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最后更新時(shí)間:2024/12/9 16:26:00

香椿苗*香椿小苗*春芽苗*

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    發(fā)貨地點(diǎn):山東 泰安

    發(fā)布時(shí)間:2024年12月09日

    有效期至:2025年01月09日

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食用功效:   1、它含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱(chēng)。   2、香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可艦開(kāi)胃,增加食欲。   3、香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。   4、香椿含有楝素,揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮,使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外。 制作指導(dǎo):   1、在做菜前,將洗凈的香椿用開(kāi)水略焯一下,香椿就會(huì)濃香四溢,又脆又嫩,再用來(lái)拌豆腐、炒菜就會(huì)更具特色。   2、香椿芽以谷雨前為佳。應(yīng)吃早、吃鮮、谷雨后,其膳食纖維老化,口感乏味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。   3、香椿宜燙后吃。有資料表明,每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽,老葉中含有亞硝酸鹽達(dá)每千克53.9毫克。這樣高的含量,容易使人發(fā)生亞硝酸鹽中毒。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),用水洗過(guò)的香椿葉亞硝酸鹽含量則為每千克34.1毫克,而用開(kāi)水燙后香椿中的亞硝酸鹽的含量?jī)H為每千克4.4毫克。試驗(yàn)還證明,用鹽腌過(guò)的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以盡量要吃用開(kāi)水燙過(guò)的香椿

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