山東慈航苗圃玖陸玖壹

酵素菌是一類能夠產(chǎn)生多種酶的好氣性細(xì)菌、酵母菌和霉菌組成的有益微生物群體。這些微生物對(duì)人畜無(wú)毒，使用安全。酵素菌能產(chǎn)生多種酶，這些酶能在短時(shí)間內(nèi)將有機(jī)物質(zhì)分解，經(jīng)酵素菌發(fā)酵堆制的酵素菌肥是一種理想的無(wú)危害生物肥料，這種肥料主要依靠微生物的新陳代謝活動(dòng)發(fā)揮其肥效，具有肥效長(zhǎng)、快的特點(diǎn)，能滿足作物整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需要，增產(chǎn)幅度大，成本低，是發(fā)展無(wú)危害蔬菜生產(chǎn)較理想的肥料。目前，在本市使用的有EM原露生物菌。這種生物菌肥是由光合菌群，乳酸菌群，酵母菌群，革蘭氏陽(yáng)性放線菌群、酵素的絲狀菌群組成。（一）EM原露微生物菌群的作用有以下幾個(gè)方面：A．可以改良土壤性質(zhì)，提高土壤肥力，我國(guó)有關(guān)科研單位試驗(yàn)表明，與化肥相比，EM原露+豬糞使土壤中速效鉀提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越種越肥沃，有益小動(dòng)物（蚯蚓等）倍增。滲水、保水、透氣能力增強(qiáng)，促進(jìn)土壤團(tuán)�；�。連續(xù)使用三年到五年，土壤生態(tài)、物理、化學(xué)性能徹底改良，逐漸減少，以至完全不用化肥，農(nóng)藥，較終實(shí)現(xiàn)免耕種植。B．抑制有害微生物的生存與繁殖，豐富有益微生物，形成再生機(jī)制�？梢詼p輕并逐步取消土傳病蟲(chóng)害和連作障礙。C．不用除草劑抑制與消除雜草。D．可以增強(qiáng)植物的新陳代謝功能，提高光合作用，促進(jìn)種子發(fā)芽，根系發(fā)達(dá)，早開(kāi)花，多結(jié)實(shí)。E．投入低，回報(bào)高。經(jīng)過(guò)各地幾年使用，一茬作物每畝用EM原露2公斤。一公斤25塊錢，兩公斤50塊錢。增產(chǎn)幅度一般為糧油作物增產(chǎn)10—20%以上（其中大豆可增產(chǎn)40%以上）；葉菜類增產(chǎn)8—26%以上，塊根、塊莖類蔬菜增產(chǎn)更大；瓜果類蔬菜�；ū９侍岣�40%以上，而且，單果重、糖度和保鮮能力明顯提高。對(duì)花卉可以提前開(kāi)花、花多花艷、花期延長(zhǎng)。F．可以改善品質(zhì)，生產(chǎn)個(gè)兒大色正、美味可口而且無(wú)化學(xué)污染的純天然綠色產(chǎn)品。（二）EM原露怎樣在無(wú)危害蔬菜生產(chǎn)上應(yīng)用1．用EM原露制作發(fā)酵堆肥，這也是較主要的。農(nóng)民朋友可以就地取材，自己制作生物菌肥，施入土中做基肥，改良土壤，提高地力。它的制作方法是，取用各種谷糠、雜草、人畜糞便、作物秸稈（秸稈要求切碎），食用菌出菇后的殘?jiān)惋炂傻龋^好加一些酒糟渣，把這些原料混合攪拌，按原料總量500到1000份，EM原露1份，紅糖1份，清水30—35%（根據(jù)原料的干濕度增減水量）的比例。先溶化紅糖，倒入水中，再加入EM原露，然后與原料混合拌勻，堆垛壓實(shí)，用塑料薄膜或帆布密封、厭氧發(fā)酵，夏天經(jīng)過(guò)10天，冬天經(jīng)過(guò)15天，發(fā)出酒曲香味或是出現(xiàn)白色、紅色菌絲，表明發(fā)酵成功。