桂花曬干后,可以沖茶。桂花其本在9~10月份開花,呈淡黃色,濃香。廣西省桂林市因桂花樹成林而得名。八月桂花遍地開,桂花開放幸福來。每年中秋月明,天清露冷,庭前屋后、廣場、公園綠地的片片桂花盛開了,在空氣中浸潤著甜甜的桂花香味,冷露、月色、花香,較能激發(fā)情思,給人以無窮的遐想。農(nóng)歷八月,古稱桂月,此月是賞桂的較佳時(shí)期,又是賞月的較佳月份。中國的桂花,中秋的明月,自古就和我國人民的文化生活聯(lián)系在一起。許多詩人吟詩填詞來描繪它、頌揚(yáng)它,甚至把它加以神化,嫦娥奔月、吳剛伐桂等月宮系列神話,月中的宮殿,宮中的仙境,已成為歷代膾炙人口的美談,也正是桂花把它們聯(lián)系在一起。桂樹竟成了“仙樹”。宋代韓子蒼詩:“月中有客曾分種,世上無花敢斗香”。李清照稱桂花樹“自是花中第一流”。近代,經(jīng)群眾性評選,桂樹一躍登上10大名花的寶座。桂花的名稱很多,因其葉脈形如圭而稱“圭”,因其材質(zhì)致密,紋理如犀而稱“木犀”,因其自然分布于叢生巖嶺間而稱“巖桂”,因開花時(shí)芬芳撲鼻,香飄數(shù)里,因而又叫“七里香”、“九里香”。桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產(chǎn)我國西南、華南及華東地區(qū),現(xiàn)四川、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源,尤以蘇州市(桂花公園、市花)栽培較為集中;春恿饔蛑咙S河下游以南各地普遍地栽,淮河以北地區(qū),桂花露地越冬有困難,一般采用盆栽,冬季移入溫室或冷窖中越冬,以保其正常生長。桂花在日本、印度均有栽培,自1771年我國桂花經(jīng)廣州、印度傳入英國,之后便迅速擴(kuò)展,現(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國都普遍栽培,成為重要的香花植物。桂花樹,又名漢桂,漢中市市樹。桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產(chǎn)我國西南、華南及華東地區(qū),現(xiàn)四川、陜西、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源。中國的栽培歷史達(dá)2500年以上,《山海經(jīng)·南山經(jīng)》就提到的招搖之山多桂。桂花在日本、印度均有栽培,自1771年我國桂花經(jīng)廣州、印度傳入英國,之后便迅速擴(kuò)展,現(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國都普遍栽培,成為重要的香花植物。開花條件古人對桂花開花的天氣條件,有大量記載。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露無聲濕桂花”,柳宗元“露密前山桂”,白居易“天將秋氣蒸寒馥,月借金波摘子黃”,宋代陸游:“重露濕香幽徑曉,斜陽烘蕊小窗妍”。詩中“冷露”、“露密”說明開花天氣要早晚冷涼;“烘與蒸”說明天氣還會(huì)一度出現(xiàn)較高的溫度。這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣既有利于桂樹的營養(yǎng)積累,也促使雨露的形成,桂樹開花隨之加速,蘇州人稱之為“木犀蒸”。中秋前后天氣突然熱起來,竟像夏季一樣,桂花一經(jīng)蒸郁,就爛爛漫漫地盛開了。桂花開花既需要一定的濕度,還要有一定的溫差。桂花史話據(jù)文字記載,中國桂花栽培歷史達(dá)2500年以上。春秋戰(zhàn)國時(shí)期的《山海經(jīng)·南山經(jīng)》提到的招搖之山多桂。《山海經(jīng)·西山經(jīng)》提到皋涂之山多桂木。屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂漿,辛夷車兮結(jié)桂旗”!秴问洗呵铩分惺①潱“物之美者,招搖之桂”。東漢袁康等輯錄的《越絕書》中載有計(jì)倪答越王之話語:“桂實(shí)生桂,桐實(shí)生桐”。由此可見,自古以來,桂就受人喜愛。自漢代至魏晉南北朝時(shí)期,桂花成為名貴的花卉與貢品,并成為美好事物的象征!段骶╇s記》中記載,漢武帝初修上林苑,群臣皆獻(xiàn)名果異樹奇花兩千余種,其中有桂十株。