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   大果山楂其單果重、單株產(chǎn)量、品質(zhì)在全國目前發(fā)現(xiàn)的山楂品種中名列首位，具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
        １、果實(shí)特大:大果山楂單果重一般１００～１２０克，較大的達(dá)３００克，果實(shí)鮮艷，其味清香、酸甜，是本地的名特果品。
　　
　　　�。病⒐麑�(shí)富含營養(yǎng)：大果山楂果實(shí)營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素ｃ、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等。
　　
　　　�。�、果實(shí)加工率高：大果山楂果實(shí)大，果肉厚，可加工成多種制品，如蜜餞類的山楂果脯、山楂蜜；可制成山楂果醬、果汁、果酒，山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。
　　
　　　　４、具有較高的醫(yī)用價(jià)值：據(jù)近年專家研究發(fā)現(xiàn)，山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力，增大心房心室運(yùn)動(dòng)振幅，增加冠狀動(dòng)脈血流量，防止心律紊亂，降低血清膽固醇和甘油脂，降壓利尿和鎮(zhèn)靜等作用，還能消積、散淤、化痰、解毒、止血、防暑降溫，提神醒腦，補(bǔ)脾健胃、增進(jìn)食欲等功效。
　　
　　　�。�、林果兼用樹種：大果山楂具備速生，壽命長的特點(diǎn)，管理較為粗放仍獲較好經(jīng)濟(jì)效益，既是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的水果樹，又是庭院綠化觀賞和山區(qū)造林的速生優(yōu)良樹種。大量供大果山楂苗 大果山楂.電話:【進(jìn)入商鋪查看】
山楂的栽培技術(shù)
　　山楂又稱紅果，是我國的一種特產(chǎn)果樹。果實(shí)營養(yǎng)豐富，其中特別是鐵、鈣等礦物質(zhì)和胡蘿卜素、維生素C的含量均超過或大大超過蘋果、梨、桃和柑桔等大型水果。此外，維生素B1、B2及維生素K的含量也相當(dāng)豐富。山楂的藥用價(jià)值非常廣泛，它具有散淤、消積、化痰、解毒、開胃、收斂等多種效能，已制成山楂丸、健脾丸、保和丸等十幾種傳統(tǒng)中成藥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)證明，山楂還有降壓、強(qiáng)心、擴(kuò)張血管以及降低膽固醇的作用。此外，山楂果實(shí)中還含有一種**的藥物成分牡荊素。
　　山楂果實(shí)小，酸味重，鮮銷不廣。但果實(shí)富含紅色素和果膠等物質(zhì)，特別適于制成各種加工品，是食品工業(yè)的一種重要優(yōu)良原料。常見加工品有山楂糕、果丹皮、山楂醬、蜜餞、果茶、山楂酒及糖葫蘆等。近年還制成山楂晶、濃縮山楂汁等新產(chǎn)品，頗獲好評(píng)。此外，從山枝葉中能提取山楂酮，制成高級(jí)營養(yǎng)保健飲料；從山楂核中能提取山楂核精，制成快速高效治療軟組織急性損傷和慢性勞損的貼膏。
　　在栽培上，山楂具有結(jié)果早（栽楂后2～4年始果），經(jīng)濟(jì)壽命長（一般可達(dá)56d0年）和耐粗放管理等優(yōu)點(diǎn)。可以充分利用沙荒和荒山發(fā)展生產(chǎn)。
　　主要種類和品種
　　山楂屬于薔薇科山楂屬。作為果樹栽培的有2～3個(gè)種。其中栽培較廣泛、品種較多的是大山楂變種，即其余見有栽培的是湖北山楂和云南山楂。此外，尚有果形較小的各種野生山楂，可作砧木用。
　　山楂品種不多，以山東、河北、遼寧等老產(chǎn)區(qū)資源較為豐富，多數(shù)為晚熟品種。主要品種有大金星、敞口，淮北地區(qū)多有引種，表現(xiàn)早果豐產(chǎn)，果實(shí)耐貯運(yùn)。江蘇宿遷有鐵球品種，早年引自山東，果肉質(zhì)細(xì)而糯硬，風(fēng)味濃，果實(shí)艷紅、耐藏，較宜加工制作山楂糕。此外，河南有豫北紅、山西有粉口（絳縣紅果）等地方優(yōu)良品種。引種栽培時(shí)應(yīng)根據(jù)品種性狀和用途進(jìn)行選擇。長江以南地區(qū)以栽培云南山楂為宜。
