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  • 食用菌怎樣進(jìn)行無公害栽培發(fā)布時(shí)間:2009-04-28

      生產(chǎn)環(huán)境無危害  菌種廠、培養(yǎng)室、菇房或菇棚都應(yīng)建在地勢(shì)高,排灌方便,周邊無工廠污染或垃圾場(chǎng),遠(yuǎn)離畜禽舍、飼料庫(kù)和廁所的地方! ≡蠠o危害  栽培食用菌的各種原料,如棉子殼、秸稈、木屑、麩皮等應(yīng)干燥、無霉變和蟲蛀,也不能被污染或混入其他污染物。應(yīng)用的化學(xué)藥品如石膏、碳酸鈣、尿素等應(yīng)純凈,不能使用假冒偽劣產(chǎn)品! ∨囵B(yǎng)料處理  一、培養(yǎng)料要高溫發(fā)酵栽培雙孢菇、姬松茸、雞腿菇等的培養(yǎng)料需進(jìn)行高溫發(fā)酵。高溫發(fā)酵有一次發(fā)酵法和二次發(fā)酵法兩種。為確保培養(yǎng)料的質(zhì)量和提高食用菌產(chǎn)量,以采用二次發(fā)酵法為佳。二次發(fā)酵法是將培養(yǎng)料在室外堆積發(fā)酵,當(dāng)堆內(nèi)溫度升至65℃時(shí)進(jìn)行翻堆,發(fā)酵時(shí)間為12~15天,需翻堆3次,這一階段叫前發(fā)酵。然后將經(jīng)前發(fā)酵的培養(yǎng)料移入菇房,堆在床架上,關(guān)閉菇房門窗,用蒸汽或煤火增溫,使菇房?jī)?nèi)溫度在2~6小時(shí)升至62℃,并保持5~8小時(shí),隨后將溫度降至50℃,再維持4~7天,此階段叫后發(fā)酵! 《、培養(yǎng)料要高溫滅菌許多食用菌培養(yǎng)料須經(jīng)高溫滅菌才能栽培成功,如香菇、白靈菇、黃背木耳等。而培養(yǎng)料的高溫滅菌又分常壓滅菌和高壓滅菌兩種。常壓滅菌就是將培養(yǎng)料放入蒸鍋內(nèi),當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃時(shí),保持12~16小時(shí),利用高溫達(dá)到滅菌目的;高壓滅菌是將裝好袋的培養(yǎng)料疊放在高壓滅菌鍋內(nèi),待鍋內(nèi)溫度升為121℃~126℃時(shí),維持2小時(shí),利用高溫和高壓徹底滅菌。  三、生料栽培有些食用菌的培養(yǎng)料不經(jīng)發(fā)酵或滅菌就直接栽培,如平菇、金針菇等。但生料栽培只能在低溫季節(jié)進(jìn)行。在我省利用生料栽培應(yīng)在10月中旬以后,同時(shí)培養(yǎng)料應(yīng)以棉子殼為主,用石灰水拌料,不要加入農(nóng)藥! ∮盟蟆 ≡耘嗍秤镁挠盟ò枞肱囵B(yǎng)料的水和菇房噴灑用水以及浸泡菌筒用水,要求水質(zhì)無污染,較好達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。  菌種的無危害生產(chǎn)  生產(chǎn)菌種的環(huán)境包括接種室、培養(yǎng)室、菌種貯藏室及其周圍環(huán)境都應(yīng)清潔衛(wèi)生,遠(yuǎn)離污染源。菌種廠應(yīng)有生產(chǎn)菌種的基本設(shè)備,菌種的生產(chǎn)過程應(yīng)規(guī)范化,以三級(jí)擴(kuò)大法進(jìn)行生產(chǎn),不允許以原種擴(kuò)制原種,或栽培種擴(kuò)制栽培種。母種生產(chǎn)要控制傳代次數(shù),以傳3~4代為限。培養(yǎng)出的菌種要符合品種的特性,菌種純正,菌絲長(zhǎng)勢(shì)健壯,無雜菌和病蟲感染,菌齡適中。老化菌種、退化菌種及長(zhǎng)勢(shì)弱或有其他不良現(xiàn)象的菌種棄之不用! “l(fā)菌期管理  發(fā)苗期管理主要是控制培養(yǎng)室的溫度和濕度,為菌絲生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。大多數(shù)食用菌菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度為25℃~27℃。因此,接種后1~3天,將溫度控制在26℃~27℃,以后隨著菌絲生長(zhǎng),室內(nèi)溫度逐步降為22℃~25℃。培養(yǎng)室內(nèi)的相對(duì)空氣濕度控制在70%以下。接種后7天內(nèi),每天通風(fēng)1次,每次通風(fēng)20~30分鐘。7天以后加大通風(fēng)量,延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。在發(fā)菌過程中,每7~10天翻堆1次,使菌絲生長(zhǎng)均勻。由于菌絲生長(zhǎng)速度加快,代謝活動(dòng)增強(qiáng),菌絲自產(chǎn)熱增多,若管理不當(dāng),堆溫升高,很容易燒死菌絲,要注意翻堆和疏散菌袋,同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng),降低室內(nèi)溫度。接種后1~5天,是感染雜菌的危險(xiǎn)期,要采取各種有效措施防止雜菌感染。培養(yǎng)室進(jìn)料前要打掃干凈,徹底消毒。地面、走道要撒石灰。進(jìn)料后定期噴灑消毒藥物,門窗及通氣孔要裝窗紗,阻止害蟲進(jìn)入,保持培養(yǎng)室空氣流通! 〕龉狡诠芾怼 〕龉狡诎闯R(guī)的管理方法,即調(diào)節(jié)好溫度、濕度、光照等條件,使各種條件適于子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育。但在子實(shí)體生長(zhǎng)期間不能施用激素及化學(xué)農(nóng)藥。每采收完一茬菇,要徹底清除料面及地面上的死菇、殘菇碎片,培養(yǎng)料或覆土上的老菌根、菌皮和污染物也要清理干凈。已污染的菌袋或廢料要在遠(yuǎn)離菇房處進(jìn)行處理! 〔∠x害防治  一、凈化環(huán)境搞好培養(yǎng)室、菇房及其周圍環(huán)境衛(wèi)生,始終保持干凈,將環(huán)境中的病蟲基數(shù)降到較低水平! 《、選用優(yōu)良菌種應(yīng)選用豐產(chǎn)性好、抗逆生強(qiáng)、菌絲生長(zhǎng)健壯且生長(zhǎng)迅速的適齡菌種。這樣的菌種,菌絲萌發(fā)快,蔓延迅速,在與雜菌競(jìng)爭(zhēng)中,能首先占領(lǐng)料面,有效抑制雜菌及病蟲害發(fā)生! ∪⒖茖W(xué)管理在食用菌栽培管理過程中,每個(gè)環(huán)節(jié)都要規(guī)范操作。要根據(jù)不同菇類的特性,盡可能創(chuàng)造適合其生長(zhǎng)的條件,經(jīng)常觀察病蟲害發(fā)生情況,做到早發(fā)現(xiàn),早防治! ∷、綜合防治當(dāng)蟲害發(fā)生時(shí),盡可能采用誘殺或捕殺方法進(jìn)行防治。利用害蟲的趨光性,用黑光燈、滅蚊燈進(jìn)行誘殺。防治菌螨可用餌料誘殺,將菜子餅或其他餅炒熟,撒在紗布上,或者將紗布放在糖、醋液中浸濕,然后把紗布覆蓋在患處,當(dāng)螨蟲聚集在紗布上取食時(shí),取下紗布放入沸水中,殺死螨蟲,多次防治效果頗佳。個(gè)頭較大的害蟲如蛞蝓、潮蟲等可以人工捕殺。也可將草木灰、煙草末撒在患處,既可防病又可防蟲害。一般情況下,化學(xué)藥物防治病蟲害效果好,但在食用菌上施用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害時(shí),要選用高效、低毒、低殘留的藥物,如多菌靈等。但化學(xué)農(nóng)藥不能在出菇期施用,可在出菇前或采完菇后施藥。(河南農(nóng)業(yè)大學(xué)) (記者 佚名) [詳情]

