徐州的一種土特豆制品。它是用優(yōu)質薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的長方形,在長方形的正面和反面,切入一半深的條形口反正面不能重合,然后放入低溫油鍋里慢慢的炸,直至炸至酥脆即成。把子肉是徐州的名吃,但把子肉鍋里不能沒有花干,花干在把子肉鍋里煮,浸透了把子肉的肉香,同時釋放出花干特有的香味,吃到嘴里即柔軟又勁道,幾乎分不出是肉還是豆制品,口感非常好。含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言,營養(yǎng)來源單一是不可取的,豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。大豆享有¨植物肉¨的美譽.. 花干經過新工藝新配方精制而成,不含任何添加劑,并且保存了大豆原有的營養(yǎng)成份.適合各個年齡段人群食用,是既價廉又營養(yǎng)的健康食品。可炸、可做湯、可涼拌(做法是深加工把牛排或豆皮切成絲)?诟蓄伾航瘘S色,有“軟黃金”“食品”說法,其營養(yǎng)價值和黃金一樣珍貴,口感爽滑、筋道、韌性,有一種濃郁的豆香味,保證不加任何添加劑,同時可以做麻辣串,麻辣湯等。 銷售市場:賓館、酒店、飯店、糧油店、超市、城市農村集市皆可。
2024-09-27 電議銀杏茶,是銀杏科植物銀杏的葉,又名白果葉。據《食療本草》記載,銀杏葉可用于心悸怔忡、肺虛咳喘等病癥。本世紀60年代,西德即開始了銀杏葉的研究。他們發(fā)現(xiàn),銀杏葉中以黃酮為主的有效成分,具有保護毛細血管通透性、擴張冠狀動脈、恢復動脈血管彈性、營養(yǎng)腦細胞及其它器官的作用,而且還有使動脈、末梢血管、毛細血管中的血質與膽固醇維持正常水平的奇特功效。
2024-09-05 電議【產品特點】——降壓不吃藥調三高又護心腦生態(tài)降壓,就是要提倡綠色療法,遠離藥害!降壓藥毒副作用,觸目驚心!久服可出現(xiàn)心悸、氣促、倦怠無力、食欲不振、胃腸充氣、四肢麻木、失眠、眩暈等不良反應……三高平衡茶:以茶載藥,以藥輔茶,平穩(wěn)降壓,無不良反應,綠色茶療,遠離藥害。生態(tài)降壓,就是要清除“血液垃圾”,全面降“三高”世界衛(wèi)生組織一致認可:“血液垃圾”是高血壓的罪魁禍首!三高平衡茶:以銀杏葉黃硐主要原料,配以人參、枸杞、首烏、綠茶等十八種純天然藥食兩用植物精制而成,飲用三高平衡茶不出24小時,排尿次數增加,尿液渾濁,排出“血液垃圾”。一月內,血壓、血脂、血粘度下降,身輕如燕。生態(tài)降壓,就是要提高血液、血管質量,銀杏養(yǎng)生人身血脈是長江,一處不通一處傷,大部分高血壓患者血液粘似“小米粥”,血管脆似“玻璃管”,稍不留心就會爆裂!三高平衡茶:生態(tài)降壓,根本上凈化血液,軟化血管,恢復血脈暢通。“血管年輕人不老”,三高平衡茶調三高又護心腦,一舉兩得銀杏茶是利用邳州市銀杏博覽園優(yōu)質銀杏葉無任何環(huán)境污染的銀杏基地中的3至5五年生的銀杏芽葉,采用獨特的生產工藝科學配方精制而成。并且根據銀杏葉的藥理作用,配上天然高檔的貢菊,藥性相輔相承,相得益彰。因而銀紅茶意即銀杏加紅花,而非綠花、紅茶、花茶之紅茶。 其他同類產品是以秋季收購干葉為主要原料,原料質量是不可能有保障。徐州百味佳食品有限公司獨特的資源優(yōu)勢是同類產品無可比擬的,公司擁有萬畝銀杏采葉園,按照食品、有機食品模式種植,無任何環(huán)境污染,銀杏葉含有豐富的銀杏黃酮甙、銀杏內酯等生理活性物質,而且隨葉的生長期變化而變化。一年四季中,五、六、七月份,三─五年生銀杏葉的銀杏黃酮甙、萜內酯含量較高。長生樹公司根據不同時期,采摘不同規(guī)格的優(yōu)質的銀杏鮮葉,現(xiàn)摘現(xiàn)作,制作出不同檔次的銀杏茶。 純真口味造型新穎銀杏茶以獨特的生產工藝,新穎的造型,并以科學的配方,天然純真的口味,特有的醫(yī)療保健作用,深受廣大消費者的認可與喜愛。 本產品外形狹窄平伏,鋒苗挺秀,色澤墨綠,沸水沖泡后,折疊的葉片慢慢地舒展,現(xiàn)出原形來,完整的葉片很直觀地展現(xiàn)在人們面前。銀杏的功能 一、促進血液循環(huán),預防心腦血管疾病:從銀杏葉萃取精華分析其成分,發(fā)現(xiàn)銀杏葉中的黃酮體、雙黃酮體、銀杏內酯類化合物等成分,能活化血小板功能,使血液不會凝結成塊,它同時能使血管擴張促進動脈與靜脈的血液循環(huán),因此能預防心血管疾病、腦血栓與中風。 二、提升記憶力,預防老年癡呆癥:當我們年齡漸老時,神經物質傳導的分泌量會漸趨減少,因而導致靈敏度降低以及記憶力退化。銀杏可以增加體內的神經傳導物質多巴明〈dopamine〉含量,而多巴明能改善身體傳訊信息的能力,對那些智力功能已成退化的老年人而言,銀杏能改善它們的心智活動能力,預防老年癡呆癥的發(fā)生。 