桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司

主營:荔浦芋頭,甘蔗,脫水窩筍干,脫水野菜干,農(nóng)副及各類脫水蔬菜,苗圃(桂花樹苗),竹筒酒,雕刻竹器,竹酒筒,食用野生菌,臘兔臘狗板鴨,沙田柚,酒店特色菜系列

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  • 批發(fā)根雕用原木金絲楠木烏木黃金樟系列
    批發(fā)根雕用原木金絲楠木烏木

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    2024-03-07 電議
  • 供應(yīng)批發(fā)散裝廣西桂林土特產(chǎn)恭城月柿柿餅柿子餅柿餅中餅
    供應(yīng)批發(fā)散裝廣西桂林土特產(chǎn)

    柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品,又稱干柿、柿干加工方法柿餅加工有兩種方法,即自然干燥法和人工干燥法。分別介紹下下:一、自然干燥法操作要點:1.選果:選用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。2.去皮:目前大都采用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈,同時旋皮要薄而均勻。3.曬餅:選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方,用木棒或磚塊搭架,架高0.8~1米,上鋪秫千箔,將去皮后的柿果果頂向上,單層排在箔上曝曬,晚間用席蓋好,防露水,雨天要防雨,約10天左右果肉皺縮,果頂下陷,進行第1次翻動,以后每隔3~4天翻動1次,每次翻動同時進行捏餅,第2次捏餅時柿餅外硬內(nèi)軟,回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象,就可進行上霜,出霜才好。4.上霜:將兩餅頂部相合,萼蒂部向外,在缸中放一層干柿皮放一層柿餅,反復(fù)疊放至將滿缸,然后封缸,放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān),溫度越低,上霜越好,所以要將缸放在陰涼處。二、人工干燥法此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。一操作要點:1.原料及預(yù)處理:同自然干燥。2.烘烤:柿果入烤房后,點火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時通風(fēng)排濕1次,每次通風(fēng)15~20分鐘(或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘)。約2天后果面稍呈白色進行第1次捏餅,捏時要輕,防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,連續(xù)烤20小時,同時加強通風(fēng)。此段溫度不要超過50℃,以利稅澀。當果面出現(xiàn)皺紋時進行第2次捏餅,此時柿果已基本脫澀,可提高烤房溫度至50~55℃,維持20小時,注意通風(fēng)排濕,同時進行倒盤、翻果,使受熱均勻。當柿果已基本干燥有些皺縮時進行第3次捏餅整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形,要捏斷靠近果蒂的果心,以防果頂縮入。此后烤訪溫度降至45℃左右,繼續(xù)蒸發(fā)。并加強通風(fēng),直內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟,整形上霜。二注意事項:1.烘烤溫度切勿超過55℃,防止柿餅返澀。2.烘烤中應(yīng)加強通風(fēng)管理,嚴防受捂霉變。3.出口柿餅衛(wèi)生要求較高,**總數(shù)≤100個/克,大腸菌群≤3個/克,因此要特別加強生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。其他相關(guān)柿餅外的白粉是什么在新鮮的柿子里含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被曬成柿餅時,水分逐 漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,這兩種糖的性質(zhì)不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時,就抓住空氣中的水分,黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿,葡萄糖的甜味不如果糖,但卻不容易抓住空氣中的水分,它滲透到柿餅的表皮上時,就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個柿餅都是干燥的,原來這層白粉是葡萄糖粉末。本品選用新鮮柿餅,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心制作而成,不但保持原果風(fēng)味,而且營養(yǎng)更加豐富。柿餅由鮮柿子加工而成,是一種香味醇厚,不澀口的營養(yǎng)食品。    一、選料:選擇果大,含水量適中,無病蟲害,不軟爛的柿子。較好挑選無核或少核品種的柿子。從外觀看,色澤金黃略帶紅色,萼尖薄黃的成熟果較佳。柿子要適時采收進行加工,如過早采收,柿子水分多,糖分少,加工成的柿餅質(zhì)量差。如采收太遲,柿子軟熟,不易加工。   二、刨皮:可用鐵刨子將選好的鮮柿子的外表硬皮刨凈,保留接近柿子萼盤和果梗的梗皮。   三、曬炕:將刨凈外皮的柿果,逐果整齊地攤放在曬墊上(曬墊可用竹子編織)用太陽曬。曬墊應(yīng)放在離地面1米高的架子上。柿果攤曬時萼盤朝下,夜晚露天晾。白天若天氣不好,可用塑料薄膜架空遮蓋,但薄膜不能直接蓋在柿子上。遭雨淋的柿子,要及時用干布擦干。若長期陰雨,可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹風(fēng)和夜露2天后,到第3至4天,外果肉稍軟時,即可開始捏餅。以后邊捏邊曬,繼續(xù)翻曬10至12天,曬至半干時,即可停曬。   四、捏餅:用手捏柿餅成形有講究,具體做法是:較好遍不要用力太大,以免捏破外皮,影響外觀。隔2至3天,攤放的柿果面逐漸干燥,并呈現(xiàn)皺紋時,繼續(xù)捏第二遍,這一遍是影響品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。捏時用力要比較好遍大些,要將果肉的硬塊全部捏軟。再隔2至3天,果面出現(xiàn)粗大皺紋時,捏第三遍,這次要將果面捏扁,果肉捏軟,并及時捏扁整形。宜選擇晴天或有風(fēng)的早晨進行,因為夜間受露的果肉水分外移,果面返潮具有韌性,不易捏破。   五、露霜:把加工壓扁的半成品裝在木箱內(nèi),木箱四周與上下鋪干凈的白紙。等到霜降節(jié)前后,將柿餅取出攤放在涼爽的地方,此時注意不能讓陽光曝曬。一般上午攤晾,午后把它收回箱內(nèi)。如遇雨天,以木炭或無煙煤為燃料,文火烘烤。經(jīng)這樣反復(fù)幾次處理,能使柿餅糖分外溢,其表面出現(xiàn)白霜即成。柿餅上霜的好壞,取決于柿餅的含水量。較后一次整形時的柿餅以外硬內(nèi)軟為好,水分過多易外滲,使表面發(fā)粘,不能出霜。水分過少,也難以出霜。品質(zhì)好的柿餅肉色黃紅,并呈透明膠粘狀,餅形扁圓,完整,起銅鑼邊,表層有白色霜。味甘甜,不澀口,干度約95%,無霉變和無蟲蛀。   六、貯藏:制成的柿餅剔除次品,每10個一扎,用潔白的干稻草或棕葉絲扎捆成“十字架”形,即可作為產(chǎn)品出售。如果分批出售,要妥善貯藏,嚴防霉爛變質(zhì)。方法是:在蘿筐內(nèi)墊上消毒干燥的稻草,裝入捆扎好的柿餅,上面覆蓋經(jīng)消毒的稻草,置于谷倉里保溫貯藏。也可放在干燥通風(fēng)處。 柿餅的規(guī)格:特餅(U):直徑7.0CM以上;大餅(L)直徑:6.5CM---7.0CM;中餅(M)直徑:6.0CM----6.5CM,小餅(S):直徑6.0CM以下參考價:U---12000元/噸;L-----9500元/噸;M----7500元/噸;S----6400元/噸   

