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最后更新時間:2019/3/12 5:50:01

邳州優(yōu)質(zhì)腐竹高營養(yǎng)腐竹制品、素食上等大豆純天然腐竹

邳州優(yōu)質(zhì)腐竹高營養(yǎng)腐竹制品、素食上等大豆純天然腐竹
  • 邳州優(yōu)質(zhì)腐竹高營養(yǎng)腐竹制品、素食上等大豆純天然腐竹
  • ¥16.00
  • 供貨總量:供貨量充足

    發(fā)貨地點:江蘇 徐州

    發(fā)布時間:2019年03月12日

    有效期至:2019年04月12日

    最低起訂量:1千克

    供貨總量:充足

該信息已被查詢4135

供應(yīng)產(chǎn)品分類
  • 500(g)
  • 售賣方式:
  • 散裝

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養(yǎng)的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運動前后吃,可以迅速補充能量,并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。吃腐竹可以預(yù)防老年癡呆 營養(yǎng)學(xué)資料表明,每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少,這與它在制作過程中經(jīng)過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)。 腐竹具有良好的健腦作用,它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。 腐竹的營養(yǎng)價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者較好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。 減肥者別多吃 由于制作方式的差異,腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高,每100克的熱量為457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。廣東人愛吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,熱量就更高了,達到每百克472千卡,超過了同等重量豬肉的熱量。因此,需要控制體重的人較好別經(jīng)常吃腐竹,或在吃腐竹的時候適當(dāng)減少主食的攝入。 

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