|品種:香椿|落葉與否:常綠性|株高:2-5(m)|胸徑:40(cm)|主干高:2-4(m)|土球直徑:20(cm)|高度年生長(zhǎng)量:-(cm)|胸徑年生長(zhǎng)量:-(cm)|樹齡:1(年)|是否古樹:否|栽培環(huán)境:露地|是否移植苗:否|園林用途:行道樹、風(fēng)景樹、庭蔭樹、防護(hù)樹、濕地綠化|主要觀賞部位:觀葉||
2019-03-14 電議香椿,又名香椿芽、香椿頭等,生長(zhǎng)于東亞與東南亞地區(qū),北從北朝鮮南至泰國(guó)、印尼等地。樹長(zhǎng)可至25米高,樹干直徑可達(dá)70厘米,其羽狀復(fù)葉約為50-70厘米長(zhǎng)、30-40厘米寬,葉片約為9-15厘米長(zhǎng)、2.5-4厘米寬。香椿的葉片有獨(dú)特濃厚的味道,嫩葉可以食用,干燥后磨成細(xì)粉,素食者時(shí)常拿來(lái)當(dāng)調(diào)味料。嫩芽食用,木材紋理細(xì),是造船和建筑材料,木屑及根可提芳香油,國(guó)外用作雪茄煙的賦香劑;種子可榨油,含油量38.5%;根皮及果入藥,有收斂止血去濕止痛的功效。樹皮含川楝素,圖醇,鞣質(zhì);葉含胡蘿卜烴,維生素B,維生素C。 苗木種類落葉喬木,高達(dá)16m。樹皮暗褐色,成片狀剝落,小枝有時(shí)具柔毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉互生,長(zhǎng)25-50cm,有特殊氣味;葉柄紅色,基部肥大;小葉8-10對(duì),小葉柄長(zhǎng)5-10mm;葉片長(zhǎng)圓形至披針狀長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)8-15cm,寬2-4cm,先端尖,基部偏斜,圓或闊楔形,全緣或有疏鋸齒,上面深綠色,無(wú)毛,下面色淡,葉脈或脈間有長(zhǎng)束毛,花小,兩性,圓錐花序頂生;花芳香;花萼短小,5裂;花瓣5,白色,卵狀橢圓形;退化雄蕊5,與5枚發(fā)育雄蕊互生;子房上位,5室,花盤遠(yuǎn)較子房為短。蒴果橢圓形或卵圓形,長(zhǎng)約2.5cm,先端開裂為5瓣。種子橢圓形,一端有翅;ㄆ5-6月,果期9月。 香椿-營(yíng)養(yǎng)分析香椿香椿是人們喜歡的食品。在每年的春天萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)候,香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做各種菜肴。到農(nóng)村的山上到處可以看見紅香椿的身影。隨手可以采摘到這些美味的食品。制作可以用雞蛋和面裹起來(lái)油炸。非常好吃。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。香椿芽的營(yíng)養(yǎng)極豐富。據(jù)測(cè)定,每100克香椿中含蛋白質(zhì)9.8克(居群蔬之冠),鈣143毫克,維生素C115毫克(僅次于辣椒),磷135毫克,胡蘿卜素1.36毫克,核黃素1.50毫克,鐵4.5毫克,粗纖維1.56克。均名列群蔬前茅。此外,它還含有磷、胡蘿卜素、鐵、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還證實(shí),香椿具有養(yǎng)顏、抗菌功效。用鮮香椿芽搗取汁液抹面,可治療面疾、滋潤(rùn)肌膚,具有較好的養(yǎng)顏美容功效,提高機(jī)體免疫功能,潤(rùn)澤肌膚,香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。香椿-藥用價(jià)值香椿炒雞蛋藥名:香椿子歸經(jīng):肝;肺經(jīng)功效:祛風(fēng);散寒;止痛考證:出自《東北藥植志》主治:外感風(fēng)寒;風(fēng)濕痹痛;胃痛;疝氣痛;痢疾采收和儲(chǔ)藏:秋季采收,曬干。資源分布:分布于華北、華東、中南、西南及臺(tái)灣、西藏等地。選方:①治風(fēng)寒外感:香椿子、鹿銜草。煎水服。(《四川中藥志》)②治胸痛:香椿子、龍骨。研末沖開水服。(《湖南藥物志》)③治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛:香椿子燉豬肉或羊肉服。(《四川中藥志》)④治疝氣痛:香椿子五錢。水煎服。(《湖南藥物志》)⑤治痔漏:香椿子、飴糖。蒸服。(《貴州中醫(yī)驗(yàn)方》)功效分類:祛風(fēng)藥
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