也可以在地上挖一個(gè)大坑，用500到1000倍EM原露稀釋液，先噴施坑底、四壁，然后每放一層料（20公分厚），噴一次500倍EM原露的稀釋液，直到填滿大坑，再蓋上泥土踩實(shí)，發(fā)酵兩周后，有酒曲香味，出現(xiàn)白色、紅色菌絲即可使用。發(fā)酵中如果溫度達(dá)到50攝氏度以上，應(yīng)翻動(dòng)降溫后再密封發(fā)酵，以免破壞有效物質(zhì)，密閉的發(fā)酵堆肥可以保存3個(gè)月。2．用EM原露稀釋液（500倍）浸種、拌種、泡根、葉面噴施等都可以。3．用EM原露發(fā)酵糞水作追肥的方法是，按照EM原露1：紅糖1：糞水200的比例，混合攪拌，蓋上薄膜，每1到2天攪動(dòng)一次，5到7天就可以了，用的時(shí)候加水200到500倍稀釋使用。（三）EM原露在蔬菜上的具體使用方法：A．整地時(shí)每畝施EM原露堆肥500公斤（入土20厘米左右）。B．育苗期，用100倍EM原露液浸種，出苗后用1000倍EM原露稀釋液噴灑一次，移栽時(shí)，用500倍EM原露稀釋泡根5分鐘后定植，或1000倍EM原露稀釋液澆根一次。C．生長(zhǎng)期：一茬作物不少于2到3次，噴灑1000倍EM原露稀釋液。（四）使用EM原露的注意事項(xiàng)1．要根據(jù)作物生長(zhǎng)規(guī)律在作物生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期使用；2．雨后和傍晚使用EM原露效果較好。（五）EM原露在本市應(yīng)用情況天津市西青區(qū)農(nóng)民應(yīng)用在沙窩蘿卜上，蘿卜產(chǎn)量比普通時(shí)增加一倍，而且顏色深，口味甜，品質(zhì)好，在市場(chǎng)上賣得快，價(jià)格高；應(yīng)用在卷心菜生產(chǎn)上，葉片大，產(chǎn)量較高，色綠；天津市武清區(qū)農(nóng)民在食用仙人掌上運(yùn)用EM原露后，葉片整齊，片厚，顏色深綠，在北京市場(chǎng)上賣得特別好。 （記者 佚名） [詳情]

　　土壤： 　　喜疏松排水良好的沙質(zhì)壤土。 　　水分： 　　冬季及雨季2-3天澆水一次，秋季及晴天每天澆水一次，夏季處于半休眠狀態(tài)時(shí)要控制水分，防止脫葉、爛根現(xiàn)象發(fā)生。 　　日照： 　　喜陽(yáng)光充足的環(huán)境，日照不足易徒長(zhǎng)，造成開(kāi)花減少。 　　肥料： 　　定植前施足有機(jī)肥，生長(zhǎng)前期控制氮肥，防止徒長(zhǎng)，花期增施磷鉀肥。 　　溫度： 　　生長(zhǎng)適溫為15-25度，夏季怕炎熱高溫，氣溫超過(guò)30度，就會(huì)進(jìn)入半休眠狀態(tài)，冬季不得低于5度。（記者 佚名） [詳情]

一、選擇適宜的耐熱品種。在30度左右的高溫下仍能正常生長(zhǎng),并且每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克公上。二、浸種催芽。若在6月上中旬種植,可直接播種。7月份種植,氣溫升高,出苗較困難,要用井水催芽。方法是先用深井水浸泡種子1-2小時(shí),待種子吸足水后用紗布包好，用繩子放于深水井中，距水面露白播種。三、播種。播種前深翻土地、摟平整畦，畦寬1.2米，畦埂高15厘米。每畝施尿素30千克、硫酸鉀復(fù)合肥50千克、過(guò)磷酸鈣25千克、土雜肥2-3立方米，結(jié)合翻地施入土中。若土壤是偏酸性的，每畝可撒生石灰10-15千克。播種時(shí)，行距12-15厘米，然后，大水灌畦。8-10天后澆１次大水，以后根據(jù)情況再澆2-3次水。