蓮藕干(22.5元/斤),苦瓜干(18元/斤),黃瓜干(18.5元/斤),四季豆干(20元/斤),南瓜干(20元/斤),瑤家天然野菜頭干(40元/斤),白菜干(18元/斤),梅菜干(18元/斤),窩筍干(28元/斤),木瓜干(28元/斤)淮山片(18元/斤)脫水蔬菜又稱復(fù)水菜,是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸,又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原,并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。 脫水蔬菜種類AD蔬菜AD蔬菜,又名烘干蔬菜。使用烘干脫水機(jī)制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為AD蔬菜。FD蔬菜FD蔬菜,又名冷凍蔬菜。使用冷凍脫水機(jī)制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為FD蔬菜。脫水蔬菜特點(diǎn)食用時(shí)不單味美、色鮮,而且能保 持原有的營養(yǎng)價(jià)值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復(fù)原、運(yùn)輸食用方便等,而倍受人們的青睞脫水蔬菜加工技術(shù)脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當(dāng)前一種先進(jìn)的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速復(fù)水性。現(xiàn)將熱風(fēng)干燥脫水蔬菜和冷凍真空干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法介紹如下。一、熱風(fēng)干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法:1、原料挑選選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種,脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣,剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜,過熟或不熟的亦應(yīng)挑出,除瓜類去籽瓤外,其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈,然后放在陰涼處晾干,但不宜在陽光下曝曬。2、切削、燙漂將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時(shí),因原料不同而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮片刻,一般燙漂時(shí)間為2~4分鐘。葉菜類較好不燙漂處理。3、冷卻、瀝水預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻(一般采用冷水沖淋),使其迅速降至常溫。冷卻后,為縮短烘干時(shí)間,可用離心機(jī)甩水,也可用簡易手工方法壓瀝,待水瀝盡后,就可攤開稍加涼曬,以備裝盤烘烤。4、烘干應(yīng)根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時(shí)間、色澤及烘干時(shí)的含水率。烘干一般在烘房內(nèi)進(jìn)行。烘房大致有三種:較好種簡易烘房,采用逆流鼓風(fēng)干燥;第二種是用二層雙隧道、順逆流相結(jié)合的烘房;第三種是廂式不銹鋼熱風(fēng)烘干機(jī),烘干溫度范圍為65℃—85℃,分不同溫度干燥,逐步降溫。采用較好、第二種烘房時(shí),將蔬菜均勻地?cái)偡旁诒P內(nèi),然后放到預(yù)先設(shè)好的烘架上,保持室溫50℃左右,同時(shí)要不斷翻動,使其加快干燥,一般烘干時(shí)間為5小時(shí)左右。5、分檢、包裝脫水蔬菜經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到食品衛(wèi)生法要求,即可分裝在塑料袋內(nèi),并進(jìn)行密封、裝箱,然后上市。 蔬菜脫水蔬菜脫水分為烘干脫水(AD蔬菜),冷凍脫水(FD蔬菜)包裝脫水完畢后的蔬菜,裝入2層保鮮袋中,用真空封口機(jī)將保鮮袋封口。然后裝入編織袋中。保存較后將脫水蔬菜放入零度的冷藏室中保存?梢员4姘肽曜笥。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷售于一體,是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營苗圃(桂花樹苗銀杏苗果苗等)、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等,在2002年公司就形成以經(jīng)營土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域的多元化經(jīng)營體系。公司位于中國廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶較好,誠信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時(shí)不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時(shí)我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴(yán)格遵循"誠信天下,急時(shí)快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會不斷進(jìn)步,努力進(jìn)取......
