長(zhǎng)沙縣跳馬鎮(zhèn)少杰苗圃

自家苗圃現(xiàn)貨供應(yīng)楊梅小苗，

楊梅添加義項(xiàng)這是一個(gè)多義詞，請(qǐng)?jiān)谙铝辛x項(xiàng)中選擇瀏覽（共13個(gè)義項(xiàng)）1．楊梅科楊梅屬植物楊梅科楊梅屬植物2．天津歌舞劇院女歌手天津歌舞劇院女歌手3．重慶女演員重慶女演員4．中國(guó)人民大學(xué)歷史系教授中國(guó)人民大學(xué)歷史系教授5．保定牡丹婦嬰醫(yī)院兒科主任保定牡丹婦嬰醫(yī)院兒科主任6．西南大學(xué)教育學(xué)院副教授西南大學(xué)教育學(xué)院副教授7．遼寧省葫蘆島市連山區(qū)文化館舞蹈編導(dǎo)遼寧省葫蘆島市連山區(qū)文化館舞蹈編導(dǎo)8．四川省新津縣環(huán)保局局長(zhǎng)四川省新津縣環(huán)保局局長(zhǎng)9．中醫(yī)病名中醫(yī)病名10．山東科技大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)山東科技大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)11．濟(jì)南市優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)獲得者濟(jì)南市優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)獲得者12．遼寧師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院教授遼寧師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院教授13．云南省委黨刊副總編輯、白族作家云南省委黨刊副總編輯、白族作家    1.楊梅科楊梅屬植物編輯本義項(xiàng)楊梅求助編輯百科名片   楊梅屬于楊梅科喬木植物。又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時(shí)代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說(shuō)明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長(zhǎng)。該屬有50多個(gè)種，中國(guó)已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。 查看精彩圖冊(cè) 中文學(xué)名：楊梅拉丁學(xué)名：Myricarubra(Lour.)Zucc.界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：殼斗目科：楊梅科屬：楊梅屬種：楊梅(M.rubra)英文名：ChinaWaxmyrtle,ChinaBayberry域：真核域目錄楊梅簡(jiǎn)介形態(tài)特征園林應(yīng)用楊梅移栽嫁接技術(shù)品種分類習(xí)性產(chǎn)量用途生態(tài)效益楊梅的地位產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)前景中華第一梅：靖州楊梅楊梅干的做法楊梅中醫(yī)應(yīng)用楊梅〈食〉藥用價(jià)值楊梅酒食療價(jià)值楊梅產(chǎn)地溫州楊梅東魁楊梅仙居楊梅余姚楊梅楊梅苗基地考證相關(guān)用藥禁忌搭配宜忌黃金搭檔搭配誤區(qū)植物栽培生物學(xué)特性栽培技術(shù)田間管理病蟲害防治展開楊梅簡(jiǎn)介形態(tài)特征園林應(yīng)用楊梅移栽嫁接技術(shù)品種分類習(xí)性產(chǎn)量用途生態(tài)效益楊梅的地位產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)前景中華第一梅：靖州楊梅楊梅干的做法楊梅中醫(yī)應(yīng)用楊梅〈食〉藥用價(jià)值楊梅酒食療價(jià)值楊梅產(chǎn)地溫州楊梅東魁楊梅仙居楊梅余姚楊梅楊梅苗基地考證相關(guān)用藥禁忌搭配宜忌黃金搭檔搭配誤區(qū)植物栽培生物學(xué)特性栽培技術(shù)田間管理病蟲害防治展開 編輯本段楊梅簡(jiǎn)介楊梅  楊梅是楊梅科(Myricaceae)楊梅屬(Myrica)的幾種灌木和小喬木的統(tǒng)稱，尤指賓夕法尼亞楊梅(M.pennsylvanica)。賓夕法尼亞楊梅漿果灰色蠟質(zhì)，煮沸后所得的蠟可制楊梅蠟燭，故又稱蠟燭樹。加利福尼亞楊梅(M.californica)在溫暖的氣候區(qū)種作沙壤觀賞植物。[1] 編輯本段形態(tài)特征   常綠喬木，高可達(dá)15米以上，胸徑達(dá)60余厘米；樹皮灰色，老時(shí)縱向淺裂；樹冠圓球形，五年以上果實(shí)可食用，十年左右果子便比較可口。小枝及芽無(wú)毛，皮孔通常少而不顯著，幼嫩時(shí)僅被圓形而盾狀著生的腺體。