徐州百味佳食品有限公司

尋求合資貢菜

一、項(xiàng)目簡介   該項(xiàng)目利用具有山野菜（貢菜，苔干，山蟄菜）資源的地區(qū)-江蘇邳州，選擇品質(zhì)較好的，產(chǎn)量較高的貢菜，進(jìn)行深加工及脫水處理后，銷往國際市場，主要占領(lǐng)日本、韓國市場，具有廣闊的市場前景。二、投資規(guī)模項(xiàng)目總投資：150萬美元 三、投資比例我方以廠房、場地等輔助設(shè)施和部分資金投入占股份30%。投資方70%，以現(xiàn)匯投入。四、經(jīng)濟(jì)效益年生產(chǎn)脫水山野菜（貢菜，苔干，山蟄菜）1500噸。產(chǎn)值3320萬元，年利潤400萬元。五、投資回收期投資回收期3年。六、產(chǎn)品銷售80%打入國際市場，20%在國內(nèi)銷售。七、我方條件a)廠房500平方米，電150KVA。b)具有豐富的山野菜資源。八、合資年限項(xiàng)目合資年限11年。

2025-07-04 電議

供應(yīng)清水山野菜水煮海蜇菜清

水煮山野菜又名山蟄菜、海蜇菜。采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和加工流程，為賓館、飯店和居民餐飲極大提供方便。本產(chǎn)品可以用做小菜一碟、家常便飯的美味可口食用之伴侶！內(nèi)涵豐富的人體必需物質(zhì)！質(zhì)量好價(jià)格更好！

2025-06-27 電議

批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)面筋、面筋絲、

面筋絲，涼拌佳品！

2025-06-24 電議

供應(yīng)邳州名產(chǎn)水煮貢菜清水苔

百味佳清水貢菜采用國際較先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的原料和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝精加工而成，適合居家佐餐，旅游攜帶、賓館飯店等使用！歡迎考察我們公司洽談業(yè)務(wù)！其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蟄菜”。貢菜又稱苔菜、苔干、響菜、山蜇菜或皇帝菜，以清香、翠綠、鮮嫩、響脆、爽口而為一般大眾所喜好。相傳西元前218年，張良刺秦始皇未中，逃匿邳州于圮橋遇黃石公授“天書”時(shí)，太公真人見張良肌黃面瘦，讓其生食苔干，張良食后容顏煥發(fā)，氣色紅潤，成為一位白面書生。張良為西漢軍師后，仍不忘苔干之美味，因此命地方官將邳州特產(chǎn)苔干進(jìn)貢漢高祖劉邦品嘗，劉邦食后甚是喜歡，賜名為“貢菜”。

2025-06-29 電議

供應(yīng)邳州劉井粉絲優(yōu)質(zhì)山芋粉

我公司生產(chǎn)生產(chǎn)的百味佳粉絲晶瑩剃透，柔軟可口，不添加任何色素及防腐劑。常食通便降脂,現(xiàn)被稱為長壽食品.本品采用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料,經(jīng)科學(xué)改造傳統(tǒng)工藝,精心加工制成,不含任何添加劑,粉條均勻一致,色澤純正,筋道柔韌,味道鮮美,口感良好.可配牛.羊.豬.雞肉或魚燉.煮,亦可涼拌或涮火鍋,也是饋贈(zèng)親友之上等佳品粉皮有圓形和條形的，包裝不同價(jià)格不同。

2025-06-18 電議

供應(yīng)邳州特產(chǎn)-劉井粉絲百味

邳州特產(chǎn)山芋紅薯粉絲具有三百多年的生產(chǎn)歷史，采用優(yōu)質(zhì)純山芋淀粉，運(yùn)用古老工藝與現(xiàn)代高科技技術(shù)精心加工而成，本產(chǎn)品不使用其它任何添加物，是具有晶瑩、筋道、久煮不糊、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，深受國內(nèi)外城鄉(xiāng)人們的喜愛！是一種純天然食品！食用方法將清洗過的粉絲用開水浸煮5分鐘或適合自己的口味后，即涼拌、涮燙素炒、羹湯燉菜佐餐等各種料理。上圖是粉絲加工過程及晾曬細(xì)節(jié)情況！  

2025-06-16 電議

供應(yīng)基地苔干、皇宮貢菜、名

珍哆客貢菜質(zhì)量非常好、顏色純正、口感獨(dú)特、價(jià)格合適.我們工廠可以根據(jù)客戶之要求,加工各種規(guī)格產(chǎn)品,同時(shí)可以為客戶代加工OEM產(chǎn)品.為您提供周到便利快捷的服務(wù)環(huán)境!我們熱忱歡迎國內(nèi)外新老朋友蒞臨我們徐州百味佳食品有限公司!攜手合作,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,本著雙贏原則.共同營造一個(gè)融洽的商務(wù)環(huán)境!目前,我們的貢菜系列主要有脫水干貢菜、水煮貢菜、風(fēng)味貢菜及貢菜葉子等.