四、遮陽(yáng)防雨。因菠菜為耐強(qiáng)光和高溫,所以夏季必須遮陽(yáng)降溫�？衫枚颈Ｗo(hù)地產(chǎn)生產(chǎn)用棚架、不撒膜即可。此外,在薄膜上還須蓋１層稀疏的草簾,若能覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)則效果更佳。菠菜較忌熱雨淋洗,因此棚膜上部要蓋嚴(yán)。平時(shí)要將膜四周圈起，以利通風(fēng)、降溫。五、防治病蟲(chóng)害。夏離菠菜易得霜霉病、炭疽病、斑點(diǎn)病和病毒病。霜霉病可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治，每7-10天噴１次，連施2-3次。炭疽福美可濁性粉劑800倍液防治，每7-10天噴一次。斑點(diǎn)病可36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或40%多硫懸浮劑600倍液防治。病毒病用1.5%埴病靈乳劑1000倍液防治。六、收獲。一般播后48-50天，菠菜高約25厘米時(shí)可收獲。 （記者 佚名） [詳情]

　　英文名：Celosia 　　學(xué)名：Celosiacristata 　　原產(chǎn)地：印度 　　科屬：莧科青葙屬 　　特性：一年生草本花卉。喜干熱溫暖氣候，喜強(qiáng)光，能耐高溫，不耐低溫，15℃以下葉片泛黃，5℃以下便會(huì)受凍害�，F(xiàn)今用于大規(guī)模商品生產(chǎn)的雞冠花在生產(chǎn)上多用種子繁殖。分為兩大類，一類為冠狀或頭狀，主要品種有“東方2號(hào)”、“阿迷哥”、“紅頂”、“寶盒”等；另一類為羽狀，較著名的品種有 “和服”、“世紀(jì)”、“娃娃”、“城堡”等。其中“阿迷哥”、“寶盒”、“和服”、“世紀(jì)”、“娃娃”和“城堡”等品種除紅色外，還有黃色、玫紅、粉紅、橙色、白色及復(fù)色等顏色。雖然各品種有高矮不同特性，但植株一般都在20-45cm之間。 　　播種育苗：雞冠花種子每克在1200-1600粒之間。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)保護(hù)地條件下，春季和夏季可播種。供花期從4月下旬開(kāi)始到11月中旬，在夏季和“國(guó)慶”等節(jié)日期間的用量較大，所以其播種時(shí)間以3-7月為大量。播種宜采用較疏松的人工介質(zhì)，采用床播、箱播育苗，有條件的可采用穴盤育苗。介質(zhì)pH值為5.8-6.5，EC值0.5-0.75，須經(jīng)消毒處理，播種后保持介質(zhì)溫度22-24℃，4-7天出苗。 　　較好階段： 　　 　　播種后2-4天胚根展出。初期保持育苗介質(zhì)的濕潤(rùn)非常重要，所以，播種后需覆蓋一層薄薄的蛭石，厚度以剛覆蓋種子為好，溫度保持在22-24℃。光照有利于雞冠花種子的發(fā)芽，因此，在發(fā)芽時(shí)較好有1000-10000lux左右的光照度。 　　 　　第二階段： 　　 　　從胚根長(zhǎng)出到子葉展開(kāi)，仍需保持介質(zhì)的濕潤(rùn)，但也不要過(guò)濕。此階段后期，主根可長(zhǎng)至2-3cm，長(zhǎng)出較好片真葉。子葉展開(kāi)后可開(kāi)始施肥，施肥濃度以50-75ppm的20-10-20水溶性肥料為主。 　　 　　第三階段： 　　 　　雞冠花種苗已進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。