徐州百味佳食品有限公司

供應(yīng)凍干銀杏開心果FD長(zhǎng)壽果

百味佳銀杏百味佳銀杏百味佳銀杏開心果百味佳銀杏我廠生產(chǎn)的百味佳銀杏開心果系選用國(guó)家級(jí)銀杏（生態(tài)）博覽園優(yōu)質(zhì)銀杏為原料。以生物工程技術(shù)為基礎(chǔ)，采用較先進(jìn)的升華工藝，精心加工而成的功能性食品。其產(chǎn)品保留了銀杏的色、香、味、形及活性物質(zhì)不變，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、香酥可口、化痰止咳、潤(rùn)肺平喘、抑制尿頻、美容護(hù)膚、抵抗衰老等特點(diǎn)。 本產(chǎn)品是一種無(wú)污染、無(wú)危害、純天然食品，暢銷海內(nèi)外，深受國(guó)內(nèi)外朋友青睞。特別是選用國(guó)際流行包裝，美觀大方，實(shí)是饋贈(zèng)親朋好友之佳品！       

2024-10-25 電議

徐州百味佳銀杏提取物2010美

本品為銀杏葉經(jīng)加工制成的提取物�！局品ā咳°y杏葉，粉碎，用稀乙醇加熱回流提取，合并提取液，回收乙醇并濃縮至適量，加于已處理好的大孔子吸附樹脂柱上，依次用水及不同濃度的乙醇洗脫，收集相應(yīng)的洗脫液，回收乙醇，噴霧干燥；或回收乙醇，濃縮成稠膏藥，真空干燥，粉碎，即得�！拘誀睢勘酒窞闇\棕黃色至棕褐色的粉末；味微苦。【鑒別】（1）取本品0.2g，加正丁醇15ml，置水浴中溫浸15分鐘并時(shí)時(shí)振搖，放冷，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)右掖?ml使溶解，作為供試品溶液。另取銀杏葉對(duì)照提取物0.2g，同法制成對(duì)照提取物溶液。照薄層色譜法（VIB）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各3ul，分別點(diǎn)于同一以含0.4%醋酸鈉的羧甲基纖維素鈉溶液為黏合劑的硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-丁酮-甲醇-水（5：3：1：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以3%三氯化鋁乙醇溶液，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照提取物色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。（2）照薄層色譜法（附錄VIB）試驗(yàn)，吸�。ê繙y(cè)定）項(xiàng)下的萜類內(nèi)酯供試品溶液和對(duì)照品溶液各15ul，分別點(diǎn)于同一以含0.4%醋酸鈉的羧甲基纖維素鈉溶液為黏合劑的硅膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-丙酮-甲醇（10：5：5：0.6）為展開劑，在15℃以下展開，取出，晾干，用醋酐蒸氣煮15分鐘，在140～160℃加熱30分鐘，放冷，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)�！緳z查】水分 照水分測(cè)定法（附錄IX H較好法）測(cè)定，不得過5.0%。熾灼殘?jiān)?nbsp; 不得過0.8（附錄IXJ）重金屬取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)婪z查（附錄IXE），不得過百萬(wàn)分之二十。黃酮苷元峰面積比  按（含量測(cè)定）項(xiàng)下的總黃酮醇苷色譜計(jì)算，槲皮素與山奈素的峰面積比應(yīng)為0.8～1.2，異鼠李素與槲皮素的峰面積比應(yīng)不得小于0.15�？傘y杏酸   照高效液相色譜法（附錄VID）測(cè)定。色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-1%冰醋酸溶液（90：10）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為310nm。理論板數(shù)按銀杏酸C13：0峰計(jì)算應(yīng)不低于4000。對(duì)照品溶液的制備 精密稱取銀杏酸C13：0對(duì)照品適量，加甲醇制成每1ml含5ug的溶液，作為對(duì)照品溶液。另取總銀杏酸對(duì)照品適量，加甲醇制成每1ml含100ug的溶液，作為定位用對(duì)照溶液。