葉革質(zhì)，無(wú)毛，生存至2年脫落，常密集于小枝上端部分；多生于萌發(fā)條上者為長(zhǎng)橢圓狀或楔狀披針形，長(zhǎng)達(dá)16厘米以上，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形；生于孕性枝上者為楔狀倒卵形或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)5～14厘米，寬1～4厘米，頂端圓鈍或具短尖至急尖，基部楔形，全緣或偶有在中部以上具少數(shù)銳鋸齒，上面深綠色，有光澤，下面淺綠色，無(wú)毛，僅被有稀疏的金黃色腺體，干燥后中脈及側(cè)脈在上下兩面均顯著，在下面更為隆起；葉柄長(zhǎng)2～10毫米�；ù菩郛愔�。雄花序單獨(dú)或數(shù)條叢生于葉腋，圓柱狀，長(zhǎng)1～3厘米，通常不分枝呈單穗狀，稀在基部有不顯著的極短分枝現(xiàn)象，基部的苞片不孕，孕性苞片近圓形，全緣，背面無(wú)毛，僅被有腺體，長(zhǎng)約1毫米，每苞片腋內(nèi)生1雄花。雄花具2～4枚卵形小苞片及4～6枚雄蕊；花藥橢圓形，暗紅色，無(wú)毛。雌花序常單生于葉腋，較雄花序短而細(xì)瘦，長(zhǎng)5～15毫米，苞片和雄花的苞片相似，密接而成覆瓦狀排列，每苞片腋內(nèi)生1雌花。雌花通常具4枚卵形小苞片；子房卵形，極小，無(wú)毛，頂端極短的花柱及2鮮紅色的細(xì)長(zhǎng)的柱頭，其內(nèi)側(cè)為具乳頭狀凸起的柱頭面。每一雌花序僅上端1（稀2)雌花能發(fā)育成果實(shí)。核果球狀，外表面具乳頭狀凸起，徑1～1.5厘米，栽培品種可達(dá)3厘米左右，外果皮肉質(zhì)，多汁液及樹脂，味酸甜，成熟時(shí)深紅色或紫紅色；核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長(zhǎng)1～1.5厘米，寬1～1.2厘米，內(nèi)果皮極硬，木質(zhì)。4月開花，6～7月果實(shí)成熟。  楊梅詳解圖[2] 編輯本段園林應(yīng)用果實(shí)成熟時(shí)丹實(shí)點(diǎn)點(diǎn)，爛漫可愛，是優(yōu)良的觀果樹種。適宜叢植或列植于路邊，草坪或作分隔空間使用，隱蔽遮擋的綠墻，也是廠礦綠化以及城市隔音的優(yōu)良樹種。 編輯本段楊梅移栽楊梅(20張)楊梅深受庭園、住宅小區(qū)綠化人員的喜愛和青睞。楊梅一般偏好用大苗移栽。培育楊梅應(yīng)在3～4年后移植，株距以4m、6m為宜，也可根據(jù)實(shí)際需要確定。 挖穴規(guī)格視楊梅苗木粗細(xì)而定，以長(zhǎng)0.5～0.8m×寬0.5～0.8m，深0.4～0.6m為宜。移植前，應(yīng)在穴底部施足基肥(也可在種植成活后追肥)。楊梅大苗必須帶土團(tuán)，土團(tuán)大小依苗木而定，一般胸徑3～5cm帶土團(tuán)直徑為15～30cm。 楊梅起苗時(shí)，先挖去土團(tuán)周圍土壤，用草繩將土球上部縛牢并扎緊，以防土團(tuán)松散。然后將底部土挖去，切斷主根，輕抬至地面，再用草繩將整個(gè)土團(tuán)縛好、扎牢。 楊梅栽植前應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要的樹型進(jìn)行合理修剪枝葉，以防水分過度蒸發(fā)造成干枯。苗木放入栽植穴后，應(yīng)將草繩四周剪斷，以利填土?xí)r緊密結(jié)合，并使草繩易腐爛，栽好時(shí)苗根際表土應(yīng)高于地面5～10cm，并澆透水一次，視移栽季節(jié)考慮蔽蔭情況，成活率一般可達(dá)95%以上。 編輯本段嫁接技術(shù)砧木準(zhǔn)備。將育成的一年生楊梅實(shí)生苗(本砧)掘起，田間去葉后運(yùn)回室內(nèi)，接時(shí)剪去離地5～6厘米處以上部分。從外地購(gòu)入的實(shí)生苗，也作同樣處理。根頸處直徑小于0.5厘米者，屬不合格實(shí)生苗，當(dāng)年不能嫁接，須再培育1年。 接穗采集。要求采自無(wú)病蟲害的盛果期楊梅樹上1～2年生的枝條，根據(jù)砧木粗度選剪接穗。樹上直接剪下時(shí)，可留長(zhǎng)40～60厘米的枝條，用手自上而下捋去枝上葉片，捆扎成把后運(yùn)回室內(nèi)，然后剪成長(zhǎng)8厘米左右的小枝段供嫁接。浙江溫州地區(qū)，育苗者有習(xí)慣把接穗剪成長(zhǎng)10～15厘米的。 嫁接時(shí)間。楊梅育苗大都用枝條行切接法嫁接，時(shí)間在浙江慈溪一帶約3月中旬至4月上旬，在楊梅樹液流動(dòng)之前。南部地區(qū)時(shí)間可略提前，北部地區(qū)則應(yīng)相對(duì)推遲。 嫁接方法。凡數(shù)量較多、且用一年生的實(shí)生苗(小砧)接，以掘接(砧木掘起后運(yùn)到室內(nèi))和切接法為宜；數(shù)量較少、多年生的實(shí)生苗(大砧)接，則以地接和劈接法嫁接為好。掘接的苗，可以接后立即種到大田，也可以在室內(nèi)貯放1～2周左右，選晴好天氣時(shí)干栽植。