2024-08-18 電議
相關(guān)諺語【春季】“驚蟄未到打天雷,糖梗要抽蓬里劍”;“驚蟄回暖打天雷,糖梗開蓬育糖栽(糖苗)”。“谷雨斷霜,好賣(買)糖梗秧”“谷雨過后麥抽頭,套栽糖秧麥地頭”。“栽糖先開墾,既要淺來又要深”。注:這是糖農(nóng)對栽種糖梗的技術(shù)要求,大意是:栽種糖蔗苗,先挖一個(gè)碗口般大的洞,挖洞也叫開墾;要淺,就是不能將糖苗埋土過厚,以利糖苗分孽抽劍(芽);要深,就是應(yīng)將糖苗栽入碗型的墾洞內(nèi),以避免施肥時(shí)肥水流失!鞠募尽“芒種夏至麥?zhǔn)諆,糖梗地里忙出?rdquo;。注:麥?zhǔn)蘸缶偷米ゾo為糖苗除草、施肥。“入霉糖苗發(fā)劍(芽)秧,雜草與糖比快長,不除雜草劍不粗,下地除草怕肥刺”、“霉天糖梗地,頭件怕肥刺”。“小暑大暑太陽狠,坨糖梗忙得汗淋淋,糖葉劃破滿臉痕,汗水一腌紅庭庭,既癢又痛實(shí)難忍”;“坨糖地里高氣溫,容易將人痧氣悶,一病三天不還魂,糖農(nóng)的辛苦誰知情”。“糖梗地像口大糞缸,坨糖用料多不嫌”、“糖梗吃白豆,紅糖節(jié)節(jié)流”、“墾里用一把,墾外要一擔(dān)”!厩锛尽“糖梗入秋不要料,只要泥濕有水淌”、“秋旱糖梗水如油,要想糖梗就難怕大汗流”、“秋后高溫天晴曬,腳踏江車注糖梗,腳板踏腫步難行,為的是糖梗有個(gè)收成”。“過了七月半,糖梗甜了二節(jié)半”、“八月毛雨賽,糖梗日長夜大來”。“寒露前后留糖種,霜降留種要凍紅”!径尽“有糖無糖,立冬絞糖”、“糖梗立冬開始收,糖農(nóng)起凍落雪糖車鋪里抖”、“赤搏糖梗凍較怕,凍過的糖梗紅糖是斧頭剖”;注:經(jīng)過冰凍的糖梗,紅糖質(zhì)量很差,斧頭剖,是一種無法制成細(xì)黃色的紅糖,既黑又韌、味帶苦的劣質(zhì)塊糖。“斧頭剖,咬上口,粘掉牙;細(xì)砂糖,堆在桌上它會爬,吃在口中香又甜,不用牙齒也會烊”。注:糖農(nóng)對紅糖好壞的對比。“種糖有錢有劃算,一年辛苦忘記完”、“種糖如種寶,有吃又有燒”。注:糖農(nóng)賣糖后,一計(jì)算。經(jīng)濟(jì)效益要比種糧好,這時(shí)糖農(nóng)就會將一年種糖的辛苦也忘掉,糖水煎糖,糖渣又是農(nóng)婦燒飯的好柴草。因此農(nóng)婦稱:種糖如種寶。“花生配紅糖,賽過頭婚郎”。注:糖農(nóng)用花生與紅糖搭配食用,其味香美,比喻成像新婚夫婦度蜜月一樣。
2024-08-18 電議
本廠成立于1996年,以博雅天下.開發(fā)竹藝裝飾居室為經(jīng)營忠旨,主營產(chǎn)品竹燈具以自然化.人性話為設(shè)計(jì)理念,采用天然之南竹,運(yùn)用精良的手工藝于現(xiàn)代工藝相結(jié)合,經(jīng)過幾十道工序精鑿而成,她把竹文化與民俗文化融為一體,展現(xiàn)了人們追求自然.崇尚自然.回歸自然的時(shí)代潮流精神,體現(xiàn)千百年來竹文化的實(shí)質(zhì)內(nèi)我公司以生產(chǎn)竹筒酒為主,以加工生產(chǎn)供應(yīng)竹筒為輔,花色多,雕刻工藝精細(xì),有美女,花草風(fēng)景等多種圖案,歡迎各界朋友定購,是盛酒,家居擺設(shè)之上上精品。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷售于一體,是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營苗圃(桂花樹苗銀杏苗果苗等)、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等,在2002年公司就形成以經(jīng)營土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域的多元化經(jīng)營體系。公司位于中國廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶較好,誠信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時(shí)不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時(shí)我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴(yán)格遵循"誠信天下,急時(shí)快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會不斷進(jìn)步,努力進(jìn)取......