適當(dāng)控制水分，等介質(zhì)基本干后再澆透水，形成干和濕的循環(huán)，有利于根系的生長(zhǎng)。每隔5-7天交替施用75- 100ppm的20-10-20和14-0-14水溶性肥料。此階段后期，植株根系可以長(zhǎng)至4-5cm，苗高也有3-4cm，真葉2-3對(duì)。 　　 　　第四階段： 　　 　　本階段根系已完好地形成，有3對(duì)真葉，溫度和濕度要求同第三階段。適當(dāng)控制水分，施用75-150ppm的14-0-14肥料，加強(qiáng)通風(fēng)，防止徒長(zhǎng)。需要注意的是雞冠花種苗在這一階段很容易因管理不當(dāng)而導(dǎo)致花芽分化，產(chǎn)生小老苗。預(yù)防的方法：介質(zhì)不能過(guò)干或過(guò)濕，每隔4-5天施肥一次，及時(shí)移植上盆。 　　 　　移植/上盆：及時(shí)上盆對(duì)雞冠花來(lái)說(shuō)是非常重要的。上盆不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致花芽分化提前，從而使植株產(chǎn)生老苗現(xiàn)象，品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)整批花報(bào)廢。用穴盤育苗的，應(yīng)在3對(duì)真葉完全展開(kāi)時(shí)移植上盆。在長(zhǎng)江流域一帶，大部分都用12-13cm口徑的營(yíng)養(yǎng)缽，一次上盆到位，不再進(jìn)行一次換盆。如果是用開(kāi)敞式育苗盤撒播育苗的，較好在1對(duì)真葉時(shí)，用72或128穴盤移苗一次，然后再移植上盆。 　　 　　光照：雞冠花為陽(yáng)性植物，生長(zhǎng)期要求陽(yáng)光充足，光照充足還有利于防止植株徒長(zhǎng)，特別是在苗期更應(yīng)注意加強(qiáng)光照。 　　 　　溫度控制：上盆后溫度較好在20-25℃之間，生長(zhǎng)溫度在15-30℃間均可良好生長(zhǎng)。開(kāi)花后降低溫度對(duì)延長(zhǎng)花期很有效，一般來(lái)講，雞冠花只要在5℃以上就不會(huì)受凍害，超過(guò)35℃對(duì)植株的生長(zhǎng)有影響。 　　 　　水肥管理：水分管理的關(guān)鍵是采用排水良好的介質(zhì)，保持介質(zhì)的濕潤(rùn)雖然重要，但每次澆水前適當(dāng)?shù)母稍镆彩潜匾模?dāng)然不能使介質(zhì)過(guò)干而導(dǎo)致植株枯萎。對(duì)于完全用人工介質(zhì)栽培的，則施肥宜采用20-10-20和14-0-14肥料，以200-250ppm的濃度7-10天交替施用一次為宜。在冬季氣溫較低時(shí)，要減少20-10-20肥的施用量。如果是以普通土壤為介質(zhì)的，則可以用復(fù)合肥在介質(zhì)裝盆前適量混合作基肥。當(dāng)肥力不足時(shí)，再追施水溶性肥。 　　栽培管理：一般品種的雞冠花均不必摘心，但對(duì)某些品種可以打頂，如大部分的羽狀雞冠及頭狀雞冠“紅頂”，在生產(chǎn)上由于要求不同可以選擇打頂或不打頂，如果要打頂，在3-4對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行。 　　 　　