供試品溶液的制備 取本品粉末約10g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入石油醚（60～90℃）50ml，稱定重量，回流提取2小時(shí)，放冷，再稱定重量，用石油醚（60～90℃）補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過。精密量取續(xù)濾液25ml，減壓回收溶劑至干，精密加入甲醇2ml，密塞，搖勻，即得。本品含總銀杏酸不得過百萬(wàn)分之五�！竞繙y(cè)定】 總黃酮醇苷  照高效液相色譜法（附錄VID）測(cè)定。色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 以十八烷基烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇-0.4%磷酸溶液（50：50）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為360nm。理論板數(shù)按槲皮素峰計(jì)算應(yīng)不低于2500。對(duì)照品溶液的制備 分別精密稱取槲皮素對(duì)照品、山奈素對(duì)照品、異鼠李素對(duì)照品，加甲醇制成每1ml分別含30ug、30ug、20ug的混合溶液，作為對(duì)照品溶液；或精密稱取已標(biāo)示槲皮素、山奈素、異鼠李素含量的銀杏葉對(duì)照提取物35mg，照供試品溶液的制備方法，同法制成對(duì)照提取物溶液。供試品溶液的制備 取本品約35mg，精密稱定，加甲醇-25%鹽酸溶液（4：1）的混合溶液25ml，置水浴中加熱回流30分鐘，迅速冷卻至室溫，轉(zhuǎn)移至50ml量瓶中，用甲醇稀釋至刻度，搖勻，濾過，取續(xù)濾液，即得。測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液（或?qū)φ仗崛∥锶芤海┡c供試品溶液各10ul，注入液相色譜儀，測(cè)定，分別計(jì)算槲皮素、山奈素和異鼠李素的含量，按下式換算成總黃酮醇苷的含量�？傸S酮醇苷含量=（槲皮素含量＋山奈素含量＋異鼠李素含量）×2。51本品按干燥品計(jì)，含總黃酮醇苷不得少于24.0%萜類內(nèi)酯 照高效液相色譜法（附錄VID）測(cè)定。色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 以十八烷基烷鍵合硅膠為填充劑；以正丙醇-四氫呋喃-水（1：15：84）為流動(dòng)相；用蒸發(fā)光散射檢測(cè)器檢測(cè)。理論板數(shù)按白果內(nèi)酯峰計(jì)算應(yīng)不低于2500。對(duì)照品溶液的制備  分別精密稱取白果內(nèi)酯對(duì)照品、銀杏內(nèi)酯A對(duì)照品、銀杏內(nèi)酯B對(duì)照品和銀杏內(nèi)酯C對(duì)照品適量，加甲醇制成每1ml各含2mg、1mg、1mg、1mg、的混合溶液，作為對(duì)照品溶液�；蚓芊Q取已標(biāo)示白果內(nèi)酯、銀杏內(nèi)酯A、銀杏內(nèi)酯B和銀杏內(nèi)酯C含量的銀杏葉對(duì)照提取物0.15g，照供試品溶液的制備方法，同法制成對(duì)照提取物溶液。供試品溶液的制備  取本品約0.15g，精密稱定，加水10ml，置水浴中溫?zé)崾谷苌�，�?%鹽酸溶液2滴，用乙酸乙酯振搖提取4次（15ml，10ml，10ml，10ml），合并提取液，用5%醋酸鈉溶液20ml洗滌，分取醋酸鈉液，再用乙酸乙酯10ml洗滌。合并乙酸乙酯提取液及洗液，用水洗滌2次，每次20ml，分取水液，用乙酸乙酯10ml洗滌，合并乙酸乙酯液，回心溶劑至干，殘?jiān)兰状既芙獠⑥D(zhuǎn)移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，濾過，取續(xù)濾液，即得。測(cè)定法  分別精密吸取對(duì)照品溶液（或?qū)φ仗崛∥锶芤海?ul、10ul，供試品溶液5～10ul，注入液相色譜儀，測(cè)定，用外標(biāo)兩點(diǎn)法對(duì)數(shù)方程分別計(jì)算白果內(nèi)酯、銀杏內(nèi)酯A、銀杏內(nèi)酯B和銀杏內(nèi)酯C的含量，即得。本品按干燥品計(jì)算，含萜類內(nèi)酯以白果內(nèi)酯（C15H18O8）、銀杏內(nèi)酯A（C20H24O9）、銀杏內(nèi)酯B（C20H24O10）和銀杏內(nèi)酯C（C20H24O11）的總量計(jì)，不得少于6.0%。【功能與主治】活血化瘀通絡(luò)。用于瘀血阻絡(luò)引起的胸痹心痛、中風(fēng)、半身不遂、舌強(qiáng)語(yǔ)春；冠心病穩(wěn)定型心絞痛、腦梗死見上述證候者。                