2024-08-19 電議
柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品,又稱干柿、柿干加工方法柿餅加工有兩種方法,即自然干燥法和人工干燥法。分別介紹下下:一、自然干燥法操作要點(diǎn):1.選果:選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機(jī)械傷和蟲果。2.去皮:目前大都采用腳踏式半自動去皮機(jī)。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈,同時(shí)旋皮要薄而均勻。3.曬餅:選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方,用木棒或磚塊搭架,架高0.8~1米,上鋪秫千箔,將去皮后的柿果果頂向上,單層排在箔上曝曬,晚間用席蓋好,防露水,雨天要防雨,約10天左右果肉皺縮,果頂下陷,進(jìn)行第1次翻動,以后每隔3~4天翻動1次,每次翻動同時(shí)進(jìn)行捏餅,第2次捏餅時(shí)柿餅外硬內(nèi)軟,回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象,就可進(jìn)行上霜,出霜才好。4.上霜:將兩餅頂部相合,萼蒂部向外,在缸中放一層干柿皮放一層柿餅,反復(fù)疊放至將滿缸,然后封缸,放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān),溫度越低,上霜越好,所以要將缸放在陰涼處。二、人工干燥法此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。一操作要點(diǎn):1.原料及預(yù)處理:同自然干燥。2.烘烤:柿果入烤房后,點(diǎn)火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時(shí)通風(fēng)排濕1次,每次通風(fēng)15~20分鐘(或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘)。約2天后果面稍呈白色進(jìn)行第1次捏餅,捏時(shí)要輕,防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,連續(xù)烤20小時(shí),同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)。此段溫度不要超過50℃,以利稅澀。當(dāng)果面出現(xiàn)皺紋時(shí)進(jìn)行第2次捏餅,此時(shí)柿果已基本脫澀,可提高烤房溫度至50~55℃,維持20小時(shí),注意通風(fēng)排濕,同時(shí)進(jìn)行倒盤、翻果,使受熱均勻。當(dāng)柿果已基本干燥有些皺縮時(shí)進(jìn)行第3次捏餅整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形,要捏斷靠近果蒂的果心,以防果頂縮入。此后烤訪溫度降至45℃左右,繼續(xù)蒸發(fā)。并加強(qiáng)通風(fēng),直內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟,整形上霜。二注意事項(xiàng):1.烘烤溫度切勿超過55℃,防止柿餅返澀。2.烘烤中應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)管理,嚴(yán)防受捂霉變。3.出口柿餅衛(wèi)生要求較高,**總數(shù)≤100個(gè)/克,大腸菌群≤3個(gè)/克,因此要特別加強(qiáng)生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。其他相關(guān)柿餅外的白粉是什么在新鮮的柿子里含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當(dāng)它被曬成柿餅時(shí),水分逐 漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,這兩種糖的性質(zhì)不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時(shí),就抓住空氣中的水分,黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿,葡萄糖的甜味不如果糖,但卻不容易抓住空氣中的水分,它滲透到柿餅的表皮上時(shí),就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個(gè)柿餅都是干燥的,原來這層白粉是葡萄糖粉末。本品選用新鮮柿餅,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心制作而成,不但保持原果風(fēng)味,而且營養(yǎng)更加豐富。柿餅由鮮柿子加工而成,是一種香味醇厚,不澀口的營養(yǎng)食品。 一、選料:選擇果大,含水量適中,無病蟲害,不軟爛的柿子。