病蟲(chóng)害：雞冠花的病害主要是：苗期有猝倒病、葉斑病、疫病等（用普力克800－1500倍，采用百菌清800-1000倍，代森錳鋅1000-1500倍進(jìn)行防治）；生長(zhǎng)期有葉斑病、灰霉病、疫病、根腐��；蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜蛾、蓑蛾等。 　　出圃質(zhì)量：采用12-13cm口徑的營(yíng)養(yǎng)缽栽培。在出圃前，冠幅一般應(yīng)在15-22cm間，株形整齊、飽滿，開(kāi)花一致。雞冠花可進(jìn)行一定距離的長(zhǎng)途運(yùn)輸，高溫季節(jié)運(yùn)輸過(guò)程較好不要超過(guò)24小時(shí)，低溫季節(jié)也不要超過(guò)48小時(shí)。（海真）（記者 佚名） [詳情]

　　從事植物分類工作者，在長(zhǎng)期的野外采集過(guò)程中，常常積累了豐富的識(shí)別植物的經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)概括起來(lái)，就是用"看"、"摸" 、"嗅" 、"嘗"的方法，對(duì)植物進(jìn)行綜合的判斷。 　　一、看 就是細(xì)致地觀察植物的全貌，掌握其葉、莖、花、果和根的特點(diǎn)�？吹膬�(nèi)容是植物的形、色、眼、點(diǎn)、毛、刺、翅、卷須及斷面的特征。"看"是認(rèn)識(shí)植物較重要的手段。 　　(1)看形 植物的葉形是多種多樣的。僅葉的全形，就有針形、條形、披針形、鐮形、矩圓形、卵形、心形、腎形、圓形、三角形、菱形、葜形、匙形、扇形、提琴形、鉆形、劍形、帶形、管形、鱗形等二十多種。若看葉的頂端、基部、邊緣、葉脈及葉序 ，那就更是豐富多彩了。正因如此，植物名稱中，就有很多是依葉形而命名的。如半邊旗的葉，上邊無(wú)分裂，下邊有梳狀分裂，宛如古代的旗子一樣；石蓮花的基生葉蓮座狀，象一朵用粉藍(lán)玉石雕琢而成的蓮花；梵天花通稱"狗腳跡"，其葉子如同狗的腳痕印在葉上；落地生根的葉邊緣有芽眼，易落地生根發(fā)葉；半楓荷下面的葉半邊象荷葉，半邊象楓葉。還有金錢草、掌葉榕、馬鞍藤、馬褂木、犁頭尖、破布葉、佛甲草、金雞腳、蜈蚣草、馬甲子等等 ，都是根據(jù)葉的特征命名的。 　　許多植物由于生長(zhǎng)環(huán)境的改變而發(fā)生葉的變異和變態(tài)。如山銀花，植株下部葉常羽狀分裂，上部葉卻橢圓形、全緣。水毛茛的沉水葉是絲狀全裂，氣生葉卻是深裂。 　　有些植物幼苗期和成熟期的葉變異也甚大。如橄欖的幼苗幾片分叉的葉宛如七葉一枝花。小檗幼苗期的葉子全為葉形，但在以后的生長(zhǎng)過(guò)程中，再長(zhǎng)出的葉逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榇绦巍?　　植物莖的體形也各有特色。有的扁得象腰帶，如扁擔(dān)藤；有的呈三角形，如香附子、水蜈蚣、咸水草等莎草科植物；有的呈四方 　　形，如薄荷、紫蘇、益母草等唇形科植物；而大多數(shù)植物的莖是圓柱形。有些植物，莖上的節(jié)明顯膨大，如爵床科、蓼科、禾本科以及莧科的牛膝、土牛膝等等。有些植物的葉落后，在莖上留下明顯的葉痕，如麻楝，木棉、大葉合歡" class="blacklink_line">合歡、木薯等，尤其是木蘭科、榕屬植物，它們的枝條有很多托葉遺下的環(huán)痕，是識(shí)別這些科屬植物的重要特征之一。肉桂、厚樸、杜仲等植物莖的栓皮很厚，而白千層的樹(shù)皮象很多白紙一樣，一片片地剝落。許多植物就是根據(jù)莖的形狀而得名，如仙人掌、霸王鞭、竹節(jié)蓼、蟹爪蘭、過(guò)江藤、佛肚竹等等。 　　植物花的形狀也是多姿多彩，各有特色。