公元前111年,武帝破南越,接著在上林苑中興建扶荔宮,廣植奇花異木,其中有桂一百株。當(dāng)時(shí)栽種的植物,如甘蕉、密香、指甲花、龍眼、荔枝、橄欖、柑橘等,大多枯死,而桂花有幸活了下來,司馬相如的《上林賦》中也提到桂花,看來桂花引種宮苑初獲成功,并具一定規(guī)模。晉代嵇含《南方草木狀》記載:“桂出合浦,生必以高山之巔,冬夏常青,其類自為林,間無雜樹。”南京為天朝古都,南朝齊武帝(公元483—493年)時(shí),湖南湘州送桂樹植芳林苑中。《南部煙花記》記載,陳后主(公元583—589年)為愛妃張麗華造“桂宮”于庭院中,植桂一株,樹下置藥杵臼,并使張妃馴養(yǎng)一白兔,時(shí)獨(dú)步于中,謂之月宮?上攵(dāng)時(shí)把月亮認(rèn)作有嫦娥、桂樹、玉兔存在的月宮這一傳說已相當(dāng)普及,說明早在2000多年前,我國就把桂樹用于園林栽培了,F(xiàn)陜西漢中市城東南圣水內(nèi)還有漢桂一株,相傳為漢高祖劉邦臣下蕭何手植,其主干直徑達(dá)232厘米,樹冠覆地面積400多平方米,枝葉繁茂,蒼勁雄偉。唐代文人引種桂花十分普遍,吟桂蔚然成風(fēng)。柳宗元自湖南衡陽移桂花十余株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史,他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕在二十年間收集了大量花木,其中剡溪之紅桂,鐘山之月桂,曲阿之山桂,永嘉之紫桂,剡中之真紅桂,先后引種到洛陽郊外他的別墅所在地,此時(shí)園苑寺院種植桂花,已較普遍。桂花的神話傳說不斷出現(xiàn),尤其是唐代小說中的吳剛伐桂的故事,更在我國民間廣泛流傳。傳說中說:月中有桂樹,高五百丈。漢朝河西人吳剛,因?qū)W仙時(shí),不遵道規(guī),被罰至月中伐桂,但此樹隨砍隨合,總不能伐倒。千萬年過去了,吳剛總是每日辛勤伐樹不止,而那棵神奇的桂樹卻依然如故,生機(jī)勃勃,每臨中秋,馨香四溢。只有中秋這一天,吳剛才在樹下稍事休息,與人間共度團(tuán)圓佳節(jié)。毛主席的詩詞“問訊吳剛何所有,吳剛捧出桂花酒”,就源出于這一典故。唐宋以后,桂花已被廣泛用于庭園中栽培觀賞。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落,天香云外飄”的著名詩句,故后人亦稱桂花為“天香”。李白在《詠桂》詩中則有“安知南山桂,,綠葉垂芳根。清陰亦可托,何惜植君園”。表明詩人要植桂園中,既可時(shí)時(shí)觀賞,又可時(shí)時(shí)自勉。這種需要,導(dǎo)致園中栽培桂花日漸普遍。如宋朝梅堯臣《臨軒桂》:“山楹無惡木,但有綠桂叢”。歐陽修《謝人寄雙桂樹子》中“曉露秋暉浮,清陰藥欄曲”暗示桂花已移植到詩人庭院中的芍藥欄桿旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉階桂影秋綽約”說明在玉色的臺(tái)階前植桂。元代倪瓚《桂花》詩中“桂花留晚色,簾影淡秋光”指出窗前植桂。周《客座新聞》中記載:“衡神詞其徑,綿亙四十余里,夾道皆合抱松桂相間,連云遮日,人行空翠中,而秋來香聞十里,其數(shù)竟達(dá)17000株,真神幻佳景”?梢姰(dāng)時(shí)已有松桂相配作行道樹。在現(xiàn)代園林中,因循古例,充分利用桂花枝葉繁茂,四季常青等優(yōu)點(diǎn),用作綠化樹種。其配置形式不拘一格,或?qū)χ,或散植,或群植、列植。傳統(tǒng)配置中自古就有“兩桂當(dāng)庭”、“雙桂留芳”的稱謂,也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統(tǒng)名花同植庭前,以取玉、堂、富、貴之諧音,喻吉祥之意。在眾多名花中,桂花是一種長壽植物,據(jù)全國15個(gè)省市調(diào)查資料表明:現(xiàn)存百年以上古桂2200余株,千年以上的古株約占0.5%,這些古桂是先人留給我們的寶貴遺產(chǎn),為我們挖掘桂花文化,開展科技研究,開發(fā)旅游資源提供了十分寶貴的資料。有人對桂花開花習(xí)性作過專題研究,桂花開花以一年生新梢為主,其花量多少與桂花的發(fā)枝力、腋芽數(shù)、百朵花重等有密切關(guān)系。