較好挑選無核或少核品種的柿子。從外觀看,色澤金黃略帶紅色,萼尖薄黃的成熟果較佳。柿子要適時(shí)采收進(jìn)行加工,如過早采收,柿子水分多,糖分少,加工成的柿餅質(zhì)量差。如采收太遲,柿子軟熟,不易加工。 二、刨皮:可用鐵刨子將選好的鮮柿子的外表硬皮刨凈,保留接近柿子萼盤和果梗的梗皮。 三、曬炕:將刨凈外皮的柿果,逐果整齊地?cái)偡旁跁駢|上(曬墊可用竹子編織)用太陽曬。曬墊應(yīng)放在離地面1米高的架子上。柿果攤曬時(shí)萼盤朝下,夜晚露天晾。白天若天氣不好,可用塑料薄膜架空遮蓋,但薄膜不能直接蓋在柿子上。遭雨淋的柿子,要及時(shí)用干布擦干。若長期陰雨,可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹風(fēng)和夜露2天后,到第3至4天,外果肉稍軟時(shí),即可開始捏餅。以后邊捏邊曬,繼續(xù)翻曬10至12天,曬至半干時(shí),即可停曬。 四、捏餅:用手捏柿餅成形有講究,具體做法是:較好遍不要用力太大,以免捏破外皮,影響外觀。隔2至3天,攤放的柿果面逐漸干燥,并呈現(xiàn)皺紋時(shí),繼續(xù)捏第二遍,這一遍是影響品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。捏時(shí)用力要比較好遍大些,要將果肉的硬塊全部捏軟。再隔2至3天,果面出現(xiàn)粗大皺紋時(shí),捏第三遍,這次要將果面捏扁,果肉捏軟,并及時(shí)捏扁整形。宜選擇晴天或有風(fēng)的早晨進(jìn)行,因?yàn)橐归g受露的果肉水分外移,果面返潮具有韌性,不易捏破。 五、露霜:把加工壓扁的半成品裝在木箱內(nèi),木箱四周與上下鋪干凈的白紙。等到霜降節(jié)前后,將柿餅取出攤放在涼爽的地方,此時(shí)注意不能讓陽光曝曬。一般上午攤晾,午后把它收回箱內(nèi)。如遇雨天,以木炭或無煙煤為燃料,文火烘烤。經(jīng)這樣反復(fù)幾次處理,能使柿餅糖分外溢,其表面出現(xiàn)白霜即成。柿餅上霜的好壞,取決于柿餅的含水量。較后一次整形時(shí)的柿餅以外硬內(nèi)軟為好,水分過多易外滲,使表面發(fā)粘,不能出霜。水分過少,也難以出霜。品質(zhì)好的柿餅肉色黃紅,并呈透明膠粘狀,餅形扁圓,完整,起銅鑼邊,表層有白色霜。味甘甜,不澀口,干度約95%,無霉變和無蟲蛀。 六、貯藏:制成的柿餅剔除次品,每10個(gè)一扎,用潔白的干稻草或棕葉絲扎捆成“十字架”形,即可作為產(chǎn)品出售。如果分批出售,要妥善貯藏,嚴(yán)防霉?fàn)變質(zhì)。方法是:在蘿筐內(nèi)墊上消毒干燥的稻草,裝入捆扎好的柿餅,上面覆蓋經(jīng)消毒的稻草,置于谷倉里保溫貯藏。也可放在干燥通風(fēng)處。 柿餅的規(guī)格:特餅(U):直徑7.0CM以上;大餅(L)直徑:6.5CM---7.0CM;中餅(M)直徑:6.0CM----6.5CM,小餅(S):直徑6.0CM以下參考價(jià):U---12000元/噸;L-----9500元/噸;M----7500元/噸;S----6400元/噸桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷售于一體,是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營苗圃(桂花樹苗銀杏苗果苗等)、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等,在2002年公司就形成以經(jīng)營土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域的多元化經(jīng)營體系。公司位于中國廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶較好,誠信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時(shí)不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時(shí)我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴(yán)格遵循"誠信天下,急時(shí)快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會不斷進(jìn)步,努力進(jìn)取......
2024-08-08 電議
桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷售于一體,是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營苗圃(桂花樹苗銀杏苗果苗等)、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等,在2002年公司就形成以經(jīng)營土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域的多元化經(jīng)營體系。公司位于中國廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶較好,誠信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時(shí)不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時(shí)我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴(yán)格遵循"誠信天下,急時(shí)快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會不斷進(jìn)步,努力進(jìn)取......07735891216/4000773183/18978343165
2024-07-10 電議
丹桂(朱砂狀元紅)價(jià)格表: 5--15公分高度 1元每株 20—40公分高度 1.5元每株 50---60公分高度 2.5元每株 70—80公分高度 3.5元每株 90---1米高度 4.5元每株 1.1米—1.2米高度 5.5元每株 1.3米高度—1.5米高度 6.5元每株 80---1米高度金球桂 5元每株 丹桂(朱砂狀元紅)價(jià)格表:5--15公分高度 1元每株20—40公分高度 1.5元每株50---60公分高度 2.5元每株70—80公分高度 3.5元每株90---1米高度 4.5元每株1.1米—1.2米高度 5.5元每株1.3米高度—1.5米高度 6.5元每株80---1米高度金球桂 5元每株 病蟲害預(yù)防管理丹桂樹常見的蟲害主要有蚧殼蟲、螨(紅蜘蛛)、刺蛾(毛蟲)等。螨又稱紅蜘蛛,成齡葉片被害,呈灰黃色,有細(xì)小、黃中帶白斑點(diǎn),嫩葉在五月中旬被害葉片變形、凹凸不平,呈黃褐色斑塊。 預(yù)防管理方法:蚧殼蟲在發(fā)現(xiàn)幼蟲初期每隔七天用藥一次,農(nóng)藥用40%氧化樂果800倍液;螨:用“金霸螨”、“螨殺得”等殺螨劑在每年生長季節(jié)用藥2—3次,可有效消除其造成危害;刺蛾、其幼蟲啃食葉片,殘害葉脈,將葉咬成缺口和孔洞,可選用90%敵百蟲2000倍液,或用80%敵敵畏乳液1000倍液等噴霧處理1—2次,間隔期10—15天。 丹桂樹常見的病害主要有炭疽病、葉斑病等,炭疽病主要為害老葉,病斑以葉尖、葉緣處居多,初發(fā)病時(shí)為淡褐色小斑,后擴(kuò)大成灰白色大斑。葉斑病發(fā)于葉尖、葉緣,初時(shí)為褐色斑點(diǎn),后擴(kuò)大成橢圓形、長條形或不規(guī)則病斑,外緣褐色或黃綠色,中央灰褐色至灰白色,較后散生成小黑點(diǎn)。 病害防治方法是用70%托布津1000倍液或75%的百菌清1000倍液噴霧,每隔5—7天噴施一次,連續(xù)三次。
2024-07-30 電議
柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品,又稱干柿、柿干加工方法柿餅加工有兩種方法,即自然干燥法和人工干燥法。分別介紹下下:一、自然干燥法操作要點(diǎn):1.選果:選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機(jī)械傷和蟲果。2.去皮:目前大都采用腳踏式半自動去皮機(jī)。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈,同時(shí)旋皮要薄而均勻。3.曬餅:選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方,用木棒或磚塊搭架,架高0.8~1米,上鋪秫千箔,將去皮后的柿果果頂向上,單層排在箔上曝曬,晚間用席蓋好,防露水,雨天要防雨,約10天左右果肉皺縮,果頂下陷,進(jìn)行第1次翻動,以后每隔3~4天翻動1次,每次翻動同時(shí)進(jìn)行捏餅,第2次捏餅時(shí)柿餅外硬內(nèi)軟,回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象,就可進(jìn)行上霜,出霜才好。4.上霜:將兩餅頂部相合,萼蒂部向外,在缸中放一層干柿皮放一層柿餅,反復(fù)疊放至將滿缸,然后封缸,放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān),溫度越低,上霜越好,所以要將缸放在陰涼處。二、人工干燥法此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。一操作要點(diǎn):1.原料及預(yù)處理:同自然干燥。2.烘烤:柿果入烤房后,點(diǎn)火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時(shí)通風(fēng)排濕1次,每次通風(fēng)15~20分鐘(或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘)。約2天后果面稍呈白色進(jìn)行第1次捏餅,捏時(shí)要輕,防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,連續(xù)烤20小時(shí),同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)。