半邊蓮的花開(kāi)放時(shí)很象半邊荷花，花冠偏在一側(cè)；白鶴靈芝的花白色、唇形、花冠長(zhǎng)筒狀，生在葉腋或枝頭，宛如成群展翅的白鶴。此外，玉葉金花、鶴望蘭、一串紅、紅掌、吊燈花、馬鞭草、雞蛋花、鷹爪、繡球等等都是以花的形狀命名。 　　植物果實(shí)的形狀也很復(fù)雜。山芝麻的蒴果如同家種的芝麻；算盤子的果實(shí)象許多紅色的算盤珠；燈籠草的果實(shí)被膨大的花萼包藏著，狀似燈籠；羊角拗兩個(gè)雙生果實(shí)連在一起形似羊角，類似羊角拗的果實(shí)在夾竹桃科和蘿摩科中很常見(jiàn)。在植物家族里，以果實(shí)形狀命名的也不少，如龍珠果、人心果、雞蛋果、佛手柑、蛇瓜、磨盤草、翼核果、刀豆、波蘿蜜、面包樹(shù)、臘腸樹(shù)等等。 　　許多植物根的形狀也很有特色。紫茉莉的根形狀如老鼠，故有"入地老鼠"之俗稱；豬仔笠的塊根紡錘形或球形，很似小豬形狀；烏頭的根呈不規(guī)則圓錐形，略彎曲，形似烏鴉頭。還有龍須藤、金毛狗、山烏龜、多須公、百眼藤、拳參、土茯苓等等都是以根的形狀而命名的。 　　(2)看色 有些植物的葉、花、苞片顏色很特殊，讓人一看就認(rèn)識(shí)。如三白草開(kāi)花時(shí)，頂端三片葉子全變白；一品紅冬月花際，頂端幾片較狹的葉子全變紅；雁來(lái)紅的葉暗紫色，可是秋天一到，大雁南飛的時(shí)候，頂葉變?yōu)轷r紅色，十分壯觀；鴛鴦茉莉花初開(kāi)時(shí)紫藍(lán)色，后變?yōu)榘咨�。有些外形相近的植物，可以通過(guò)辨色而區(qū)別，如狗肝菜和紅絲線很相似，但前者葉很綠，干后還是青的，后者干后變黑。冬青科和衛(wèi)矛科植物的葉子很相似，但前者在火上一烘會(huì)出現(xiàn)黑色弧圈。此外，以色命名的植物有葉下紅、紅背桂、紫蘇、虎舌紅、血莧、花葉芋、灑金榕、銀邊桑、金邊虎尾蘭、豹斑竹芋等等。 　　(3)看眼 植物葉子上的腺體，莖上的皮孔通稱為"眼"�？�"眼"可以區(qū)別葉形很相似的不同植物，如肖梵天花和刺蒴麻十分相似，但肖梵天花的葉柄頂部有一個(gè)凹陷的腺體，而與刺蒴麻區(qū)別；水團(tuán)花和風(fēng)箱樹(shù)的花很相似，但因前者莖上有皮孔而區(qū)別。葉、莖長(zhǎng)"眼"的植物不少，如巴豆、烏桕、山烏桕、梵天花、石栗、千年桐等植物葉柄均有腺體；銀合歡" class="blacklink_line">合歡、苦楝、梅葉冬青、裸花紫珠等植物莖上有皮孔。 　　(4)看點(diǎn) 有些植物的葉子上散生著一些凸起的痣點(diǎn)。如大沙葉透光一看，痣點(diǎn)象星星一樣布滿葉面，故也叫"滿天星"；含芳香油植物如桃金娘科、蕓香科的植物，它們的葉片散布有很多油點(diǎn)，而這往往是辨識(shí)植物的依據(jù)。如九里香和米蘭的葉子很相似，無(wú)花時(shí)很難區(qū)別，但前者葉片在陽(yáng)光下一看，整葉布滿了油點(diǎn)。 　　(5)看毛 馬鞭草科很多植物枝、葉上生有茸毛、絨毛、星狀毛， 如野枇杷、大葉紫珠、紅紫珠枝葉生有茸毛；裸花紫珠、全緣紫珠枝葉有褐色絨毛；珍珠楓、杜虹花葉背密生黃褐色星狀毛。以毛命名的植物也不少，如毛稔、毛冬青、毛果算盤子、毛排錢草、毛相思子、毛野扁豆、黏毛黃花稔、錦毛葡萄、毛藥紅淡等等。 　　(6)看刺 蕓香科、小檗科、薔薇科、五加科、仙人掌科的植物常常長(zhǎng)有刺，有的還因刺而得名。如蕓香科的勒黨又叫"鷹不泊"，冬青科的枸骨又名"鳥(niǎo)不宿"，皆因它們的枝、葉長(zhǎng)有硬刺，鳥(niǎo)不能在上面落腳做窩而得名。 　　