三、抗氧化作用:銀杏葉中含有豐富的黃酮體,研究報告指出,黃酮體具有抗氧化的作用,保護身體免受自由基及不穩(wěn)定的分子破壞,自由基及不穩(wěn)定的分子會破壞身體組織與健康的細胞,使人容易生病。自由基產生的原因,可能來自于基因的突變、疾病、老化或環(huán)境污染等等,抗氧化物質能預防自由基的形成,而使身體更健康。 四、預防血凝塊形成:銀杏能防止血小板黏在一起,因而能預防血凝塊的形成,而血凝塊會導致心臟病發(fā)作或中風,如果通往心臟的動脈里有血凝塊,就會造成心臟病發(fā)作;如果血凝塊停留在通往腦部的動脈里,就會造成中風。 服用銀杏的好處一、改善腦部認知的功能障礙,如活化腦細胞、增加記憶力及減輕老年癡呆、健忘癥等功效。二、促進血液循環(huán),預防中風。 三、降低血液黏度,化解瘀血。 四、改善末梢循環(huán)障礙所導致的癥狀,如耳鳴、暈眩等
2024-09-07 電議豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言,營養(yǎng)來源單一是不可取的,豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。大豆享有¨植物肉¨的美譽..本產品經過新工藝新配方精制而成,不含任何添加劑,并且保存了大豆原有的營養(yǎng)成份.適合各個年齡段人群食用,是既價廉又營養(yǎng)的健康食品?烧、可做湯、可涼拌(做法是深加工把牛排或豆皮切成絲)?诟蓄伾航瘘S色,有“軟黃金”“食品”說法,其營養(yǎng)價值和黃金一樣珍貴,口感爽滑、筋道、韌性,有一種濃郁的豆香味,保證不加任何添加劑,同時可以做麻辣串,麻辣湯等。銷售市場:賓館、酒店、飯店、糧油店、超市、城市農村集市皆可。
2024-09-15 電議粉絲是中國常見的食品之一,往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在臺灣),日本稱春雨,朝鮮半島稱唐面,越南稱面。類似細面條狀,干燥后販賣,食用前較好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有“絲”之名的由來。粉絲是淀粉的線狀制品,分干濕兩種。濕粉絲在當地鮮銷,干粉絲經水發(fā)后食用,多用作涼拌或做湯,葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同,就是有粗細之別罷了,明代以前統(tǒng)稱為粉條。其區(qū)別標準是凡直徑大于0.7毫米的為絲條,小的為粉絲。紅薯粉絲加工的原料要求:用于粉絲加工的紅薯淀粉應是色澤鮮而白,無泥沙、無細渣和其它雜質,且無霉變,無異味。紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質(蛋白質食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識到。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發(fā)胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥(減肥食品)食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。因此,國外許多女性(女性食品)把紅薯當作駐顏美容(美容食品)食品。紅薯生食脆甜,可代替水果(水果食品);熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜(蔬菜食品)。蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經巧手烹飪,也能成為席上佳肴。
2024-09-07 電議銀杏加工原料銀杏仁加工成品正在樹上掛果的銀杏原料出口級別水煮銀杏保鮮銀杏果仁含有多種營養(yǎng)元素,除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。養(yǎng)生延年 銀杏在古代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但應注意,食用白果的用量和食法不當,會引起中毒。(主要指食量過大的情況)為了預防銀杏中毒,熟食、少食是其根本方法。若生食,(去殼、膜心)掌握在5-7粒,小兒根據年齡體重每次2-5粒,隔4小時后可再次服。生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之為佳。若熟食,食用量,以每次20-30粒為宜,如去殼、去紅軟膜、去胚煮食,即使劑量大一些,也是不會發(fā)生中毒的。經濟價值 銀杏全身都是寶,凡具有藥用、食用、木用、播種等價值者,均具有經濟價值。其可進入初收市場者有銀杏種子(種核--白果)、葉片、木材、接穗、苗木等,基本上形成兩大市場,即種子市場和葉片市場和(保健品市場);銀杏可進入高級產品市場者為銀杏提取物產品。