此段溫度不要超過50℃,以利稅澀。當(dāng)果面出現(xiàn)皺紋時(shí)進(jìn)行第2次捏餅,此時(shí)柿果已基本脫澀,可提高烤房溫度至50~55℃,維持20小時(shí),注意通風(fēng)排濕,同時(shí)進(jìn)行倒盤、翻果,使受熱均勻。當(dāng)柿果已基本干燥有些皺縮時(shí)進(jìn)行第3次捏餅整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形,要捏斷靠近果蒂的果心,以防果頂縮入。此后烤訪溫度降至45℃左右,繼續(xù)蒸發(fā)。并加強(qiáng)通風(fēng),直內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟,整形上霜。二注意事項(xiàng):1.烘烤溫度切勿超過55℃,防止柿餅返澀。2.烘烤中應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)管理,嚴(yán)防受捂霉變。3.出口柿餅衛(wèi)生要求較高,**總數(shù)≤100個(gè)/克,大腸菌群≤3個(gè)/克,因此要特別加強(qiáng)生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。其他相關(guān)柿餅外的白粉是什么在新鮮的柿子里含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當(dāng)它被曬成柿餅時(shí),水分逐 漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,這兩種糖的性質(zhì)不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時(shí),就抓住空氣中的水分,黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿,葡萄糖的甜味不如果糖,但卻不容易抓住空氣中的水分,它滲透到柿餅的表皮上時(shí),就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個(gè)柿餅都是干燥的,原來這層白粉是葡萄糖粉末。本品選用新鮮柿餅,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心制作而成,不但保持原果風(fēng)味,而且營養(yǎng)更加豐富。柿餅由鮮柿子加工而成,是一種香味醇厚,不澀口的營養(yǎng)食品。 一、選料:選擇果大,含水量適中,無病蟲害,不軟爛的柿子。較好挑選無核或少核品種的柿子。從外觀看,色澤金黃略帶紅色,萼尖薄黃的成熟果較佳。柿子要適時(shí)采收進(jìn)行加工,如過早采收,柿子水分多,糖分少,加工成的柿餅質(zhì)量差。如采收太遲,柿子軟熟,不易加工。 二、刨皮:可用鐵刨子將選好的鮮柿子的外表硬皮刨凈,保留接近柿子萼盤和果梗的梗皮。 三、曬炕:將刨凈外皮的柿果,逐果整齊地?cái)偡旁跁駢|上(曬墊可用竹子編織)用太陽曬。曬墊應(yīng)放在離地面1米高的架子上。柿果攤曬時(shí)萼盤朝下,夜晚露天晾。白天若天氣不好,可用塑料薄膜架空遮蓋,但薄膜不能直接蓋在柿子上。遭雨淋的柿子,要及時(shí)用干布擦干。若長期陰雨,可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹風(fēng)和夜露2天后,到第3至4天,外果肉稍軟時(shí),即可開始捏餅。以后邊捏邊曬,繼續(xù)翻曬10至12天,曬至半干時(shí),即可停曬。 四、捏餅:用手捏柿餅成形有講究,具體做法是:較好遍不要用力太大,以免捏破外皮,影響外觀。隔2至3天,攤放的柿果面逐漸干燥,并呈現(xiàn)皺紋時(shí),繼續(xù)捏第二遍,這一遍是影響品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。捏時(shí)用力要比較好遍大些,要將果肉的硬塊全部捏軟。再隔2至3天,果面出現(xiàn)粗大皺紋時(shí),捏第三遍,這次要將果面捏扁,果肉捏軟,并及時(shí)捏扁整形。宜選擇晴天或有風(fēng)的早晨進(jìn)行,因?yàn)橐归g受露的果肉水分外移,果面返潮具有韌性,不易捏破。 五、露霜:把加工壓扁的半成品裝在木箱內(nèi),木箱四周與上下鋪干凈的白紙。等到霜降節(jié)前后,將柿餅取出攤放在涼爽的地方,此時(shí)注意不能讓陽光曝曬。一般上午攤晾,午后把它收回箱內(nèi)。如遇雨天,以木炭或無煙煤為燃料,文火烘烤。經(jīng)這樣反復(fù)幾次處理,能使柿餅糖分外溢,其表面出現(xiàn)白霜即成。柿餅上霜的好壞,取決于柿餅的含水量。較后一次整形時(shí)的柿餅以外硬內(nèi)軟為好,水分過多易外滲,使表面發(fā)粘,不能出霜。水分過少,也難以出霜。品質(zhì)好的柿餅肉色黃紅,并呈透明膠粘狀,餅形扁圓,完整,起銅鑼邊,表層有白色霜。味甘甜,不澀口,干度約95%,無霉變和無蟲蛀。 六、貯藏:制成的柿餅剔除次品,每10個(gè)一扎,用潔白的干稻草或棕葉絲扎捆成“十字架”形,即可作為產(chǎn)品出售。如果分批出售,要妥善貯藏,嚴(yán)防霉?fàn)變質(zhì)。方法是:在蘿筐內(nèi)墊上消毒干燥的稻草,裝入捆扎好的柿餅,上面覆蓋經(jīng)消毒的稻草,置于谷倉里保溫貯藏。也可放在干燥通風(fēng)處。 柿餅的規(guī)格:特餅(U):直徑7.0CM以上;大餅(L)直徑:6.5CM---7.0CM;中餅(M)直徑:6.0CM----6.5CM,小餅(S):直徑6.0CM以下參考價(jià):U---12000元/噸;L-----9500元/噸;M----7500元/噸;S----6400元/噸