生產(chǎn)實(shí)踐表明，小接苗木嫁接后，放在室內(nèi)泥地或水泥地上，平放堆高50～60厘米，用小壺噴濕根部，并覆以塑料薄膜，待7～15天后，接口愈合良好，栽到大田成活率較高。 嫁接繁殖。楊梅嫁接成活宰較低，為了提高嫁接的成活率，接穗應(yīng)在7-15年、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病害的母樹上采用兩年生生長(zhǎng)的良好枝條。一般在2月亡中旬，樹液未開始流動(dòng)時(shí)進(jìn)行，嫁接以切接為主，接穗長(zhǎng)8－9厘米，具9-10個(gè)芽，然后嫁接。切接方法與其它果樹嫁接相同。嫁接苗成活后，要注意除草和防治病蟲害，以保證新梢(接穗上的芽)的健壯生長(zhǎng)。[3] 編輯本段品種分類   1.荸薺種：產(chǎn)浙江省蘭溪馬澗、余姚、慈溪。為當(dāng)前我國(guó)分布較廣，種植面積較大的品種，也是當(dāng)前國(guó)內(nèi)較佳的鮮果兼加工優(yōu)良品種。1984年由該品種制成的糖水罐頭，獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)，在國(guó)際上還獲得了世界旅游食品金桂葉獎(jiǎng)。于每年的6月下旬成熟，果實(shí)紫黑色，果型較小，核小，但品質(zhì)特佳，肉與核易分離，可食率95.0%，含可溶性固形物12.0%。著果牢固，采前落果現(xiàn)象少。該品種豐產(chǎn)、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、適于鮮食與榨汁、罐藏加工，適應(yīng)性廣，有**作用的報(bào)道。 2.晚稻楊梅：產(chǎn)浙江省舟山皋泄。該品種至今已有140余年的栽培歷史。7月上旬成熟，為當(dāng)前品質(zhì)較佳的晚稻品種之一，單果重12g，含可溶性固形物11.1%，可食性96%，富含香氣，系鮮食與加工的優(yōu)良品種。根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，耐瘠薄，豐產(chǎn)性好。但對(duì)楊梅癌腫病抗性較弱，引種時(shí)苗木應(yīng)嚴(yán)格檢疫。 3.東魁：又名東岙大楊、巨梅，是國(guó)內(nèi)外楊梅果型較大的品種。原產(chǎn)浙江黃巖，7月上旬成熟。是浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)與澄江區(qū)柑橘推廣站從地方晚熟優(yōu)良品種中選出的。果色紫紅，單果重24.7g，較大果重51.2g。甜酸適口，品質(zhì)上等，含可溶性固形物13.4%，可食性92.8%。樹勢(shì)尚強(qiáng)，枝條比較稀疏，抗風(fēng)力較強(qiáng)。產(chǎn)量較高而穩(wěn)定，適于鮮食。 4.丁岙梅：原產(chǎn)溫州茶山。6月下旬成熟，果紫紅色，果柄長(zhǎng)，果蒂綠色瘤狀凸起，單果重15～18g，含可溶性固形物11.1%，可食率96.4%，品質(zhì)上等。果實(shí)固著能力強(qiáng)，帶柄采摘，較耐運(yùn)輸。 5.大葉細(xì)蒂：產(chǎn)江蘇洞庭東西山，樹勢(shì)強(qiáng)健，葉大而厚，果中大，重13克，色紫紅或紫黑色，肉質(zhì)細(xì)而多汁，甜酸可口，品質(zhì)優(yōu)良。 6.大粒紫：產(chǎn)福建福鼎前岐。樹勢(shì)強(qiáng)健。果紫紅色，中大，平均重12.9克，肉質(zhì)軟，味酸甜，呈青綠色。 7.光葉楊梅：產(chǎn)湖南靖縣，果大，球形，果頂有放射狀溝，直達(dá)果實(shí)中部，呈光澤感，色紫紅，品種上等。 8.烏酥核：產(chǎn)廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村和金灶鎮(zhèn)東坑村。是近年來(lái)選出的良種。果大約重16克，紫黑色。肉厚、質(zhì)松，汁多味甜，核小品質(zhì)優(yōu)良。 9.早色：浙江蕭山臨浦實(shí)生優(yōu)選良種。產(chǎn)地6月中旬成熟。果紫色，平均單果重12.68g，果肉致密，較脆，汁液多，含可溶性固形物12.4%，品質(zhì)上等。 10.火炭梅：貴州的鮮食品種。樹體高大，樹勢(shì)開張，枝梢細(xì)長(zhǎng)。果實(shí)扁圓形，果形較大，單果重11～15g，較大25g，可食性88%，果實(shí)色澤鮮艷，品質(zhì)好。 11.早薺密梅：從荸薺種的實(shí)生變異中選出，比荸薺中提早15d開花，提早10d(即6月7～15日)成熟，明顯提早楊梅供應(yīng)期，系早熟品種選種的重要突破。果實(shí)性狀及品種與荸薺種相似，紫紅色，含可溶性固形物12.8%，可食性93.1%，單果重9.0g，明顯大于同期成熟的“早酸”和“野烏”楊梅。 12.安海硬絲：原產(chǎn)福建安海。即安海變硬肉柱楊梅，國(guó)正圓球形，平均單果重約15g，果面紫黑色，肉柱圓鈍，長(zhǎng)而較粗，果蒂有青綠色瘤狀突起�？诟休^粗硬，可食率95%以上。