2016/12/28
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黃桂柿子餅
談吃|談喝|談生活壹話說這兩天的柿子是不是長得正好,那么今天我們就來學(xué)學(xué)這用柿子作為原料做成的柿子餅。說柿子餅,當(dāng)然要說西安十大名小吃之一的黃桂柿子餅。西安黃桂柿子餅,也稱為水晶柿子餅,是一種用柿子和面制成的地方風(fēng)味小吃,因采用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作而得名。東西好不好吃,自然要先看其原材料的好壞。黃桂柿子餅用的柿子果肉呈橙紅色或鮮紅色,果實小,果粉多,無核,肉質(zhì)致密,多汁,品質(zhì)極好。所以...