2024-09-18 電議

供應(yīng)保鮮天然銀杏仁優(yōu)質(zhì)水煮

保鮮銀杏果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國(guó)和法國(guó)的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。食用銀杏，養(yǎng)生延年。去皮保鮮銀杏仁真空包裝白果仁銀杏-水煮銀杏-銀杏去殼-水洗銀杏-分揀-水煮保鮮銀杏

2024-09-28 電議

大量批發(fā)金多祿花干一級(jí)花干

徐州的一種土特豆制品。它是用優(yōu)質(zhì)薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的長(zhǎng)方形，在長(zhǎng)方形的正面和反面，切入一半深的條形口反正面不能重合，然后放入低溫油鍋里慢慢的炸，直至炸至酥脆即成。把子肉是徐州的名吃，但把子肉鍋里不能沒有花干，花干在把子肉鍋里煮，浸透了把子肉的肉香，同時(shí)釋放出花干特有的香味，吃到嘴里即柔軟又勁道，幾乎分不出是肉還是豆制品，口感非常好。含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對(duì)健康群體而言，營(yíng)養(yǎng)來(lái)源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。大豆享有¨植物肉¨的美譽(yù).. 花干經(jīng)過新工藝新配方精制而成,不含任何添加劑,并且保存了大豆原有的營(yíng)養(yǎng)成份.適合各個(gè)年齡段人群食用,是既價(jià)廉又營(yíng)養(yǎng)的健康食品�？烧�、可做湯、可涼拌（做法是深加工把牛排或豆皮切成絲）�？诟蓄伾航瘘S色，有“軟黃金”“食品”說(shuō)法，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和黃金一樣珍貴，口感爽滑、筋道、韌性，有一種濃郁的豆香味，保證不加任何添加劑，同時(shí)可以做麻辣串，麻辣湯等。 銷售市場(chǎng)：賓館、酒店、飯店、糧油店、超市、城市農(nóng)村集市皆可。

2024-09-27 電議

邳州特產(chǎn)銀杏嫩芽茶優(yōu)質(zhì)銀杏

銀杏茶，是銀杏科植物銀杏的葉，又名白果葉。據(jù)《食療本草》記載，銀杏葉可用于心悸怔忡、肺虛咳喘等病癥。本世紀(jì)60年代，西德即開始了銀杏葉的研究。他們發(fā)現(xiàn)，銀杏葉中以黃酮為主的有效成分，具有保護(hù)毛細(xì)血管通透性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、恢復(fù)動(dòng)脈血管彈性、營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞及其它器官的作用，而且還有使動(dòng)脈、末梢血管、毛細(xì)血管中的血質(zhì)與膽固醇維持正常水平的奇特功效。