極耐儲(chǔ)運(yùn)，是不可多得的適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)钠贩N。 13.臨海早大梅：為成熟期較早的大果形品種，品質(zhì)較佳。產(chǎn)地6月中旬成熟，單果重15.7g，較大果重18.4g，含可溶性固形物11.0%，肉質(zhì)較硬，較耐貯藏運(yùn)輸，果實(shí)采后存放1晝夜仍保持原來(lái)果色，是很有發(fā)展?jié)摿Φ脑缡炱贩N。 丁岙楊梅 丁岙楊梅是我國(guó)四大楊梅良種之一，甌海系原產(chǎn)地,享有"紅盤綠蒂"之美譽(yù)。全區(qū)丁岙楊梅面積2.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6000噸，產(chǎn)值6000萬(wàn)元。遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、以色列等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為我區(qū)久負(fù)盛名的拳頭農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。2003年6月甌海區(qū)被命名為"中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)"。 我區(qū)茶山鎮(zhèn)栽培楊梅歷史悠久，因品質(zhì)優(yōu)異，名聞遐爾·據(jù)清光緒《永嘉縣志》中記載：“楊梅，舊志載土產(chǎn)楊，今出茶山者尤勝”。而占全縣楊梅栽培面積90%以上的茶山丁岙楊梅，以其個(gè)大、核小、色艷、質(zhì)佳等特點(diǎn)而優(yōu)于其他楊梅品種，又因原產(chǎn)于茶山鎮(zhèn)的丁岙村，而定名為丁岙楊梅。 丁岙楊梅樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠呈圓頭形或半圓形，葉倒披針形或長(zhǎng)橢圓形，先端純圓或尖圓，基部楔形，葉緣開張，葉色濃綠。果實(shí)園球形，平均單果重13～18克，縱橫徑3.37cm×317cm，果柄長(zhǎng)1.4cm。果實(shí)紫色，果形端正。蒂部瘤狀突起小而平或微凹，呈紅色。肉柱頭圓，色彩鮮艷有光亮，外端紫色，基部火紅色。肉質(zhì)柔軟多汁，甜酸可口，可溶性固形物13%，品質(zhì)優(yōu)異。 丁岙楊梅于6月下旬成熟，采收時(shí)，果農(nóng)習(xí)慣連綠柄采摘，呈紅，綠、紫三色，十分美觀，當(dāng)?shù)厝罕娮u(yù)之“紅盤綠蒂”，深受消費(fèi)者喜愛。丁岙楊梅在歷次楊梅鮮果評(píng)比中均名列前，獲得廣泛的好評(píng)。 丁岙楊梅一般嫁接苗定植后3～4年始果，10年后進(jìn)入盛果期，較高株產(chǎn)可達(dá)250公斤，其經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)100年，茶山鎮(zhèn)九村有一株百年以上的楊梅樹，至今仍枝繁葉茂，結(jié)果累累。 靖州楊梅    相傳明末清初，吳三桂引清兵擄掠中原，遭到中原人民的英勇抗擊。當(dāng)他帶頭竄到靖州偏遠(yuǎn)的木洞時(shí)，適逢楊梅成熟季節(jié)。吳三桂的兵馬又饑又渴，便摘梅充饑解渴。吳三桂連吃數(shù)顆，酸得齡牙裂嘴。他本患齷齒，經(jīng)酸梅一刺激，痛得更是難受，一怒之下，當(dāng)即下令將楊梅樹砍光，然后拔營(yíng)向貴州方向而去。第二年春日，木洞來(lái)了一位白胡子老翁，他先在一個(gè)叫"上沖"的地方，選好幾蔸楊梅樹蔸，用利斧一砍兩開，將帶來(lái)的梅枝插入，然后用泥土堆好，夯緊。說(shuō)來(lái)也怪，那插入的梅枝茁壯成長(zhǎng)，結(jié)的楊梅與山梅大為不同，黑里透紅，又鮮又亮，甜里帶酸，酸里帶甜，特別好吃。山民無(wú)不歡喜，大家效法在楊梅蔸上插入梅枝，不到數(shù)年功夫，木洞滿山滿坡又長(zhǎng)起了楊梅樹。 這自然是個(gè)傳說(shuō)，但也反映了人們對(duì)美好事物的向往。大凡世界上美好的東西，都不是憑空而降，而是經(jīng)過人們世世代代艱苦勞動(dòng)而創(chuàng)造成功的。那位白胡子老翁語(yǔ)焉不詳，而一位大名叫周道宏的老人卻是真真實(shí)實(shí)的事。 編輯本段習(xí)性產(chǎn)量用途楊梅樹性強(qiáng)健，易于栽培，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，生產(chǎn)成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“搖錢樹”。主產(chǎn)地浙江蘭溪馬澗、余姚、慈溪的荸薺種楊梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可掛果，8年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)量50～80公斤，大樹株產(chǎn)高的達(dá)300公斤，較高達(dá)到500公斤，連片種植平均畝產(chǎn)1000公斤，高的可達(dá)2000公斤。