    2024-03-07 電議
  • 批發(fā)供應(yīng)竹制瑤家美女手提平頭竹酒筒裝酒裝茶葉用竹筒
    批發(fā)供應(yīng)竹制瑤家美女手提平

    桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷售于一體,是經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營苗圃(桂花樹苗銀杏苗紅豆杉紅繼木紅楓果苗等)、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等,在2002年公司就形成以經(jīng)營農(nóng)副土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個領(lǐng)域的多元化經(jīng)營體系。公司位于中國廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶較好,誠信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴格遵循"誠信天下,急時快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會不斷進步,努力進取......我公司大量批發(fā)1米高1.5米高銀杏樹苗,各種規(guī)格及品種桂花樹苗,朱砂紅狀元紅丹桂桂花苗,竹柏苗,各種規(guī)格紅豆杉,紅楓楠竹金桔苗沙糖桔苗鴨腳木鵝掌柴紅繼木球紅葉石楠球等苗木,歡迎天下朋友來桂林洽談業(yè)務(wù),電話:189783431650773-58912164000773183丹桂(朱砂狀元紅)價格表:5--15公分高度                1元每株20—40公分高度            1.5元每株50---60公分高度           2.5元每株70—80公分高度           3.5元每株90---1米高度                 4.5元每株1.1米—1.2米高度          5.5元每株1.3米高度—1.5米高度  6.5元每株80---1米高度金球桂      5元每株1米高銀杏苗      3元每株1.2米高銀杏苗    4元每株1.5米高銀杏苗    5元每株我公司長年經(jīng)營多種竹子,楠竹,苦竹,撐高竹,毛竹等。  