2024-09-05 電議

批發(fā)銀杏保健茶優(yōu)質(zhì)銀杏茶降

【產(chǎn)品特點(diǎn)】——降壓不吃藥調(diào)三高又護(hù)心腦生態(tài)降壓，就是要提倡綠色療法，遠(yuǎn)離藥害！降壓藥毒副作用，觸目驚心！久服可出現(xiàn)心悸、氣促、倦怠無(wú)力、食欲不振、胃腸充氣、四肢麻木、失眠、眩暈等不良反應(yīng)……三高平衡茶：以茶載藥，以藥輔茶，平穩(wěn)降壓，無(wú)不良反應(yīng)，綠色茶療，遠(yuǎn)離藥害。生態(tài)降壓，就是要清除“血液垃圾”，全面降“三高”世界衛(wèi)生組織一致認(rèn)可：“血液垃圾”是高血壓的罪魁禍?zhǔn)祝∪咂胶獠瑁阂糟y杏葉黃硐主要原料，配以人參、枸杞、首烏、綠茶等十八種純天然藥食兩用植物精制而成，飲用三高平衡茶不出24小時(shí)，排尿次數(shù)增加，尿液渾濁，排出“血液垃圾”。一月內(nèi)，血壓、血脂、血粘度下降，身輕如燕。生態(tài)降壓，就是要提高血液、血管質(zhì)量，銀杏養(yǎng)生人身血脈是長(zhǎng)江，一處不通一處傷，大部分高血壓患者血液粘似“小米粥”，血管脆似“玻璃管”，稍不留心就會(huì)爆裂！三高平衡茶：生態(tài)降壓，根本上凈化血液，軟化血管，恢復(fù)血脈暢通。“血管年輕人不老”，三高平衡茶調(diào)三高又護(hù)心腦，一舉兩得銀杏茶是利用邳州市銀杏博覽園優(yōu)質(zhì)銀杏葉無(wú)任何環(huán)境污染的銀杏基地中的3至5五年生的銀杏芽葉，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝科學(xué)配方精制而成。并且根據(jù)銀杏葉的藥理作用，配上天然高檔的貢菊，藥性相輔相承，相得益彰。因而銀紅茶意即銀杏加紅花，而非綠花、紅茶、花茶之紅茶。       其他同類產(chǎn)品是以秋季收購(gòu)干葉為主要原料，原料質(zhì)量是不可能有保障。徐州百味佳食品有限公司獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)是同類產(chǎn)品無(wú)可比擬的，公司擁有萬(wàn)畝銀杏采葉園，按照食品、有機(jī)食品模式種植，無(wú)任何環(huán)境污染，銀杏葉含有豐富的銀杏黃酮甙、銀杏內(nèi)酯等生理活性物質(zhì)，而且隨葉的生長(zhǎng)期變化而變化。一年四季中，五、六、七月份，三─五年生銀杏葉的銀杏黃酮甙、萜內(nèi)酯含量較高。長(zhǎng)生樹公司根據(jù)不同時(shí)期，采摘不同規(guī)格的優(yōu)質(zhì)的銀杏鮮葉，現(xiàn)摘現(xiàn)作，制作出不同檔次的銀杏茶。 純真口味造型新穎銀杏茶以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，新穎的造型，并以科學(xué)的配方，天然純真的口味，特有的醫(yī)療保健作用，深受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與喜愛。 本產(chǎn)品外形狹窄平伏，鋒苗挺秀，色澤墨綠，沸水沖泡后，折疊的葉片慢慢地舒展，現(xiàn)出原形來(lái)，完整的葉片很直觀地展現(xiàn)在人們面前。銀杏的功能 一、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾�。簭你y杏葉萃取精華分析其成分，發(fā)現(xiàn)銀杏葉中的黃酮體、雙黃酮體、銀杏內(nèi)酯類化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不會(huì)凝結(jié)成塊，它同時(shí)能使血管擴(kuò)張促進(jìn)動(dòng)脈與靜脈的血液循環(huán)，因此能預(yù)防心血管疾病、腦血栓與中風(fēng)。 二、提升記憶力，預(yù)防老年癡呆癥：當(dāng)我們年齡漸老時(shí)，神經(jīng)物質(zhì)傳導(dǎo)的分泌量會(huì)漸趨減少，因而導(dǎo)致靈敏度降低以及記憶力退化。銀杏可以增加體內(nèi)的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴明〈dopamine〉含量，而多巴明能改善身體傳訊信息的能力，對(duì)那些智力功能已成退化的老年人而言，銀杏能改善它們的心智活動(dòng)能力，預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。 三、抗氧化作用：銀杏葉中含有豐富的黃酮體，研究報(bào)告指出，黃酮體具有抗氧化的作用，保護(hù)身體免受自由基及不穩(wěn)定的分子破壞，自由基及不穩(wěn)定的分子會(huì)破壞身體組織與健康的細(xì)胞，使人容易生病。自由基產(chǎn)生的原因，可能來(lái)自于基因的突變、疾病、老化或環(huán)境污染等等，抗氧化物質(zhì)能預(yù)防自由基的形成，而使身體更健康。 四、預(yù)防血凝塊形成：銀杏能防止血小板黏在一起，因而能預(yù)防血凝塊的形成，而血凝塊會(huì)導(dǎo)致心臟病發(fā)作或中風(fēng)，如果通往心臟的動(dòng)脈里有血凝塊，就會(huì)造成心臟病發(fā)作；如果血凝塊停留在通往腦部的動(dòng)脈里，就會(huì)造成中風(fēng)。 服用銀杏的好處一、改善腦部認(rèn)知的功能障礙，如活化腦細(xì)胞、增加記憶力及減輕老年癡呆、健忘癥等功效。二、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防中風(fēng)。 三、降低血液黏度，化解瘀血。 四、改善末梢循環(huán)障礙所導(dǎo)致的癥狀，如耳鳴、暈眩等 