慈溪市三北鎮(zhèn)黃國(guó)耀農(nóng)戶，承包集體448株楊梅，1998年（小年）楊梅產(chǎn)量9000公斤，收入4.2萬(wàn)元。主產(chǎn)地浙江黃巖的特大果形的東魁楊梅，在肥水充足的條件下能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，一般5～6年始果，10年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)30～50公斤，15～40年生大樹平均株產(chǎn)70～80公斤，較高達(dá)350公斤。浙江黃巖、蘭溪連續(xù)6年的市場(chǎng)平均售價(jià)均穩(wěn)定在每公斤20元，因此經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。 楊梅果實(shí)除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其產(chǎn)品附加值成倍提高。近十年來(lái)，楊梅鮮果或產(chǎn)品還空運(yùn)到香港、新加坡、法國(guó)、俄羅斯等市場(chǎng)。在香港超級(jí)市場(chǎng)的東魁楊梅，每只售價(jià)高達(dá)1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運(yùn)法國(guó)，每千克售價(jià)約人民幣280元。 編輯本段生態(tài)效益楊梅樹喜陰氣候，喜微酸性的山地士壤，其根系與放線菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一種非常適合山地退耕還林，保持生態(tài)的理想樹種。如福建省南安市用楊梅代替馬尾松大面織綠化荒山，楊梅從種植后第6年開始，使本來(lái)水土流失1900～2000噸/平方公里·年，下降到約50～60噸/平方公里·年，其土壤含水量增加4.1%，明顯提高了土壤肥力，調(diào)節(jié)了微環(huán)境氣候，有效地抑制水土流失，減少了洪澇災(zāi)害，具有良好的生態(tài)效益。此外，浙江舟山、象山的馬尾松線蟲危害后，成片死亡，改用楊梅綠化荒山，成效顯著。 編輯本段楊梅的地位楊梅原產(chǎn)我國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的山區(qū)，主  楊梅[4]要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。目前分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等，其中以湖南的栽培面積較大，品種質(zhì)量較優(yōu)，產(chǎn)量也較高。其次是江蘇、浙江、福建與廣東。國(guó)外，如日本和韓國(guó)有少量栽培，東南亞各國(guó)，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國(guó)也有分布，但因其果形小、味酸，多種植在庭院供作觀賞，或作糖漬食用，沒有作為經(jīng)濟(jì)果樹栽培。因此，楊梅是我國(guó)南方的特色水果。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2001年底，我國(guó)楊梅栽培的總面積約320萬(wàn)畝，約占全國(guó)水果總面積的2.6%。浙江省楊梅栽培的總面積約為70萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量為21萬(wàn)噸，比1985年（26萬(wàn)畝，462萬(wàn)噸）分別增長(zhǎng)了62.9%、78.0%，增長(zhǎng)勢(shì)頭非常明顯。 編輯本段產(chǎn)業(yè)發(fā)展溫州市甌海區(qū)丁岙楊梅專業(yè)供銷社是位于富有“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”的甌海丁岙鄉(xiāng)，是甌海區(qū)楊梅種植基地中專業(yè)銷售本地楊梅的供銷大戶，產(chǎn)銷大戶肖秀忠在溫州市農(nóng)業(yè)局的響應(yīng)下于2006年成立。 供銷社的成立極大提高了溫州本地楊梅的銷售，大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的種植熱情。肖秀忠為響應(yīng)今年市政府的走出去號(hào)召，大力發(fā)展溫州本土特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，為了讓更多的百姓能夠品嘗到正宗溫州楊梅的美味，供銷社將從現(xiàn)在開始拓展我們的銷售網(wǎng)絡(luò)，將市場(chǎng)延伸至全國(guó)各地，尤其是浙江，上海，江蘇及珠江三角洲等地。 