  • 如何調(diào)控蟹爪蘭的花期發(fā)布時(shí)間:2010-07-26

    蟹爪蘭為典型的短日照花卉,在長(zhǎng)日照條件下不能進(jìn)行花芽分化,如果再加上溫度過高,如在盛夏時(shí)節(jié),它將被迫進(jìn)入休眠或半休眠狀態(tài)。在其催花過程中,不要將盆栽植株放在夜間有人工光源的場(chǎng)所,否則額外的光照可能影響到植株的花芽分化和以后的開花。例如若使其提前到國(guó)慶節(jié)開花,可于7月底、8月初進(jìn)行遮光,每天從下午4點(diǎn)到次日上午8點(diǎn)用黑布單罩上,到了9月下旬即可于每個(gè)莖節(jié)的頂端孕生小花蕾。遮光至9月底,從10月初,其花苞便可開放。   蟹爪蘭對(duì)溫度的反應(yīng)比較敏感,在16至28℃范圍內(nèi)生長(zhǎng)良好。在其花期控制過程中,環(huán)境溫度不能低于5℃,否則易使植物受凍。一般情況下,當(dāng)氣溫低于13℃時(shí),蟹爪蘭的花朵不再受光周期的影響均能正常發(fā)育;而溫度高于15℃時(shí),蟹爪蘭的花芽分化只有在短日照的條件下才能進(jìn)行;當(dāng)氣溫高于21℃時(shí),無論是長(zhǎng)日照還是短日照條件,植株均無花芽分化。   蟹爪蘭的自然花期一般在11至12月,室溫過低時(shí),花期可延遲到3月。為此,如對(duì)已打好花苞將近開放的植株,可將其溫度控制在5℃以上,通過低溫可延緩花苞的開放。若花苞尚小,則可將室溫提升到15℃以上,可加速其開放。通過低溫延緩、高溫促進(jìn)兩種手段,在春節(jié)期間你將如愿看到艷麗綻放的蟹爪蘭。(記者 中華園林網(wǎng)) [詳情]

  • 福田第十三屆迎春花市2月7日登場(chǎng)發(fā)布時(shí)間:2011-05-22

    為了給居民提供一個(gè)賞花、購(gòu)物、迎春的好去處,讓廣大市民在歡樂祥和的氛圍中歡度春節(jié), 福田區(qū)第十三屆迎春花市將于2010年2月7日至2月13日,在福華路(喜來登酒店南大門至中心四路)和中心五路(福華一路至福華三路)區(qū)域內(nèi)舉辦。據(jù)了解,本次花市鋪位將劃分成A、B、C、D四個(gè)區(qū),A區(qū)為鮮花花卉、盆景根雕等園林園藝產(chǎn)品區(qū);B區(qū)、C區(qū)為春聯(lián)、年貨區(qū),包括年貨、春聯(lián)美術(shù)品、書畫藝術(shù)品、文具等小型文藝物品;D區(qū)為工藝品區(qū),包括小型觀賞魚、玩具、精品飾物等。 [詳情]

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