　　生長結(jié)果習(xí)性
　　山楂是落葉小喬木或灌木，一般株形較小，但因壽命長也能長成大樹。枝條頂端優(yōu)勢(shì)性明顯，發(fā)枝力強(qiáng)，冠內(nèi)枝條易密生。幼年樹層性明顯，但生長過程中中心干容易偏斜或消失，使樹冠偏斜，整形中應(yīng)注意調(diào)整。盛果期后枝頭下垂，樹姿開張，多呈自然半圓形或圓頭形樹冠。后期休眠芽容易萌發(fā)，有利于樹冠更新和延長盛果期年限。山楂根系發(fā)達(dá)，容易發(fā)生根蘗，除用以繁殖苗木外，應(yīng)予清除。
　　進(jìn)入結(jié)果期的枝條，只要生長適度，發(fā)育充實(shí)，頂芽及其下l～4芽都易形成花芽。山楂的花芽是混合芽，第二年先抽生新梢，再在梢端及其附近葉腋中抽出花序結(jié)果。結(jié)果新梢不形成果臺(tái)。初結(jié)果的樹上，5厘米以上的中、長結(jié)果母枝占多數(shù)，它們結(jié)果數(shù)量多，著果牢靠。盛果期的大樹，一般以5厘米以下的短結(jié)果母枝占多數(shù)，它們連續(xù)結(jié)果能力較差。
　　結(jié)果新梢開花結(jié)果后有兩種情況。一種是在頂部結(jié)果的同時(shí)，其下部分側(cè)芽仍能分化花芽，在次年連續(xù)結(jié)果，一般可持續(xù)2～5年，依品種、樹勢(shì)和結(jié)果母枝健壯程度而異。另一種情況是頂部開花結(jié)果后，其下側(cè)芽只發(fā)育成葉芽，第二年抽生發(fā)育枝，然后在發(fā)青枝上再形成花芽而于第三年再次抽梢結(jié)果，成交替結(jié)果現(xiàn)象。也有間隔2～3年才發(fā)生花芽然后再抽梢結(jié)果的。栽培上應(yīng)多培養(yǎng)能連續(xù)形成花芽的結(jié)果母枝類型，以達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
　　山楂有自花授粉、受精和單性結(jié)實(shí)的特點(diǎn)，但異花授粉能顯著提高著果率。山楂為傘房花序，每花序一般有花15～30朵。常表現(xiàn)出花序著果率高而花朵著果率低。單花著果率約在20％上下，因品種、樹齡和著果部位而有較大的差異。樹冠外圍多高于內(nèi)膛。每花序一般著果4～6個(gè)。山楂花期較晚，果實(shí)生育期較長，晚熟品種需140～160天。
　　栽培技術(shù)特點(diǎn)
　　1．繁殖和栽植 大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品種都可以。栽培種的核內(nèi)種仁常有退化現(xiàn)象，嚴(yán)重的只有25％～30％具有種仁，育苗時(shí)應(yīng)加大播種量。由于種仁外的核殼骨化，通氣和吸水困難，用常規(guī)方法采種層積，播種后發(fā)芽率極低，有時(shí)需播后2～3年才出苗。因此需在種胚形成而核殼未硬化時(shí)提前采種層積。正常采收的種子，經(jīng)破殼后用百萬分之一百（100Ppm）濃度的赤霉素處理然后沙藏，也可大大提高次春種子的萌發(fā)率。每千平方米播種量，小粒種子約需18公斤，大粒種子需37公斤～45公斤。此外，繁殖少量砧木時(shí)也可利用自然根蘗，或直接利用0．5厘米～l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右長度，在春季進(jìn)行根插育苗，或在根段上枝接品種接穗后扦插育苗。具體嫁接操作技術(shù)與蘋果、梨相似。
　　山楂新根在春季發(fā)生較早，淮北地區(qū)苗木以秋植為宜。株行距在土質(zhì)瘠薄處為3米～4米，在土質(zhì)肥沃、地勢(shì)平坦處可為4米～5米。栽植時(shí)宜2～3個(gè)品種分行混栽，以提高著果率。
　　2．整形修剪 放任生長的山楂樹，全樹大枝往往過多，而冠內(nèi)小枝密集，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)山楂枝條的生長特性，可采用疏散分層形、多主枝自然圓頭形或自然開心形的樹形進(jìn)行整形。疏散分層形的樹體結(jié)構(gòu)與蘋果相同.大量供大果山楂苗 大果山楂.電話:【進(jìn)入商鋪查看】