隨著國(guó)家越來(lái)越支持農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各地楊梅供銷社將體現(xiàn)的領(lǐng)航風(fēng)范的作用。 編輯本段市場(chǎng)前景楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是天然的綠色保健食品。據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離大城市的山區(qū)，極少或沒有被大氣污染，栽培管理粗放，病蟲危害較少，具有“綠色無(wú)危害水果”之美譽(yù)。 楊梅用途廣泛，市場(chǎng)潛力巨大。楊梅樹姿優(yōu)美，葉色濃綠，15年生左右健壯的楊梅樹冠，己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色，不落葉，己被鮮切花店冬季用作配葉（切葉），還出口到日本。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒，可作為森林防火帶種植，防上森林火災(zāi)。楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧（含量高達(dá)10%～19%），可提煉黃酮類與香精油物質(zhì)，用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17，這是一種**物質(zhì)，還含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。此外，楊梅具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津止渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價(jià)值，我國(guó)的醫(yī)學(xué)界對(duì)此有較高評(píng)價(jià)。 我國(guó)西部地區(qū)，楊梅生產(chǎn)前景廣闊。我國(guó)貴州、云南、四川、廣西、湖南等西部山區(qū)上世紀(jì)80年代從浙江大量引進(jìn)楊梅試種成功。特別是云南與貴州，由于春季雨量偏少，而夏季雨量較多的自然條件，更加適應(yīng)楊梅的生長(zhǎng)和結(jié)果，表現(xiàn)在成熟期提早、品質(zhì)變優(yōu)。如貴州省貴陽(yáng)地區(qū)海拔3000米以下均有楊梅分布，較長(zhǎng)樹齡達(dá)600多年，較高株產(chǎn)約2000公斤。云南的富民縣和石屏縣，較近引進(jìn)種植的10萬(wàn)畝楊梅，成為當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。由于該區(qū)楊梅開始結(jié)果期提早，品質(zhì)更好，貯藏期延長(zhǎng)，生產(chǎn)成本降低，經(jīng)濟(jì)效益更高。全國(guó)320萬(wàn)畝楊梅面積，90%在沿海省份，不到10%在中、西部，因此，西部發(fā)展楊梅生產(chǎn)，前景非常廣闊。 楊梅還可促進(jìn)旅游業(yè)與其他主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，開辟楊梅觀光區(qū)，入園采楊梅”活動(dòng)，吸引客人。 無(wú)論鮮果，還是加工產(chǎn)品，楊梅是我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)力的水果。目前，優(yōu)質(zhì)楊梅果實(shí)大部分仍以鮮銷為主，通過楊梅保鮮技術(shù)，不但延長(zhǎng)了本地銷售期，還遠(yuǎn)銷到我國(guó)北方以及出口。楊梅還可加工成楊梅干、楊梅果汁、楊梅蜜餞、楊梅果酒等，在國(guó)際市場(chǎng)上十分暢銷。如寧波象山的“永成”楊梅干紅酒，在第90屆廣交會(huì)上，得到馬來(lái)西亞、新加坡等外商的青睞，簽訂了1000萬(wàn)元的銷售訂單。 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，品種的選育、品質(zhì)的提高、成熟期的拉長(zhǎng)以及包裝、保鮮和加工業(yè)的興起，無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，楊梅的市場(chǎng)前景都十分廣闊。 楊梅在潮汕還流傳著一曲凄怨美麗的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)，古時(shí)有姑嫂二人相依為命，小姑心靈手巧，善繡百花，唯因楊梅花開之期極短而尚未學(xué)會(huì)。一年，小姑在除夕夜執(zhí)意上山觀察楊梅花開形狀，不幸卻被老虎所害。其嫂次日上山尋找，遍山呼喊姑姑，見有血跡，方知姑姑已為老虎殘害，隨斷斷續(xù)續(xù)慘呼“姑—虎、姑—虎”，終化為青鳥。潮汕民間故事《姑嫂鳥》由此而生。至今，當(dāng)楊梅出產(chǎn)時(shí)，必有“姑嫂鳥”飛至楊梅山上，哀叫“姑虎、姑虎……”，令人聞之心酸。 