(7)看翅 許多植物的莖、葉有翅。翅莖白粉藤的莖在棱上有狹翅，六棱菊的葉子下延成包莖的翅，葫蘆茶的葉柄有翅很象倒放的葫蘆，柑桔屬植物的葉柄也多少有翅，在葉的分類上均屬單身復(fù)葉。鹽膚木和漆樹(shù)很相似，但前者的葉上有翅可以與后者區(qū)別。 　　(8)看卷須 葡萄科植物在與花枝位置相當(dāng)?shù)牡胤介L(zhǎng)出卷須，它是莖的變態(tài)，葫蘆科植物的莖也會(huì)變?yōu)榫眄�，但它卻位于葉腋內(nèi)，在葉腋內(nèi)長(zhǎng)出卷須的還有蘇木科羊蹄甲屬的許多種植物。由葉變態(tài)為卷須也不少，如豌豆及菝葜科植物。 　　(9)看斷面 在識(shí)別植物時(shí)，折斷根、莖，觀察其斷面是很必要的。 　　杜仲的枝折斷后不但有乳液流出，還可見(jiàn)白色細(xì)絲和片狀心；鱧腸的莖折斷時(shí)，傷口流出的汁液呈黑色；大血藤、雞血藤、山雞血藤切斷后都會(huì)流出紅色象血一樣的汁液，但大血藤是整個(gè)斷面流，雞血藤是皮下、木質(zhì)的每一層都流，山雞血藤只是皮下流"血"，而且流出量少。 　　二、 摸 就是用手觸摸、揉捻的辦法來(lái)觀察植物。很多植物經(jīng)過(guò)一摸一揉很快就能夠辯認(rèn)出來(lái)，如錫葉藤的葉表面粗糙而且很澀，故又叫"澀葉藤"；木賊、筆管草的莖也很澀，可用來(lái)打磨金屬，所以又叫"銼草"。有些植物摘葉后，葉子就流白色乳汁，如掌葉榕、薜荔、水同木、榕樹(shù)、飛揚(yáng)草、千根草、狗牙花、盆架樹(shù)、番薯、鐵欖、人心果等等。線紋香茶萊、黃花倒水蓮、梔子、姜黃的葉子揉后有黃色的汁液；鱧腸的葉揉后液變?yōu)楹谏�；紅絲線、風(fēng)箱樹(shù)、大紅花的葉子撕爛后，用開(kāi)水一泡就成紅色；藍(lán)果南五味子、潺稿樹(shù)、大紅花、黃葵、黃麻等植物的葉揉后有粘性；冬青科和衛(wèi)矛科的植物葉柄拉斷有膠質(zhì)絲。 　　三、嗅 就是用鼻子嗅一嗅植物各種器官發(fā)揮出來(lái)的氣味，根據(jù)不同氣味來(lái)鑒別類似植物，常常需要把葉揉碎、剝開(kāi)果實(shí)、切斷根莖。如毛麝香有麝香的氣味；薄荷、山香、山薄荷、球花毛麝香有薄荷味；艾納香、六棱菊有冰片味；羅勒、毛羅勒、野香薷有香草味；野芫荽、天胡荽有芫荽味；海風(fēng)藤、蔞葉有胡椒辣味；羅勒、魚(yú)腥草有魚(yú)腥味；雞屎藤、毛雞屎藤揉葉有雞屎臭味；山蒼子的根既有豆豉氣味又有姜味，故有"豆豉姜"之稱；樟、黃樟、陰香的葉及豺皮樟的根都有香樟味；香茅的葉揉捻后有姜味；毛大丁草有煤油味；楨桐、臭牡丹、臭茉莉三種植物很相似，但楨桐的葉子不臭，臭牡丹的葉子還沒(méi)有揉捻便十分臭，而臭茉莉的葉子揉捻后才具臭味。 　　四、嘗 就是用嘴舌來(lái)嘗植物，根據(jù)舌、喉的感覺(jué)來(lái)辨別植物。一般應(yīng)在有經(jīng)驗(yàn)的人指導(dǎo)下進(jìn)行，通常微量而又不吞咽，是不容易引起中毒的，但對(duì)某些毒性較大或生物堿含量高的植物，如鉤吻、洋金花、海芋、天南星、土半夏、巴豆、白木香(種子)等植物切勿嘗試。辣椒、胡椒、鷹不泊、飛龍掌血、山肉桂、九里香、姜類等有辛辣味；金鈕扣的花蕊、兩面針的皮、九里香的葉子有麻舌感；扛扳歸、馬齒莧、酢醬草、酸果藤的葉有酸味；三椏苦和穿心蓮的葉、鐵冬青的皮、黃連的根都很苦；余甘子、秤星樹(shù)的根先苦后甜；野甘草、相思藤的葉有甘味；龍須藤、桃金娘、大血藤、錫葉藤、番石榴、算盤子等的根有澀味；而牛大力藤、豬仔笠的根有薯味。(韓山師范學(xué)院生物系 廣東潮州 　陳蔚輝) [詳情]