2025-06-06 電議

金多祿保鮮貢菜清水苔干、西

貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高。徐州名貴特產(chǎn)，其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蜇菜”。苔菜的栽培史見于秦，迄今兩千二百多年，在制作上利用其莖去皮晾曬而成，色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高，具有清香嫩脆的特點(diǎn)，故又有植海蜇之稱。苔菜含有多種氨基酸以及維生素、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷、甲膠、蛋白質(zhì)與果膠等，具有通經(jīng)脈、壯筋骨、清熱解酒、開胸利氣、潔牙明目之功效，食療價(jià)值較高。

2025-06-01 電議

邳州優(yōu)質(zhì)紅薯粉絲優(yōu)質(zhì)山芋粉

紅薯粉絲的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成粉絲，也可以直接以淀粉為原料加工粉絲，另外粉絲加工的有傳統(tǒng)藝和現(xiàn)代化工藝兩種，傳統(tǒng)工藝一般是以農(nóng)戶單元進(jìn)行小規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以鮮薯為原料）。1.選薯。選表面光滑，無病蟲害，無青頭，大小適中的紅薯。2．清洗，將選好的紅薯裝入籮筐放人水中，把泥土、雜質(zhì)洗掉，并把紅薯兩頭削掉。3．粉碎。洗凈后的紅薯應(yīng)及時(shí)粉碎。采用195型12匹馬力柴油機(jī)帶動(dòng)的380型或440型打粉機(jī)，邊打邊加水，打得越細(xì)越好，以提高出粉率。4．過濾。用0.7～1.5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液對稀一些，第二次對濃一些，過濾液入池2天后，把池內(nèi)水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進(jìn)入小池沉淀。5．曝曬：當(dāng)池內(nèi)全部澄清，把水排盡，取出表層油粉后，把下層淀粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當(dāng)粉砣內(nèi)水分蒸發(fā)一半時(shí)，把粉砣切成若干份曝曬。曬場設(shè)在背風(fēng)向陽的地方，以防灰塵污染。6．打漿糊。將500克淀粉加100克明礬，摻冷水2500～3000克，放人盆內(nèi)。盆放人鍋內(nèi)煮沸，不斷攪拌，成熟度達(dá)八九成即可。打成的漿糊，可對20公斤淀粉面。7．漏絲。漏絲前可先試一下，看粉團(tuán)是否合適，如漏下的粉絲不粗、不細(xì)、不斷即為合適。如下條太快，發(fā)生斷條現(xiàn)象，表示粉漿太稀，應(yīng)摻干淀粉再揉，使面韌性適中；如下條困難或速度太慢，粗細(xì)又不勻，表粉漿太干，應(yīng)再加些濕淀粉。漏絲前調(diào)粉以一次調(diào)好為宜。粉團(tuán)溫度在30～42攝氏度為好。備好2口鍋（型號為8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏絲時(shí)，漿糊要攪勻，邊拌邊加溫水，水溫為50℃。當(dāng)?shù)矸蹐F(tuán)離手時(shí)，抓起一團(tuán)（把），少許自然垂落，如不斷落，即可漏絲。在漏絲時(shí)，要預(yù)備一鍋開水，當(dāng)鍋內(nèi)水沸騰時(shí)才漏絲。絲條沉人鍋底再浮出水面時(shí)，即可出鍋，經(jīng)過一次冷水缸降溫，用手理成束穿到木棒上，經(jīng)過另一次冷水缸降溫，不斷擺動(dòng)，直至粉絲松散為止。然后放在室內(nèi)，冷透后拿出室外曬絲。8．曬絲。將粉絲拿到背風(fēng)向陽處，曬干后包裝即成品。編輯本段現(xiàn)代工藝紅薯粉絲加工方法現(xiàn)代化紅薯粉絲加工工藝可以適合中小規(guī)模加工，也可以用于大規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以淀粉為直接原料）紅薯粉絲加工的原料要求：用于粉絲加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤鮮而白，無泥沙、無細(xì)渣和其它雜質(zhì)，且無霉變，無異味。1、配料與打芡。紅薯粉絲加工可打芡也可直接調(diào)料加工，直接調(diào)料加工按干淀粉與水的比例為5：4調(diào)制，加入添加劑既可。2、和面。紅薯粉絲加工和面過程實(shí)際上是用制成的芡將淀粉粘結(jié)在一起的過程。其方法分人工和面和機(jī)械和面。3、擠壓成型。先將水箱加滿水，點(diǎn)燃煤火加熱至水沸騰；用少量食用油擦一下粉絲機(jī)螺旋軸,裝上篩板。