編輯本段中華第一梅：靖州楊梅一提起靖州，人們第一印象就是楊梅。靖州楊梅已有上千年的栽培史。它以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱。《靖州鄉(xiāng)土志》詩(shī)云："木洞楊梅尤擅名，申園梨栗亦爭(zhēng)鳴，百錢且得論攤買，恨不移根植上京。"清代，靖州楊梅是朝圣的貢品。 每當(dāng)"夏至"前，楊梅雨來(lái)得神奇，也來(lái)得急驟。一陣楊梅雨，一陣熱烘烘的太陽(yáng)，便把滿山滿坡的楊梅催紅了。"東邊日出西邊雨，道是無(wú)情卻有情"。只有萬(wàn)木蔥蘢的靖州，才真正領(lǐng)略這千古名句的無(wú)窮韻味。 木洞楊梅，是由四個(gè)基本變種及十二個(gè)主栽品種組成的楊梅良種群體。果大色鮮、風(fēng)味優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、天然性好、豐產(chǎn)力大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生態(tài)功能強(qiáng)，構(gòu)成了其出類拔萃的優(yōu)良性狀因子，成為全省唯一、國(guó)內(nèi)著名的特產(chǎn)資源。一九九八、一九九九年連續(xù)榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)水果評(píng)比金質(zhì)獎(jiǎng)。 果大色鮮--平均果重≥11.6g，較大果重≥28.78g，成熟的果實(shí)分別呈現(xiàn)出紫紅、鮮紅、粉紅和潔白的色澤。 風(fēng)味優(yōu)良--蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及鐵、磷、鈣等元素的含量均高于福建、浙江的商品。 天然性好--由于具備特有的適應(yīng)性和抗逆性，病蟲害極少。果農(nóng)至今沿襲不施農(nóng)藥、化肥的百年習(xí)慣。因此：其天然性是其它人工栽培水果不可比擬的，為當(dāng)今工業(yè)時(shí)代不可多得的無(wú)危害"食品"。 經(jīng)濟(jì)價(jià)值高--產(chǎn)地鮮果常年銷價(jià)高達(dá)8～30元/kg，約是梨子、蘋果、柑桔等的8-30倍。 豐產(chǎn)力大--處一般管理狀態(tài)的單株，定植4年可始果，8～10年進(jìn)入盛果期（50年以上，株產(chǎn)量≥30kg），若改善枝梢、肥水管理，豐產(chǎn)力更顯著。 生態(tài)功能強(qiáng)--楊梅屬多年生常綠喬木果樹，根系發(fā)達(dá)、枝繁葉茂、四季常青，在自然生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮出保持水土、調(diào)節(jié)氣候、**、美經(jīng)環(huán)境、減災(zāi)防災(zāi)等功能。 【靖州楊梅蜜餞】是靖州繼承并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)蜜餞的又一名優(yōu)特產(chǎn)。采用湘西靖州硅酸碳酸礦泉水和山楊梅、木洞楊梅為基本原料，以食鹽、蔗糖、甜萄糖為輔料，按照傳統(tǒng)工藝加上現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成的天然保健食品。既保持了楊梅原有的色、香、味、型和營(yíng)養(yǎng)成份，又增添符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，含有20多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成份，具有粒大、肉厚、核小、色艷、香溢、酸甜適口，老少皆宜的特點(diǎn)。1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀牌獎(jiǎng)。 編輯本段楊梅干的做法·配料： 鮮楊梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克檸檬酸25克胭脂紅10克安息香酸鈉50克食鹽7千克。   楊梅干·特色：色澤鮮艷，酸味適口。 ·操作： 1.選料：選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。 2.鹽漬：把鮮楊梅入缸，加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻，并留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭，腌制5～7天。 3.曬干：把楊梅坯撈出，瀝去鹽液，置于陽(yáng)光下曬干，收起備用。 4.漂洗：將經(jīng)鹽漬的楊梅坯剔去壞的，浸于清水之中，每隔10分鐘換水1次，連續(xù)進(jìn)行3次，清洗一下瀝干。 5.