、嘉魚等縣（市），總面積12631平方公里，總?cè)丝跒?80萬人咸寧歷史悠久。早在新石器時代，人類的祖先就在這塊土地上繁衍生息，在陽新、通山等地已發(fā)現(xiàn)新石器時代古遺址。漢、唐時期，已有了較為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)文化。是一座新興的旅游、工貿(mào)城市、京廣鐵路、107國道、106國道和京珠高速公路貫穿全境，版圖面積1502平方公里，森林覆蓋率高達(dá)54％，素有桂花之鄉(xiāng)、楠竹之鄉(xiāng)、苧麻之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng)的美譽。咸寧市桂花栽培歷史悠久。據(jù)史料載，2300多年前戰(zhàn)國時期詩人屈原途經(jīng)咸寧寫下了“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙詩句。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統(tǒng)。咸安現(xiàn)存少量千年古桂。咸寧桂花在種植面積、品種數(shù)量、古桂樹量、桂花產(chǎn)量、桂花質(zhì)量和桂花苗木等六方面均位居全國較好。我市桂花品種數(shù)量、古樹數(shù)量、基地面積、鮮桂花產(chǎn)量、桂花品質(zhì)等五個主要資源指標(biāo)始終保持全國較好地位。全市6縣市區(qū)45個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有桂花，擁有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品種群，近三十個桂花品種，現(xiàn)存地徑5厘米以上桂花150萬株，折合面積5萬多畝。特別是全市百年以上古桂達(dá)2000株，占全國2200株的91%。1963年、1983年國家先后兩次命名咸寧為“桂花之鄉(xiāng)”；2000年，國家再次命名咸安區(qū)為唯一的“中國桂花之鄉(xiāng)”。我市以無可爭辯的資源優(yōu)勢，先后贏得了全國性的眾多榮譽。據(jù)桂花專題調(diào)查顯示，與1999年同比，桂花面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收和提供農(nóng)民純收入都有較大幅度的增長，桂花產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展�，F(xiàn)在，咸安區(qū)被國家林業(yè)局列為國家級苗木花卉基地。目前，咸安桂花產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷日本、美國、歐洲和東南亞等10多個國家和地區(qū)。“玫瑰香,茉莉香，比不過江南桂花香”，濃郁的桂花風(fēng)情孕育出具有鄂南特色的桂鄉(xiāng)文化。一部《天香桂花傳奇》演驛的桂花的傳奇故事，一首《江南桂花香》使咸安的桂花香遍大江南北。藥用價值與食療：木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質(zhì)，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣�；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。【來源】木犀科木犀屬植物桂花OsmanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干�！鞠嚓P(guān)藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子【性味歸經(jīng)】花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平�！竟δ苤髦巍炕ǎ荷⒑平Y(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛�！居梅ㄓ昧俊炕�1～4錢。果2～4錢。根2～3兩。【備注】（1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥�！菊洝俊度珖胁菟巺R編》藥方1配方：干桂花1克，茶葉2克。制作：將干桂花、荷葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。用法：早晚各飲1杯。功效：強(qiáng)肌滋膚，活血潤喉。應(yīng)用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。藥方2材料：桂花數(shù)朵調(diào)味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可緩解胃不適冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀�，F(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定**。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進(jìn)食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當(dāng)喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。食療價值秋季開花時采收，陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用；亦可鮮用。[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[參考]含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質(zhì)，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；婦女經(jīng)閉腹痛；齲齒牙痛。[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。[附方]木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。食療菜譜糯米桂花藕糯米桂花藕菜系及功效：甜品/點心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克,糯米200克輔料：荷葉20克調(diào)料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；2.藕洗干凈，按節(jié)斷開；3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火；6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9.糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。桂花黃林酥菜系及功效：精品主食甜品/點心增肥食譜口味：甜味工藝：烤桂花黃林酥的制作材料：主料：小麥面粉300克輔料：桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克調(diào)料：豬油（煉制）150克,白砂糖100克教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)；2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)；3.將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；4.從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；5.放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。桂花黃林酥的制作要訣：1.在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題；2.桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，較后放入桂花拌勻，做成桂花餡。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。燒桂花腸菜系及功效：鹵醬菜口味：五香味工藝：燒燒桂花腸的制作材料：主料：豬肉(肥)300克,豬肉(瘦)400克,豬小腸100克調(diào)料：醬油5克,白砂糖5克,鹽5克,五香粉4克,白酒3克教您燒桂花腸怎么做，如何做燒桂花腸1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。2.豬腸用溫水洗凈浸軟。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調(diào)勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。4.經(jīng)腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進(jìn)行納入腸衣內(nèi)的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細(xì)繩扎結(jié)住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細(xì)繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣較下的位置周圍刺插孔眼，使空氣泄出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細(xì)繩將入口扎結(jié)。5.用鐵絲網(wǎng)制的烘夾，把釀好的肉腸以環(huán)繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉(zhuǎn)移動，至香氣發(fā)出即成。6.若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細(xì)繩扎結(jié)，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的臘腸形式。

2019-03-10 電議