霍城縣五彩河谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

新疆伊犁產(chǎn)羊肚菌，純天然無(wú)

新疆伊犁野生羊肚菌。羊肚菌（Morchellaspp）俗稱羊肚菜、羊肚蘑。因其菇蓋表面凹凸不平，形態(tài)酷似羊肚（胃）而得名。羊肚菌是一種很珍貴的天然補(bǔ)品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。子實(shí)體較小或中等，6-14.5cm，菌蓋不規(guī)則圓形，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約4-6cm，寬約4-6cm。表面形成許多凹坑，似羊肚狀，淡黃褐色，柄白色，長(zhǎng)5-7cm，寬粗2-2.5cm，有淺縱溝，基部稍膨大，生長(zhǎng)于闊葉林地上及路旁，針葉林里也有，單生或群生。功 效：和胃消食、理氣化痰。主 治：用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。性味歸經(jīng)：甘，平。入脾、胃二經(jīng)。用法用量：內(nèi)服： 15一30克，水煎服。相關(guān)人群:一般人群均可食用，較適宜中老年人、陽(yáng)萎、早泄、性功能減退、性欲冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。食療作用:羊肚菌性平，味甘寒，無(wú)毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神等功效，另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的功效。偏方：（1）治消化不良：羊肚菌60克，煮食喝湯，日服2次。（2）治痰多氣短：羊肚菌60克，煎食。下面介紹幾種簡(jiǎn)單的羊肚菌的食用方法：【食療作用】羊肚菌性平，味甘寒，無(wú)毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神等功效，另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的功效。羊肚菌燉雞原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。做法：1、童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結(jié)；2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍；3.清洗好后再用溫水開始泡。泡軟后，在把根蒂部分去掉，因?yàn)槔锩嬗写罅可惩�。再清洗幾遍，瀝干備用；4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時(shí)候，鍋已經(jīng)要開了，要將過(guò)面上浮著的血沫撇干凈；5、撇凈血沫待鍋開后，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進(jìn)鍋內(nèi)。燉1小時(shí)30分鐘后，調(diào)入一點(diǎn)鹽，即可。羊肚菌燒肉1、原料：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。2、作法：（1）羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。（2）帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。（3）油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。聯(lián)系人：孫玉鳳聯(lián)系電話：13201117288聯(lián)系QQ:  2806507886 

2024-04-02 電議