2024-07-03 電議
桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷售于一體,是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營苗圃(桂花樹苗銀杏苗紅豆杉紅繼木紅楓果苗等)、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等,在2002年公司就形成以經(jīng)營農(nóng)副土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域的多元化經(jīng)營體系。公司位于中國廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶較好,誠信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時(shí)不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時(shí)我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴(yán)格遵循"誠信天下,急時(shí)快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會不斷進(jìn)步,努力進(jìn)取......我公司大量批發(fā)1米高1.5米高銀杏樹苗,各種規(guī)格及品種桂花樹苗,朱砂紅狀元紅丹桂桂花苗,竹柏苗,各種規(guī)格紅豆杉,紅楓楠竹金桔苗沙糖桔苗鴨腳木鵝掌柴紅繼木球紅葉石楠球等苗木,歡迎天下朋友來桂林洽談業(yè)務(wù),電話:18978343165 0773-58912164000773183丹桂(朱砂狀元紅)價(jià)格表:5--15公分高度 1元每株20—40公分高度 1.5元每株50---60公分高度 2.5元每株70—80公分高度 3.5元每株90---1米高度 4.5元每株1.1米—1.2米高度 5.5元每株1.3米高度—1.5米高度 6.5元每株80---1米高度金球桂 5元每株1米高銀杏苗 3元每株1.2米高銀杏苗 4元每株1.5米高銀杏苗 5元每株
2024-07-04 電議
我公司常年歡迎來料定做,來樣定做各種根雕制品,大小不限,數(shù)量不限,目前我公司現(xiàn)有紫檀,黃檀,花梨,雞翅木,巴西紅花梨各種紅木,黃金樟,金絲楠木,陰沉木,烏木,沉香木,等,大型根雕,精美根雕,小型精美手把件均可加工生產(chǎn),業(yè)務(wù)洽談電話:400-0773-1830773-5891216傳真: 0773-5891216手機(jī): 18978343165 木雕是雕塑的一種,在我們國家常常被稱為“民間工藝”。木雕可以分為立體圓雕、根雕、浮雕三大類。木雕是從木工中分離出來的一個(gè)工種,在我們國家的工種分類中為“精細(xì)木工”。以雕刻材料分類的民間美術(shù)品種。一般選用質(zhì)地細(xì)密堅(jiān)韌,不易變形的樹種如楠木、紫檀、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等。采用自然形態(tài)的樹根雕刻藝術(shù)品則為“樹根雕刻”。木雕有圓雕、浮雕、鏤雕或幾種技法并用。有的還涂色施彩用以保護(hù)木質(zhì)和美化。根雕藝術(shù)是發(fā)現(xiàn)自然美而又顯示創(chuàng)造性加工的造型藝術(shù),所謂“三分人工,七分天成”,就是說在根雕創(chuàng)作中,大部分應(yīng)利用根材的天然形態(tài)來表現(xiàn)藝術(shù)形象,少部分進(jìn)行人工處理修飾,因此,根雕又被稱為“根的藝術(shù)”或“根藝”。 是以樹根(包括樹身、樹瘤、竹根等)的自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術(shù)創(chuàng)作對象,通過構(gòu)思立意、藝術(shù)加工及工藝處理,創(chuàng)作出人物、動物、器物等藝術(shù)形象作品。根藝在中國的發(fā)展可謂是源遠(yuǎn)流長。1.荔枝木2.雞翅木3.樟木4.黃楊木5.榧木6.花梨木7.緬甸黃金樟8.紅豆杉各種材料特點(diǎn)荔枝木荔枝木,常綠喬木,屬無患子科植物。是一種硬木,是上乘木材,它的抗酸性很強(qiáng)。材質(zhì)硬重,堅(jiān)韌耐用,不怕水的浸泡,是木雕、家具良材。