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一、品種：夏優(yōu)、夏陽、夏豐
二、整地做畦：較好選用非十字花科菜地，耕翻曬垡7天以上，每畝施腐熟的有機肥3000公斤，或有機復合肥50-70公斤。為利于排水，必須采用高壟栽培，可直播也可育苗移栽。
　　三、播種：采取穴播方法，每畝用種50-70克，株行穴距30*55CM，每畝4000穴以上，采用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培較好。
　　四、田間管理：
　　1、水分管理：夏季高溫水分散失很快，應該保持田間土壤濕潤，嚴防忽干忽濕，在高溫干旱天氣經(jīng)常注意澆灌，一般在傍晚或清晨澆水為佳。雨后及時排積水，以防淹苗，或導致病害。
　　2、肥料施用：原則上不追肥，如果基肥不足，則應該在蓮座期和包心期，結合澆水每畝追施尿素或速效氮肥20公斤。
　　3、遮陽網(wǎng)覆蓋原則：一連蓋和三揭三蓋，即從播種到出苗要連續(xù)覆蓋；白天蓋、傍晚揭，晴天蓋、陰天揭，雨前蓋、雨后揭。
　　4、病蟲害防治：夏大白菜主要防治霜霉病、軟腐病、和病毒病，主要用40%乙磷鋁，58%瑞毒錳鋅，50%DT等來防治。害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、夜蛾類害蟲等，用抑太保，氯氰菊酯等防治。
五、及時采收：夏大白菜的結球期正巧處于高溫、多雨的季節(jié)，植株很容易感染病害，而且葉球也容易開裂。因此當大白菜包心達到7成以上就應該分批采收上市，以減少損失。 （記者 佚名）