再開動(dòng)粉絲機(jī)，從料斗倒入和好的淀粉乳團(tuán)，關(guān)閉出粉閥門1分鐘左右，讓粉團(tuán)充分熟化，再打開閥門，讓熟粉團(tuán)在螺旋軸的推力下，從粉絲篩板擠出成型。4、散熱與剪切。粉絲從篩板擠出后，要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對篩板，使粉絲降熱。隨著粉絲長度的不斷加長，當(dāng)達(dá)到一定長度時(shí)，要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。5、冷卻。有自然冷卻和冷庫冷卻。6、搓粉散條。把冷卻好的粉絲放入水中浸泡10-20分鐘，將粉搓開曬。或用開凍松粉機(jī)搓粉。7、干燥。有自然干燥和烘干干燥兩種。初掛上架以控水為主，不要輕易亂動(dòng)，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉絲攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí)，將并條和下邊粉絲結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開。晾至七八成干時(shí)，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉絲中含水14%時(shí)為止。8、包裝。干燥后的粉絲可以進(jìn)行切割包裝，成品出售。編輯本段紅薯粉絲知名品牌隨著人民生活水平的提高，對紅薯粉絲的消費(fèi)量也日益增長。但市場上也出現(xiàn)了一些假冒偽劣的紅薯粉絲，其中一些甚至有害健康。有的紅薯粉絲摻雜其他的原料，有的用食用明膠代替淀粉，有的生產(chǎn)衛(wèi)生條件不合格等。這些都是消費(fèi)者在購買時(shí)要注意的。我國南北方都有紅薯粉絲的生產(chǎn)，山東、江蘇蘇北、安徽阜陽等自古盛產(chǎn)紅薯粉絲，特別是寧化生產(chǎn)的”客家源粉絲“較為著名。這種粉絲完全采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，百分之百的紅薯原料，用深層地下泉水制作，不添加任何添加劑，是市場上難得一見的純天然食品，號稱中國較好吃的紅薯粉絲，深受顧客喜愛，在大型超市零售價(jià)高達(dá)每公斤30多元，仍然供不應(yīng)求。紅薯粉絲菜譜精選一、螞蟻上樹原料：肉沫一兩，紅薯粉絲180克，蔥、姜、干辣椒適量切好備用。做法：用溫水將粉絲浸泡三分鐘（切忌用開水浸泡，下同）。鍋內(nèi)倒少量油，將肉沫反復(fù)煸炒，去除水分，炒出香味后，放入蔥、姜、干辣椒，翻炒幾下，放入適量醬油、水、糖、鹽，將浸泡過的粉絲放入，反復(fù)炒熟，裝盤即可。二、小雞純粉絲按常規(guī)燒雞方法，待雞熟后，趁鍋內(nèi)有較多湯汁時(shí)，將浸泡后的粉絲放入，炒熟裝盤。（類似包括牛肉燉粉絲等）三、涼拌粉絲原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等。、做法：將粉絲浸泡后，放入開水中煮五分鐘，取出用冷開水冷卻后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等，拌勻裝盤。

2025-06-02 電議

供應(yīng)鮮貢菜、清水山蟄菜邳州

貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高。江蘇邳州的名貴特產(chǎn)，其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。苔干從1998起10多次榮獲國內(nèi)外大獎(jiǎng)并被中國食品發(fā)展中心確定為綠色保健食品，人民大會堂指定綠色國宴佳肴。邳州被國家命名為“中國苔干之鄉(xiāng)”，苔干現(xiàn)種植面積已成為全國較大的苔干生產(chǎn)、種植基地。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、港、澳、臺等國家和地區(qū)。自八五年至今，邳州苔干連續(xù)多次獲得國內(nèi)、國際展銷大獎(jiǎng)。八六年獲深圳展銷會暢銷商品；八八年獲北京農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)；九一年被國家農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部列為“八五”期間全國較大的名、特、優(yōu)項(xiàng)目進(jìn)行開發(fā)；九二年獲香港國際食品博覽會特別獎(jiǎng)；九五年被列為北京第四屆世好會“專用貢菜”，同時(shí)邳州市被國家命名為“中國苔干（貢菜）之鄉(xiāng)”；九九年獲江蘇省和國家級名牌家產(chǎn)品【來歷】其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蟄菜”。

2025-05-19 電議