    2024-02-13 電議
  • 批發(fā)供應(yīng)桂林綠化苗木1.2米1.2m120cm120公分高羅漢松
    批發(fā)供應(yīng)桂林綠化苗木1.2米1

    樹冠廣卵形。葉條狀披針形,先端尖,基部楔形,兩面中肋隆起,表面暗綠色,背面灰綠色,有時被白粉,排列緊密,螺旋狀互生。雌雄異株或偶有同株。種子卵形,有黑色假種皮,著生于肉質(zhì)而膨大的種托上,種托深紅色,味甜可食。花期5月,種熟期10月。常見的栽培品種有狹葉羅漢松,葉較窄,先端漸窄成長尖形;柱冠羅漢松,葉小,先端純或圓;小葉羅漢松,葉密集于小枝頂端,呈螺旋狀著生,較狹窄,先端鈍圓;短尖葉羅漢松,葉極短;斑葉羅漢松,葉面有白色斑點。羅漢松是國家二類保護植物,但是國家保護的是原始林中的野生羅漢松種質(zhì),城市里的羅漢松基本上都是人工培育的后代,生物學(xué)意義不大。就像水杉和銀杏一樣,目前人工培育的后代已不在保護范疇,當然,它們依然作為綠化樹木而發(fā)揮著生態(tài)學(xué)的作用,也是不能隨意砍伐的,羅漢松作為風(fēng)景樹移植沒有違法傾向。地理分布產(chǎn)于江蘇、浙江、福建、安徽、江西、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東等省區(qū),在長江以南各省均有栽培。日本也有分布。 

    2024-02-12 電議
  • 供應(yīng)批發(fā)廣西桂林農(nóng)副產(chǎn)品土特產(chǎn)恭城黃筍干甜筍干竹筍干
    供應(yīng)批發(fā)廣西桂林農(nóng)副產(chǎn)品土

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    2019-03-14 電議
  • 供應(yīng)批發(fā)廣西桂林農(nóng)副土特產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品純馬蹄粉野生葛根粉藕粉
    供應(yīng)批發(fā)廣西桂林農(nóng)副土特產(chǎn)

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    2019-03-14 電議
  • 供應(yīng)批發(fā)廣西桂林土特產(chǎn)送禮鐵盒罐裝羅漢果茶罐裝桂花茶
    供應(yīng)批發(fā)廣西桂林土特產(chǎn)送禮

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    2019-03-14 電議
  • 批發(fā)供應(yīng)廣西桂林土特產(chǎn)野百合
    批發(fā)供應(yīng)廣西桂林土特產(chǎn)野百

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    2019-03-14 電議
  • 批發(fā)供應(yīng)廣西桂林土特產(chǎn)鼓形三花竹筒米酒
    批發(fā)供應(yīng)廣西桂林土特產(chǎn)鼓形

    |品牌:稀香,三花|口味:米香型白酒|衛(wèi)生許可證:QS450315014539|生產(chǎn)許可證號:QS450315010457|商品條形碼:6925724000406|產(chǎn)品標準號:GB/T10781.3-2006|凈重:500(ml)|保質(zhì)期:10(年)|酒精含量:30-52(%)|原料與配料:大米,糯米,酒餅,泉水|生產(chǎn)廠家:三花酒廠|OEM:是|原產(chǎn)地:廣西|特產(chǎn):是|儲藏方法:常溫|生產(chǎn)日期:2009年1月1日|||

    2019-03-14 電議
  • 供應(yīng)批發(fā)廣西桂林土特產(chǎn)黑芝麻
    供應(yīng)批發(fā)廣西桂林土特產(chǎn)黑芝

    |品種:黑芝麻|等級:1|水分≤:0.1(%)|含油量≥:48.0(%)|產(chǎn)地/廠家:江西||

    2019-03-14 電議
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