2024-09-07 電議

優(yōu)質(zhì)脫脂豆制品腐竹結(jié)、素食

豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對(duì)健康群體而言，營(yíng)養(yǎng)來(lái)源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。大豆享有¨植物肉¨的美譽(yù)..本產(chǎn)品經(jīng)過新工藝新配方精制而成,不含任何添加劑,并且保存了大豆原有的營(yíng)養(yǎng)成份.適合各個(gè)年齡段人群食用,是既價(jià)廉又營(yíng)養(yǎng)的健康食品�？烧�、可做湯、可涼拌（做法是深加工把牛排或豆皮切成絲）。口感顏色：金黃色，有“軟黃金”“食品”說(shuō)法，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和黃金一樣珍貴，口感爽滑、筋道、韌性，有一種濃郁的豆香味，保證不加任何添加劑，同時(shí)可以做麻辣串，麻辣湯等。銷售市場(chǎng)：賓館、酒店、飯店、糧油店、超市、城市農(nóng)村集市皆可。 

2024-09-15 電議

邳州粉絲優(yōu)質(zhì)粉條

粉絲是中國(guó)常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺(tái)灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前較好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來(lái)。粉絲是淀粉的線狀制品，分干濕兩種。濕粉絲在當(dāng)?shù)仵r銷，干粉絲經(jīng)水發(fā)后食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細(xì)之別罷了，明代以前統(tǒng)稱為粉條。其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)是凡直徑大于0.7毫米的為絲條，小的為粉絲。紅薯粉絲加工的原料要求：用于粉絲加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤鮮而白，無(wú)泥沙、無(wú)細(xì)渣和其它雜質(zhì)，且無(wú)霉變，無(wú)異味。紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵（鐵食品）2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油（油食品）酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識(shí)到。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥（減肥食品）食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國(guó)外許多女性（女性食品）把紅薯當(dāng)作駐顏美容（美容食品）食品。紅薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。

2024-09-07 電議

供應(yīng)徐州特產(chǎn)出口級(jí)鮮白果仁

銀杏加工原料銀杏仁加工成品正在樹上掛果的銀杏原料出口級(jí)別水煮銀杏保鮮銀杏果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。養(yǎng)生延年 銀杏在古代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來(lái)看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但應(yīng)注意，食用白果的用量和食法不當(dāng)，會(huì)引起中毒。（主要指食量過大的情況）為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去殼、膜心）掌握在5-7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2-5粒，隔4小時(shí)后可再次服。生食時(shí)一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）食之為佳。若熟食，食用量，以每次20-30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會(huì)發(fā)生中毒的。經(jīng)濟(jì)價(jià)值  銀杏全身都是寶，凡具有藥用、食用、木用、播種等價(jià)值者，均具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其可進(jìn)入初收市場(chǎng)者有銀杏種子（種核--白果）、葉片、木材、接穗、苗木等，基本上形成兩大市場(chǎng)，即種子市場(chǎng)和葉片市場(chǎng)和（保健品市場(chǎng)）；銀杏可進(jìn)入高級(jí)產(chǎn)品市場(chǎng)者為銀杏提取物產(chǎn)品。

2024-08-27 電議

批發(fā)大量?jī)?yōu)質(zhì)腐竹營(yíng)養(yǎng)食品腐

腐竹是中國(guó)人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，腐竹也有著別的豆制品無(wú)法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營(yíng)養(yǎng)素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡，和《中國(guó)居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運(yùn)動(dòng)前后吃，可以迅速補(bǔ)充能量，并提供肌肉生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開�？扇潯⑺�、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹，要經(jīng)陽(yáng)光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。 編輯本段制作工藝工藝流程選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝選豆去皮選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。泡豆將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡4～5小時(shí)，冬季7～8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。磨漿甩漿用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的漿汁。采用甩干機(jī)過濾3次，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。煮漿濾漿漿甩干后，由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過濾，除去雜質(zhì)，提高質(zhì)量。提取腐竹熟漿過濾后流入腐竹鍋內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)，利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。烘干包裝把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來(lái)。烘干房溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

2024-09-04 電議