糖漬：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加熱液化后，將已瀝干的楊梅坯浸入熱糖液中，楊梅坯上另加白砂糖5千克。靜置蜜漬24小時(shí)后，撈出楊梅，再將糖液煮至粘稠，并加入甘草等輔料，重新加進(jìn)楊梅坯中，攪拌均勻。放置48小時(shí)。其間應(yīng)翻拌數(shù)次，使楊梅吸足糖液。 6.曬制：取楊梅坯置于陽(yáng)光下曬至稍干即為成品。 編輯本段楊梅中醫(yī)應(yīng)用【別名】樹梅、珠紅   楊梅【來(lái)源】為楊梅科楊梅屬植物楊梅Myricarubra（Lour.）Sieb.etZucc.，以根、樹皮及果實(shí)入藥。根及莖皮全年可采，去粗皮切片曬干備用。果夏季成熟時(shí)采，鮮用，干用或鹽漬備用。 【性味歸經(jīng)】 根、樹皮：苦，溫。 果：酸、甘，平。 【功能主治】 根、樹皮：散瘀止血，止痛。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創(chuàng)傷出血，燒燙傷。 果：生津止渴。用于口干，食欲不振。 【用法用量】根、樹皮、果0.5～1兩；根皮外用適量，研粉撒敷或食油調(diào)敷患處。 【備注】（1）下列兩種同屬植物，在云南也同作楊梅入藥。大樹楊梅（毛楊梅）MyricaesculentaBuch.-Ham.；滇楊梅MyricananaCheval.。 【各家論述】 1.孟詵：和五藏，能滌腸胃，除煩憤惡氣，亦能治痢。 2.《本草拾遺》：止渴。 3.《日華子本草》：療嘔逆吐酒。 4.《開寶本草》：主去痰，止嘔噦，消食下酒。 5.《玉楸藥解》：酸澀降斂，治心肺煩郁，療痢疾損傷，止血衄。 6.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治口腔咽喉炎癥。 7.《中國(guó)藥植圖鑒》：對(duì)心胃氣痛及霍亂有效。 8.《本經(jīng)逢原》：楊梅，能止渴除煩，燒灰則斷痢，鹽藏則止嘔喙消酒。但血熱火旺人不宜多食，恐動(dòng)經(jīng)絡(luò)之血而致衄也。其性雖熱，而能從治熱郁，解毒。 9.《本草求真》：楊梅，能治心煩口渴，消熱解毒。若或多食，則有損傷動(dòng)血致衄之虞。緣人陰虛熱浮，氣血不歸，清之固屬不能，表之更屬不得，惟借此為酸收，則于浮熱可除，煩渴可解，并或因其過食，而致見有損傷動(dòng)血之變矣。設(shè)使熱從實(shí)致，則食此味必不能效。 【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》楊梅〈食〉楊梅科。常綠喬木或灌木；高可達(dá)15米，胸徑60厘米。葉革質(zhì)，集生枝頂，長(zhǎng)橢圓狀倒披針形，長(zhǎng)達(dá)16厘米，先端急尖，基部楔形，中部以上有鋸齒。雄花序生葉腋，長(zhǎng)1～4厘米；雌花序單生葉腋，具3～4小苞片，每苞生一朵花。每花序僅1～2朵發(fā)育成果，核果，深紅色，果外具乳頭狀突起。中、外果皮多汁，味酸甜，夏日著名水果。亦可制飲料或釀酒。藥用價(jià)值據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。 每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量：水分83.4～92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12～13克，含酸量0.5～1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。 楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧（含量高達(dá)10%～19%），可提煉黃酮類與香精油物質(zhì)，用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17，這是一種**物質(zhì)，還含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。 楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。 楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、慢性咽喉炎等。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。美國(guó)保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對(duì)懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇)，六個(gè)羥基紅酮。也可用于化妝品的添加劑。楊梅酒工藝流程：原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發(fā)酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌 制作方法： 

2024-02-08 電議