2024-08-27 電議腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養(yǎng)的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質豆制品。這種食品在運動前后吃,可以迅速補充能量,并提供肌肉生長所需要的蛋白質。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。腐竹適于久放,但應放在干燥通風之處。過伏天的腐竹,要經陽光曬、涼風吹數次即可。 編輯本段制作工藝工藝流程選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝選豆去皮選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。泡豆將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節(jié),氣溫決定泡豆時間:春秋泡4~5小時,冬季7~8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。磨漿甩漿用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。采用甩干機過濾3次,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。煮漿濾漿漿甩干后,由管道流入容器內,用蒸汽吹漿,加熱到100~110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床,再進行1次熟漿過濾,除去雜質,提高質量。提取腐竹熟漿過濾后流入腐竹鍋內,加熱到60~70℃左右,約10~15分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開,分成兩片,分別提取。提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。烘干包裝把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房,順序排列起來。烘干房溫度達50~60℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
2024-09-04 電議銀杏粉采用邳州地區(qū)優(yōu)質銀杏果,經過熱干燥而成本品,為淡黃色粉末。本品完全保留了銀杏的特有風味及營養(yǎng)成份,保存方便。對中老年心腦血管病、哮喘、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力腦供血不足等功效,等有良好效果,是保健品生產的優(yōu)質基料。銀杏營養(yǎng)粉利用南京理工大學超細粉體中心獨特的超細粉體技術,加工生產超細銀杏粉,產品保持了原銀杏的純天然特性,系采用漿渣分離,噴霧干燥,并添加微量元素制成.營養(yǎng)高,口感好,老少皆宜.具有喧肺,止咳等作用.可以直接食用,也可以作為強化劑添加到其它飲品中去(如老年人食用奶粉,嬰幼兒食用奶粉).產品市場前景廣闊、技術國內較好。
2024-08-27 電議貢菜是一種高檔的自然脫水蔬菜,屬我國名、特、優(yōu)、稀蔬菜,色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,是歷代國宴精品。尤其,清朝乾隆年間皇帝酷愛。因其清脆爽口,嘴嚼有聲,六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”。久負盛名,暢銷國內外,它不僅早已成為國宴精品,而且成為許多大中城市居民崇尚的菜肴。貢菜因其品質獨特,產量稀少,長期以來,供不應求,屬珍貴蔬菜和饋贈佳品,深受中外消費者歡迎。近年成為市上較搶手的饋贈禮品。邳州貢菜生產歷史悠久,文化淵源流長,被國家命名為首批“百家之鄉(xiāng)”——“中國苔干之鄉(xiāng)”。生產基地主要集中于邳州南部,濕潤的氣候、沙質肥沃為其提供了較為適宜的生長環(huán)境,江蘇邳州現(xiàn)已成為全國較大的貢菜生產基地。
2024-08-21 電議百味佳萬畝蘆薈種植基地,原料豐富,品質好,蘆薈含有人體需要的微量元素,集美容、保健、食用與一體。精加工產品有冰糖蘆薈、蘆薈罐頭等,歡迎來我們基地考察洽談合作!
2024-08-25 電議