凡百年以上的老荔枝木,其樹根盤纏樹結(jié)造型好,比一般紅木更具觀賞價(jià)值。雞翅木即“鸂鶒木”,又寫作“杞梓木”,是木材心材的弦切面上有雞翅(“V”字形)花紋的一類紅木。雞翅木以顯著、獨(dú)特的紋理著稱,歷來深受文人雅士和廣大消費(fèi)者喜愛。福祿源的雞翅木作品注重呈現(xiàn)雞翅的紋理及自然色澤,既名貴又情真意切,不失為送禮、收藏之佳品。樟木別名香樟木,全株具香氣。產(chǎn)于中國長江流域及以南廣大地區(qū),處處山谷有之。樹皮黃褐色略暗灰,心材紅褐色。質(zhì)重而硬,木大者數(shù)抱,肌理細(xì)而錯(cuò)綜有紋。切面光滑有澤,油漆后色澤美麗,干燥后不易變形,耐久性強(qiáng),易于雕刻。福祿源香樟木雕,均選用百年以上整塊良材,無任何拼接,作品干凈美觀,大方動人、栩栩如生。并散發(fā)淡淡香樟氣味,是家居擺設(shè),饋贈親友的上乘之選。香樟木家具優(yōu)點(diǎn)1.材質(zhì)堅(jiān)韌、緊密,木材風(fēng)干后含水量低,非常適合打造家具。2.香樟木家具中本身的材質(zhì)中含有樟腦的成分,這種成分所散發(fā)數(shù)來的香味具有驅(qū)趕蚊蟲、鼠、蛇等作用,所以香樟木家具擺放在室內(nèi)具有防蚊蟲的效果。3.香樟木家具所含的樟腦具有活血化瘀、抗早孕的作用。4.香樟木的切面光滑有澤、上色后色澤艷麗,干燥后不易變形,耐久性強(qiáng),易于雕刻。5.香樟木家具所制造而成的家具不生蟲、不發(fā)霉、而且還能染上芳香的氣味。 黃楊木千年難長黃楊木,黃楊木生長緩慢,一般要40-50年才能長到3-5米高,直徑不足10厘米,因其難長固無大料,所以只適合雕刻小型人物。但它質(zhì)地堅(jiān)韌,紋理細(xì)膩,硬度適中,色由艷麗,有的呈蛋黃色,經(jīng)精雕刻細(xì)磨光之后能與象牙媲美。隨著年代久遠(yuǎn),其顏色由淺入深,古樸美觀。榧木又稱香榧木,乃千年成材之名木,豆杉科。產(chǎn)于日韓及中國云南四川橫斷山脈海拔3000-4000米的高山之顛,材質(zhì)堅(jiān)實(shí)牢固,紋理細(xì)密通直,色澤金黃悅目,氣味芳香怡人,實(shí)為制造根雕工藝品珍稀良材;ɡ婺酒淠炯y有若虎皮紋,亦類貍斑,又名“花貍”,霸氣十足。老者紋拳曲,嫩者紋直。木結(jié)花紋圓暈如錢,色彩鮮艷,紋理清晰美麗,可做家具及文房諸器。緬甸黃金樟緬甸三大國寶:黃金樟、玉石、柚木。而成為高檔木材中的首選極品。紅豆杉又稱紫杉、赤柏松,是第四紀(jì)冰期孑遺的古老樹種。我國已將其列為一級珍稀瀕危保護(hù)植物。各種材料特點(diǎn)紅豆杉紅豆杉經(jīng)過細(xì)心打磨,呈現(xiàn)出自然的木紋及色澤,日久色深,造型古樸,含有厚重的藝術(shù)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值,是收藏愛好者不可多得的選擇。檀香木檀香木質(zhì)細(xì)致,甜而帶異國情調(diào),余香裊繞。自古以來便深受歡迎,許多古代的廟宇或家俱,都是由檀香木所做。紫檀質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤從深黑到紅色,變幻多樣,紋理細(xì)密。紫檀奇重,比重幾乎是水的兩倍。生長速度緩慢,5年才一年輪,要800年以上才能成材,硬度為木材之首,系稱“帝王之木”,非一般木材所能比。海南黃花黎海南黃花黎屬于國家一級珍稀植物,別名降香黃檀,僅產(chǎn)于中國海南島根雕,是以樹根(包括樹身、樹瘤、竹根等)的自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術(shù)創(chuàng)作對象 根雕的制作一般可分脫脂處理、去皮清洗、脫水干燥、定型、精加工、配淬、著色上漆、命名等八個(gè)步奏。根雕與雕刻之間有著不可分離的關(guān)系,但是雕刻的技術(shù)會直接影響到根雕的價(jià)值,所以價(jià)值的總?cè)∠蛟谟谒谋旧,如材質(zhì)、自然的形狀等。
2024-02-28 電議
常綠喬木或小喬木,高可達(dá)8m,樹皮褐灰色,條裂,枝條排列疏松,分枝自下而上漸短,樹體塔形,大枝向上或略向下彎曲,小枝長而直,向上伸展,四棱形,近頂端呈圓形,全為鱗葉,鱗葉在小枝上交互對生,緊貼小枝,偶見三葉輪生,鱗葉長1.5-3.5mm,先端銳尖或鈍,微內(nèi)曲,無蠟粉,有腺體,腺體橢圓形,位于葉背基部,雌雄異株,稀同株。球果卵圓形或近球形,長6-8mm,熟后紫黑色或藍(lán)黑色,被白粉,種子1粒,卵圓形,長6-8mm,具樹脂槽,兩側(cè)或上部有鈍脊;ㄆ4月,球果當(dāng)年10月成熟。龍柏是一種名貴的庭園樹,樹冠圓筒形,宛若盤龍,形似定塔適宜栽植在高廈廣場四周,或代盆栽布置用。它對多種有害氣體有吸收功能和除塵效果。龍柏銷售價(jià)格規(guī)格參考價(jià)格高1.5米18元/棵高2米28元/棵高3米88元/棵高3.5米128元/棵高4米208元/棵高4.5米238元/棵高5米308元/棵
2024-06-29 電議咨詢熱線:0571-87153887 郵箱:[email protected] 在線咨詢:
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